Το υγιεινό λάδι καρύδας προέρχεται από κόπρα (αποξηραμένος πολτός καρυδιού)
δέντρο καρύδας. Σκληρυμένος πολτός καρύδας από παραγωγή λαδιού
πρώτα, ξεχωρίζουν από το κέλυφός τους, μετά στεγνώνει η καθαρή κόπρα,
συνθλίβονται, και μετά από αυτό λαμβάνεται λάδι από αυτό με πίεση.
Η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη μέθοδος για το λάδι καρύδας είναι η θερμή έκθλιψη.
Αν και χρησιμοποιείται και για την απόκτησή του, είναι ψυχρής έκθλιψης, κάτι που επιτρέπει
αποκτήσουν την υψηλότερη βιολογική και θρεπτική αξία
Λάδι καρύδας.
Αυτό το προϊόν έχει ένα χαρακτηριστικό γλυκό άρωμα, λεπτό και
ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών. Σήμερα παράγουν εξευγενισμένα και
ακατέργαστο λάδι. Επιπλέον, το λάδι είναι φαγητό και καλλυντικό.
Σήμερα, οι κορυφαίοι παραγωγοί λαδιού καρύδας στον κόσμο
γιος Ινδία, Ταϊλάνδη, Σρι Λάνκα, Μαλαισία, Φιλιππίνες, Ινδονησία.
Πώς να επιλέξετε
Είναι καλύτερα να επιλέξετε μη επεξεργασμένο λάδι ψυχρής έκθλιψης παρά
θεωρείται το πιο χρήσιμο και ποιοτικότερο.
Τρόπος αποθήκευσης
Συνιστάται η αποθήκευση του βρώσιμου ελαίου καρύδας σε θερμοκρασία όχι μεγαλύτερη από
+20 βαθμούς ή στο ψυγείο.
Το καλλυντικό προϊόν μπορεί να αποθηκευτεί με ασφάλεια στο μπάνιο, όπου βρίσκεται
θα πήξει λιγότερο. Λοιπόν, αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε ακριβώς
παχύρρευστο λάδι, μπορείτε επίσης να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο ή
ωραίο μέρος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το λάδι σε μορφή κρέμας.
Στην κουζίνα
Λόγω της περιεκτικότητάς του σε κορεσμένα λιπαρά οξέα, το λάδι καρύδας είναι πρακτικά
δεν υποφέρει από οξείδωση, άρα έχει μακρύ
διάρκεια. Πρακτικά δεν αντιδρά με τον αέρα,
Ως εκ τούτου, ακόμη και έξω από το ψυγείο, παραμένει χρησιμοποιήσιμο σε όλο το μήκος
Ημερομηνία Λήξης.
Το λάδι καρύδας επίσης δεν θα χάσει τις ευεργετικές του ιδιότητες και τη γεύση του.
όταν θερμαίνεται σε υψηλές θερμοκρασίες, δεν είναι επιρρεπές σε τάγγιση,
επομένως, σε αντίθεση με άλλα λάδια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε
τηγανίζουμε και μαγειρεύουμε με μπόλικο λίπος, και δεν γίνεται καρκινογόνο.
Το λάδι καρύδας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο του βουτύρου στη μαγειρική.
Για πιο οικονομική χρήση, μπορείτε να μαγειρέψετε ένα πιάτο με γκι
ή φυτικό λάδι, και στο τέλος προσθέτουμε λίγη καρύδα
Μαγείρεμα. Αυτό το λάδι είναι ικανό να μεταμορφώσει το συνηθισμένο και το απλό.
φαγητό σε ένα γκουρμέ πιάτο.
Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για την παρασκευή μιας μεγάλης ποικιλίας
ζεστά πιάτα: σούπες, ζυμαρικά, γαρνιτούρες από δημητριακά, λαχανικά
πιάτα, σάλτσες και ζεστά σνακ. Μπορεί να προστεθεί και σε ζαχαροπλαστεία.
προϊόντα και αρτοσκευάσματα. Νόστιμο με λάδι καρύδας
μπισκότα, κέικ, μάφιν, cheesecakes, τηγανίτες, κατσαρόλες για τυρόπηγμα και τηγανίτες.
Το ψήσιμο με αυτό το λάδι διατηρεί τη λάμψη και τη φρεσκάδα του για πολύ περισσότερο.
Σε λάδι καρύδας, μπορείτε να σιγοβράζετε.
λαχανικά και μαγειρέψτε οποιοδήποτε στιφάδο λαχανικών. Κανονικό πιλάφι ή ρύζι, μαγειρεμένο
με αυτό το λάδι θα μετατραπεί σε ένα εκλεπτυσμένο και ασυνήθιστο πιάτο.
Το λάδι καρύδας είναι εξαιρετικό για να το προσθέσετε στο μαγειρεμένο χυλό γάλακτος.
για πρωινό π.χ. κεχρί, πλιγούρι βρώμης, ρύζι, φαγόπυρο, σιτάρι
και καλαμπόκι. Μπορεί επίσης να προστεθεί σε σούπες γάλακτος, γάλα
κοκτέιλ και ζεστή σοκολάτα. Το λάδι καρύδας μπορεί να αλειφθεί σε τοστ.
και ψωμί. Λαχταριστά γλυκά μπορούν να γίνουν με λάδι καρύδας.
και γλυκές μπάλες από αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς.
Το καλοκαίρι, μπορείτε να ετοιμάσετε σαλάτες φρούτων και λαχανικών με λάδι καρύδας.
Μόνο τα λαχανικά δεν πρέπει να είναι κρύα, αλλά σε θερμοκρασία δωματίου,
διαφορετικά το λάδι μπορεί να κρυσταλλώσει.
Θερμιδική αξία
Το θερμιδικό περιεχόμενο του λαδιού καρύδας φτάνει τις 892 kcal. Είναι εντελώς
Απορροφάται χωρίς να εναποτίθεται σε λιπαρές αποθέσεις, πράγμα που σημαίνει ιδιαίτερα
χρήσιμο για όσους αθλούνται και ακολουθούν ενεργό τρόπο ζωής.
Διατροφική αξία ανά 100 γραμμάρια:
Πρωτεΐνες, g λίπος, g υδατάνθρακες, g τέφρα, g νερό, g Θερμιδική περιεκτικότητα, kcal – 99,9 – – 0,1 892
Οι ευεργετικές ιδιότητες του λαδιού καρύδας
Σύνθεση και παρουσία θρεπτικών συστατικών
Το λάδι καρύδας περιέχει κορεσμένα λιπαρά οξέα (σχεδόν
83%), συμπεριλαμβανομένων λαυρικού, νάιλον, καπρυλικού, ελαϊκού,
Καπρικό, Παλμιτικό, Μυριστικό, Στεαρικό.
Αυτά τα κορεσμένα λίπη δεν είναι επιβλαβή για την υγεία, καθώς διαφέρουν από
κορεσμένα
ζωικά λίπη.
Επίσης στο λάδι καρύδας υπάρχουν φυτοστερόλες, βιταμίνες (Κ, χολίνη,
Ε) και μέταλλα: ασβέστιο, ψευδάργυρος και σίδηρος.
Χρήσιμες και φαρμακευτικές ιδιότητες
Λαυρικό οξύ: το πιο ισχυρό συστατικό του μητρικού γάλακτος, απαραίτητο
για την ενίσχυση της ανοσίας του μωρού. Είναι πολύ χρήσιμο να χρησιμοποιείτε 1-2
κουταλάκια του γλυκού λάδι καρύδας το πρωί με άδειο στομάχι και πριν τον ύπνο. Αυτό θα βοηθήσει
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, θα έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη
Και μπορεί να βελτιώσει τη γενική ευημερία ενηλίκων και παιδιών.
Το λαυρικό οξύ έχει έντονες αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες.
και βακτηριοκτόνες ιδιότητες. Το ελαϊκό οξύ θα βοηθήσει στην ενεργοποίηση
μεταβολισμό λιπιδίων και διατήρηση της ισορροπίας υγρασίας στο δέρμα. Καπριλικός
Το οξύ είναι απαραίτητο για την αποκατάσταση και διατήρηση της ισορροπίας των βακτηρίων.
στα έντερα.
Το λάδι καρύδας θα βελτιώσει το καρδιαγγειακό σύστημα, αναστέλλει
ανάπτυξη θρόμβωσης,
ισχαιμική νόσο και αρτηριακή υπέρταση, αθηροσκλήρωση.
Η βιταμίνη Ε, που βρίσκεται στο λάδι καρύδας, θα βοηθήσει στη μείωση της αύξησης
ιξώδες του αίματος και ενίσχυση των τοιχωμάτων των αρτηριών.
Επιπλέον, αυτό το λάδι μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης ασθενειών των οργάνων.
πεπτικό σύστημα: έλκη και γαστρίτιδα.
Το λάδι καρύδας, μεταξύ άλλων, διεγείρει την επούλωση των βλεννογόνων.
Γαστρεντερική οδό και ως εκ τούτου είναι ιδιαίτερα χρήσιμο για ασθενείς με ελκώδη κολίτιδα και νόσο.
Crown
Το λάδι καρύδας έχει έντονο αντιφλεγμονώδες, βακτηριοκτόνο,
καθώς και αντιμυκητιακή δράση, ενισχύοντας έτσι το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία της μυκητίασης, της καντιντίασης,
έρπης,
ιογενείς λοιμώξεις, μολυσματικές και φλεγμονώδεις ασθένειες των οργάνων
αναπνοή, γρίπη, παθήσεις του αναπαραγωγικού και του ουροποιητικού συστήματος.
Το λάδι καρυδιάς είναι ικανό να ενεργοποιεί και να επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες,
αποθαρρυντικός
η ανάπτυξη της παχυσαρκίας, αποκαθιστά τα φυσιολογικά επίπεδα γλυκόζης
με διαβήτη. Επιπλέον, αυτό το προϊόν αποτρέπει την ανάπτυξη χολόλιθων.
και ουρολιθίαση, λιπώδης εκφύλιση του ήπατος. Ευεργετικά
Το λάδι επηρεάζει επίσης την κατάσταση του θυρεοειδούς αδένα.
Το λάδι καρύδας έχει επίσης αντιοξειδωτική δράση, αποτρέποντας
πρόωρη γήρανση, η οποία μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο ανάπτυξης καρκίνου
και ασθένεια
Αλτσχάιμερ. Ωστόσο, έχει επίσης μια ηρεμιστική και αντι-στρες δράση.
και χαλαρωτική δράση.
Αποτρέπει το λάδι καρύδας από την ανάπτυξη τερηδόνας και οστεοπόρωσης, μειώνει
τον κίνδυνο ανάπτυξης αρθρώσεων. Αυτό το προϊόν μπορεί να αυξηθεί
αποτελεσματικότητα αφομοίωσης μαγνησίου και ασβεστίου που είναι απαραίτητα για το σχηματισμό
σμάλτο δοντιών και οστικό ιστό.
Καλό είναι να χρησιμοποιείτε λάδι καρύδας για τις γυναίκες κατά τη διάρκεια
ώρα του θηλασμού. Αυτό το λάδι είναι αρκετά διαφορετικό.
υψηλή περιεκτικότητα σε λαυρικό οξύ, το οποίο είναι ένα συστατικό
μητρικό γάλα.
Χρησιμοποιείται τοπικά, το λάδι καρύδας επιταχύνει την επούλωση.
Διάφορες δερματικές βλάβες και πολλές δερματολογικές θεραπείες.
ασθένειες: δερματίτιδα, ψωρίαση, έκζεμα.
Χρήση στην κοσμετολογία
Το λάδι καρύδας είναι εξαιρετικό για την καθημερινή φροντίδα των ζυγαριών,
ξηρό, ερεθισμένο, τραχύ, επώδυνο, μαραμένο ή ώριμο
δέρμα σώματος και προσώπου. Το λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μόνιμη φροντίδα.
πίσω από το ευαίσθητο δέρμα του προσώπου γύρω από τα μάτια, καθώς και πίσω από την περιοχή του δέρματος
λαιμόκοψη και μπούστο. Εφαρμόστε λάδι καρύδας για να φροντίσετε τα λίπη ή
Το προβληματικό δέρμα δεν συνιστάται καθώς μπορεί να οδηγήσει σε
την εμφάνιση κομματόνων στο δέρμα.
Το σημείο τήξης του λαδιού καρύδας είναι περίπου +25 βαθμούς. Εάν το προϊόν
παχύρρευστο, αυτό επιβεβαιώνει μόνο τη φυσικότητά του. ΠΡΟΣ ΤΟ
το λάδι καρύδας έχει λιώσει, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε ένα δοχείο με αυτό
σε ένα ποτήρι ζεστό νερό ή ζεστάνετε το λάδι σας
Μπάνιο.
Το λάδι είναι επίσης ευέλικτο και κατάλληλο για το δέρμα.
κεφάλι, λαιμόκοψη, λαιμό, πρόσωπο, πόδια και χέρια.
Το λάδι καρύδας συνιστάται για χρήση στην κοσμετολογία ως λάδι βάσης.
λάδι για εμπλουτισμό μάσκες, κρέμες, σαμπουάν, λοσιόν, βάλσαμα
και τονωτικά σχεδιασμένα να μαλακώνουν, να θρέφουν ή να ενυδατώνουν
δέρμα
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το λάδι καρύδας ως θρεπτικό και αναζωογονητικό.
Προϊόντα για κατεστραμμένα, λεπτά, σπασμένα, εύθραυστα ή χρωματιστά άκρα.
μαλλιά
Επιπλέον, αυτό το φυτικό προϊόν είναι κατάλληλο μπορεί να εφαρμοστεί
για μασάζ, ντεμακιγιάζ και καθαρισμό δέρματος.
Συνιστάται να χρησιμοποιείτε λάδι καρύδας ως ξέβγαλμα
στόμα, κρέμα ντους ή βάλσαμο για τα χείλη.
Προστατεύει το λάδι καρύδας από τις βλαβερές συνέπειες του παγετού στο δέρμα και
wind, ώστε να μπορεί να εφαρμοστεί στο πρόσωπο πριν βγείτε έξω
το χειμώνα.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας για την περιποίηση των νυχιών.
τα πετσάκια και το δέρμα των χεριών, ως καταπραϋντικό και μαλακτικό
Θεραπεία δέρματος μετά από πεντικιούρ, μανικιούρ, ξύρισμα, αποτρίχωση.
Χρησιμοποιήστε λάδι καρύδας και «πριν» αντηλιακό
και «μετά» το ηλιακό έγκαυμα, καθώς και για την ήπια φροντίδα των ευαίσθητων ανθρώπων
παιδικό δέρμα, καθώς αυτό το προϊόν είναι υποαλλεργικό και έχει μαλακτική δράση
και αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα.
Καλλυντικές ιδιότητες του λαδιού καρύδας:
- Τονώνει την επιδερμίδα, δίνοντάς της σφριγηλότητα και ελαστικότητα, ευνοεί
λείες ρυτίδες. - Απορροφάται γρήγορα χωρίς να αφήνει γυαλάδα ή αφή.
κολλώδες, θρεπτικό και μαλακτικό του δέρματος. - Προλαμβάνει την εμφάνιση ακμής
και την ακμή. - Βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο δέρμα και αποκαθιστά την προστασία του.
λειτουργεί, προστατεύει από το ξεφλούδισμα και το στέγνωμα, προάγει την ανάκτηση
ισορροπία οξέος-βάσης. - Επιταχύνει τη διαδικασία ανάπλασης του δέρματος.
- Προλαμβάνει τις κηλίδες γήρανσης και τη γήρανση.
δέρμα - Επαναφέρει την ισορροπία λιπιδίων-πρωτεϊνών του δέρματος, αλλοιωμένη από
συχνή χρήση σαπουνιών, τζελ και σαμπουάν κατώτερης ποιότητας. - Καταπραΰνει το φλεγμονώδες ή ερεθισμένο δέρμα.
- Προστατεύει από την υπερβολική έκθεση στην υπεριώδη ακτινοβολία.
- Ικανό να λειαίνει το τραχύ δέρμα στα πόδια.
Το λάδι καρύδας θεωρείται επίσης εξαιρετικό τονωτικό.
για τη φροντίδα των σπασμένων, εξασθενημένων, κατεστραμμένων, θαμπά, εύθραυστων άκρων
ή υποβάλλονται σε βαφή μαλλιών αρκετά συχνά. Πότε
συνεχής χρήση λαδιού καρύδας, τα μαλλιά γίνονται
λαμπερό, δυνατό, λείο, διαχειρίσιμο και μεταξένιο.
Το λάδι δημιουργεί ένα καλό προστατευτικό φιλμ που εμποδίζει το πλύσιμο.
της δομής της πρωτεΐνης της τρίχας, ενυδατώνει καλά και θρέφει το δέρμα, ενεργοποιεί
ανάπτυξη μαλλιών και πρόληψη της τριχόπτωσης. Αυτό το φυτικό προϊόν
βοηθά επίσης στην αποκατάσταση της δομής και προστατεύει από την εμφάνιση
σπασμένες άκρες, ανακουφίζοντας από τον ερεθισμό του δέρματος και βοηθώντας στην καταπολέμηση
με πιτυρίδα λόγω αντιφλεγμονωδών και αντιμυκητιασικών
ιδιότητες.
Το λάδι καρύδας θα προστατεύσει τα μαλλιά από τις αρνητικές επιπτώσεις του συχνού χρωματισμού.
και πλύσιμο, λόγω μηχανικής βλάβης κατά το χτένισμα, λόγω στεγνώματος
και συχνές περμανάντ. Επιπλέον, το λάδι προστατεύει τα μαλλιά από την έκθεση στον ήλιο.
κεραυνός, θαλασσινός άνεμος και αλμυρό νερό, γι’ αυτό καλό είναι να το εφαρμόσετε
στα μαλλιά πριν πάτε στη θάλασσα ή κάνετε ηλιοθεραπεία.
Το λάδι καρύδας απλώνεται ομοιόμορφα και εύκολα σε όλα τα μαλλιά,
Απορροφάται γρήγορα από το δέρμα και δεν αφήνει λιπαρή λάμψη στα μαλλιά.
Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης ως μάσκα πριν από το πλύσιμο. Λάδι λοιπόν
Εφαρμόστε από τις ρίζες μέχρι τις άκρες με κινήσεις μασάζ. Στη διάρκεια
πλύνετε πλένεται με σαμπουάν. Επίσης, μπορείτε να εφαρμόσετε λίγο
λάδι σε ήδη καθαρά μαλλιά: λιπάνετε τις άκρες και τις ρίζες.
Ως μέρος διαφορετικών μάσκες μαλλιών, συνιστάται η χρήση εκλεπτυσμένων
Το λάδι καρύδας και το μη επεξεργασμένο λάδι χρησιμοποιούνται καλύτερα για τη φροντίδα
διχασμένες άκρες.
Αποφύγετε την εφαρμογή μη επεξεργασμένης καρύδας στο τριχωτό της κεφαλής.
Έλαια λόγω κωμικογονικότητας. Είναι αλήθεια ότι όλα είναι ατομικά και ακατόρθωτα.
πείτε με βεβαιότητα ότι ένα φάρμακο που ονομάζεται comedogenic
θα είναι εξίσου επιβλαβές για διαφορετικούς ανθρώπους. Επομένως, είναι απαραίτητο να γίνει έλεγχος
στον εαυτό της τη δράση του προϊόντος.
Επικίνδυνες ιδιότητες του λαδιού καρύδας
Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λάδι καρύδας για ατομική δυσανεξία.
Θα πρέπει επίσης να θυμόμαστε ότι η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά μπορεί να προκαλέσει
ερεθισμός του γαστρεντερικού σωλήνα και έξαρση χρόνιων παθήσεων
χολοκυστίτιδα και παγκρεατίτιδα.
Διαβάστε επίσης το άρθρο μας για τις ιδιότητες της καρύδας. Τα παντα
για τις χρήσιμες και επικίνδυνες ιδιότητές του, τη χημική σύνθεση, τα τρόφιμα
αξία, διαθεσιμότητα βιταμινών και μετάλλων, χρήση στη μαγειρική
και την κοσμετολογία.
Σε αυτό το βίντεο, θα μάθετε έως και 14 τρόπους χρήσης του λαδιού καρύδας.
