Una pianta annuale, durante l’estate riesce a salire, crescere
e dai semi. L’insalata si consuma prevalentemente fresca
formare con aceto e olio o in combinazione con altri tipi
verdure. Aggiunta di insalata a carne, pesce e patate
piatti non solo migliora il loro gusto, ma anche in modo significativo
aumenta la loro digeribilità. Ci sono molte diverse vitamine nell’insalata,
sostanze minerali e organiche.
La lattuga è una cultura a maturazione precoce ed è spesso la prima ad apparire
sul tavolo. In base ai termini delle insalate di maturità del consumatore
suddivise in primavera, estate e autunno. giardinieri
vengono allevati principalmente quattro tipi di insalate: foglia, cavolo,
romana e asparagi.
La storia della sua cultura risale al lontano passato. Lei è
era già noto nell’antichità ai Greci, Romani ed Egizi.
Nei paesi europei, l’insalata è apparsa nella cultura nel mezzo
XVI secolo.
Il luogo di nascita della pianta è sconosciuto, ma è attualmente
è ampiamente coltivato negli orti. Ancora origine
forme culturali di lattuga non è esattamente stabilito, come non
è stata anche stabilita la sua varietà esistente.
L’emergere di un numero enorme di varietà di insalata è
il risultato dell’incrocio tra le sue principali varietà,
che provengono da paesi diversi.
Proprietà utili dell’insalata
L’insalata verde fresca contiene (in 100 g):
Калории 15 Kcal
vitamina
B4 13,6 Potassio, K 194 Vitamina C 9,2 Calcio, Ca 36 Vitamina B5 0,134 Fosforo,
P 29 Vitamina
B3 0,375 Sodio,
Na 28 Vitamina E 0,22 Magnesio, Mg 13
Composizione completa
Insalata di lattuga, ricca di acido folico, che regola
metabolismo, partecipa al lavoro del sistema nervoso ed ematopoietico
sistemi. In termini di contenuto di sale totale, la lattuga è seconda solo agli spinaci.
È inoltre ricco di oligoelementi: contiene rame, zinco,
cobalto, manganese, molibdeno,
titanio, boro, iodio.
Le foglie di lattuga contengono più del 38% di potassio, 15% di calcio,
più del 5% di ferro e circa il 5% di magnesio, più del 9% di fosforo
e molto zolfo, che fa parte dell’emoglobina e
svolge il ruolo di agente ossidante. Insorgono molte malattie nervose
a seguito dell’assunzione di zolfo e fosforo nel corpo in
forma inorganica (ad esempio, quando si mangia carne
cibo e cereali). In combinazione con il silicio (è nelle foglie
la lattuga contiene più dell’8%) zolfo e fosforo sono necessari
per la normale condizione della pelle, dei tendini e della crescita dei capelli.
Le foglie di lattuga contengono alcaloidi, amarezza e resine. Possedere
espettorante, antitosse, diuretico e sedativo
proprietà. Anche la lattuga è un’ottima fonte
vitamina A e C.
Il succo cellulare della lattuga contiene acido nitrico, solfato
e sali di acido cloridrico di potassio, che hanno un effetto benefico sull’attività
rene, fegato, pancreas e sistema circolatorio
системы.
Il ferro contenuto nelle foglie di lattuga è il più
elemento attivo nel corpo, quindi è importante che
è stato aggiornato più spesso di qualsiasi altro elemento. Fegato
e la milza sono siti di accumulo di ferro; è
utilizzato dall’organismo in caso di bisogno improvviso
(ad esempio, per la rapida formazione dei globuli rossi
corpuscoli con una grande perdita di sangue), così come nel caso in cui
se il cibo non contiene la quantità richiesta
di questo elemento in forma organica.
E il magnesio contenuto nella lattuga rivitalizza i muscoli
tessuti, cervello e nervi. I sali di magnesio organici servono
materiale da costruzione per celle – principalmente
sistema nervoso e tessuto polmonare. promuovono
anche mantenendo la normale circolazione sanguigna e altro
funzioni, senza le quali il corretto metabolismo è impossibile.
Come prodotto per lattuga alimentare per neonati e dietetici
utile per il diabete, la sedentarietà, migliora
digestione, ha un effetto calmante sul sistema nervoso,
ha un lieve effetto ipnotico. Consigliato
per gli anziani, per chi ha subito un grave
malattia invalidante.
Un infuso acquoso di semi frantumati ne aumenta la quantità
latte delle madri che allattano. Succhi di lattuga preparati
– un rimedio omeopatico efficace per le malattie
cuori. Nella medicina popolare, un infuso di schiacciate fresche
le foglie sono prescritte per una maggiore eccitabilità emotiva
insonnia, gastrite cronica, scorbuto, ipertensione,
malattie del fegato.
Anche mangiare insalata è utile.
sul metabolismo dei grassi, abbassa i livelli di colesterolo nel sangue,
cosa impedisce lo sviluppo di aterosclerosi, ipertensione,
l’obesità.
L’insalata CRESS contiene 15 vitamine e minerali essenziali,
grandi quantità di ferro, calcio, acido folico
e vitamine A, B1, B2, B3, B5, B6, B17, C, D, E e K.
Il crescione agisce come un leggero stimolante ed è eccellente
stimola l’appetito. È una fonte nota di sostanze fitochimiche
sostanze e antiossidanti. Il crescione ha proprietà
un diuretico, espettorante e migliora la digestione.
Inoltre, il crescione aiuta con raffreddore, naso che cola,
malattie bronchiali, stress, mal di schiena e
articolazioni, artrite, anemia, costipazione ed enfisema.
L’insalata di crescione è una delle migliori fonti di iodio,
necessarie per il normale funzionamento della tiroide.
Le foglie di crescione sono usate come lozione per il trattamento
una ghiandola prostatica ingrossata. contenuto di zolfo
nel crescione, svolge un ruolo importante nei processi di assorbimento
proteine, purificazione del sangue e costruzione delle cellule, e
essenziale per capelli e pelle sani. Il crescione è famoso per
le sue proprietà anticorruzione. Foglie o succo
il crescione è anche usato per scopi cosmetici
– per detergere la pelle, eliminare acne e brufoli.
Consumo giornaliero di crescione per malattia
cancro riduce significativamente il livello di distruzione del DNA e
aumenta la resistenza delle cellule a un’ulteriore distruzione
DNA sotto l’influenza dei radicali liberi. Inoltre, crescione
abbassa i livelli di trigliceridi nel sangue in media del 10%.
Il consumo regolare di crescione può aumentare
livelli ematici di luteina e beta-carotene, che svolgono
funzioni degli antiossidanti rispettivamente del 100% e del 33%.
Alti livelli di questi pigmenti riducono
la probabilità di sviluppare malattie degli occhi, come la cataratta
e degenerazione maculare senile.
Proprietà pericolose dell’insalata
L’insalata non è raccomandata per i pazienti con gotta e urolitiasi
malattia (con calcoli di urato e ossalato).
Non raccomandato per coliti acute e croniche ed enterocoliti,
accompagnata da sintomi dispeptici.
Le controindicazioni all’uso dell’insalata sono esacerbazioni delle ulcere.
stomaco e duodeno. Con gastrite acuta
le foglie di lattuga devono essere tritate finemente prima di mangiarle. Non
si consiglia di mangiare insalata e con esacerbazioni di varie malattie intestinali,
che sono accompagnati da diarrea.
Inoltre, non è possibile utilizzare foglie di lattuga per la fosfaturia (malattia,
che è caratterizzato dalla presenza di un precipitato di sali di fosfato nelle urine)
a causa della grande quantità di sostanze alcaline. Per lo stesso motivo lattuga
controindicato nelle persone con ossaluria.
L’uso eccessivo di foglie di lattuga può portare alla produzione di gas,
e anche influenzare negativamente lo stato di salute dei pazienti con tubercolosi
e asma.
Simpatico video casalingo di un coniglio che mangia avidamente una foglia di lattuga
