Daikon è più grande del ravanello,
raccolti di radice – da 2 a 4 kg. Hanno un gusto alto
qualità: più succoso, tenero, senza piccante raro
gusto, perfettamente conservato per tutto l’inverno. Possono essere usati
per alimenti in forme fresche, bollite e salate.
In Giappone, il daikon è uno dei principali ortaggi
culture, e lo abbiamo alla fine del secolo scorso.
Daikon tradotto dal giapponese significa “grande
radice ”per le sue dimensioni. Ortaggi a radice di Daikon selezionati
raggiungere un peso superiore a 20 kg.
Proprietà utili del ravanello giapponese (daikon)
Daikon contiene molti sali di calcio,
rimuovendo l’acqua in eccesso dal corpo, le tossine. Presente anche
sali di magnesio, ferro,
fosforo,
fibre, sostanze pectiniche. In piccole quantità
contiene tutte le vitamine del gruppo B e
vitamina
C, molto beta-carotene, che rafforza
immunità.
Di tutte le piante da orto, solo ravanello, daikon e
il rafano è in grado di purificare il fegato e i reni, sciogliere i calcoli. NEL
a differenza del ravanello e del rafano, che ne contengono molto
gli olii di senape che danno il gusto a queste verdure di amarezza
e stimolando l’attività cardiaca, il daikon è privato
questi svantaggi. Pertanto, per gli anziani,
soffre di malattie ai reni e al fegato, daikon è come
creato dalla natura stessa per curare tali disturbi.
Ci sono molti phytoncides a daikon, distruttivi
agendo sui microbi e proteggendo le persone dalle infezioni
malattie. La radice contiene proteine specifiche
sostanze che inibiscono la crescita dei batteri. Uso Daikon
per il raffreddore, come battericida, antisettico
e un rimedio per le malattie della cistifellea
e fegato, per migliorare la funzione intestinale.
Daikon ha proprietà antisettiche, rallenta
moltiplicazione dei batteri, grazie al contenuto in esso
lisozima.
Daikon può essere ampiamente utilizzato nella prevenzione
trattamento di pazienti con diabete mellito e radiazioni. c’è
l’opinione che il daikon sia in grado di rimuovere le radiazioni se
mangialo crudo.
Daikon è utile per la prevenzione e il trattamento dell’aterosclerosi,
varie malattie cardiovascolari, poiché rimuovono
colesterolo in eccesso dal corpo. Effetto curativo
si manifesta con il consumo prolungato di daikon.
Daikon aumenta l’appetito, rimuove le tossine, rinforza i capelli,
accelera la guarigione delle ferite purulente, aiuta a liberarsi
dalle lentiggini. Esternamente, il ravanello può essere assunto sotto forma di impacchi,
lozioni, sfregamento.
Proprietà pericolose del ravanello giapponese (daikon)
Non è consigliabile abusare di queste verdure, soprattutto per coloro che
superato il traguardo dei cinquant’anni.
Daikon è controindicato in malattie come ulcere, iperacidi
gastrite, danni ai reni e al fegato, gotta.
Mangiare grandi quantità di questo ortaggio a radice provoca flatulenza.
Se hai disturbi metabolici, è meglio prima dell’uso.
daikon consultare un medico.
Se vuoi imparare a preparare una deliziosa e salutare insalata di carote e daikon, dovresti assolutamente guardare questo video.
