descrizione generale
Si chiama anche Chinotto o Bigaradia – questo è un sempreverde legnoso
una pianta appartenente alla famiglia delle Rutaceae, specie del genere Citrus. Il suo
considerato un pomelo ibrido
e mandarino.
La pianta non è un albero molto alto, raggiungendo
in rari casi, 10 metri di altezza (di solito fino a 3 metri e indoor
le forme sono ancora più piccole – circa un metro). I rami dell’arancia sono affilati, sottili
e lunghe spine.
Le foglie di questa pianta sono alterne, coriacee e lucenti. Da sopra
sono verdi, sotto – verde chiaro con multipli
contenitori di olio essenziale.
Il fiore d’arancio è bianco, 2-3 centimetri di diametro, molto
fragrante. I fiori possono essere posizionati sia singolarmente che in infiorescenze lungo
3-7 pezzi. La pianta fiorisce in aprile-maggio.
Il frutto di un’arancia è sferico, appiattito
lungo i pali, avente un diametro di circa 6-7 centimetri. scorza di frutta
spessa, arancione brillante, irregolare e irregolare, facile da staccare.
Le arance maturano solo a novembre-dicembre. I frutti sono molto simili
per mandarini di alcune varietà. È molto difficile per una persona ignorante
per distinguerli. Ma l’arancia ha un odore più forte perché ne contiene di più
olio essenziale rispetto al mandarino.
La polpa del frutto è divisa in 10-12 fette. Ha un sapore acido e anche leggermente amaro.
La sua forma selvatica non è stata ancora trovata. Ma l’origine è nota
questa pianta è del sud-est asiatico. Da molto tempo si coltiva l’arancia
nella regione del Mediterraneo, nel Caucaso, così come su singole isole
nelle Indie Occidentali. Può anche essere coltivato per scopi decorativi come pianta d’appartamento.
Come scegliere
Per prima cosa devi ispezionare la buccia: il colore dell’arancia dovrebbe essere
brillante e uniforme, che indica la maturità del frutto.
La buccia di una buona arancia deve essere liscia e leggermente
macchie rosse.
Quando acquisti un’arancia al supermercato o al mercato, sonda sempre
frutto – non dovrebbe essere sciolto, morbido o deforme. Dai un’occhiata
e condizioni di conservazione.
Per coloro che intendono utilizzare la buccia per scopi medicinali o
cottura, dovresti assolutamente sciacquarlo accuratamente dal possibile
sostanze chimiche. Di solito la buccia appare lucida quando viene utilizzata.
e lucidato.
Come conservare
In condizioni normali, l’arancia può persistere a temperature normali.
durante la settimana. In frigorifero la frutta si conserva per un po’
più a lungo – poche settimane, tutto dipende dalla sua maturità. Può
conservare anche in locali freddi e asciutti, come una cantina.
Di tanto in tanto è necessario controllare le condizioni del frutto. Se in superficie
arancione ci sono punti deboli – non è possibile memorizzare ulteriormente. Attento
in modo che non appaiano umidità e condensa – in questo caso, pulire
la frutta con un asciugamano.
Puoi anche conservare la buccia d’arancia essiccata, che dopo l’essiccazione
può essere versato in un barattolo con coperchio e conservato in un luogo buio.
In cucina
L’arancia fresca è considerata non commestibile ed è apprezzata principalmente
a causa della scorza. La buccia si separa abbastanza facilmente dal frutto, basta
tagliarlo in 4 pezzi. Vale la pena essiccare la scorza stendendola sottile
strato su qualsiasi piatto piano, per 2-3 giorni a camera
temperatura, girando ogni giorno. Si considera pronto allora,
quando diventa fragile.
La scorza dei pomeraniani viene utilizzata per la preparazione dei dolci. anche lei
spesso aggiunto al gelato. Per un tale dessert, devi prendere la scorza
e succo d’arancia, panna e zucchero. Tutto questo deve essere montato con un mixer e
manda a congelare.
Inoltre vengono aggiunte bucce di arancia essiccate e schiacciate
in pasticceria e una varietà di dolci: muffin, torte pasquali,
torte. Il sapore amaro-agrumato darà il gusto alle creme per
pasticcini e torte, dolci di cagliata.
Va notato che a contatto con una superficie umida bianca damp
prodotti come la ricotta
o riso, scorza
il frutto lo dipinge istantaneamente in una brillante tonalità giallo chiaro.
Le scorze candite vengono utilizzate anche come decorazione per dolci festivi
i piatti sono consumati come dessert indipendente. Oltretutto,
la scorza d’arancia macinata viene spesso aggiunta alle bevande (gelatine, composte)
o in marmellata.
Come agente aromatizzante, la cotenna viene aggiunta ai sughi di carne da aggiungere
piatti dal sapore di agrumi freschi. La scorza di terra va bene
con il pesce: si aggiunge a ripieni e piatti di pesce. Agrumi niente male
il sapore dell’arancia si sposa bene con vari piatti di carne, soprattutto bene
è combinato con un uccello.
Ricorda che tutti i tipi di scorza sono “deboli” o “morbidi”
spezie, il che significa che può essere consumato in diversi grammi.
Gli oli essenziali si ottengono oggi dalle foglie e dai fiori dell’arancio.
– petitgren e neroli, rispettivamente, che si usano per cucinare
marmellate, aromi di dolci e liquori.
Valore calorico
Il contenuto calorico di un’arancia è di 53 kcal. Considerando che in
il cibo si consuma principalmente solo la buccia di un’arancia, quindi tale
il numero di calorie per 100 grammi di prodotto non nuoce in alcun modo nemmeno
coloro che sono a dieta.
Valore nutrizionale per 100 grammi:
Proteine, g Grassi, g Carboidrati, g Ceneri, g Acqua, g Contenuto calorico, kcal 0,81 0,31 11,54 0,5 82,5 53
Proprietà utili dell’arancia
Composizione e presenza di nutrienti
Il frutto arancione contiene prodotti biologici
acidi (malico, citrico, gallico, salicilico), carboidrati,
glicosidi (isoesperidina, esperidina, ecc.) legati alle sostanze
con attività della vitamina P.
Nelle foglie, nei rami, così come nei giovani steli, nei frutti arancioni acerbi
contiene olio essenziale di petitgrain. Il rilascio di olio essenziale dai fiori
-0,1-0,2%, pelle – 1,2-2% (peso bagnato). L’olio contiene
canfene, dipentene, β-pinene, L-linalolo, nerolo, D-α-terpineolo, sesquiterpene,
geraniolo.
L’olio di buccia è simile nell’odore al limone e in termini di proprietà e composizione
– per l’arancia. -limonene (97-98
%), ocimen, α-pinene, mircene, D-canfene, terpineolo, D-linalolo, farnesolo,
nerolo, nerolidolo e altri composti.
L’olio essenziale ottenuto dai fiori (neroli) ha un sapore molto gradevole
odore. Contiene esteri di geraniolo e linalolo, limonene,
così come l’estere metilico dell’acido antranilico, che conferisce all’olio un aroma delicato.
L’olio essenziale di arancia ricavato dalla buccia di un frutto maturo contiene limonene,
mircene, γ-terpinene, α- e β-pinene, fellandrene, canfene e altre sostanze.
Olio essenziale ottenuto da frutti acerbi, come il prodotto da fresco
fiori, prodotti mediante distillazione a vapore o metodo
enflerage (estrazione con olio grasso). Olio essenziale di arancia
le bucce si ottengono premendo senza riscaldamento.
Proprietà utili e medicinali
Buccia d’arancia essiccata ai vecchi tempi, prima che ci fosse
conosciuto sui sapori artificiali, considerato una squisita prelibatezza,
che pochi potevano permettersi.
Ora la buccia schiacciata si insiste sulla vodka
o alcool, ottenendo così un buon rimedio per aumentare
appetito. In un certo numero di paesi, la vodka all’arancia è particolarmente popolare, il che
non provoca una sbornia.
La buccia del frutto dell’arancia è ottima per rafforzare i muscoli dello stomaco e del cuore.
Per fare questo, asciugalo e pestalo in un mortaio. 10 grammi di questo
la polvere finita deve essere presa con acqua. Grazie a questo medicinale
l’aritmia e il vomito passeranno.
L’arancia è anche apprezzata per le sue proprietà detergenti. ha forte
proprietà di drenaggio linfatico, elimina le cause dell’aterosclerosi.
Le proprietà antispasmodiche del feto affrontano con successo le convulsioni
mal di testa, emicrania,
crampi muscolari. Per il mal di testa si consiglia di preparare un unguento
a base di arancia. Per questo, la buccia schiacciata viene mescolata con aceto.
L’unguento finito deve essere applicato sulle tempie.
Inoltre, l’arancia ha deboli proprietà anticoagulanti, riducenti
tempo di coagulazione del sangue e prevenire la formazione di coaguli di sangue.
L’arancia ha anche coleretico, antisettico e antidolorifico
azione, fornendo anti-infiammatori e antireumatici
effetto sul corpo umano. Se usi l’arancione, allora
puoi ottenere una rigenerazione più rapida di qualsiasi tessuto, rafforzando
memoria, curare la tosse secca. Gli antispasmodici sono noti da tempo,
proprietà diaforetiche e lassative dell’arancia. I semi di questa pianta
utilizzato per il dolore toracico, nel trattamento dell’infiammazione testicolare e dell’ernia.
Il frutto viene spremuto dall’arancia succocon eccellente
proprietà battericide. Si consiglia di fare i gargarismi con laringite,
angina
e altri raffreddori. Se il naso sanguina, poi un tampone,
inumidito con succo d’arancia, farcito superficialmente nel naso.
Sono note anche le proprietà antimicotiche dei frutti. Olio di arancia
– uno dei componenti nel trattamento dei funghi,
mucosa orale. Come parte di un dentifricio con un complesso di estratti
erbe e frutti l’olio di arancia aiuta a uccidere i batteri,
ed è anche efficace nella prevenzione delle malattie gengivali. È solito
e per il trattamento delle infezioni della pelle: infezioni fungine, micosi
pelle, tigna.
Questo olio combatte anche con successo la dermatite climatica.
e iperidrosi.
L’arancia è anche usata per trattare l’ipertensione, oltre che per alleviare
rimedio per la sindrome da sbornia. Le membrane che separano i lobuli
feto, usato come mezzo per rafforzare il muscolo cardiaco e nervoso
системы.
semi di frutta schiacciato in pappa e applicato
al sito di un serpente o di una puntura di insetto velenoso.
Grazie alla sinefrina, che ha un buon effetto adrenergico,
l’arancia è inclusa nelle formulazioni per la perdita di peso. Essere
agonista dei recettori beta-adrenergici ed esercita un effetto stimolante generale
sul corpo, la sinefrina aumenta la pressione e la frequenza cardiaca,
migliora l’effetto termico del cibo, e quindi dovrebbe aiutare
perdere peso. È vero, l’efficacia dell’assunzione di tali farmaci è ancora
non dimostrato.
Nei paesi arabi, per molto tempo, l’arancia è stata utilizzata come antidepressivo.
Si credeva che tonificasse, lenisse e migliorasse l’umore.
Gli aromi di questo frutto sono particolarmente indicati per le donne: l’olio migliora
stato psico-emotivo, risveglia la sensualità.
L’olio d’arancia è ampiamente usato per alleviare l’aumento dell’eccitabilità nervosa,
attacchi di nevrastenia e ansia, con perdita di appetito e disturbi del sonno.
Preparato a
insonnia
collezione con fiori d’arancio… Per questo
prendi 10 grammi di radice di valeriana,
la stessa quantità di foglie di luppolo e melissa.
Aggiungere 10 grammi di fiori d’arancio alla miscela risultante e mescolare.
Quindi prendono circa 2 cucchiaini di questa raccolta e versano in un bicchiere
acqua bollente ripida. Questa massa viene messa a fuoco per 5 minuti, coperta con un coperchio.
Devi prendere questo tè una tazza alla volta in una forma calda la sera.
Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po’ di miele al tè.
Anche una raccolta rilassante di fiori d’arancio è considerata efficace.
Per prepararlo, devi unire 20 grammi di foglie
melissa con 10 grammi di iperico,
aggiungi loro 10 grammi di fiori d’arancio e 5 – rosa canina.
Quindi un cucchiaio della raccolta viene versato con 100 grammi di acqua bollente e messo
per 5 minuti sul fuoco. Dopo aver filtrato il tè, prendilo tre volte al giorno.
dalla tazza.
Per preparare una tisana per aumentare l’appetito, è necessario assumere
10 grammi di scorza d’arancia, la stessa quantità di rosa canina ed erba centaurea.
1 cucchiaino di questa raccolta viene scottato con un bicchiere di acqua bollente. Dopo
questo viene lasciato in infusione per almeno 5 minuti e filtrato. Accettato
tè caldo prima dei pasti.
Per ottenere una sana vodka all’arancia, devi prendere un cucchiaino
sbucciare la frutta secca e versarvi sopra due bicchieri di vodka normale.
Questa miscela deve essere infusa per due settimane. Sforzando questo
bevanda, si usa come impacco o sfregamento in caso di problemi
con articolazioni e lesioni.
Utilizzare in cosmetologia
Nell’industria cosmetica, l’arancia è usata per fare
lozioni, creme, deodoranti e una varietà di prodotti per
capelli e come additivo per il bagno. In profumeria, l’odore di questo frutto
è la base per un’ampia varietà di prodotti di profumeria.
Shampoo e balsami a base di olio di arancia lattina
aiuta ad eliminare i problemi di forfora e perdita di capelli, prurito
e irritazione del cuoio capelluto, secchezza e debolezza dei capelli dopo il prodotto chimico
ed esposizione al calore (tintura, arricciatura, esposizione prolungata prolonged
raggi di sole).
L’arancia è usata come un potente anticellulite
si intende. Il suo estratto secco aiuta ad accelerare il processo di degradazione
grasso, migliorando la microcircolazione e il metabolismo nelle zone dove c’è
cellulite oltre ad aumentare l’elasticità della pelle.
Ripristina l’elasticità dell’arancia e della pelle, tonifica, rimuove
acne, restringe i pori, combatte attivamente i punti neri.
L’olio di questi frutti viene utilizzato nei programmi di ringiovanimento, nonché
pratica l’uso dell’arancia per prendersi cura di danneggiati e secchi
pelle.
Proprietà pericolose dell’arancia
Se concentrati, gli oli essenziali e il succo d’arancia possono essere irritanti
agiscono sulle mucose e sulla pelle.
Si sconsiglia inoltre di utilizzare l’arancia per la gastrite iperacida,
perché stimola la secrezione di succhi gastrici, malattie
organi dell’apparato digerente durante un’esacerbazione, individuo
intolleranza al feto. Inoltre, per chi soffre di allergie
per gli agrumi, dovresti anche rifiutarti di usare questo prodotto.
