Cavolo rapa presenta
stessa, la cosiddetta pianta a stelo. Il cuore di questo frutto
tenera e succosa, molto gradevole al gusto, ricorda un po’
ceppo di cavolo. Il luogo di nascita del cavolo rapa è considerato il Nord
Europa. Il nome tradotto dal tedesco è interpretato,
come “cavolo rapa”. Le prime menzioni di questo ortaggio
sono stati registrati nel 1554, e letteralmente un secolo
in seguito, il cavolo rapa si è diffuso a quasi tutti
Europa, fino al Mediterraneo.
Questo ortaggio è molto senza pretese, è resistente ai parassiti.
e malattie e cresce con successo anche nelle regioni settentrionali, grazie a
sua rapida maturazione.
Proprietà utili del cavolo rapa
Il cavolo rapa crudo contiene (in 100 g):
Калории 27 Kcal
Il cavolo rapa contiene
una grande quantità di vitamina
S, non per niente lo chiamano limone dell’orto,
così come le vitamine A, B,
PP, B2.
Questo ortaggio è ricco di molte proteine vegetali,
carboidrati, sali minerali, calcio, potassio,
fosforo, magnesio,
carotene, acido pantotenico, cobalto e ferro.
Delicati e succosi, i gambi a polpa bianca contengono
glucosio e fruttosio, che sono facilmente assorbiti dall’organismo
e dà una sensazione di sazietà.
Il cavolo rapa supera le mele nell’assorbimento generale delle vitamine.
È un mezzo per prevenire tutti i tipi di infezioni
malattie. Mangiare cavolo rapa contribuisce a
normalizzazione del metabolismo, quindi il suo utilizzo
indicato per chi vuole non solo perdere peso, ma consolidarsi
risultato per lungo tempo.
Vitamine incluse nella composizione
il gruppo B ha un effetto benefico sul funzionamento del sistema nervoso.
Il cavolo rapa è un diuretico, rimuove perfettamente
il liquido in eccesso dal corpo aiuta con i disturbi
lavoro dei reni, fegato, cistifellea, pulizia dell’intestino
dalle tossine, aiuta ad alleviare l’infiammazione nell’intestino
e stomaco.
Abbassa la pressione sanguigna ed è consigliato per
aterosclerosi.
Gli scienziati hanno dimostrato che mangiare cavolo rapa è
la migliore prevenzione del cancro del retto e del colon, come
l’azione è ottenuta grazie alla presenza nella composizione di zolfo contenente
веществ.
Il succo di cavolo rapa fresco è particolarmente utile per la tosse e la raucedine,
con processi infiammatori nella cavità orale, con una malattia
stomaco, intestino, fegato, reni, milza, con anemia
ecc. Si consiglia inoltre di bere succo di cavolo rapa quando
epatite e colecistite, un quarto di bicchiere
con un cucchiaio di miele 3-4 volte al giorno prima dei pasti. Durata
il corso consigliato è di 10-14 giorni.
Il cavolo rapa è l’ideale per le pappe.
Nella medicina popolare, decotto di cime e cavolo rapa
vengono trattate l’asma e la tubercolosi polmonare.
In alcuni paesi dell’Europa occidentale, mangiano
non solo steli, ma anche foglie giovani, in cui
i nutrienti non sono inferiori a quelli della coltura dello stelo.
Proprietà pericolose del cavolo rapa
È meglio non includere questo cavolo nella dieta delle persone che soffrono
aumento dell’acidità dello stomaco.
Particolarmente pericolosi sono quei frutti di cavolo rapa che vengono coltivati in serra.
e serre. Questo ortaggio, come il gambo del cavolo, può accumularsi
nitrati, che possono provocare varie malattie.
