الرمان ، السعرات الحرارية ، الفوائد والمضار ، خصائص مفيدة

يبدو أن حول المذاق الرائع لفواكه الرمان
وفيما يتعلق بفوائدها الصحية ، فقد عرف الناس تاريخهم بالكامل تقريبًا.
منذ القدم كانت المرارة تعالج بالرمان ، وانقطاعات في عمل القلب ،
حمة. بمساعدتها ، تم طرد الطفيليات المعوية ،
حارب النزيف وفقر الدم. مع مرور الوقت ، بعض العلاج
تمت مراجعة الإعدادات. اليوم ، بمساعدة قنبلة يدوية ، قام الأطباء بذلك
لا تستعيد نقص الحديد في الدم. ولكن من ناحية أخرى ، هذه الفاكهة
اكتشف العديد من الخصائص المفيدة الأخرى التي تفتح
له آفاق واسعة في الطب.

خصائص مفيدة من الرمان

محتوى التكوين والسعرات الحرارية

يحتوي الرمان الطازج على (100 جرام): ^.

السعرات الحرارية 83 سعر حراري

فيتامين سي 10,2 بوتاسيوم ، ك 236 فيتامين
B4 7,6 الفوسفور ،
P 36 فيتامين هـ 0,6 كالسيوم وكا 10 وفيتامين ب 5 0,377 مغنيسيوم ومجم 12 فيتامين
B3 0,293 الصوديوم ،
على 3

التكوين الكامل

اعتمادًا على الصنف (وهناك أصناف حامضة وحلوة) ، الكمية
يمكن أن تختلف السكريات بشكل كبير ، كما تختلف بشكل ملحوظ
محتوى السعرات الحرارية وعصير الفاكهة. لكن بشكل عام عصير أي رمان
يحتوي على التانينات والمواد النيتروجينية والفلافونويد ومضادات الاكسدة ،
ما لا يقل عن 15 من الأحماض الأمينية ،
ما يصل إلى 20٪ زيت دهني ، والذي يتضمن (بترتيب تنازلي) حمض اللينوليك ،
الأوليك ، البالميت ، الدهني وبعض الأحماض الأخرى.
العديد من المغذيات الكبيرة (البوتاسيوم ، الكالسيوم ،
المغنيسيوم والحديد) والعناصر النزرة (النحاس والزنك والمنغنيز والكروم والنيكل
وغيرها) ، في الزهور – البونسين ، وفي الأوراق – حمض أورسوليك ،
التي يمكن أن تمنع في شكل جرعات
عملية الضمور
الهيكل العظمي والعضلات.

الخصائص الطبية

التقييم العلمي للنشاط الدوائي للمواد المحتوية
في الرمان ، يتحدث عن إمكاناتها الوقائية والعلاجية
تدابير لخفض ضغط الدم ، تطبيعه
مستويات الكوليسترول والجلوكوز
في مصل الدم ، والقضاء على الاكسدة والالتهابات
نشاط.

تم تصنيف القدرات المضادة للأكسدة لعصير الرمان أعلى
من الشاي الأخضر
والنبيذ الاحمر.
مضادات الأكسدة المختلفة هي “المسؤولة” عن ذلك. واحد من أهمها
بونيكالاجين الموجود في عصير الرمان وقشره فعال
يمنع تلف جدران الأوعية الدموية ويقلل نتيجة لذلك
احتمال تكوين رواسب الكوليسترول. بفضل مضادات الأكسدة
نشاط بونيكالاجين أيضا يبطئ العمليات الالتهابية
في الدماغ ، مما يمنع تطور تدهور الذاكرة ،
التفكير ومظاهر الخرف الأخرى.

80٪ مستخلص ميثيل الماء مشتق من زيت الرمان
تحتوي البذور بما في ذلك أحماض اللينولينيك على مضادات للالتهابات
النشاط الذي ، وفقًا لبعض الدراسات ، يمكنك ذلك
تستخدم لقمع خلايا سرطان الثدي والرئتين ،
البروستات^.… حاليا ، يتم دراسة إمكانية العلاج
سرطان القولون بعصير الرمان^..

يوصي العلماء باستخدام الرمان لكل من يمارس الرياضة
مع مجهود بدني كبير أو يؤدي صورة نشطة للغاية
الحياة. بالإضافة إلى أن القنبلة تعطي قوة أكبر وتزيد من القدرة على التحمل ،
مقتطفات من ثمارها قادرة على منع الانزيمات المسؤولة
لتطوير هشاشة العظام (على وجه الخصوص ، اللعب المؤيد للجزيء
دور رئيسي في تدهور أنسجة الغضاريف).

– وصف عصير الرمان للوقاية من نقص الحديد
(مع الأطعمة الأخرى التي تحتوي على الحديد). ومع ذلك، إذا
حدثت المشكلة بالفعل لاستعادة الأداء الطبيعي
الدم والرمان وعصيرها غير فعالين.

استخدم في الطب

كعلاج ، الرمان (ما يسمى كروية
الفواكه) ، القشرة ولحاء النبات بشكل خاص تستخدم بنشاط
خلال تشكيل كليات الطب العلمي المختلفة.

• في التقليد العلاجي اليوناني القديم ، عصيدة مصنوعة من الأرض
  تم استخدام ثمار الرمان والزهور في “ضعف الكبد” ،
  للتخلص من نفث الدم والكدمات (في توصيات الجيش
  دكتور بيدانيوس ديوسكوريدس). تم استخدام عصير الرمان والقشدة
  للتخلص من الديدان ،
  ما الذي كتب عنه ، على سبيل المثال ، أولوس كورنيليوس في أعماله في الطب
  سيلسوس. احتوت كتبه الثمانية الموحدة في أطروحة “دي ميديسينا”
  لوقتها المعرفة الأكثر موثوقية وثبوتية حول
  نظرية وممارسة علاج الأمراض المختلفة. وما ذكره
  الرمان في وصفات مختلفة أكثر من 20 مرة يتحدث عن الطلب
  مكون الرمان.
• في الشرق العربي الذي أرست فيه تقاليده الطبية
  في كتابات ابن سينا ​​، المواد الخام من أجزاء مختلفة من الرمان
  يستخدم في علاج أمراض الجهاز الهضمي مع الالتهابات
  أمراض الرئتين والنزيف والكبد والعين.
• مؤسس الطب الأوروبي في عصر النهضة ، باراسيلسوس
  مراجعة نقدية للمعايير القديمة للشفاء ، لكن الرمان ،
  يتم الحفاظ على قشرة ولحاء الشجرة في أوصافه للطرق
  إزالة الديدان وعلاج الإسهال.

على الرغم من تاريخها الطويل ، على نطاق واسع في الطب العلمي الحديث
وعلم الأدوية من الرمان لا يستخدم عمليا. ومع ذلك ، فإن التكوين
المضافات الغذائية والمكملات الغذائية ، يدرجها العديد من الشركات المصنعة عن طيب خاطر.
هناك ، غالبًا ما يصبح العنصر الرئيسي ، الذي يعمل فيه
تضخيمها بمساعدة المكونات الإضافية التي توفرها
تأثير تنشيط معقد على الجسم.

• Французский فيجن جراناتين Q10 (رمان
  مع الإنزيم المساعد Q10) ، بالإضافة إلى مسحوق الرمان ، يحتوي على العنب
  يعصر. يُدعى هذا المكمل الغذائي كإجراء وقائي
  أمراض القلب والأوعية الدموية (تساعد على تقليل مخاطر
  نوبة قلبية
  ونقص تروية
  أمراض القلب) ودواء للسيطرة على ضغط الدم وخفضه.
• اليابانية “أقراص الرمان” من وضع “FINE”
  كعلاج للمرأة للمساعدة في استعادة نقص هرمون الاستروجين
  في فترة الذروة ، وبالتالي إطالة أمد الشابات ،
  تطبيع المزاج العاطفي ، وتحسين حالة الجلد ، وتوفير
  الوقاية من سرطان الثدي. باستثناء مستخلص البذور
  ثمار الرمان ومستخلصات الجنكة موجودة في الملحق ،
  فول الصويا،
  غذاء ملكات النحل وعدد من الفيتامينات.
• مكمل غذائي هندي أحادي “رمان” من «SANAVI»
  هو مستخلص رمان نقي (باستثناء المستحلب ،
  عامل استقرار ومضاد للتكتل) ، وهو موصى به
  الشركة المصنعة لترميم الدورة الدموية (القلب ،
  الأوعية) والرئتين والكبد والكلى. يشار إلى أن تكون مفيدة بشكل خاص
  هذا المكمل الغذائي للأشخاص الذين هم على اتصال بمصادر زيادة الإشعاع
  أو البقاء في منطقة ذات مستويات إشعاعية عالية.

في الطب الشعبي

في الطب الشعبي يستخدم الرمان لمكافحة تصلب الشرايين ،
فقر دم
الزحار وارتفاع ضغط الدم ،
التهاب القولون ،
نفث الدم ، وقرحة المعدة ، وأمراض الكبد والكلى
التئام الجروح للحروق
والجروح ، لاستعادة التوازن الهرموني ، وتخفيف التوتر ،
التهيج والصداع. في نفس الوقت ، الأكثر اثباتًا
طرق العلاج بالرمان موجودة بين تلك الشعوب التي على أراضيها
هذه الفاكهة هي الأكثر شيوعًا.

لذلك ، على سبيل المثال ، في الطب التقليدي لإيطاليا ، أقسام الرمان ،
يضاف إلى الشاي أثناء التخمير ، ويخفف التوتر والقلق ،
تحسين النوم ، وبشكل عام ، تطبيع حالة الجهاز العصبي.
تم استخدام ضخ الفاكهة والزهور المجففة منذ العصور القديمة
كعامل مرقئ. يجفف ثم يخمر
عندما يشرع قشر الفاكهة
الإسهال كعامل موثق وأيضًا كعامل طارد للديدان.

كل جزء من شجرة الرمان “يجيب” في الطب الشعبي
لمجموعة الأمراض الخاصة بك:

• كورا. يتم استخدامه لعلاج التهاب المفاصل.
  أمراض الكلى ومكافحة الديدان الطفيلية. للأغراض الطبية
  تتم إزالة اللحاء ليس فقط من الفروع ، ولكن أيضًا من جذور الشجرة.
• زهور. أزهار الرمان التي تحصد في الربيع مهترئة
  إلى مسحوق ثم يتم تخميره إما كشاي لتحسينه
  عمل القلب والجهاز الهضمي والكبد والكلى وإزالة السموم من الجسم ،
  أو تستخدم كعامل خارجي لالتهابات الجلد
  والضرر ، مع التهاب اللوزتين
  والتهاب الفم.
• يترك. أوراق الرمان الشعبية
  يستخدم الدواء أيضًا في شكل مسحوق موصوف
  في
  السعال والتهاب الحلق.
• قشر. تسريب القشرة ومغليها يحسن الشهية ،
  استقرار الجهاز الهضمي ، وتخفيف الإسهال والديدان. كيف
  قشر العلاج الخارجي الممزوج بالزيت ، يطبق على الجروح ،
  الشقوق والخدوش.
• الحبوب والأقسام. بمساعدة الرمان
  الحبوب والأقسام في الطب الشعبي ، من المعتاد تحسين الإنجاب
  وظيفة الرجال ، تخفف آلام الدورة الشهرية عند النساء وبشكل عام
  تطبيع عمل الغدد الهرمونية. أيضا الحبوب
  مع العظام تقوي الجهاز العصبي ، وتحسن النوم ، والقضاء
  القلق.
• العصير. في ممارسة الشفاء ، يتم تعيينه
  مع فقر الدم
  أمراض الكلى والكبد والطحال والقلب. تم تضمينه في
  دورات التخلص من تصلب الشرايين ، الاسقربوط ،
  أهبة حمض اليوريك والربو.
  مع سكر
  مرض السكري يشربون 60 قطرة أربع مرات في اليوم ، علاوة على ذلك ،
  يقال أن تحسين تعداد الدم يكفي
  دورة واحدة في 3-4 أيام. ينتج تأثير كولير ومدر للبول
  عصير يستخدم لأمراض البنكرياس و
  الكلى.

مرق

عادة ما يتم تحضير مغلي “الرمان” من الأجزاء القاسية من النبات ،
عندما يكون التعرض طويل الأمد مطلوبًا للحصول على المغذيات
درجات حرارة عالية:

• قشر الفاكهة. شاي لالتهاب القولون والإسهال
  تُسكب ملعقة قشر مع 200 مل من الماء وتُحفظ ببطء
  حريق لمدة ربع ساعة. ثم المرق الساخن “ينضج” ملفوفة
  في البطانية لمدة ساعتين إضافيتين. يتم أخذ العامل المفلتر حتى
  الطعام على ملعقة كبيرة.
• يترك. للالتهابات والتقرحات في الفم
  يُسكب حوالي 20 جرامًا من الأوراق الجافة المفرومة 400
  مل من الماء ، والذي يفترض أن يفقد نصف حجمه أثناء الغليان.
  يتم ترشيح النصف المتبقي من المرق واستخدامه
  غسول الفم.
• كورا. لمكافحة الديدان الطفيلية ، سحق 50 جم
  يُسكب اللحاء بـ 400 مل من الماء ويُغرس أولاً من أجل
  6 ساعات ، ثم تغلي في الماء المغلي
  بحيث بعد التبخر يبقى النصف (1 كوب). هذا
  يجب شرب المرق (المصفى والمبرد) بالداخل
  ساعات. بعد نصف ساعة ، تحتاج إلى تناول أي ملين ، وبعد ذلك
  5 ساعات أخرى – لعمل حقنة شرجية.

الحقن

هناك العديد من الوصفات الشعبية لضخ القشور والزهور.
أو لحاء الرمان ، ولكن من أكثر الوصفات التي يتم الحديث عنها
تسريب قشر الرمان المجفف بالماء من المعالج جي.
Gluboky ، نشره في عام 2007. المؤلف وعود في المنشور
علاج لجميع سلالات السالمونيلا والدوسنتاريا والكوليرا ،
حمى التيفود في خمس ساعات وكذلك التخلص من قرحات المعدة
والأمعاء الدقيقة ، التهاب بطانة القولون (التهاب القولون) ،
dysbiosis – في أسبوع. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد المعالج ذلك
إذا اتبعت الطريقة ، يمكنك العلاج بمساعدة ضخ الرمان
التهاب الزائدة الدودية الحاد وبالتالي تجنب الجراحة (هذا البيان
يسبب بالفعل احتجاجات مفتوحة من الأطباء).

عملية التسريب بسيطة ومماثلة لجميع الأمراض.
بنسبة تقريبية 1:20 في درجة حرارة طفيفة
وعاء زجاجي (كوب ، زجاج ، جرة) مملوء بـ 10-12 جم من جاف
قشور ثمار الرمان التي تُسكب مع 200 مل من الماء المغلي وتُغطى
صحن (ورق سميك). هذا هو المكان الذي يبدأ فيه إجراء التسريب ،
والتي تستمر من 25 إلى 30 دقيقة وخلال هذا الوقت المريض
يجب أن تكون موجودة بجانب الحاوية. يمكن سكب القشور و
الماء البارد الخام ، والذي يُغلى بعد ذلك ، لكن لا
دمل. بعد الانتهاء من هذه المرحلة التحضيرية ، تتكون القشرة
لا يتم التخلص منها.

المرحلة الثانية – طريقة إستعمال التسريب – لمدة “خمس ساعات” و “سبعة أيام”
ستكون الأمراض محددة:

1. 1 أمراض “الساعة الخامسة”. أولاً ، يشرب المريض 0,5 كوب
   تسريب غير نظيف ويستمع للأحاسيس لمدة 10
   دقائق (في هذا الوقت ، يتم تغطية بقايا التسريب مرة أخرى بصحن).
   يعتبر التحسن بعد 10 دقائق علامة على الشفاء.
   وعسر هضم شائع ، ولا يوجد دليل على التحسن
   وجود مرض أكثر خطورة مدرج في القائمة. ل
   تعافى ، تحتاج إلى الانتظار 3 ساعات والانتهاء من التسريب. منذ فترة النقاهة
   من المتوقع خلال 1,5 ساعة ، الإجراء بأكمله من بداية المرحلة الأولى
   يناسب 5 ساعات.
2. 2 مرض “سبعة أيام”. للتخلص من القرحة
   التهاب القولون و dysbiosis في اليوم الأول ، يتم أخذ التسريب 4 مرات
   25 مل لكل جرعة على فترات منتظمة ، محسوبة بحيث
   اشرب الوجبة الأولى في الصباح على معدة فارغة ، والجزء الأخير مباشرة
   قبل وقت النوم. يتم أخذ التسريب خلال الأسبوع بشكل فردي
   أيام – أي 4 أيام خلال أسبوع من العلاج. كل هذا
   وقت النهي عن شرب الخمر. يمكن تكرار الإجراء بعد ذلك
   أسبوع ، على الرغم من أن المؤلف يدعي أن دورة واحدة كافية ل
   تأثير علاجي.

نظرا لخطر هذه الأمراض ، فإن الأطباء قلقون
الرجوع إلى هذه التقنية ، ولكن من بين أنصار الأساليب الشعبية
شفاء تجد العديد من أتباع.

في الطب الشرقي

طب عشبي كلاسيكي يصف الطب الصيني
نباتات ، وقد ذكرت ثلاثة أنواع من الرمان:

• مع الزهور الحمراء والفواكه الحلوة (أكثر من غيرهم يقدرون
  في الطب)؛
• مع الزهور الصفراء والفواكه الحامضة.
• مع الزهور البيضاء والفواكه المرة.

ويلاحظ أن الفاكهة الحلوة تتخلص من الطفيليات المعوية ،
يخفف العطش ويشفي التهاب الثدي المتقدم.
ومع ذلك ، بعد قائمة الخصائص المفيدة ، يتبع التحذير:
مع الاستهلاك المفرط للرمان الحلو ، يمكن أن يضر
سهل. تم استخدام المظهر الحامض لوقف الإسهال والمغص.
بالنسبة للنساء ، تم وصف هذا الرمان لعلاج افرازات الدم والحيض الثقيل
نزيف.

قشر الرمان ، الذي يظهر خصائص قابضة بسبب التانينات ،
موصى به للرجال الذين يعانون من “فقدان السائل المنوي” وكذلك الزحار.
بشكل عام ، تم استخدامه لتقليل كمية وكثافة
إفرازات بمختلف أنواعها. بالإضافة إلى ذلك ، تم تحضيره عند الإصابة
الديدان الطفيلية وتدلي المستقيم واضطرابات الحركة
الوظائف (مع ضعف التنسيق ، والشلل ، وما إلى ذلك).

ينمو جذر شجرة الرمان إلى الجانب
الشرق. كما أنها تمتلك عملًا طاردًا للديدان ، بالإضافة إلى
كان يستخدم لعلاج تجويف الفم (الأسنان واللثة).
أزهار الرمان المجففة المفرومة ممزوجة بالحديد ،
استعادة لمعان ولون الشعر ، توقف عن النزيف.

في الممارسات العلاجية الهندية ، تم استخدام عصير الرمان الحلو
لعلاج ارتفاع درجة الحرارة والكلى. عصير شبه حلو
كانت الفاكهة ضرورية للتخلص من حصوات الكلى والمرارة
فقاعة. وأخذت الثمار الحامضة لوقف القيء.

في الطب التبتي ، يشير الرمان إلى الأطعمة التي تحتوي على درجة حرارة عالية جدًا
الطبيعة التي تسمح له بالتخلص من نزلات البرد (بما في ذلك ،
أورام المعدة الباردة). يساعد الرمان في الهضم
واستيعاب الطعام ، ويخفف من الغثيان والقيء والتجشؤ والفواق ،
يحمي المعدة عند تناول الأدوية القوية. أثناء العلاج ، هذا
يؤخذ الجنين مرتين في اليوم (في الصباح وبين 16 و 18
ساعات من اليوم) ، تغسل بالماء المغلي. يتم استخدامه لمشاكل الجهاز الهضمي
مغلي الفاكهة ، مما يعزز الدفء الناري للمعدة.

ومن دواعي الاستعمال أيضاً ذكر ريح القلب ،
حالات اكتئاب غير معقولة ، ارتباك في الأفكار ، أرق ،
ضعف الكلى وآلام الظهر.

في البحث العلمي

يسمح النشاط الدوائي للمواد الخام التي تم الحصول عليها من الرمان
استخدامه في برامج علاجية مختلفة.

1. 1 حسب البحث المقدم في اللقاء السنوي
   الرابطة الأمريكية لجراحة المسالك البولية عام 2009 ، الاستخدام اليومي
   قد يبطئ عصير الرمان 8 أونصات (235 مل) من تطور السرطان
   البروستات.

شملت التجربة 48 رجلاً
زيادة مستويات المستضد البروستاتي النوعي (عوامل خاصة بالبروستاتا – علامات
سرطان البروستاتا) بسبب العلاج الإشعاعي أو الجراحة
للقضاء على سرطان البروستاتا الموضعي. في البداية
دراسات أجريت عام 2003 على هؤلاء الرجال ، تراوحت مستويات المستضد البروستاتي النوعي بين
0,2 إلى 5,0 نانوغرام / مل ، ومتوسط ​​وقت مضاعفة PSA (معيار الدرجة
عدوانية تطور سرطان البروستاتا) 15,4 شهرًا.
في عام 2006 ، أفاد العلماء أن الرجال الذين أخذوا
235 مل من عصير الرمان يومياً ، زادت فترة مضاعفة PSA.

ومع ذلك ، فإن الدراسة لم تتوقف عند هذا الحد. تابع 15 مشاركا
المشاركة في التجربة لمدة 64 شهرًا. أولئك
من شربوا العصير طوال هذا الوقت ، زاد متوسط ​​وقت مضاعفة PSA
4 مرات مقارنة مع بداية التجربة ومقارنة مع
أولئك الذين توقفوا عن شرب العصير^..

1. 2 يحتوي الرمان على خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للقلب ومضادة للالتهابات
   خصائص.

قرر الباحثون اختبار ما إذا كان الرمان أم لا
عصير له تأثير إيجابي على ملف الدهون ، مؤكسد
والمؤشرات الحيوية الالتهابية لمرضى غسيل الكلى.
شملت التجربة 41 مريضا. تم تقسيمهم إلى 2
المجموعات: أعطي ممثلو الأول 100 مل من عصير الرمان دفعة واحدة
بعد إجراء غسيل الكلى ثلاث مرات في الأسبوع. استمرت الدراسة
4 أسابيع ، ثم تغيرت المجموعات أماكنها.

بعد انتهاء التجربة في المرضى الذين استخدموا
عصير ، كان هناك انخفاض في مستوى الدهون الثلاثية (في المجموعة الضابطة
المجموعات – النمو) ، زيادة في مستوى الكوليسترول “الجيد” المرتفع
الكثافة (عنصر التحكم لديه انخفاض). وهنا مستوى الكوليسترول الكلي
ومستوى الكوليسترول “الضار” منخفض الكثافة ليس كذلك عمليًا
تغير في أي من المجموعات. انخفضت مؤشرات المجموعة الأولى
الضغط العلوي والسفلي ، وزيادة مستويات مضادات الأكسدة
حماية الجسم (في السيطرة – انخفضت). عند مقارنة التحليلات
من المرضى من مجموعتين ، كانت التغيرات في المؤشرات الحيوية كبيرة جدًا ،
القول بأن الرمان له تأثير إيجابي على الحالة
المرضى^..

1. 3 تعتبر مادة البوليفينول Ellag من الرمان فعالة في الحمل
   داء السكري (نوع من مرض السكري يحدث عند النساء الحوامل).

تجارب على الفئران الحوامل المصابة بسكري الحمل
اتضح أن مادة البوليفينول الإيلاجية تمنع المرضية
التغيرات وموت الخلايا المبرمج في أنسجة البنكرياس والمشيمة.
كما قاموا بتطبيع وزن الأنثى الحامل وجنينها. بجانب
بالإضافة إلى ذلك ، عادت مستويات الجلوكوز في الدم إلى وضعها الطبيعي ، واختفت مقاومة الأنسولين
(انخفاض في حساسية الخلايا المعتمدة على الأنسولين للعمل
الأنسولين وما تلاه من اضطراب في استقلاب الجلوكوز وتطوره
داء السكري).

وفقًا للعلماء ، تخلق هذه النتائج المتطلبات الأساسية للإنشاء
الأدوية التي تحتاجها النساء والمرضى
سكري الحمل^..

1. 4 شرب عصير الرمان لمرضى السكري من النوع الثاني
   لا يؤثر على مؤشر مقاومة الأنسولين وتغير المستوى
   جلوكوز في الدم ولكنه يقلل من تركيز العلامات الالتهابية:

بروتين سي التفاعلي للبلازما (CRP) (وهو غائب في الأصحاء
الإنسان) ، والإنترلوكين 6 (IL-6 – بروتين يفرزه
إشعال). الدراسة التي أثبتت ذلك شملت 50 شخصًا.
الأعمار من 40 إلى 65 سنة ، مقسمة إلى مجموعتين. أثناء
لمدة 12 أسبوعًا ، تلقت مجموعة واحدة 350 مل من عصير الرمان يوميًا ،
والآخر مشروب وهمي. مستوى علامات الالتهاب في الممثلين
المجموعة الأولى انخفضت بنسبة 32٪ (لـ CRP) و 30٪ (لـ IL-6)^..

1. 5 وقد أظهرت الدراسات المختبرية والحيوانية
   أن كلا من الاستخدام الخارجي واستخدام الرمان في الغذاء
   يقلل من تلف الجلد من الأشعة فوق البنفسجية.

74 امرأة من 30 إلى
45 عامًا مع جلد من النوع الثاني إلى الرابع على مقياس فيتزباتريك. تم تقسيمهم إلى
3 مجموعات و 12 أسبوعًا أعطتهم 1000 مجم من خلاصة الرمان ، 235
مل من عصير الرمان وهمي على التوالي.

اتضح أن من استهلك عصير الرمان والرمان
زاد الحد الأدنى للجرعة الحمامية بشكل ملحوظ (الحد الأدنى للجرعة
مقارنة بالأشعة فوق البنفسجية التي تؤدي إلى احمرار الجلد
مع المشاركين في مجموعة الدواء الوهمي. توصل العلماء إلى الاستنتاج
أن الاستهلاك اليومي من الرمان أو عصيره يمكن أن يزيد
حماية الجسم من الأضرار التي تسببها الأشعة فوق البنفسجية^..

1. 6 من عام 2010 إلى عام 2018 ، تم إجراء 11 دراسة
   تأثير الرمان على حالة الرياضيين من مختلف الرياضات
   والأشخاص النشطين فقط.

استند تحليل البيانات الإجمالية إلى
مادة دراسة حالة 176 شخصًا (155 رجلاً و 21
من النساء ، 45 ٪ منهن رياضيات محترفات ، و
55٪ أشخاص نشيطون للغاية). استخدمت الموضوعات الرمان في
شكل من أشكال العصير وأقراص المكملات بجرعة من 50 مل إلى 500 ملل
أوقات مختلفة: من 7 أيام إلى شهرين. تم التوصل إلى الاستنتاجات
العلماء:

• زادت جميع الموضوعات احتياطي القوة البدنية وظهرت
  الشعور “بالنضارة” قبل التدريب ،
• أصبح ألم العضلات بعد المجهود أقل حدة وظهر
  ليس بالسرعة بدون قنبلة يدوية ،
• تعافى الأشخاص بشكل أسرع بعد الأحمال الثقيلة ،
• كل من تناول عصير الرمان زاد قطر الأوعية
  وتحسين الدورة الدموية ،
• أظهر تحليل المصل زيادة في مستوى مضادات الأكسدة
  حماية الجسم^..

1. 7 نتائج البحث لمجموعة من العلماء السويسريين (Ecole Polytechnique
   Federale de Lausanne) بشكل غير مباشر مع الاستنتاجات التي
   جاء الباحثون السابقون.

خلال التجارب ، وجد أن
أن المواد الموجودة في الرمان تحت تأثير الأمعاء
يتم تحويل النباتات إلى جزيء urolithin A ، وهو المسؤول عن الترميم
الميتوكوندريا ، والتي تسمى محطات توليد الطاقة للخلية.
مع تقدم الميتوكوندريا ، تضعف العضلات (تفقد القدرة على التحمل
والقوة) ، ولكن إدخال urolithin A في الجسم يزيد من حيويتها
وإمكانات الطاقة.

وأجريت التجارب على فئران عجوز صمدت
بنسبة 42٪ ، وعلى الديدان المختبرية التي يوروليثين
ومدد حياته مرتين. بالطبع نقل هذه النتائج إلى الإنسان
الجسد ليس مستحيلاً بأي حال من الأحوال. نعم ، وتأثير urolithin أ
يعتمد إلى حد كبير على الخصائص الفردية لتكوين البكتيريا
أمعاء. ومع ذلك ، فإن النتائج توفر أسسًا جديدة للتطور
تجديد المضافات الغذائية من الرمان^[11,12].

1. 8 نشاط طارد للديدان ومضاد للجراثيم للميثانول
   تم اختبار مستخلص قشر الرمان في قوارض المختبر.

تم تقسيم الفئران إلى 4 مجموعات لكل منها محدد
طريقة الإصابة بالكائنات الطفيلية Eimeria papillata
و Allolobophora caliginosa والمعالجة (تزقيمية عن طريق الفم)
مستخلص الفاكهة (300 مجم / كجم) ومستخلص لحاء الرمان
5 ايام. تمنع مستخلصات الرمان فقدان الوزن
الفئران ، بنسبة 36 ٪ خفضت عدد الخلايا المبرمج التي تسببها
E. papillata ، لها تأثير ضار على البالغين A. caliginosa ، مما يؤدي إلى الشلل
وقتل الديدان^..

لفقدان الوزن

يحذر خبراء التغذية أولئك الذين يحبون استخدام فواكه وعصير الرمان
في البرامج التي تهدف إلى إنقاص الوزن:

• “وجبة خفيفة” من الرمان تخفف الجوع بسرعة ، ولكن ،
  كما هو الحال بعد الكربوهيدرات “السريعة” الأخرى ، تأثير قمع الشهية
  له طابع قصير الأجل وسيعود الجوع قريبًا. وعلاوة على ذلك،
  في كثير من الأحيان يصبح أكثر قوة ، حيث أنه يحتوي على الرمان
  تزيد الأحماض من نشاط العصارة المعدية.
• يعتبر عصير الرمان أكثر تغذية من عصير البرتقال على سبيل المثال
  (تستخدم تقليديا في الإفطار) بحوالي 30٪. على ال
  100 مل ، هذا الاختلاف ليس ملحوظًا جدًا ، ولكن عادةً ما تكون حصة
  2-2,5 مرة أكثر ، تتراكم السعرات الحرارية “الإضافية” تدريجياً.
• لا توجد معلومات موثوقة تفيد بأن حمية الرمان تؤثر على الدهون
  الصرف في الجسم.

وبالتالي ، لا يمكن تسمية الرمان أو عصيره بمنتج مثالي.
لفقدان الوزن ، على الرغم من تنويع القائمة الغذائية (في حالة الغياب
موانع) يمكنهم ذلك.

في الطبخ

الرمان في الطبخ موجود في الوصفات:

• الحلويات والمخبوزات.
• أطباق اللحوم والأسماك.
• سلطات متعددة المكونات.
• التوابل (على سبيل المثال ، الصلصات ، التي تعكر
  مجموعة متنوعة من القنابل اليدوية) ؛
• الكوكتيلات
  لكمة،
  نبيذ تركيبي
• كومبوت
  هلام؛
• مربى ، مربى ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، شراب ، مربى.

بالإضافة إلى بذور الرمان المنفصلة حديثًا والمقطعة بشكل جميل
الفواكه بمثابة زخرفة لأطباق الأعياد المختلفة. على نطاق واسع
مشهور – شواء متبل بعصير الرمان ، بيلاف بالحبوب
سمك السلمون المرقط غرانتا مطهي بصلصة الفاكهة
وآخرون.

سلطة سوار الرمان حسب عدد من مصادر الطهي ،
في قائمة أفضل 5 سلطات شعبية في العطلات. في
الطهي ، بالإضافة إلى الرمان نفسه ، يتم استخدام الدجاج
لحم (أرجل أو صدر) ، بيض ،
البنجر والبطاطس
الجزر،
الجوز،
مايونيز. توضع المكونات في هذه السلطة في طبقات على طبق ،
وكل طبقة عبارة عن حلقة. (لهذه الأغراض
عادة ما يتم وضع الزجاج في منتصف اللوحة ، ثم حولها
ويتم الحساب). والنتيجة ما يشبه السوار ،
الذي كان يسمى هنا الرمان ، لأن بذور الرمان (مثل
عادة ليست حلوة جدًا) مع الطبقة الساطعة العلوية.

الصلصة الأذربيجانية “نرشراب” معروفة على نطاق واسع بين المتخصصين في الطهي.
(تتم ترجمة “نار” إلى “رمان” و “شراب” – “نبيذ”). أنتجت
التوابل عن طريق تكثيف عصير الرمان. بعد الشيخوخة
الشمس والهضم ، حوالي 20-30٪ من الأصل
حجم العصير. غالبا ما يضاف إلى اللحوم.
والسمك
أقل في كثير من الأحيان – مع يخنة الخضار. تركيا لها نسختها الخاصة
هذه الصلصة ، لكنها عادة أرق.

في التجميل

في مستحضرات التجميل ، مضاد للبكتيريا ، وقائي ومجدد
خصائص مكونات الرمان. زيت البذور يحسن دوران الأوعية الدقيقة ،
له تأثير مضاد للالتهابات. عصير – قادر على الانقباض
ينظم المسام عمل الغدد الدهنية ويقلل من البشرة الدهنية.
المواد التي تم الحصول عليها من الرمان هي جزء من واقي الشمس
المنتجات والكريمات لإزالة بقع الشيخوخة والتفتيح (التبييض)
الوجوه.

تلتقي أقنعة الرمان ، الكريمات ، المستحضرات ، المقويات ، المسكنات
في مستحضرات التجميل للعناية بالعديد من العلامات التجارية:

• WELEDA يقدم غسولًا مجددًا للجسم ،
  يحتوي على زيت الرمان العضوي مما يجعل البشرة مخملية
  وجديدة.
• كوريس يوفر منشط لتقليل حجم المسام
  ويقلل من إفراز الدهون. منشط مصنوع من 15٪ رمان
  الماء ويقال أنه يوفر إشراقة للبشرة.
• أبيفيتا يعد بتأثير مماثل من التطبيق
  قناع وجهي السريع بنفس ماء الرمان بنسبة 15٪
  في التكوين.
• مراد يقدم أقنعة باهظة الثمن مع الرمان
  لتقشير (تقشير) الطبقة القرنية.
• EOS دخلت السوق بلسم مرطب غير مكلف
  للشفاه ، مكون من مزيج من عصير الرمان والتوت.
• النحل بيرت يقدم بلسم الشفاه ، كجزء من
  الذي يُزعم أنه زيت الرمان.
• كرابتري وإيفلين تبيع الكريمة العضوية مقابل
  اليدين ، بما في ذلك ، بالإضافة إلى عصير الرمان ، زبدة الشيا.

لقد جمعنا أهم النقاط حول الفوائد والأخطار المحتملة للرمان.
في هذا الرسم التوضيحي وسنكون ممتنين للغاية إذا قمت بالمشاركة
صورة على الشبكات الاجتماعية ، مع رابط لصفحتنا:

اليوم ، يمكن أيضًا العثور على صورة الرمان على الطابع الروماني ،
سواء على العملة الذهبية الأرمنية المكونة من 500 درهم ، أو في التراكيب النحتية
والآثار المثبتة في العديد من البلدان. لكن الاختراق
بدأ الرمان في الثقافة العالمية قبل ذلك بكثير – وفقًا للأغلبية
باحثون – منذ 2-2,5 ألف سنة على الأقل.

في المناطق التي تتمتع فيها زراعة الرمان بتاريخ طويل ،
يصبح النبات و / أو ثماره كرمز جزءًا من القوم
تقليد ثقافي. علاوة على ذلك ، في الثقافات المختلفة ، يرمز الرمان
عمليات ظواهر أشياء مختلفة ، ولكنها إيجابية دائمًا:

لا يزال تفسير صورة الرمان كرمز شائعًا جدًا.
زواج سعيد. لذلك ، بالفعل في إيران الحديثة خلال حفل زفاف
المراسم ، سلة فواكه ، توضع في وسط الطاولة ، يجب
ضمان مستقبل آمن وخالٍ من السحاب للعائلة. كريت
التقدمة الأولى للعروس من يد العريس عند مدخل المنزل – الرمان
الجنين. تبادل المتزوجون اليونانيون البذور كدليل على الحب. في
تركيا بمساعدة هذه الفاكهة ، “يتوقع” المتزوجون حديثا عدد
الأطفال في الزواج: خلال الحفل ، ترمي العروس حبة رمان ناضجة
على الأرض – يتوافق عدد البذور التي تم إسقاطها مع عدد الأطفال المتوقعين.
يوجد تقليد مماثل في أرمينيا. كلما انقسام البذور
بعد أن يصطدم الرمان بالحائط ، يظهر عدد أكبر من الأطفال في العائلة.

تربط الأساطير اليونانية القديمة بين ظهور النبات وأفروديت
– إلهة الجمال والحب والخصوبة والربيع الأبدي. وفقا لأسطورة،
صنعت أفروديت ثمارًا يمكن أن تحفز الانجذاب الجنسي.
باعتبارها “ثمرة حب” ، يعتبرها بعض المعالجين بالأعشاب
الرمان اليوم. كمنشط جنسي ، يتم تقديم عصير الرمان باللغة التركية
المقاهي.

منذ عام 2006 ، الرمان لديه عطلة خاصة به. يقام من 26
من أكتوبر إلى 7-10 نوفمبر في منطقة Goychay في أذربيجان ، حيث سنويًا
جمع حوالي 50 ألف طن من هذه الفاكهة. يقدم المهرجان
ليس فقط ألذ ، ولكن أيضا أكبر فواكه. في اللحظة،
تسمى الفاكهة التي تزن 1,5 كجم حامل الرقم القياسي في المهرجان.

يعتبر منظمو العطلات أن أذربيجان هي الدولة الوحيدة
في العالم حيث تزرع جميع الأصناف الموجودة
شجرة الرمان. ومع ذلك ، كان لا يزال يُزرع أكبر ثمرة رمان.
في بلد آخر. قدم المصنعون الصينيون فاكهة عملاقة قياسية
قطرها 48,7 سم.

سميت عاصمة مقاطعة غرناطة الأندلسية (إسبانيا) باسم الرمان.
وفقًا للطوبوغرافيين ، جاء الاسم إما بسبب الحجم الكبير
عدد هذه الأشجار المثمرة في محيط المدينة ، أو بسبب
اللون الأحمر والعنابي لمعظم المنازل. الآن صورة الرمان
الزهور والفواكه يمكن العثور عليها على شعارات النبالة في المنطقة التاريخية بأكملها ،
وعلى شعار الدولة. لكن بالإضافة إلى ذلك ، أطلق الرمان الاسم على الاسم نفسه
مجموعة من المعادن الحمراء وسلاح رمي – قنبلة يدوية ،
تتناثر شظاياها بنفس طريقة تناثر حبات الفاكهة الناضجة.

ترك الرمان بصمة ملحوظة في فن الزينة. “رمان
نمط “، الذي يصور تقليديًا فاكهة أو زهرة ناضجة ، كان واحدًا
من الحلي الأكثر شيوعًا وتميزًا في الشرق ، و ،
من القرن الخامس عشر – في أوروبا الغربية ، حيث تم تطبيقه لأول مرة على الثقيل
التنجيد ، ثم على الأقمشة الخفيفة.

عند اختيار قنبلة يدوية ، إذا لم تكن هناك طريقة للرؤية
وتذوق الحبوب ، اختر ثمرة الرمان بوزنها النسبي وصوتها
عند النقر والضغط ، الحجم ، وفقًا للخصائص الخارجية
قشر وحالة “تاج” الثمرة.

بسبب الجلد الكثيف (في حالة عدم وجود ضرر عليه) ،
يمكن تخزين ثمار الرمان غير المقشرة لمدة شهر تقريبًا دون ملاحظة
شروط محددة. لتمديد هذه الفترة ، يكفي القنابل اليدوية
ضعه في الثلاجة أو مكان بارد:

من المستحسن إزالة الرطوبة الخارجية ومنع العمليات
حزمة متعفنة كل رمان في كيس ورقي أو فقط
رتب الثمار في صناديق وتحويلها بالصحف. وللحماية
من فقدان الرطوبة الداخلية وتجفيف الحبوب ، يتم ملء “تاج” الفاكهة
محلول طيني أو شمع.

يمكن أن تكون كذلك للحفاظ على الأصناف الحلوة على مدار العام
التجميد عن طريق طي الحبوب المقشرة المختارة في مكان مغلق
حاوية بلاستيكية (عبوة).

ينمو الرمان بشكل أفضل في المناطق شبه الاستوائية ، حيث لا تنخفض درجة الحرارة.
أقل من 15 درجة مئوية على الرغم من أن الثمار تنضج بشكل أفضل في الظل المتساقط ،
تحتاج الشجرة للضوء فتزرع في مناطق مفتوحة. مصنع
مجموعة متنوعة من التربة مناسبة لتكوين الرمان الذي لا يكون من الصعب إرضاءه.
في المناطق الجافة ، من المهم توفير الري الصناعي منذ ذلك الحين
في مثل هذه الظروف ، بدون ري ، لا يمكن الحصول على غلة عالية ،
لكن النبات يتحمل جفاف الهواء جيدًا.

في الماضي ، شكلت قاذفة القنابل عائلتها الخاصة من Garnet
(Punicaceae). في وقت لاحق ، ألغيت الأسرة ، والرمان في التصنيف
انتقل إلى عائلة دربينيكوف ، عائلة جارنت. يتم تمثيل هذا الجنس
نوعان فقط: الرمان الشائع والرمان السقطري النادر
(تنمو فقط في أرخبيل سقطرى). لذلك كل الأصناف المتنوعة
هذه الفاكهة ، التي يبلغ عددها حوالي نصف ألف صنف ،
– نتيجة التحول الانتقائي للرمان الشائع.

تختلف أصناف الرمان بشكل ملحوظ في مظهر الثمرة وطعمها.
الحبوب الحلوة جدًا والحامضة جدًا ، أو
اجمع بين النكهات. لكن التقسيم إلى مجموعتين عادة
يحدث وفقًا لمعيار كثافة العظام: أصناف صلبة وناعمة
عظم. المجموعة الثانية أكثر تطلبًا في ظروف النمو.

تفتخر كل منطقة باختيارها الخاص لأفضل أصناف الرمان ،
التي لا يمكن اختيار الخمسة الأوائل منها إلا على أساس شخصي
التفضيلات:

بالرغم من كل فائدة الرمان وامكانياته الزخرفية ،
بالنسبة لمعظم الناس ، لا تزال حلوى غريبة نسبيًا
فاكهة. ومع ذلك ، فإن الترويج لأساليب العلاج التقليدية التي أثبتت جدواها
وسيسمح لك البحث العلمي الجديد بالنظر إلى الرمان بطريقة جديدة.