descrizione generale
Uova di faraona – fare riferimento a prodotti dietetici che hanno
basso contenuto di colesterolo e proprietà ipoallergeniche. Uovo di faraona
a forma di pera, di colore bruno-giallastro e molto denso
conchiglie. Ecco perché sono facili da trasportare ed esistono.
meno possibilità di contrarre la salmonellosi. Le sue proprietà benefiche
e la freschezza delle uova si mantiene per un periodo abbastanza lungo (fino a sei mesi)
ad una temperatura di 0-10 °C. Un uovo medio di faraona pesa 45-48 g.
I paesi europei allevano più faraone che polli.
Storia e distribuzione nel mondo
La faraona è uno dei tipi di pollame. L’Africa è la loro patria.
Fu da lì che si diffusero in tutto il mondo. Primi sul territorio
Antica Grecia e Roma, e poi i portoghesi nei secoli 15-16. li ho portati
verso l’Europa. Questo uccello ha preso il nome in Russia dalla parola “re”,
da fu a corte che iniziarono ad essere allevati per la prima volta come decorazione.
Dove trovarlo
Nella libera vendita delle uova di faraona è abbastanza difficile trovare il costo
loro alto. Nei grandi supermercati si possono acquistare uova di faraona
$ 2-3 per 10 pezzi. Un po ‘più economico può essere acquistato in fattoria dall’allevatore.
Contenuto calorico delle uova di faraona
Un prodotto dietetico, di cui 100 g contengono solo 43 kcal.
Queste uova non sono grasse, ma nutrienti grazie al loro alto contenuto proteico.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal 12,8 0,5 0,7 1,1 70 43
Proprietà utili delle uova di faraona
Composizione e presenza di nutrienti
Le uova di faraona hanno un valore nutritivo molto elevato. Contengono
un’ampia varietà di vitamine (D,
E,
gruppi B, PP),
minerali (fosforo,
calcio,
ferro,
potassio
e altri) e amminoacidi (lisina, metionina, glutammina, asparagina, cistina).
Il tuorlo è abbastanza brillante (quasi arancione) e contiene
di per sé carotenoidi e provitamina A. La proteina di questo tipo di uova ha
proprietà battericide.
Utilizzare per le malattie
Le uova di faraona sono buone per il trattamento dell’anemia sideropenica,
malattie e patologie del sistema nervoso periferico e centrale,
malattie degli occhi, disturbi dello stomaco e dell’intestino, in caso di
processi metabolici manifestati sotto forma di acne sul corpo.
Sono anche prescritti alle madri in gravidanza e in allattamento. Se hai un’allergia
per altri tipi
uova, quindi possono essere sostituite con cesarina. Soprattutto riguarda
bambini.
Guscio d’uovo di Guinea
Non è meno unico e utile del tuorlo o dell’albume. Contiene
una grande quantità di calcio facilmente assimilabile e circa 26 altri elementi.
Tra questi: fluoro, rame, ferro, molibdeno, manganese, zolfo, fosforo,
silicio, zinco, ecc. Rispetto al calcio sintetico
in compresse, il calcio del guscio d’uovo è di origine organica,
quindi, quasi il 100% viene assorbito. La qualità del guscio dipende interamente
dall’alimentazione degli uccelli, più è completo, più denso è il guscio
e più oligoelementi nella sua composizione. Per preparare la polvere
dai gusci d’uovo, il guscio deve essere accuratamente pulito dalle proteine
e farla bollire in due acque per 5 minuti. Quindi asciugalo e macinalo
nel macinacaffè. La polvere dovrebbe essere presa in 1 cucchiaino. bevendolo ogni giorno
acqua.
Utilizzare in cosmetologia
Le uova di faraona sono ottime per realizzare maschere per viso, corpo e capelli.
Per pulire i pori ed eliminare la lucentezza oleosa, usa una maschera
dal tuorlo e dalla farina d’avena. Gli ingredienti sono mescolati per formare un liquido
impasto e applicato sul viso per 15 minuti. Al posto della farina potete usare
argilla cosmetica. Risciacquare la maschera con acqua tiepida.
Una maschera allo yogurt aiuterà a mantenere la compattezza della pelle in tutto il corpo.
(100 g), vitamina E liquida (3-4 gocce) e uova. Batti tutto a fondo
con una frusta, applicare con movimenti massaggianti sul corpo e lasciare in posa
20 minuti. Per evitare che la maschera si asciughi rapidamente, puoi avvolgere la sovrapposizione
pellicola trasparente. Trascorso il tempo richiesto,
fare una doccia calda. Per i capelli, puoi fare un rinforzante-ammorbidente
maschera a base di verde
cipolle (1 cucchiaio di pappa), tuorlo e miele
(1 cucchiaio. L.). Tritare la cipolla in una pappa con un frullatore e mescolare con il resto
componenti. Applicare la maschera uniformemente sui capelli e lasciare sotto
plastica e un asciugamano caldo per un’ora. Quindi risciacquare i capelli con
shampoo in acqua fredda. Le maschere all’uovo non possono essere lavate dai capelli
sotto l’acqua calda. Questo farà accartocciare l’uovo e i suoi resti
può attaccarsi ai capelli. Di conseguenza, sarà sufficiente detergere i capelli
difficile.
Uso e sfumature della cucina
Puoi mangiare uova di faraona in qualsiasi forma (crude, bollite,
fritto), nonché ingredienti nella preparazione di vari
piatti: pasticcini, dessert, salse, insalate e altri. A causa dello spessore
I gusci delle uova di faraona vengono bolliti un po’ più a lungo delle uova di gallina.
Quindi bolliti dovrebbero essere cotti per 3-4 minuti e sode per 7-10 minuti.
Le uova cotte nel primo modo vengono assorbite meglio. Sono
non si allacciano e quindi sono spesso prescritti per ridare forza alle persone
nel periodo postoperatorio, soprattutto dopo chirurgia addominale
(ad esempio, un taglio cesareo).
Proprietà pericolose delle uova di faraona
Le uova di faraona sono controindicate in caso di intolleranza individuale
uova. Inoltre, non dovresti darli ai bambini il primo giorno dopo la vaccinazione,
da potrebbero esserci reazioni allergiche sullo sfondo di una ridotta immunità.
In caso di violazioni della digeribilità delle proteine, non ne vale la pena, ci sono uova di faraona per le persone
con malattie renali ed epatiche.
Nel nostro video – una storia su “The Tsar’s Bird” e un confronto
uova di faraona e gallina. Oltre a una descrizione delle specie e delle varietà, circa
caratteristiche di coltivazione, forma e dimensione delle uova, oltre a tante altre
dati interessanti e informativi a riguardo, non ancora molto diffusi
in noi uccelli.
