Il Rambutan è un albero da frutto tropicale della famiglia delle Sapindaceae.
Frutto del Rambutan – piccolo, delle dimensioni di una nocciola
– crescono in grappoli fino a 30 pezzi e sono arrotondati
“Palle” con pelle elastica di colore giallo o rosso,
ricoperta di peli carnosi lunghi 4-5 cm Polpa di Rambutan,
coprendo l’osso (commestibile, ma ha il sapore
ghianda), è una gelatina bianca trasparente
massa, sapore dolce gradevole.
Il Rambutan è uno degli alberi più popolari nel sud-est
Asia, dove viene coltivato in piccoli orti commerciali
base. Ma anche il rambutan è diffuso ovunque
fascia tropicale: è allevato in Africa, Centrale
America, Caraibi e Australia.
Ci sono vaste piantagioni di rambutan in Cambogia, India,
Indonesia, Filippine e Sri Lanka.
Il Rambutan è talvolta chiamato anche il frutto peloso. quando
quando acquisti rambutan, fai attenzione ai frutti
rosso intenso e le punte dei “capelli” sono verdastre.
Il Rambutan è mal conservato, puoi tenerlo in frigorifero
non più di una settimana.
I frutti hanno una breve durata di conservazione dopo
come sono stati derubati.
Le proprietà benefiche del rambutan
Rambutan in scatola contiene (in 100 g):
Калории 82 Kcal
Vitamina C 4,9 Potassio, Vitamina K 42
B3 1,352 Calcio, Ca 22 Vitamina
B2 0,022 Sodio,
Na 11 Vitamina
B6 0,02 Fosforo,
P 9 Vitamina B5 0,018 Magnesio, Mg 7
Composizione completa
Polpa di Rambutan che ricopre l’osso (commestibile,
ma ha il sapore di una ghianda), is
massa gelatinosa bianco-gialla, gradevole sapore dolce.
I frutti del Rambutan contengono carboidrati, proteine, proteine, calcio,
fosforo, ferro,
acido nicotinico e vitamine C,
B1 e B2.
Mangiare questi frutti nel cibo ha un effetto benefico
sulla pelle, migliora la digestione. Si crede che il frutto
ottimo per persone deboli e malate, perché
ha proprietà detergenti.
I Rambutan hanno un ottimo sapore non solo in
crudo, ma anche sotto forma di ripieno per crostate, marmellate.
È usato come additivo per salse, gelati
e sotto forma di composte.
Viene utilizzato anche l’osso stesso: contiene circa
40% di grassi e oli contenenti oleico e arachidico
acido. Quando riscaldato, l’olio inizia a sprigionare un gradevole
odore, è utilizzato nella produzione di cosmetici
sapone e candele natalizie.
Le radici, la corteccia e le foglie del rambutan sono usate nel folk
medicina e nella produzione di coloranti per tessuti. In Malesia
la buccia di rambutan essiccata viene venduta direttamente dalle farmacie in
come rimedio.
Proprietà pericolose del rambutan
Sebbene il rambutan sia ricco di proprietà utili, è considerato esotico nel nostro paese.
un frutto a cui il nostro corpo non è abituato. Pertanto, quando viene utilizzato
è per la prima volta, soprattutto da parte dei bambini, devi provare il rambutan in minimal
le quantità.
Non è consigliabile lasciarsi trasportare da questo frutto e dalle persone che soffrono di ulcere.
o chi ha un’intolleranza al rambutan, che però puoi conoscere,
subito dopo aver provato un paio di morsi di questo prodotto. Se ti comporti male
sentito, è meglio rinunciare all’uso di questo frutto.
