La calabaza y el calabacín son culturas que pertenecen a la misma familia y tienen una serie de características similares. Son sin pretensiones en el cuidado, tienen un alto rendimiento, alto sabor. Exteriormente, las plantas jóvenes son casi indistinguibles: hojas masivas, grandes flores amarillas, incluso los frutos son muy similares al principio. Veamos cómo distinguir una calabaza de un calabacín y por qué signos están separados unos de otros.
Cómo la calabaza difiere del calabacín
Diferencias principales
Semillas
Un jardinero experimentado puede determinar rápidamente si perteneciente a una especie particular incluso antes de plantar.
Semillas de calabacín:
- ligeramente convexo, de forma ovalada,
- cáscara delgada de color claro,
- se divide fácilmente en cotiledones.
Semillas de calabaza:
- forma redonda y plana,
- grueso, áspero cáscara amarilla,
- difícil de abrir.
Planta
La calabaza brota rápidamente. Los brotes son fuertes, rechonchos. Las hojas son bastante gruesas y gruesas. Ella siempre azota y tiene hojas en forma de bardana con clavos. Florece a lo largo del látigo.
El calabacín emerge un poco más tarde. Crecen un arbusto. Tienen hojas talladas de color verde claro redondeadas más alargadas. Las flores aparecen en el medio del arbusto
Estos signos no siempre funcionan debido a la gran cantidad de especies de estos cultivos. El punto final se puede establecer solo después de que aparezcan los primeros frutos.
Frutos
Calabacín
- Siempre tenga un alargado u ovalado forma (a veces curva).
- El color de la fruta varía de blanco a verde. Se encuentran variedades rayadas.
Solo las frutas jóvenes van a la comida. Tiene un sabor bastante fresco, a partir del cual se preparan bocadillos o se preparan como encurtidos. Tienen un contenido bajo en calorías y son parte de muchas dietas.
La primera cosecha se puede cosechar 50 días o un poco más tarde después de la emergencia.
Calabaza
- Las frutas se redondean con mayor frecuencia. Aunque también se encuentran variedades alargadas, no puede confundirlas con calabacín: superan significativamente su tamaño.
- La pulpa tiene un olor específico a calabaza, fibroso, de color naranja, cubierto con una corteza densa en la parte superior.
El sabor es significativamente diferente: es más dulce, se hace jugo, se machaca y se agrega a la papilla. Solo se comen frutas maduras (desde el final del verano hasta la primera helada).
Las calabazas verdes se limpian en una habitación cálida para su almacenamiento y maduración completa.
Similitudes
Las calabazas y el calabacín tienen requisitos de almacenamiento de frutas similares
Ambas especies pertenecen a la misma familia: la calabaza. Ambos aman el calor: la temperatura óptima debe ser de alrededor de 25 °. Crecen bien en suelos francos y livianos, el compost se acumula, el estiércol normal es muy adecuado como aderezo.
Tanto el calabacín como la calabaza se pueden cultivar en plántulas y de la forma habitual (plantar en campo abierto).
Tienen las mismas enfermedades (mildiu polvoriento, pudrición de la raíz) y métodos tratamiento.
Los métodos para almacenar el cultivo después de la cosecha son muy similares. En algunos casos, se requiere polinización artificial para obtener mayores rendimientos (veranos lluviosos o ausencia de insectos polinizadores).
Características de la siembra
Las verduras se pueden plantar cerca, pero hacer esto es indeseable.
Especialmente si planea obtener semillas para plantar el próximo año. Estas plantas se polinizan muy fácilmente.
En el primer año, no se producirán cambios importantes. Pero a continuación puede obtener un híbrido con piel gruesa y pulpa áspera en lugar de calabacín tierno. O una calabaza mutante blanca.
Por lo tanto, debe haber una distancia decente entre las camas y un tercer cultivo es deseable. Si compra semillas cada temporada, no puede preocuparse. La siembra conjunta no afectará la calidad del cultivo. Las plantas crecen bien y dan fruto.
Vida útil
El calabacín tiene una vida útil muy limitada en forma fresca.
El calabacín más delicioso es joven , inmaduros, con suaves, apenas comenzando a formar semillas. Se come con la piel, cruda o después del tratamiento térmico, la carne es tierna, de color claro.
La calabaza, por el contrario, se come solo completamente madura cuando la carne está llena de jugo dulce y las semillas están cubiertas con una cáscara densa. Su superficie es rugosa, tiene una capa de concha, por lo que las frutas se almacenan durante mucho tiempo. La pulpa se usa generalmente para hacer postres, ensaladas y se agrega a la carne.
El valor nutricional de la calabaza es mayor. El aceite de calabaza utilizado en cosmetología, medicina y cocina se extrae de las semillas.
Para resumir
A pesar de pertenecer a la misma familia, la calabaza y el calabacín son plantas diferentes.
Las principales diferencias:
- el tamaño y la forma de las semillas,
- la forma de las hojas y el tallo,
- tiempo de germinación de las plántulas,
- el tamaño y la forma de la fruta,
- tiempo de maduración,
- el sabor de la fruta,
- la diferencia en la composición química de la fruta,
- diferencias en los métodos de cocción.
Características generales:
- el crecimiento requiere las mismas condiciones,
- ambas especies son termofílicas,
- tienen un parecido externo,
- algunas variedades de calabacín forman un látigo,
- puede volverse polvoriento.
- Continuación del artículo …
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