تشتهر تربية النحل بتنوع منتجاتها وثراء الذوق. العسل البري نادر. اسمها الثاني محمول جوا. تعد جبال الأورال والبشكيريا والكاربات أماكن يتم فيها تطوير استخراج هذا المنتج الحلو إلى حد أكبر من المناطق الأخرى. في هذه المنطقة الجبلية ، من السهل العثور على بيوت النحل في حجيرات صخرية أو في الأشجار.
مميزات واختلاف العسل البري
تكمن الخصوصية في طريقة ظهورها والحصول عليها. يعيش النحل غير المزروع في ظروف قاسية. لا أحد يجهز الخلية ، لا ينظف ، لا ينقذ من الأمراض ، لا يحمي عائلة النحل. هذه سمة من سمات العرض الجانبي. يعيش النحل البري في عائلات كبيرة. هذه هي الطريقة الوحيدة التي يمكنهم من خلالها حماية أنفسهم من هجمات الحيوانات التي تأتي لتتغذى عليها. أثار هذا الموطن العدوان والتحمل. في هذه الظروف يتم الحصول على هذا النوع من العسل المغذي والصحي.
شروط استخراج المنتج
بدأ تعدين هذا المنتج في العصور القديمة. في ذلك الوقت ، تم الحصول على الطعام بكل الطرق الممكنة. ظهرت Bortnichestvo كواحدة من أولى المهن البشرية. كان الغرض منه هو إيجاد مكان يعيش فيه النحل البري ويبني أعشاشه. دمروا بيوت النحل وخرجوا منها بالطعام. بعد ذلك ، تحركت الحشرات لبناء ملاجئ في أماكن أكثر عزلة. كان على Bortniki البحث عنها مرة أخرى.
في وقت لاحق ، تعلم الناس صناعة الألواح بأنفسهم ، واختيار مكان مناسب لحياة النحل.
في كثير من الأحيان كانت الأعشاش موجودة في ثقوب الصخور. كان من المهم خلق بيئة مريحة مع توقع توسيع الأسرة. هذا جعل عمل النحل أسهل بكثير. بعد عام ، كانت هذه الألواح مأهولة بالفعل من قبل عائلات الحشرات.
مثل هذا النحل قوي وقادر على العمل دون توقف. تقوم الحشرات بذلك على مدار الساعة ، بغض النظر عن الظروف الجوية. تتيح لك هذه الكفاءة جمع 5-15 كجم من المنتجات المغذية. لكن الموسم قصير ، ويستمر أثناء ازدهار الزيزفون ، وهذا أقل من شهر. مع تطور الحضارة ، تم استبدال الاستخراج تدريجياً بأنشطة تربية النحل المنظمة.
تحذير!
يجب أن تكون قادرًا على التمييز بين النحل البري والمنزلي. من السهل. لونهم رمادي غامق.
جمع العسل البري
يتم جمع عسل الحدود مرة واحدة في السنة في نهاية الصيف. وبطبيعة الحال ، خلال هذا الوقت ، يتخلل العسل ويفقد الرطوبة. لذلك ، يصبح تركيزه أعلى. تستطيع الحشرات العمل طوال الموسم دون توقف. يأخذون حبوب اللقاح من النباتات البرية. هذه هي الزعرور والزعتر والمريمية وغيرها من النباتات. بمعنى آخر ، أثناء تقدم الإزهار ، تعمل النحلة.
تطورت عملية الحصول على العسل البري من قبل الإنسان تدريجياً. زاد الطلب على هذا المنتج. تبعا لذلك ، زادت الطلبات أيضا. أولئك الذين يفعلون ذلك حتى يومنا هذا يحاولون إنشاء لوحات في أماكن يسهل الوصول إليها. على سبيل المثال ، صنع خلية في صندوق أسهل بكثير. العثور على البيئة المناسبة أمر مهم بنفس القدر. هناك حاجة إلى مصدر للمياه النظيفة والنباتات المليئة بالحيوية في مكان قريب. يُنصح باختيار الأماكن التي يوجد بها الكثير من الأعشاب العطرية والزيزفون. يجب أن يكون الخروج من الخلية المؤقتة مواجهًا للجنوب.
بعد خلق مثل هذه “الظروف المعيشية” ، يمكن للمرء أن يتأكد من أنه في غضون عامين سيتم احتلال المكان بواسطة سرب. من الأفضل وضعه على مسافة من الأرض. يجب أن يكون الأمر كذلك بحيث لا تستطيع الدببة والحيوانات الأخرى التي ترغب في تناول المنتج الحلو الوصول إليه.
المهم!
دائمًا ما يترك النحال ، الذي يجمع العسل البري ، بعضًا من الحلاوة في الداخل من أجل دعم حياة الحشرات حتى الموسم المقبل.
اختلافات متنوعة
من الواضح أن هذا العسل له اختلافات كثيرة. لا يمكن أن يكون المستخرج بهذه الطريقة المعقدة سعرًا منخفضًا. لذلك ، لا تحتاج إلى مطاردة الرخص ، فمن المرجح أن يكون هذا مزيفًا.
ميزات العسل البري التي ستساعدك على عدم الوقوع في مزيف:
- لون هذا النوع من العسل بني غامق ، مشبع ؛
- رائحة قوية
- طعم لاذع مشرق.
- هيكل المنتج لزج.
عسل بورتيفوي هو خليط من رحيق النبات ، لكن من المستحيل تحديد المكونات الفردية.
المهم!
تعلم كيفية التمييز بين الأصناف حسب الذوق والرائحة واللون.
تكوين محتوى العسل والسعرات الحرارية
تركيبة هذا العسل فريدة من نوعها. إنه لا يشبه أي شيء آخر. مستوى الفائدة لجسم مثل هذا المنتج مرتفع جدًا. هذه مكونات هرمونية وأحماض عضوية. العسل البري غني بالعناصر الطبيعية. هذا شمع ، دنج. يحتوي على فيتامينات E و B و K وغيرها.
انتباه! لم يتم العثور على تركيبة صنف حبة العسل في أي دولة أخرى. هذه هي العناصر:
- الفلورية.
- المنغنيز.
- الحديد،
- الكالسيوم.
- اليود.
- النحاس.
- الزنك.
خصائص مفيدة من حبة العسل
يتم إنتاج العسل البري بعيدًا عن صخب المدينة وصخبها في بيئة شبه نظيفة بيئيًا. لذلك ، فهو مليء بالخصائص المفيدة. خاصة لأطفال المدارس. من خلال زيادة الكفاءة وتفعيل النشاط العقلي ، فإنه يساعد على التعامل مع ضغوط البرنامج التدريبي.
أصبح العسل منتجًا ضروريًا لرواد الفضاء أثناء الطيران. هم دائما يأخذونها معهم. المغذيات تحل مشكلة نقص الفيتامينات خلال رحلة طويلة.
هذا المنتج يساعد النساء الحوامل أثناء التسمم. وبالنسبة للجنين فهو مفيد لوجود حليب الرحم مما له تأثير مفيد على تطور نظامه الهرموني. بالنسبة للرجال ، يساعد منتج تربية النحل هذا على التعافي من المجهود البدني المكثف. إلى حد كبير ، هذا ينطبق على الرياضيين بعد المنافسة.
يجب أن يصبح تضمين منتجات النحل في القائمة بشكل منتظم قاعدة. سيؤدي ذلك إلى تحسين الصحة العامة وصحة عائلتك. كل مكون من مكونات العسل له مساهمته الخاصة. يحارب حبوب اللقاح بنشاط الالتهاب. وأيضا يستخدم في علاج الجهاز البولي التناسلي. السم عظيم لمحاربة الجراثيم.
العسل البري ليس أقل جودة من الأنواع الأخرى. في كثير من الأحيان ، يساعد في الأمراض التالية:
- تسمم؛
- نزلات البرد.
- التهابات نزلات البرد.
- أمراض الجهاز الهضمي.
- التهاب شعبي؛
- الأورام.
- مشاكل في الجهاز البولي.
موانع
مثل أنواع العسل الأخرى ، فإن هذا الرحيق البري لا يجلب المتعة للجميع. لديه موانع:
التعصب الفردي. الأطفال أقل من عامين. ردود الفعل التحسسية. فترة الرضاعة الطبيعية.
المهم!
لا ينصح بالعسل البري للأشخاص المعرضين للسمنة ومرض السكري.
كيفية اختيار العسل البري الصحيح
هذه الحلاوة ، التي تبرع بها النحل ، لا توجد في كثير من الأحيان في السوق. لذلك ، فإن المشترين ليسوا على دراية بالصفات المميزة للعسل البري. في كثير من الأحيان ، يقوم البائعون المتكررون بإخراج العملاء من نفس اللون ، ولكن في تنوع مختلف. معرفة الخصائص ، يمكنك بسهولة التعرف على مزيف.
لا يوجد عسل سميك على الإطلاق. هذه الكتلة اللزجة مذاقها مفرط التحلية. بعد ذلك ، الحلق مؤلم قليلا. يصعب التعرف عليه من خلال اللون ، فليس له ظل ثابت. يعتمد ذلك على النباتات التي يجمع منها العمال حبوب اللقاح: من البني الفاتح إلى البني الداكن. منتج Bashkir ذو رائحة عطرة لدرجة أنه ، عند الاستنشاق ، تنتقل الأفكار إلى مرج مزهر. لا ينبغي أن يكون هناك كتلة متجانسة في وعاء مع العسل. غالبًا ما يصل حبوب اللقاح والشمع إلى هناك.
مع وضع هذه الصفات في الاعتبار ، سيكون من الأسهل التعرف على منتج طبيعي بين المنتجات المقلدة. لكن من الأفضل عدم الشراء من السوق ، ولكن من مربي النحل الموثوق بهم. لتأكيد العسل الطبيعي ، يحصلون على شهادات.
العسل البري مغذي أكثر من الأنواع الأخرى. يحتوي على فيتامينات أكثر من غيرها. إذا تم تناول الطعام في غضون 10 أيام ، يمكنك أن تشعر بالخفة. لذلك ، من الأفضل تخزين الحلويات لفصل الشتاء ، لأنه في فصل الشتاء تتفوق الأمراض في كثير من الأحيان. حان الوقت للاستعداد للبرد!
