وصف عام
بيض دجاج غينيا – هي منتجات غذائية لها
انخفاض الكوليسترول وخصائص هيبوالرجينيك. بيض دجاج غينيا
كمثرى ، لونها بني مصفر وكثيفة جدا
القذيفة. هذا هو السبب في أنها سهلة النقل والوجود.
فرصة أقل للإصابة بداء السلمونيلات. خصائصه المفيدة
ويبقى البيض طازجًا لفترة طويلة (تصل إلى ستة أشهر)
عند درجة حرارة 0-10 درجة مئوية. يزن متوسط بيضة دجاج غينيا 45-48 جم.
تولد الدول الأوروبية المزيد من دجاج غينيا أكثر من الدجاج.
التاريخ والتوزيع حول العالم
دجاج غينيا هو أحد أنواع الدواجن. أفريقيا وطنهم.
ومن هناك انتشروا في جميع أنحاء العالم. أولا على الأرض
اليونان القديمة وروما ، ثم البرتغاليون في القرنين الخامس عشر والسادس عشر. احضرهم
إلى أوروبا. حصل هذا الطائر على اسمه في روسيا من كلمة “ملك” ،
حيث في البلاط بدأوا لأول مرة في تربيتها كديكور.
أين تجد
في البيع المجاني لبيض دجاج غينيا ، من الصعب جدًا العثور على التكلفة
ارتفاعهم. في محلات السوبر ماركت الكبيرة ، يمكن شراء بيض دجاج غينيا
2-3 دولارات مقابل 10 قطع. يمكن شراء أرخص قليلاً في المزرعة من المربي.
محتوى السعرات الحرارية لبيض دجاج غينيا
منتج غذائي يحتوي 100 جرام منه على 43 سعرة حرارية فقط.
هذا البيض ليس دهنيًا ، ولكنه مغذي بسبب محتواه العالي من البروتين.
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
بروتينات ، جرام دهون ، جرام كربوهيدرات ، جرام رماد ، جرام ماء ، جرام محتوى السعرات الحرارية ، سعرات حرارية 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
خصائص مفيدة لبيض دجاج غينيا
تكوين ووجود العناصر الغذائية
يحتوي بيض دجاج غينيا على قيمة غذائية عالية جدًا. انهم يحتوون
مجموعة متنوعة من الفيتامينات (د ،
E ،
المجموعات B ، PP) ،
المعادن (الفوسفور ،
الكالسيوم ،
حديد
بوتاسيوم
وغيرها) والأحماض الأمينية (ليسين ، ميثيونين ، جلوتامين ، أسباراجين ، سيستين).
الصفار مشرق بدرجة كافية (برتقالي تقريبًا) ويحتوي على
في حد ذاته الكاروتينات وبروفيتامين أ. بروتين هذا النوع من البيض
خصائص مبيد للجراثيم.
استخدم للأمراض
بيض الدجاج الغيني مفيد في علاج فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
أمراض وأمراض الجهاز العصبي المحيطي والمركزي ،
أمراض العيون واضطراب المعدة والأمعاء في حال
تتجلى عمليات التمثيل الغذائي في شكل حب الشباب على الجسم.
كما توصف للأمهات الحوامل والمرضعات. إذا كان لديك حساسية
لأنواع أخرى
البيض ، ثم يمكن استبدالها بعملية قيصرية. خاصة أنها تتعلق
الأطفال.
قشر بيض غينيا
إنه لا يقل عن كونه فريدًا ومفيدًا من صفار البيض أو البيض. أنه يحتوي على
كمية كبيرة من الكالسيوم سهل الامتصاص وحوالي 26 عنصرًا آخر.
من بينها: الفلور والنحاس والحديد والموليبدينوم والمنغنيز والكبريت والفوسفور ،
السيليكون والزنك ، إلخ. مقارنة بالكالسيوم الصناعي
في أقراص ، قشر البيض الكالسيوم من أصل عضوي ،
لذلك ، يتم امتصاص ما يقرب من 100٪. جودة القشرة تعتمد كليا
من تغذية الطيور ، كلما كانت أكثر اكتمالا ، كانت القشرة أكثر كثافة
والمزيد من العناصر النزرة في تكوينها. لتحضير المسحوق
من قشر البيض ، يجب تنظيف القشرة جيدًا من البروتين
واغليه في ماء لمدة 5 دقائق. ثم جفف وطحنه
في مطحنة القهوة. يجب أن يؤخذ المسحوق في 1 ملعقة صغيرة. شربه يوميا
المياه.
استخدم في التجميل
بيض دجاج غينيا جيد جدًا لصنع أقنعة للوجه والجسم والشعر.
لتنظيف المسام والتخلص من اللمعان الزيتي ، استخدم قناعًا
من دقيق الصفار والشوفان. يتم خلط المكونات لتشكيل سائل
عجينة وتوضع على الوجه لمدة 15 دقيقة. بدلا من الدقيق ، يمكنك استخدامه
طين مستحضرات التجميل. اشطفي القناع بالماء الدافئ.
يساعد قناع الزبادي في الحفاظ على تماسك الجلد في جميع أنحاء الجسم.
(100 جم) سائل فيتامين هـ (3-4 قطرات) وبيض. تغلب على كل شيء بدقة
باستخدام خفاقة ، ضعيه بحركات تدليك على الجسم واتركيه
20 دقيقة. لمنع القناع من الجفاف بسرعة ، يمكنك لف التداخل
فيلم التشبث. بعد انقضاء المدة الزمنية المطلوبة ،
خذ حمامًا دافئًا. للشعر ، يمكنك عمل تليين مقوي
قناع على أساس أخضر
بصل (1 ملعقة كبيرة عصيدة) وصفار وعسل
(1 ملعقة كبيرة. L.). يقطع البصل إلى عصيدة باستخدام الخلاط ويخلط مع الباقي
عناصر. ضعي القناع بالتساوي على الشعر واتركيه تحته
بلاستيك ومنشفة دافئة لمدة ساعة. ثم اشطفي الشعر
شامبو في ماء بارد. لا يمكن غسل أقنعة البيض من الشعر
تحت الماء الساخن. سيؤدي ذلك إلى انهيار البيضة وبقاياها
يمكن أن تلتصق بالشعر. نتيجة لذلك ، سيكون تنظيف الشعر كافياً
انه صعب.
استخدام الفروق الدقيقة في الطبخ
يمكنك أن تأكل بيض دجاج غينيا بأي شكل (نيء ، مسلوق ،
مقلي) وكذلك في تحضير المكونات المختلفة
الأطباق: المعجنات والحلويات والصلصات والسلطات وغيرها. بسبب السماكة
تُسلق قشور بيض دجاج غينيا لفترة أطول قليلاً من بيض الدجاج.
لذلك يجب غليها طريًا لمدة 3-4 دقائق ، ومسلوقة جيدًا لمدة 7-10 دقائق.
من الأفضل امتصاص البيض المطبوخ بالطريقة الأولى. هم انهم
لا تثبت ، وبالتالي توصف غالبًا لاستعادة القوة للناس
في فترة ما بعد الجراحة وخاصة بعد جراحة البطن
(على سبيل المثال ، عملية قيصرية).
الخصائص الخطيرة لبيض دجاج غينيا
يُمنع استخدام بيض دجاج غينيا في حالة التعصب الفردي
بيض. يجب أيضًا عدم إعطائها للأطفال في اليوم الأول بعد التطعيم ،
حيث قد تكون هناك ردود فعل تحسسية على خلفية انخفاض المناعة.
في حالة انتهاكات هضم البروتين ، لا يستحق كل هذا العناء ، فهناك بيض دجاج غينيا للناس
مع أمراض الكلى والكبد.
في الفيديو الخاص بنا – قصة عن “طائر القيصر” ومقارنة
بيض دجاج ودجاج غينيا. وكذلك وصف الأنواع والأصناف ، حول
ميزات زراعة وشكل وحجم البيض ، فضلا عن العديد من الميزات الأخرى
بيانات مثيرة للاهتمام وغنية بالمعلومات حول هذا الموضوع ، لم تنتشر بعد بشكل كبير
فينا الطيور.
