Η κολοκύθα Χοκάιντο είναι μια αποθήκη στοιχείων που είναι χρήσιμα για τον οργανισμό. Με το σωστό μαγείρεμα, μπορείτε να ξεπεράσετε άλλους πολιτισμούς στην κουζίνα.
Περιγραφή της ποικιλίας κολοκύθας Hokkaido
Μπορεί να ψηθεί, στον ατμό, να προστεθεί σε σαλάτες, κυρίως πιάτα, δημητριακά, σούπες. Οι σπόροι των καλλιεργειών είναι επίσης χρήσιμοι.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά
Η περιγραφή δείχνει ότι αυτή η ιαπωνική ποικιλία ονομάζεται χειμώνας στην Αγγλία, κάστανο στη Γαλλία και Χοκάιντο στη Ρωσία.
Αυτή η κουλτούρα έχει μικρό μέγεθος, γλυκιά γεύση, όμορφη ζουμερή απόχρωση και αντισυμβατικό σχήμα.
Η μυρωδιά του Χοκάιντο είναι κάστανο, καρυδιού. Τα ώριμα φρούτα ζυγίζουν συνήθως μεταξύ 0,8 και 2,5 κιλά. Έχουν σχήμα αχλαδιού ή ελαφρώς πεπλατυσμένο.
Υπάρχουν επίσης μεγάλοι συγγενείς της ποικιλίας, κατώτεροι από την άποψη της επικράτησης του ιαπωνικού σκουός. Το χρώμα ποικίλλει από ανοιχτό πορτοκαλί και έντονο κόκκινο έως πρασινωπό γκρι.
Τα πράσινα φρούτα δεν διαφέρουν στη γεύση, μπορούν επίσης να παρασκευαστούν με παραδοσιακό τρόπο. Ο πολτός είναι το ίδιο τρυφερός.
οφέλη
Τα κύρια πλεονεκτήματα του σκουός Hokkaido είναι:
- ταχεία ωρίμανση – η βλάστηση δεν υπερβαίνει τους 3-4 μήνες από την ημέρα της σποράς,
- μακροχρόνια αποθήκευση: στο υπόγειο ή σε ψυχρό μέρος, τα φρούτα δεν αλλάζουν την όψη τους κατά τους χειμερινούς μήνες,
- λεπτό δέρμα – μετά τη θερμική επεξεργασία γίνεται λείο, τρώγεται με πολτό,
- η πιο λεπτή γεύση, που θυμίζει γλυκό κάστανο ή πατάτα,
- άρωμα μοσχοκάρυδου και μοσχοκάρυδου.
Ποικιλίες
Ιαπωνικό σκουός Χοκάιντο Έχει διάφορους τύπους. Τα πιο δημοφιλή είναι το Orange και το Ishiki Kuri. Και οι δύο επιλογές έχουν μια φωτεινή πορτοκαλί γλυκιά σάρκα, μια φλούδα της ίδιας απόχρωσης και ένα σχήμα αχλαδιού.
Επίσης, αυτά τα λαχανικά είναι μικρού μεγέθους, γεγονός που καθιστά δυνατή τη χρήση τους ως κατσαρόλα για ψητά πιάτα. Η διαφορά μεταξύ τους είναι ότι το Orange squash είναι πιο στρογγυλεμένο και το Ishiki Kuri είναι επιμήκη.
Χρήσιμες ιδιότητες
Τα φρούτα μπορούν να βελτιώσουν την ανοσία
Η κολοκύθα Hokkaido ανήκει στις ποικιλίες μοσχοκάρυδου. Ο πολτός περιέχει πολλές φυτικές ίνες, σίδηρο, φολικό οξύ. Έχει επίσης ασβέστιο, μερικές βιταμίνες και μαγνήσιο.
Συνιστάται για καρδιακές παθήσεις, προβλήματα με αιμοφόρα αγγεία, νεφρά και γαστρεντερικές διαταραχές. Είναι απαραίτητο για την αύξηση του ανοσοποιητικού και την προστασία από ιούς και λοιμώξεις, επιβραδύνει τη γήρανση, δυναμώνει τα δόντια και τα οστά.
Είναι επίσης γνωστές οι ανθελμινθικές ιδιότητες, καθώς και η ικανότητα να επηρεάζουν θετικά την ανδρική δύναμη.
Τα λαχανικά, που τρώγονται σε μικρές ποσότητες, καταπολεμούν το υπερβολικό βάρος και ελέγχουν το σωματικό βάρος. Ο χυμός κολοκύθας είναι επίσης χρήσιμος.
Αντενδείξεις
Η κολοκύθα μπορεί να δοθεί σε παιδιά ενός έτους και σε έγκυες γυναίκες. Αλλά με διαβήτη, στομαχικές παθήσεις, διαταραχές οξεοβασικής ισορροπίας, απαγορεύεται.
Φύτευση και φροντίδα
Κατά την καλλιεργητική περίοδο, η σκουός Hokkaido δεν διαφέρει από τις ποικιλίες που εκτρέφονται στη Ρωσία. Είναι ανεπιτήδευτο στη φροντίδα και αναπτύσσεται ακόμη και σε περιοχές με εύκρατο κλίμα.
Μερικές συμβουλές από έμπειρους κηπουρούς θα σας βοηθήσουν να έχετε μια καλή συγκομιδή.
- Για πρώιμα σπορόφυτα χρησιμοποιήστε τη μέθοδο σπορόφυτου. 3-4 εβδομάδες πριν από τη φύτευση, οι σπόροι μουλιάζονται σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και στη συνέχεια μεταφέρονται σε ένα υγρό πανί, όπου αφήνονται μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.
- Για να αποτρέψετε το στέγνωμα των βασικών στοιχείων, ελέγχετε συνεχώς το ύφασμα, πρέπει να παραμείνει λίγο υγρό. Για να το υγράνετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπερμαγγανικό κάλιο – αυτό είναι μια εξαιρετική προστασία από τη σήψη και τα βακτήρια.
- Οι σπόροι «επώασης» χύνονται σε μικρές γλάστρες, για κάθε ένα χρησιμοποιούν ξεχωριστό δοχείο και θάβονται περίπου 4 cm.
- Μετά τη φύτευση, τηρούνται ορισμένοι κανόνες. Το Hokkaido αγαπά τη ζέστη, γι’ αυτό φυτεύουν λαχανικά σε ζεστά εδάφη και στο ηλιόλουστο μέρος του κήπου.
- Επιπλέον, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα, να ποτίζετε τακτικά και να παρακολουθείτε τον αριθμό των λαχανικών στις βλεφαρίδες. Αυτή η κολοκύθα έχει καλή καρποφορία, αλλά πρέπει να αφήσετε 7-8 λαχανικά στο κλαδί. Χάρη σε αυτό, μπορείτε να πάρετε μεγάλα φρούτα το συντομότερο δυνατό.
- Οι βλεφαρίδες της ποικιλίας μεγαλώνουν και καταλαμβάνουν πολύ χώρο. Προκειμένου αυτό να μην αποτελεί εμπόδιο για την ανάπτυξη άλλων καλλιεργειών στον κήπο, το Hokkaido φυτεύεται σε ψηλές δεξαμενές. Αυτό θα μειώσει το μέγεθος του φυτού και θα δώσει στο σχεδιασμό πρωτοτυπία.
Συμπέρασμα
Σύμφωνα με την περιγραφή, τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν το απαλό ξεφλούδισμα, το οποίο μπορεί επίσης να έχει ένα αξέχαστο άρωμα και μια λεπτή γεύση.
Οι σπόροι κολοκύθας Hokkaido τηγανίζονται σε ένα τηγάνι, αλατίζονται και ραντίζονται με μικρή ποσότητα λαδιού. Αυτό είναι ένα υγιεινό σνακ, το οποίο περιλαμβάνεται στη δίαιτα των ανδρών, έχει εξαιρετική επίδραση στη δραστικότητα.
Μπορείτε να προσφέρετε πιάτα με κολοκύθα σε όλη την οικογένεια. Θα διαφοροποιήσει το μενού και θα βελτιώσει την υγεία.
