النحل العامل قادر على الارتفاع إلى ارتفاع 50 مترًا ، لذلك بالإضافة إلى النباتات العشبية ، يتم استخدام الأشجار المزهرة والشجيرات لاستخراج الرحيق. في المناطق الجنوبية من روسيا ، يعتبر الزيزفون هو الأكثر انتشارًا بين نباتات العسل الكبيرة (ينمو أكثر من 15 نوعًا). يتم تحويل الرحيق الذي يتم جمعه من الزهور المشبعة بالشمس بواسطة النحل إلى عسل الزيزفون الصحي عالي الجودة. يتم إنتاج أطنان من هذا المنتج سنويًا في مناحل بشكيريا وسيبيريا والقوقاز ، ويتم نقلها في جميع أنحاء البلاد واستخدامها في الطب والطبخ ومستحضرات التجميل.
مميزات عسل الزيزفون
شجرة متساقطة الأوراق تحمل الاسم اللاتيني تيليا تقاوم الجفاف والبرد. أزهارها العطرة هي مصدر لكميات كبيرة من الرحيق. من شجرة بالغة واحدة خلال الصيف ، يمكنك الحصول على 15-20 كجم من المنتج الحلو النهائي.
ينتمي الصنف إلى أحادي الزهرة: يبدأ زهر الزيزفون في وقت متأخر إلى حد ما ، وتصادف الحشرات القليل من النباتات الأخرى المناسبة لاستخراج الرحيق.
المهم!
خصوصية المنتج هي خليط من العصير الحلو (البادي) الذي يجمعه النحل من أوراق الشجرة. هذا هو أحد العوامل التي تحدد لون العسل الجيري بعد ضخه. عادة ما يزداد إنتاج النباتات للسائل من التغيرات المفاجئة في درجة حرارة الهواء.
تُستخدم بتلات الزهور والأوراق وبراعم الأشجار ، التي تحتوي على العديد من المكونات النشطة ، كأدوية بعد حصادها وتجفيفها. يحتوي عسل الزيزفون على نفس الخصائص المفيدة التي تعززها إنزيمات النحل. بمساعدتها ، يمكنك تحسين المناعة وتسريع الشفاء من بعض الأمراض.
يبدو
يعتمد ظهور منتج الرحيق على درجة نضجه ، وكمية الشوائب ، والفترة التي مرت منذ يوم ضخه خارج الخلية. على سبيل المثال ، في عسل الزيزفون بورزيان المستخرج من النحل ، والذي يعيش في النحل ، هناك إضافات من خبز النحل ، والشمع ، ونباتات مختلفة ، لذلك فهو بني مع صبغة رمادية.
المهم!
العسل الصغير سائل وشفاف وغني بالألوان. يُستخرج منتج الزيزفون الناضج من الخلايا المختومة في قرص العسل ، ويكون سميكًا إلى حد ما ، ومصفى. بعد 3-4 أشهر من التخزين ، تصبح مثل عجينة غير شفافة تتكون من حبيبات صغيرة.
عند تسخينها ، تذوب البلورات ، ولكن بعد فترة تستمر عملية تكوينها. مع التخزين المناسب ، من المستحيل تحديد أي العسل أكثر صحة ، أم سائلًا أم مكثفًا – تظل خصائصها كما هي.
لون
منتج رحيق الزيزفون غير الناضج ذهبي لامع. وجود ندى العسل يعطيها لون القهوة أو الفستق ، ومضافات الأزهار – ضاربة إلى الحمرة. مع تبخر الرطوبة ، تزول شدة اللون ، ويصبح لونه أصفر باهت.
عسل الباشكير الزيزفون المسكر أبيض تقريبًا بسبب كثرة الحبيبات الخفيفة الصغيرة. هذه علامة على تجانس تكوينها ، والحد الأدنى من الشوائب. يُسمح بظلال صفراء باهتة للمنتج بعد التبلور.
Аромат
من خلال إطلاق الكثير من الرحيق ، ينشر زهر الزيزفون رائحة محسوسة على مسافة عدة أمتار من الشجرة. يجذب النحل والملقحات الأخرى. بالنسبة للكثيرين ، تذكر هذه الرائحة العطرية بموسم الصيف المليء بالدفء والضوء وطنين خفيف من الحشرات.
بعد ضخ العسل من أمشاط الشمع ، ينبعث منه رائحة كثيفة تشبه رائحة زهر الزيزفون. بعد تحضير الشاي بالبتلات المجففة ، يمكنك شم نفس الرائحة – حلوة ، منعشة ، مع تلميحات من اللحاء الذي يسخن بفعل أشعة الشمس الحارقة.
طعم
تبين أن العسل المصنوع من رحيق الكراميل الذي ينتج زهر الليمون يكون حلوًا جدًا. يكاد لا يحتوي على مرارة مثل الأصناف الأخرى ، والشعور بالحلاوة في الفم يدوم لفترة طويلة.
الطعام غير الناضج أكثر قابلية. عندما يتبلور العسل ، الذي كان مصدره زهر الزيزفون ، يتكاثف ، ويقل الحياكة. تستغرق حبيباته وقتًا أطول لتذوب ، لكن الطعم اللاحق يختفي بشكل أسرع.
هيكل
العديد من العناصر الموجودة في عسل الليمون (هناك أكثر من 300 عنصر) ضرورية لجسم الإنسان لحياة طبيعية. 4/5 من الحلاوة الطبيعية تتكون من السكريات المؤكسدة بسهولة ، والتي تعمل كمصدر للطاقة. يشغل الماء حوالي 1/5 ، مما يجعل القوام سائلاً.
المهم!
عندما يتم ضخ العسل قبل أن يتم غلق خلايا قرص العسل بأغطية من الشمع ، فإن السكروز يهيمن عليها. جزء من المادة ، عندما ينضج المنتج ، يتحلل إلى جلوكوز بالفركتوز ، ويتحول إلى مالتوز.
يحتوي عسل الزيزفون على كمية صغيرة من البروتينات المعقدة التي تسرع من تحول المواد والأحماض العضوية (الستريك والأكساليك) ومشتقاتها (الجلوتامين والليسين والفينيل ألانين). تحتوي الكتلة الحلوة على فيتامينات C (حمض الأسكوربيك) و E (توكوفيرول) وعدد من مركبات المجموعة ب:
- الثيامين.
- الريبوفلافين.
- النياسيناميد.
- حمض البانتوثنيك؛
- البيريدوكسين.
- البيوتين.
العسل غني بالمعادن – الفوسفور والمغنيسيوم والنحاس والزنك والحديد. تتطابق نسبتهم تقريبًا مع تكوين دم الإنسان. مزيج المواد الفعالة يجعل منتج الزيزفون علاجًا عالميًا للعديد من الأمراض.
تبلور
تظهر حبيبات السكر المرئية للعين داخل السائل لأول مرة بعد 50-60 يومًا من ضخها خارج الخلية. في البداية ، تغرق الجسيمات المفردة المشكلة في قاع الحاوية. العسل يثخن تدريجيا ، وهناك المزيد من البلورات البيضاء. في غضون 3-4 أشهر ، يتم الحصول على كتلة متجانسة دقيقة الحبيبات ، يكون جزء منها أكثر ملاءمة للفصل بسكين من الملعقة. يتبلور عسل الليمون الشرق الأقصى أسرع من الأصناف الأخرى.
المهم!
يظل المنتج المتصلب مفيدًا للصحة ، ولا يزال يذوب بسهولة في مياه الشرب أو لعاب الإنسان.
عندما يتم تسخين العسل ، فإنه لا يتدهور لعدة سنوات. من المهم تخزينها في حاوية مغلقة ، وتجنب ملامستها للأشياء المعدنية والرطوبة والغبار والحرارة من أشعة الشمس.
قيمة السعرات الحرارية
على الرغم من أن منتج النحل لا يحتوي على دهون ، إلا أن غلبة الكربوهيدرات تجعله مغذيًا للغاية. تعتمد قيمة الطاقة على كمية الشوائب ودرجة النضج ويمكن أن تتراوح من 320 إلى 380 كيلو كالوري لكل 100 جرام. تحتوي حصة مقدارها 1 ملعقة كبيرة على 105 سعرة حرارية تقريبًا ، مع 1 ملعقة صغيرة – 3 مرات أقل.
عند جمعها
لا تتفتح أنواع مختلفة من الزيزفون في نفس الوقت ، بالإضافة إلى أن الظروف الجوية المتغيرة قد تؤدي إلى تغيير مظهر البراعم بشكل طفيف. أقرب موعد لفتح البتلات ، عندما يصل النحل لجمع عسل الزيزفون ، هو منتصف يونيو.
المهم!
في العديد من المناطق ، يبدأ استخراج الرحيق من الأشجار المزهرة في موعد لا يتجاوز الأيام الأولى من شهر يوليو. بحلول هذا الوقت ، تلاشت معظم النباتات العشبية بالفعل.
عسل الزيزفون شديد الحساسية لدرجة حرارة الهواء والرطوبة والإضاءة. من الممكن حدوث تدفق مستقر طويل الأجل في الطقس الدافئ الذي لا رياح فيه مع زيادة عدد الأيام المشمسة على الأيام الممطرة. هذه الظروف مناسبة للإنتاج الوفير للرحيق العطري.
خصائص مفيدة لعسل الزيزفون
المنتج الحلو له تأثير مفيد على معظم الأعضاء البشرية عند تناوله. يحسن تطبيقه على الجلد والشعر مظهرهما. يرجع هذا التأثير إلى تنوع العناصر الموجودة في كتلة العسل.
الخصائص المفيدة لعسل الزيزفون:
- توريد عدد من الفيتامينات والمعادن والأحماض.
- تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- مكافحة الالتهابات
- القضاء على مشاكل الجلد.
يمكن تناول العلاج أثناء الإجهاد لمساعدة الجهاز العصبي على التعامل مع الإجهاد والنوم بشكل أفضل.
مصدر للفيتامينات ومضادات الأكسدة
تشارك المركبات العضوية في عمليات التمثيل الغذائي. عسل زهرة الزيزفون ، المكمل الغذائي ، يوفر الإمداد بفيتامينات ب ، وهناك ما يكفي منه لمنع العواقب غير السارة لنقص هذه الفيتامينات. حمض الأسكوربيك ، توكوفيرول يبطئ التفاعلات الأيضية داخل الخلايا ، ويحمي من المواد السامة. مستحضرات التجميل المصنوعة من العسل لا تتدهور أكثر من غيرها.
خصائص مضادة للجراثيم
المبيدات النباتية التي تدخل إلى المنتج من رحيق الزيزفون وإنزيمات لعاب النحل تدمر الكائنات الحية الدقيقة الضارة وتوقف تكاثرها. يتم إنشاء طبقة واقية من العسل على المنطقة المصابة من الجلد أو الغشاء المخاطي ، والتي تحتها يتم التخلص من العدوى بشكل أسرع. يتم الحصول على أفضل نتيجة عند استخدامها مع الأدوية.
لالتهاب الحلق والسعال
بالنسبة لأمراض الجهاز التنفسي العلوي ، يتم استخدام منتج النحل الحلو تقليديًا في الطب الشعبي. يغلف الحلق المتهيج ويوقف نوبات السعال. يتم تقدير خاصية عسل الزيزفون في تحفيز إفراز المخاط والبلغم عن طريق تسييلهما ، لتقليل تورم الأغشية المخاطية. في علاج التهاب اللوزتين ، يكون العمل المضاد للبكتيريا مفيدًا.
خاصية التنغيم
يمتص الجسم منتجًا حلوًا عالي السعرات الحرارية ، يتكون من 80٪ تقريبًا من الكربوهيدرات. عندما يتم تكسير السكريات ، يتم إطلاق كمية كبيرة من الطاقة ، وبالتالي فإن عسل الزيزفون لديه القدرة على استعادة القوة للشخص الذي يخضع لعلاج طويل الأمد ، وفقد الكثير من الوزن ، ويعاني من ضغوط جسدية وعقلية كبيرة. يسمح لك استخدامه في الصباح بالفرح.
يهدئ ويشفي المعدة
تتجلى فوائد عسل الزيزفون في القضاء على العمليات الالتهابية للجهاز الهضمي. مع التهاب المعدة والقرح على الغشاء المخاطي ، هناك دواء طبيعي يغلف المناطق المصابة ، ويخفف الأحاسيس المؤلمة ، ويوقف تكاثر البكتيريا الضارة. المنتج يحسن الهضم ويحسن حركة الأمعاء.
العناية بالبشرة
تم استخدام أقنعة العسل والكريمات والمراهم لفترة طويلة لمكافحة عيوب التجميل. يخفف التهيج ويسرع التئام حب الشباب والجروح والحروق. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل المواد الفعالة على تلطيف المخالفات وترطيب البشرة وتنظيف المسام المسدودة.
يتميز منتج الزيزفون بالامتصاص السريع ، مما يؤدي إلى تكوين طبقة رقيقة واقية على سطح الجلد. يمنع الفقد المفرط للسوائل والظروف البيئية الضارة ، ولا يترك أي بقايا على الملابس والفراش.
ارتفاع ضغط الدم
تعد الزيادات المتكررة في ضغط الدم أحد الأسباب لبدء تناول مغلي يوميًا ، أو الحقن بزهر الزيزفون أو خليط العسل. تزيل المواد الموجودة فيها تدريجيًا الرواسب المختلفة من جدران الأوعية الدموية من أجل تسهيل مرور الدم وتقليل الضغط. ينصح باستخدام حلاوة الزيزفون لارتفاع ضغط الدم لما لها من فوائد عظيمة للجسم: تطبيع القلب ، ومساعدة الجهاز العصبي في الإجهاد ، وارتفاع الضغط ، وتحسين نوعية النوم.
الخصائص الطبية لعسل الزيزفون
في أغلب الأحيان ، يتم استخدام منتج النحل لتسريع الشفاء. تتجلى فعاليته عند استخدام دواء طبيعي ضد أمراض الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
المهم!
يساعد عسل نكتار الزيزفون في الحمى عن طريق تحفيز التعرق ، وتسريع التخلص من المواد السامة.
يمكن استخدام الأداة للوقاية خلال فترة نزلات البرد المتزايدة (الربيع ، الخريف) ، من أجل زيادة مقاومة العدوى. هذا ليس كل ما يفيده عسل الزيزفون. يشفي العمليات الالتهابية المزمنة ، وينتج تأثيرًا منشطًا ، ويشبع الدم بالحديد والفيتامينات.
للنساء
يُقدّر الطب الطبيعي لفوائده على الوجه. يساعد في علاج الالتهابات الخارجية ، وإزالة الوذمة ، والقضاء على عيوب الجلد (التجاعيد ، حب الشباب ، البقع العمرية). ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المنتظم للمنتج بالداخل لا يقل فائدة لصحة المرأة: فهو يعمل على تطبيع مستويات الهرمونات ، ويقلل من التوتر.
يتم تقليب المنتج في الماء المغلي ، ويستخدم للأمراض المعدية للجهاز البولي التناسلي (التهاب المثانة ، التهاب المهبل ، داء المبيضات) ، تآكل عنق الرحم. يتم ترطيب السدادات القطنية بالمحلول ، ويتم صنع الغسول والحمامات معها.
للرجال
يعتبر مزيج الجوز والعسل علاجًا شائعًا لتحسين تدفق الدم في منطقة الفخذ ، وزيادة قوة الذكور ، وزيادة نشاط الحيوانات المنوية. ينصح باستخدامه يومياً في حالة وجود مشاكل في الحمل مرتبطة بضعف إنتاج السائل المنوي. يمكن أيضًا علاج التهاب غدة البروستاتا بمنتجات النحل.
الاستهلاك المنتظم لعسل زهرة الزيزفون في الغذاء يقوي عضلة القلب ، ويساعد على تحمل النشاط البدني ، ويسرع الشفاء من الإصابات والعمليات. صبغة الكحول بها تخفف من آلام المفاصل والتهاب المفاصل.
للأطفال
غالبًا ما يُعطى الأطفال الذين تزيد أعمارهم عن 3 سنوات علاجًا طبيعيًا لنزلات البرد أو لمساعدتهم على النوم ليلاً. مذاق العسل مر ، لكن الأطفال يحبونه كثيرًا مع الحليب الدافئ.
يمكن استخدام جزء صغير من المنتج لتليين الكدمات ولدغات الحشرات لتخفيف تورم الأنسجة. يسرع التئام الجروح والحروق.
هل من الممكن تناول عسل الزيزفون أثناء الحمل
أثناء حمل طفل ، يجب على النساء تقليل استخدام منتجات النحل ، توخي الحذر والاعتدال. لم يتم دراسة فوائد ومضار عسل الزيزفون للحوامل بشكل كافٍ.
المهم!
يمكن تناول الأدوية الحلوة ضد الأمراض المعدية وفقر الدم لتقوية جهاز المناعة. ولكن قبل اختيار مجموعة مناسبة ، عليك التأكد من عدم وجود موانع.
يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النساء الحوامل يغيرن بشكل كبير الخلفية الهرمونية ، وبالتالي ، غالبًا ما يكون هناك تعصب مؤقت لمختلف المنتجات ، خاصة تلك التي تحتوي على نسبة عالية من المكونات النشطة.
بالإضافة إلى ذلك ، في دم المرأة التي تتوقع ولادة طفل ، قد يرتفع مستوى الجلوكوز فوق المعدل الطبيعي. في هذه الحالة يوصى بعدم استخدام الحلويات والمعجنات. في بعض الحالات ، يجب عليك التخلي عن منتجك المفضل أثناء الحمل ، ثم إرضاع الطفل بحليب الثدي.
وصفات لعلاج عسل الزيزفون
يجب ألا تحتوي المنتجات الطبية التي يُفترض تناولها عن طريق الفم على كمية كبيرة من منتجات النحل. المعدل الطبيعي للبالغين هو 60 جرامًا في اليوم. عند علاج طفل أقل من 12 عامًا ، لا تتجاوز الجرعة اليومية 15 جرام.
في أغلب الأحيان ، بمساعدة المشروبات ومحاليل الشطف ، تقضي على أعراض نزلات البرد (سيلان الأنف والسعال والحمى) والتهابات الفم. من الأفضل تناول أنقى منتج للابتلاع ، على سبيل المثال ، عسل بورزيان من غابات الباشكير. عند إضافة عصائر الخضار ، مغلي الأعشاب ، التوت (الزعرور ، الوركين الوردية) ، يتم تحسين فعالية المنتج.
الاستخدام الخارجي يخفف الالتهاب ويعالج التهاب المفاصل. لا ينصح بوضع عسل الزيزفون مباشرة على الجرح المفتوح. المستحضرات ، والكمادات مع علاج حلو تسريع تجديد الخلايا.
المعالجة الباردة
أهم شيء للتغلب على المرض هو تقوية جهاز المناعة. يجب تناول كوب واحد من الشاي الدافئ مع زهر الليمون أو العسل بانتظام و 1 مل من عصير الليمون للوقاية من نزلات البرد وعلاجها.
لتسريع الشفاء ، يمكنك تحضير دواء من منتج النحل الحلو ، الصبار ، براعم البتولا ، أزهار الزيزفون ، وزيت الزيتون. لتحضير المكونات ، تحتاج إلى 1 لتر من الماء حتى يغلي. يسكب نصف حجم السائل من الحاوية على 1 جم من البتلات لمدة نصف ساعة. صب 2 جرام من براعم البتولا في الماء المتبقي ، اتركها على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة ، ثم أصر عليها لمدة نصف ساعة أخرى. قم بتصفية كل من المرق من خلال غربال أو قماش قطني ، واخلطه مع 150 كجم من العسل ، وأضف 20 جرام من الصبار المفروم. يجب استكمال المنتج بـ 1 مل من زيت الزيتون. يستغرق مسار القبول 250-100 أيام. يشرب الدواء 7 مرات في اليوم ، 10 ملعقة كبيرة.
علاج السعال
غالبًا ما تستخدم كمادات عسل الزيزفون لتدفئة الصدر لنزلات البرد. لتهدئة الحلق المتهيج وتخفيف نوبات السعال ، يمكنك تذويب جزء صغير (5-7 مل) من المنتج في الفم تدريجيًا. سيكون نفس التأثير من خليط العسل والثوم – يتم أخذ فص واحد مفروم مقابل 30 مل.
في الليل ينصح بشرب دواء طبيعي (250 ملعقة كبيرة) مذاب في 1 مل من الحليب الدافئ الذي يساعد في السعال.
مع التهاب الحلق
يتم التخلص من الأحاسيس غير السارة عند البلع عن طريق الشطف بمحلول العسل. 250 مل من الماء الدافئ يكفي 5 مل.
يتم تسهيل إزالة الالتهاب عن طريق مغلي مع إضافة 250 غرام من أزهار البابونج المجففة. يجب سكبها بكوب واحد من الماء المغلي ، وإشعال النار فيها وانتظار الغليان. ثم يتم تبريد المنتج الناتج وتصفيته وسكب العسل الجير (1 ملعقة صغيرة). تستخدم المرق أيضًا للغرغرة في الحلق حتى 1-5 مرات في اليوم.
مع الذبحة الصدرية
مزيج من قشر الجوز غير الناضج مع 60 جرام من عسل التاي يساعد في علاج التهاب اللوزتين. يغلي الجلد لمدة 20 دقيقة على نار خفيفة في كوب واحد من الماء. بعد التبريد ، تخلط مع منتج قرص العسل. يستخدم العامل كل 1 ساعات ، 4-5 مل.
مع التهاب الكبد
لمكافحة التهاب الكبد ، يتم استخدام مغلي من الأعشاب الطبية (نبتة سانت جون ، الخلود ، البابونج) مع براعم البتولا. ستحتاج كل المكونات إلى 15 جرام لكل منها ، قم بصب 0,5 لتر من الماء المغلي فوقها واتركها تطهى لمدة ساعة. عندما يبرد السائل إلى 1-40 درجة مئوية ، يضاف إليه 50-10 مل من منتج الزيزفون. يشرب الدواء على معدة فارغة مرتين في اليوم.
لأمراض الكبد والجهاز الهضمي والكلى
يتم التخلص من المشاكل التي ظهرت في عمل الجهاز الهضمي عن طريق ضخ الشيح المجفف. في حالة التهاب المعدة ، يتم تناوله مع وجبات الطعام ، حتى لا يهيج الغشاء المخاطي للمعدة والأمعاء. خذ 30 جم من الأعشاب الطبية لكل 250 مل من الماء المغلي. لهذا التسريب ، عندما يصبح دافئًا ، صب 100 غرام من عسل الزيزفون السائل. يجب وضع الحاوية في حمام مائي لمدة 10 دقائق. المنتج النهائي يشرب 3 مرات في اليوم في أجزاء 5 مل.
موانع لاستخدام عسل الزيزفون
تسمح خصائص منتج النحل الحلو باستخدامه في أي عمر ، باستثناء مرحلة الرضاعة. الجهاز الهضمي للطفل غير قادر على استيعاب جميع مكونات رحيق الزيزفون المعالج. للسبب نفسه ، يجب على الأم المرضعة الامتناع عن استخدامه – المواد الفعالة تتغلغل في حليب الثدي.
المهم!
يوصى بإعطاء الطفل حلاوة طبيعية لأول مرة بعد أن يبلغ من العمر 2 – 2,5 سنة. من الأفضل تأجيل هذه اللحظة لبضعة أشهر أخرى إذا كان لدى الطفل ميل لظهور طفح جلدي واحمرار على الجلد من الأطعمة المختلفة.
لا يجب تذوق عسل الزيزفون ، تليين الجلد به ، إذا كنت تعرف وجود حساسية من منتجات النحل ، حبوب اللقاح. يمكن أن تكون النتيجة رد فعل سلبي قوي من الجسم. هناك طريقة للتحقق من الحساسية: تحتاج إلى وضع قطرة على معصمك (ثني الكوع) وانتظر 10-15 دقيقة. في حالة حدوث تهيج في الجلد ، فمن الأفضل التوقف عن استخدامه.
يمنع تناول العسل بكافة أنواعه لمرضى السكر والاختلالات الخطيرة في عضلة القلب ومرض القرحة الهضمية. يمكن أن تسبب الحلاوة آثارًا غير مرغوب فيها بالنسبة لهم: زيادة مستوى الجلوكوز في الدم ، وتدهور قابلية تخثره ، وحمل على عضلة القلب.
استخدام عسل الزيزفون في التجميل
تعمل مكونات الدواء الطبيعي على ترطيب البشرة وحمايتها وتنعيمها عند وضعها على سطحها وتحسين حالة الشعر. غالبًا ما يوجد العسل الطبيعي في مستحضرات التجميل للتجديد وإزالة البقع العمرية. يمكنك عمل لفائف الاحترار معها.
عند إضافة الحليب مع عصير الليمون ، يتم الحصول على تركيبة العسل لتنعيم الجلد الخشن على المرفقين والقدمين. توضع الأقنعة على الوجه والرقبة والشعر والبلسم والدعك ويفرك الجسم ، وتستخدم المراهم لشفاء المناطق الملتهبة.
عسل الزيزفون لتجميل الشعر
الغسل المنتظم للشعر بالشامبو بمنتجات النحل والبيض المخفوق يساعد على تقويته وإضفاء اللمعان والنعومة.
يمكن للقناع ، الذي يتم وضعه كل 3 أيام على الشعر ، تفتيحه بمقدار 1-2 نغمة. يحتوي ، بالإضافة إلى 60 جرام من عسل الزيزفون ، على 10 قطرات من البراندي و 2 من صفار بيض الدجاج. يتم خلط الكتلة جيدًا ، وتسخينها إذا لزم الأمر ، ثم يتم توزيعها عبر الشعر من الجذور إلى الأطراف. بعد نصف ساعة ، يجب أن تغسل رأسك.
عسل الزيزفون لبشرة الوجه
يمكن لعامل مرطب ومجدد مع إضافة الحليب أن يزيل التجاعيد السطحية. لتحضيره ، خذ 30 جم من العسل من رحيق الزيزفون ، 5 جم من الحليب الدافئ و2-3 قطرات من عصير البصل. بعد التطبيق على بشرة الوجه ، يُغسل المزيج بالماء البارد بعد 20 دقيقة.
باستخدام 2-3 قطرات من عصير الليمون وزيت الخروع كإضافات ، يمكنك الحصول على قناع العسل المنقي لتحسين لون البشرة. كما أنه سيساعد على التعامل مع الجروح الصغيرة ، حب الشباب.
عسل الزيزفون لفقدان الوزن
عادة ما يتضمن النظام الغذائي الذي يهدف إلى التخلص من الكميات الزائدة تجنب الحلويات والأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية العالية.
عسل عالي الجودة ، على سبيل المثال المنتج في ألتاي ، يتم دمجه مع جميع برامج حرق الوزن الزائد ، إذا اتبعت التوصيات:
- تناول كمية صغيرة من المنتج في الصباح.
- اشرب كمية كافية من مياه الشرب النظيفة.
- تأكد من تناول الأطعمة التي تحتوي على ألياف نباتية.
بفضل الإنزيمات التي تسرع عملية التمثيل الغذائي ومحتوى السعرات الحرارية أقل من السكر ، لا يتداخل عسل الليمون مع فقدان الوزن. مع اتباع نظام غذائي الكربوهيدرات ، يجوز أيضًا إدراجه في النظام الغذائي بكمية صغيرة.
كيفية اختيار عسل الزيزفون
تختلف أنواع كثيرة من المنتجات التي ينتجها النحل في اللون والرائحة والاتساق. في حالة عدم وجود مواد مضافة ، تكون الكتلة الحلوة ذهبية شاحبة ورائحة. إذا كانت الرشوة من الأشجار غير متسقة ، فقد اتضح أنها عسل الزهرة. لونه كريمي أو مخضر.
المهم!
كميات صغيرة من حبوب اللقاح مسموح بها في المنتج غير المكرر. ولكن لا ينبغي أن يكون هناك رغوة – تظهر أثناء التخمير.
عند رؤية منتج سائل خالٍ من الرواسب من رحيق الزيزفون بعد 2,5-3 أشهر من انتهاء جمع العسل ، يجب ألا تشتريه. إما أنه تم تسخينه مؤخرًا ، أو مزيفًا ، وتم تخفيفه. يتدفق – فقط العسل الطازج.
يمكنك أن تسأل عن تكلفة المنتج. إذا كانت عالية الجودة ، فلن تكون رخيصة جدًا.
كيفية التمييز بين عسل الزيزفون الطبيعي والمزيف
يُنصح بشراء منتجات النحل من البائعين الموصى بهم أو المألوفين ، لطلب شهادة الجودة. ثم لن يكون هناك شك حول مراعاة شروط جمع الرحيق وتخزين الحلاوة بعد ضخه خارج الخلية.
يرجى فحص المنتج بعناية قبل الشراء. في بعض الحالات يمكن تمييز العسل الحقيقي من المزيف بمظهره. يتضمن التحليل الأكثر جدية إطلاق تفاعلات كيميائية تكشف عن إضافة مكونات غريبة. أخيرًا ، يمكنك نقل الحلاوة المشتراة إلى المختبر ومعرفة مكوناتها.
في المظهر
عند فحص العسل ، يجب أن يتم تنبيهه إلى اللون الأصفر المشبع للغاية ، خاصة عندما يتبلور ، بقع بنية ، رائحة حادة أو ضعيفة ، على عكس الزيزفون. في اللومن ، يمكنك العثور على جزيئات من الحطام ، وأحجام وأشكال مختلفة من الحبوب السكرية ، وغياب الرواسب ، إذا كان من المفترض أن تكون قد تشكلت بالفعل. هذه علامات غير طبيعية.
المهم!
يترك عسل الزيزفون الحقيقي التاي وأنواع أخرى من العسل طعمًا حلوًا في الفم ، شعورًا باحتقان خفيف في الحلق.
غالبًا ما لا تحتوي المنتجات المقلدة على قابض ، ويكون قوامها غير طبيعي (مائي أو قاسي الحجر). هناك طريقة لتمييز عسل الزيزفون عن العسل المزيف باستخدام ملعقة خشبية مستديرة. منتج جديد عالي الجودة يغلفه بطبقة رقيقة ، ويتدفق لأسفل في تدفق مستمر.
بمساعدة الوسائل المرتجلة
يمكن تحديد وجود الإضافات الرئيسية التي يتم خلطها لإعطاء العسل المظهر والطعم والاتساق المطلوب في المنزل وفي التحليل الكيميائي للمختبر.
تذوب الحلاوة الطبيعية تمامًا في الماء ، تقريبًا لا تغير لونها وشفافيتها ، لا رغوة. العكارة ، رائحة الكراميل الساخن عند تسخينها إلى 40-50 درجة مئوية تشير إلى إضافة السكر ودبس السكر.
المهم!
يتم الكشف عن رقائق الطباشير في المنزل باستخدام الخل – العسل مع مثل هذه الفقاعات والفقاعات المضافة. يتم التحقق من وجود النشا بقطرة من اليود. إذا لم يتحول هذا المكان إلى اللون الأزرق ، فإن الحبوب طبيعية.
ينصح باختبار العسل السائل للتأكد من طبيعته عن طريق غمس قطعة من اللحم فيه. تحافظ المواد الحافظة الطبيعية على الطعام طازجًا لمدة تصل إلى 4 أيام. خلاف ذلك ، فإن منتج النحل مزيف.
الزيزفون أو عسل الزهور
يُعتقد أن الحشرات تجمع رحيقًا من النباتات العشبية أقل جودة من الأشجار. عادة ما يحتوي على المزيد من الشوائب. هناك إمكانية للحصول على بعض الرحيق من المحاصيل المعالجة بالطفيليات. لذلك ، يمكن الإجابة بشكل لا لبس فيه على السؤال حول أي العسل أفضل – الزيزفون أم الزهرة: الأول. خاصة إذا تم إحضارها من غابة أو منحل جبلي.
اختتام
انتشر عسل الزيزفون الطبيعي بسبب مذاقه الرائع ورائحته التي لا تُنسى. لا مثيل له بين منتجات النحل الحلو من حيث عدد الخصائص المفيدة. يعمل كعامل مساعد للأدوية الصيدلانية ، في علاج العديد من الأمراض ، وخاصة نزلات البرد. مع الاستخدام المعتدل ، لا يتحسن عمل الأعضاء الداخلية فحسب ، بل يتحسن أيضًا مظهر الشخص.
التعليقات
أولغا ر ، 26 عامًا:
“كل صيف نرتاح مع جدنا في باشكيريا ، نحضر بضع عبوات من عسل الزيزفون من منجله. سوف يغلق قليلا في الحلق والسعال وآلام الجسم – في المساء قبل الذهاب إلى الفراش نشرب الحليب المحلى. 2-3 أيام ، ومرة أخرى هو بصحة جيدة. بينما كانت تنتظر الطفل ، عوملت بنفس الطريقة. الآن ابني يبلغ من العمر 5 أشهر. إذا كبر سنهزم كل نزلات البرد على يد طبيب الجد “.
أليسا ب ، 33:
“أشتري لنفسي ولوالدي. عسل الزيزفون حلو جدا ، طري ، أتناوله بالملاعق! الزوج لا يتخلف عن الركب. ووضعت ابنتي في العصيدة – إنها لذيذة وصحية ، تأكلها على الخدين. لم أصب بأي حساسية من قبل ، منذ أن كنت في الثانية من عمري وعالجتها شيئًا فشيئًا “.
يفجيني م. ، 53:
بعد الذكرى السنوية ، بعد حوالي عام ، بدأ الضغط يتصاعد. لا تريد أن تأخذ حبوب منع الحمل. بناءً على نصيحة أحد الأصدقاء ، بدأ يأكل ملعقة من عسل الزيزفون في الصباح. أفعل هذا لمدة شهر ، ثم لمدة نصف عام تقريبًا الضغط طبيعي ، لا يوجد طنين ، كل شيء على ما يرام! “
