Cherimoya شجرة يبلغ ارتفاعها 5-9 أمتار بأوراق من صفين
يصل طوله إلى 7-15 سم وعرضه 4-9. الزهور مرتبة
على طول الفروع على سويقات قصيرة وتتكون من ثلاثة
بتلات خارجية سمين وثلاث بتلات أصغر بكثير
الحجم الداخلي.
يبدأ Cherimoya في الثمار في سن 4-5 سنوات. لكن
بعد سن 6 سنوات ، ستسعدك الشجرة بعشرين دزينة
وحتى الفواكه الأكثر عطرية ولذيذة.
الجنين المجزأ المعقد له شكل قلب أو
شكل مخروطي ، طوله 10-20 سم وعرضه يصل إلى 10 سم
ويحتوي بداخله على كريم ليفي أبيض معطر
اللب وحوالي عشرين بذرة سوداء لامعة. وزن
يتراوح وزن الجنين بين 0,5 و 3 كيلوغرامات.
تُعرف Cherimoya أيضًا باسم “شجرة الآيس كريم”
التي حصلت عليها بفضل تناسقها ، تذكرنا
قوام الآيس كريم المجمد ، و
لمذاقه الحلو اللذيذ ، والذي يعد إضافة إلى ذلك
نوع من الحلوى. بشكل عام ، إذا وصفت طعم الشيرمويا ،
ثم يمكننا القول أنه يشبه الأناناس والبابايا
فراولة ، مانجو ، موز و
كريم في نفس الوقت.
Cherimoya نبات شبه استوائي أو معتدل معتدل
مناخ. تفضل الشجرة بيئة جافة إلى حد ما ، لذلك
لا ينصح بالرش حتى في حرارة الصيف. في
خلال أشهر الشتاء ، يتم إحضار الأحواض إلى غرفة بها درجة حرارة
من 10 إلى 14 درجة مئوية ، حيث يستريحون حتى الربيع. تاج الشجرة
يمكن تشكيلها عن طريق التشذيب.
تعتبر الإكوادور ، كولومبيا ، مسقط رأس هذه الفاكهة.
وبوليفيا وكذلك بيرو. المصدرين حاليا
Cherimoya هي تايلاند وماليزيا والصين وأستراليا ،
إسبانيا ، شيلي ، فنزويلا ، كولومبيا.
تم إدخال Cherimoya في الثقافة منذ العصور القديمة.
تم العثور على بذوره في الحفريات في بيرو لآلاف من
على بعد كيلومترات من مكانها الأصلي ، تم تصوير ثمارها
على الفخار من عصر ما قبل الإنكا. الأشجار البرية
شائع في منطقة Loja في جنوب غرب الإكوادور ،
حيث توجد بساتين شاسعة في المناطق ذات الكثافة السكانية المنخفضة.
عندما تقطع هذا كبير ، أخضر ، على شكل قلب
الفاكهة إلى أجزاء ، يتم فتح اللب الأبيض مع البذور السوداء.
يحتوي اللب على ملمس ناعم ودسم.
إنه يشبه شربات استوائية. في تشيلي ، هي
حشو كوب الوافل المفضل لديك للآيس كريم
والكعك ، يضاف أيضًا إلى الزبادي.
يؤكل لب Cherimoya بملعقة ، بعد تقطيع الفاكهة
في النصف. يضاف Cherimoya إلى السلطات والمشروبات والحلويات. كى تمنع
سواد ، يتم رش قطع من الكرزويا بالليمون أو البرتقال
عصير. كن حذرًا – بذور الكيريمويا غير صالحة للأكل ويتم بصقها.
خصائص مفيدة من شيريمويا
يحتوي الكرز الطازج (في 100 جم) على:
السعرات الحرارية 75 سعر حراري
فيتامين سي 12,6 بوتاسيوم ، ك 287 فيتامين
B3 0,644 الفوسفور ،
P 26 فيتامين ب 5 0,345 مغنيسيوم ، ملغ 17 فيتامين هـ 0,27 كالسيوم ، كالسيوم 10 فيتامين
B6 0,257 الصوديوم ،
على 7
التكوين الكامل
تحتوي ثمار Cherimoya على العديد من المواد المفيدة:
البروتينات والكربوهيدرات وحمض الفوليك والكالسيوم ،
الفوسفور
حديد
الثيامين ، الريبوفلافين ، الجلوكوز ، الفركتوز ، السكروز ، السليلوز ،
اللينجين والبيبسين ، وكذلك الأحماض العضوية – الستريك
والعنبر.
يحتوي Cherimoya على فيتامين
C ، فيتامينات المجموعة ب.
بفضل المزيج المثالي من أحماض شيريمويا والسكريات
سهل الهضم ومغذي ولذيذ جدا
منتج. تناول هذه الفاكهة يجعل الحموضة طبيعية
المعدة ، يحسن وظائف الكبد ، يساعد على التقليل
الوزن.
Cherimoya له تطبيقات طبية
النباتات. في السنوات الأخيرة ، تم العثور على النبات
مواد ذات نشاط مضاد للجراثيم.
سيقانها وأوراقها غنية بقلويدات معينة
– ليريودنين ، أنونين ، ميكلالبين وريتيكولين.
تحتوي أوراق وبذور Cherimoya على العديد من العناصر الأساسية
الزيوت وهي مبيدات حشرية ممتازة. مدمن على الكحول
محلول العصير الذي يتم الحصول عليه منها يقتل القمل وغيره
الطفيليات. في المناطق الاستوائية ، استخرج البذور والسيقان والأوراق
يستخدم كطارد طبيعي ممتاز.
اللحاء والأوراق في أمريكا الجنوبية تستخدم لتهدئة
وشاي يساعد على الاسترخاء ويحسن الهضم
بالإضافة إلى ذلك ، له تأثير ملين خفيف. يعتقد الهنود
أن أوراق الكيريمويا تمنع تطور الأورام.
ملعقتان كبيرتان من الفاكهة المجففة ، مطحون ، ممتاز
ترياق للتسمم الغذائي.
الخصائص الخطرة للشيريمويا
تشيرمويا إلى نسبة عالية من السكر والكربوهيدرات ، لذلك
يجب على مرضى السكر استخدام هذه الفاكهة بحذر. أخرى خطيرة
هذا المنتج ليس له موانع ، فقط التعصب الفردي.
أولئك الذين قرروا تجربة الكيريمويا أولاً يجب أن يعرفوا ماذا يأكلون
بذورها (عظام داخل الثمرة) في أي حال – هم
سامة. في موطن Cherimoya ، بالتعامل الصحيح ، تنجح العظام
تستخدم كعامل مضاد للطفيليات ، وهم
تساعد في حالات التسمم الغذائي. ومع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين ليسوا على دراية بهذا
الوصفات الأصلية ، لا تجرب. على الرغم من الطبيعة
اعتنى بالسلامة ، وخلق بذور شيريمويا بشكل غير عادي
بجد ، هناك من يريد تذوق هذا الجزء من الفاكهة.
لذلك ، يجدر بنا أن نتذكر أنه لا يمكن سحقهم على الإطلاق ،
يمضغ ويستهلك.
بالإضافة إلى ذلك ، من الجدير معرفة أنه بسبب ملامسة العين لعصير البذور
Cherimoya ، قد يصاب الشخص بالعمى.
يتم عرض الفيديو يتحدث عن شيريمويا ، وخاصة طعمها
عرض مقطعي للجنين.
