Spagettikurpitsan kasvatus –

Spaghetti Pumpkin (squash) on kotoisin Pohjois-Amerikasta. Massachusettsin osavaltiossa asuneet intiaanit kasvattivat sen ja käyttivät sitä ruokaan. Intialaisesta kurpitsasta se tarkoittaa ”syödään raakana, valmistamattomana”. Tämä on loogista, koska nämä ihmiset söivät raakaa kurpitsaa ja söivät jatkuvasti tämän vihanneksen siemeniä.

Kasvava spagettikurpitsa

Característica

Kurpitsalla on pitkänomainen muoto, jaettu segmentteihin ja kirkkaan kylläinen väri (keltaisesta oranssinpunaiseen). Massarakenne on erittäin tiivistä ja kypsän hedelmän kuori on kiinteää, joten spagettilajikkeen voi säilyttää lähes kevääseen saakka. Vihanneksen massa saavuttaa keskimäärin noin 1-2 kg.

Tämä vihannes tuottaa suuren sadon, sen varret kasvavat nopeasti ja saavuttavat jopa 8 metrin pituisen. Kasvi kutoutuu hyvin sekä erityisesti asetetuissa verkoissa että yksinkertaisesti maassa. Hedelmät voidaan korjata heinäkuun lopusta ja lähes pakastukseen asti.

Hyödyllisiä ominaisuuksia

Tärkeintä, mikä tässä vihanneksessa on arvokasta, on sen alhainen kaloripitoisuus ja minimaalinen sokeripitoisuus, minkä vuoksi kurpitsaa pidetään dieettituotteena. Jos kokeilet tuoretta vihannesta, sen massasta tulee hieman makea maku ja rapea rakenne, joka muistuttaa nuorta saksanpähkinää.

Raakan ja keitetyn kurpitsan syömisellä on tällainen myönteinen vaikutus:

• auttaa poistamaan ylimääräistä vettä kehosta,
• poistaa turvotusta,
• ohjaa hermostoa,
• normalisoi unta,
• edistää normaalia ruoansulatusta,
• vaikuttaa suotuisasti ihon kuntoon.

Taimien viljely

Tämä lajike kasvaa erittäin hyvin hellävaraisesti. Kasvi ei vaadi tiukkaa lämpö- ja kosteusjärjestelmää, melkein mikä tahansa maaperä sopii sille. Ainoa asia, jota ei pidä unohtaa, ovat orgaaniset ja kaliumlannoitteet. Tällainen kastike sopii kurpitsakurpitsalle, varsinkin jos sitä kasvatetaan huonossa, kuivassa maaperässä.

päivät

Jos viljelyolosuhteet ovat sopivat (riittävä kosteus ja lämpö), siemenet voidaan kylvää suoraan avoimeen maahan, mutta tietyssä ilmastossa on paljon parempi idätä taimet ensin kotona. Tämä tulee tehdä myöhään. Huhtikuu – huhtikuun alku, toukokuu. Tämä ajanjakso on suotuisin taimien kylvölle.

maaperä

Kurpitsan taimet ovat erittäin hauraita, joten on parempi käyttää viljelyyn erityisiä turveruukkuja, joilla voit sijoittaa ne suoraan puutarhaan. . Ne tulee ottaa vähintään 6 × 6 cm:n kokoisina.

Siementen maaperä voi olla kahden tyyppistä:

• ostettu puutarhakaupasta (yleinen tai substraatti kurkuille),
• itsenäisesti valmistettu: hieno sahanpuru, turve ja humus suhteessa 1: 2: 1 ja nitroammofoski (1 tl 1 kg maata kohti).

Siementen valmistus

Voit valmistaa siemenet itse

Ennen istutusta sinun on valmistettava siemenet. Voit ostaa niitä erikoisliikkeestä tai noutaa ne syksyllä ja valmistaa ne itse (älä kuivaa niitä uunissa, vain huoneenlämmössä). Säilytä istutusmateriaali raskaassa kangaspussissa pimeässä, kuivassa paikassa.

Ennen siementen kylvöä on tarpeen:

• erottaa ne, hävitä tyhjät ja käytä vain suuria (”vatsa”),
• liota siemeniä yön yli lämpimässä vedessä,
• kääri ne sitten tiheään, kosteaan liinaan ja säilytä 2-3 päivää (kostuta kangas ajoittain vedellä), tämä nopeuttaa siementen itämisprosessia.

Vasta yllä olevien toimenpiteiden jälkeen istutusmateriaali voidaan istuttaa maaperään.

Kylvö

Puutarhureita suositellaan kylvämään kurpitsansiemeniä ruukuissa 20 päivää ennen istutusta avoimeen maahan (tämä on noin toukokuun toinen puolisko). Ruukut tulee täyttää hyvin alustalla ja kastella runsaasti, sitten kaivaa noin 5 cm syvyyteen ja kylvää siemenet, ripottele ne alustalla.

Jos istutusmateriaalia ei istuteta ruukkuihin yksi kerrallaan, vaan laatikoihin tai muihin astioihin, on suositeltavaa täyttää pohja sahanpurulla, jonka kerrospaksuus on noin 4 cm, jolloin maaperä voi säilyttää kosteuden pidempään. .

cuidado

Ennen kuin taimet itävät, ruukut tulee peittää kalvolla tai lasilla, jotta saadaan kasvihuoneilmiö. Lämpötila ei saa ylittää 25 °C päivällä ja vähintään 15 °C yöllä. Kun itut ilmestyvät, sitä tulee pienentää hieman (laita ruukut viileämpään paikkaan).

Alempi lämpötila estää kasvia kasvamasta nopeasti ylöspäin (jotta se ei muutu korkeaksi ja ohueksi). Kastelun tulee olla kohtalaista. 7-10 päivän kuluttua taimet tulee lannoittaa (2 g nitrofoskaa 1 litraa vettä kohden yrittäen olla pääsemättä kasviin).

Avokenttäsiirto

B-ruukkutaimien tulee olla 15-20 cm korkeita, kun vähintään 2 täydellistä lehtiä on jo muodostunut. Sitten se voidaan istuttaa avoimeen maahan.

Kuvaus osoittaa, että spagettikurpitsan taimet kasvavat hyvin maassa, jossa aiemmin kasvatettiin perunoita tai palkokasveja. Sitä ei tarvitse istuttaa paikkaan, jossa sen ”sukulaiset” (kurkut, kesäkurpitsat, sipulit) kasvoivat. Maa on kaivettava ja puhdistettava (se on lannoitettava syksystä lähtien).

Istutettu laskemalla 1 verso 1 neliötä kohti. m. Kurpitsa kasvaa erittäin voimakkaasti. Jos siirrät sen turveruukusta, sinun ei tarvitse ravistaa maata. Jos taimet kasvatetaan laatikoissa, sinun on otettava vähän maaperää kasvin kanssa, jotta juuret eivät vaurioidu. On parasta istuttaa se iltapäivällä tai illalla pilvisellä säällä.

cuidado

Kasvia on helppo hoitaa

Tämän sadon hoidossa avoimella pellolla on useita tärkeitä näkökohtia:

• kastelu. Taimia on kasteltava avoimessa maassa, jos katu on kuiva ja kuuma useita päiviä. On tarpeen kastella juuren alla, ei lehtiä, ja mieluiten yöllä, jotta aurinko ei muodosta rupia maahan,
• kitkeminen. Jos taimet istutetaan oikein, kitkeminen ei ole tarpeen. On varmistettava, että varret eivät ole kovin kietoutuneet toisiinsa. Tätä varten sen pituutta voidaan lyhentää leikkaamalla reunoja,
• löysäämällä maata. Rikkaruohot on poistettava säännöllisesti puutarhasta, jotta se ei ime kosteutta kasveista. Tämä tulisi tehdä löysäämällä maaperää. Tämän toimenpiteen jälkeen se imee paremmin vettä, lämpöä ja lannoitusta,
• on parempi käyttää ostettuja ja valmistettuja sekoituksia kasvien ravitsemiseen. Ne laimennetaan vedellä ohjeiden mukaan ja sisältävät jo kaikki tarvittavat elementit. Voit tehdä nitroammophoskaa (15 g / 10 litraa vettä) tai tehdä humusliuosta.

sato

Spaghetti-lajike korjataan myöhemmin kuin kaikki vihannekset: lokakuun puolivälistä, jo ennen pakkasia. Kypsän kurpitsan merkki on varren kuolema ja sen muuttuminen kovaksi hännäksi. Kypsän vihanneksen kuori kovettuu, sitä on jopa vaikea leikata.

Vihannes on poistettava, kunnes se jäätyy, muuten se alkaa huonontua. Hedelmät tulee säilyttää pimeässä ja viileässä paikassa.

Sairaudet ja tuholaiset

Kurpitsa, kuten kaikki viljelykasvit, altistuu taudeille ja tuholaisille, joista tärkeimmät ovat:

• bakterioosi – ruskeat ja keltaiset täplät lehdissä, jotka saavat kasvin kuivumaan, voit taistella sitä kuparisulfaattiliuoksella,
• valkoinen mätä – peittää hedelmät valkoisella kerroksella, tämä johtuu sienestä, joka ilmenee liiallisen kosteuden vuoksi – sinun on käsiteltävä hedelmät aktiivihiilijauheella (käsittele alueet) ja kuparisulfaatilla,
• härmäsieni: valkoiset täplät lehdissä ja hedelmäsikiöissä, jotka johtavat kasvien kuolemaan: nämä ovat sieni-itiöitä, joiden lehtiä on käsiteltävä 70-prosenttisella kolloidisella rikkiliuoksella,
• hämähäkkipunkki saastuttaa lehdet sisältä, jolloin ne kuivuvat – sipulin ja valkosipulin kuorien ruiskuttaminen tinktuuralla useita kertoja päivässä auttaa taistelussa.

Kurpitsan keittäminen

Kurpitsa on monipuolinen vihannes. On olemassa useita tapoja valmistaa se:

• Kokki. Tätä varten kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä, kasta se kiehuvaan veteen ja keitä noin 30 minuuttia. Siitä tulee maukasta ja terveellistä perunamuusia,
• paistettu. Perinteisesti tämä on tehty hunajalla. Kuori vihannes, leikkaa se paloiksi, levitä pellille pienellä määrällä vettä, paista 180 asteessa puoli tuntia, kunnes neste haihtuu, kaada sitten hunajalle ja paista vielä 5-8 minuuttia,
• Grilli. Viljelmä on kuorittava ja leikattava paloiksi, marinoitava oliiviöljyssä, suolassa ja mausteissa – paahdetaan pehmeäksi,
• sokeroidut hedelmät Kuori kurpitsa ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi, taputtele kuivaksi, ripottele päälle tomusokeria.

Puutarhureiden kommentit

Puutarhureiden mukaan spagettilajike ei vaadi paljon hoitoa kasvaessaan. Oikein säilytettynä hyödylliset ominaisuudet eivät häviä. Tuote on elintärkeä ruokavaliossa niille, jotka seuraavat figuuria ja terveydentilaa, koska tämä kasvis on vitamiinien, kivennäisaineiden ja ravintoaineiden varasto sekä raakana että kypsennettynä.