Il coregone è un genere di pesce della famiglia dei salmoni, isolato da alcuni
ricercatori insieme al pesce bianco e nelma in uno speciale
famiglia dei coregoni (Coregonidae). Il coregone ha un corpo compresso,
ricoperta di squame di media grandezza, bocca piccola, nella quale
sulle ossa mascellari e sul vomere non si verifica mai
denti e denti su altre parti o scompariranno presto,
o, comunque, molto poco sviluppata; mascellare
l’osso non si estende oltre l’occhio. Sigi vive in una zona temperata
e freddi paesi dell’emisfero settentrionale.
Il coregone è un pesce molto prezioso che si avvicina a
un parente dell’omul. Tuttavia, a differenza del suo famoso
fratello, si trova non solo in Siberia. Shiga può essere trovato
in molti fiumi e laghi, e non solo nel nostro paese,
ma anche all’estero.
I pesci coreani sono molto diversi e non a caso,
dopotutto, i rappresentanti di questa specie vivono in bacini idrici dappertutto
pianeta. E le condizioni di esistenza in luoghi diversi sono diverse.
Di conseguenza, risulta che i rappresentanti di uno e
della stessa specie diventano completamente differenti. Gli scienziati identificano
un gran numero di forme di questo pesce. Alcuni di loro sono più
noti, alcuni meno. Differiscono in termini di
vita, tempi e luoghi di deposizione delle uova e da gustare, ovviamente,
troppo.
Proprietà utili del coregone
Il grasso del coregone contiene una grande quantità di vitamine,
necessarie per il normale funzionamento del corpo umano.
In particolare, è una vitamina
Un supporto per una buona vista e vitamina
D, responsabile delle ossa forti.
Aggiungi un ottimo gusto a questo e ottieni
lo stesso coregone. A proposito, queste stesse qualità
anche gli altri coregoni sono diversi: omul, muksun, chir
e alcuni altri. Tuttavia, i gusti di pesce diverso, come d’altronde
e le loro diverse sottospecie sono significativamente differenti.
Il coregone era e viene cucinato con un’enorme varietà di cose diverse?
piatti. Il coregone è buono in qualsiasi forma: fritto, essiccato, affumicato,
bollito … Quando viene affumicato, questo pesce è semplicemente fantastico,
e quindi in quelle zone dove se ne trova in abbondanza,
questa prelibatezza è venduta ovunque. Tuttavia, questo è lontano
non è l’unico modo per rendere deliziosamente delizioso
prelibatezza di questo pesce.
La carne bianca e tenera del coregone è fortemente deformata durante la cottura,
quindi questo pesce è cotto a fuoco lento o fritto. Parte del pescato del coregone
va a fumare; il coregone affumicato caldo è particolarmente gustoso.
Proprietà pericolose del coregone
Si sconsiglia l’uso di coregone in caso di intolleranza individuale.
Ma allergie allergie
questo pesce provoca raramente, ma ancora con allergie a pesce e frutti di mare
con il coregone bisogna stare attenti.
Non è consigliabile mangiare questo pesce in una forma leggermente salata, perché
c’è il rischio che le uova del parassita entrino nel corpo.
Devi anche stare attento alla qualità del prodotto. inaffidabile
i venditori possono vendere pesce contaminato da metalli nocivi.
È indispensabile sottoporre il coregone a accurati trattamenti termici.
Questo video mostra uno degli acquari dell’Oceanario di Voronezh, in cui nuota uno stormo di coregoni. Questa è una grande opportunità per vedere questo pesce in condizioni “naturali”.
