קלמנטינות, קלוריות, יתרונות ונזקים, נכסים שימושיים

סקירה

קלמנטין או הדר קלמנטינה הוא אחד הזנים
טנג’לו.
זהו הכלאה של תפוז וקלמנטינה. הוא נוצר עוד בשנת 1902 על ידי אביו
קלמן, שהיה לא רק כומר, אלא גם מגדל נפלא.
צורת הפרי זהה לזו של המנדרינה, אך מתוקה בהרבה.

הרומאים הקדומים החלו לגדל פירות הדר בקורסיקה, אולם
גידול קלמנטינות התחיל הרבה יותר מאוחר. זה ראוי לציון,
שרוב הגנים הונחו רק לפני ארבעים שנה.

העצים יכולים לגדול עד 5 מטר. העלים הצפופים שלו
יוצרים סמטאות מאוד יפות וארוכות.

האטרקטיביות ביותר הן הקלמנטינות הקורסיקניות. זה
בשל העובדה שהפירות למכירה מעוטרים בכמה
עלים ירוקים. פרי זה אטרקטיבי לא רק בצבעו
ניגודיות, אך גם הוכחת רעננות בלתי הפיכה. זה ידוע
שהעלים, לאחר הקציר, נושרים במהירות ומתייבשים, לכן
אם עלים קיימים על הפירות, הם טריים.

במשך שנה קציר הקלמנטין יכול להגיע ל 25 טון, כמעט לכל דבר
הם נשארים במדינה יפהפייה – צרפת. בקוטר, אלה קטנים
התפוזים הם רק 6 ס”מ.

ישנם כמה סוגים של קלמנטינות:

• Испанский… מגוון זה מחולק גם לגדול
  ופירות קטנים. כל אחד מהם מכיל כמה זרעים.
• מונטריאול… זה די נדיר. הוא מופיע
  רק באמצע אוקטובר. הספקים העיקריים שלה הם
  אלג’יריה וספרד. הפרי יכול להכיל בין 10 ל -12 זרעים.
• קורסיקאית… מגוון זה מוגן על ידי הסימן המסחרי
  האזור הזה. יש לו קליפה כתומה-אדומה ואין לו לחלוטין
  זרעים.

לרוב, קלמנטינות נמכרות עם עלים. הם הופיעו
בתחילת נובמבר ומסתיים בפברואר.

לפרי זה ארומה מדהימה וטעם מתוק מאוד. זֶה
מעדן הוא נוגד דיכאון טבעי נפלא. לעתים קרובות
הוא משמש להכנת משקאות אלכוהוליים.

הדרים ידועים לרבים בשם תפוזים
ומנדרינה איטלקית. לאחרונה הם עוסקים בטיפוחו
מדינות הים התיכון: איטליה, אלג’יריה, מרוקו, צרפת וספרד.
מכאן מסופקים הכמויות הגדולות ביותר של קלמנטינות.

פרי זה יכול בקלות להתבלבל עם קלמנטינה.
בגלל מראה דומה. יש לו צבע כתום עמוק,
זה ההבדל העיקרי ביניהם. למנדרינה יש זרעים
כמעט נעדרים, בעודם בקלמנטין, להפך, שלהם
הרבה. הקליפה של ההדרים הזו די דקה ומבריקה,
אבל למרות זאת זה מאוד סולידי. פרי זה עסיסי למדי.
ועיסה ריחנית. קל לזהות קלמנטין, מכיוון שהוא מובחן
צורה שטוחה מעט.

איך לבחור

כשקונים קלמנטין, קודם כל, כדאי לשים לב
לפי צבע. קלמנטינה אמיתית היא צהובה, אז בלבלו אותם
מאוד מסובך. אתה יכול להבחין ביניהם באמצעות מגע, הראשון (קלמנטין) הוא יותר
קשה, השני רך עם עור רפוי יותר.

כיצד לאחסן

אחסון פירות הדר אלה הוא הקל ביותר. הם יכולים לשקר יפה
הרבה זמן. כדי לשמר את הפירות האלה, הם צריכים פשוט
מכניסים לתא מיוחד של המקרר. לפיכך, הם יכולים
נשמר במשך חודש שלם. הטמפרטורה האידיאלית היא
+6, בעוד שצריכה להיות לחות גבוהה.

כדי להגדיל את חיי המדף, ניתן למרוח אותם בשמן צמחי.
לעולם אל תאחסן קלמנטינות בשקית ניילון.

בבישול

פרי זה אידיאלי להכנת מנות רבות, וכן
גם שתייה. פירות הדר עסיסיים ומתוקים כאלה מתאימים לבישול
ביסקוויטים, קינוחים, עוגות, חטיפים, רטבים ומנות רבות אחרות.

הם מכינים ריבות נפלאות, סירופים, שימורים, ליקרים
וברנדי. הבריטי
להוסיף קלמנטינות למרינדות, ולהשתמש גם לבישול
רוטב לבשר.

השתקפות בתרבות

לפרי הדר זה שם פואטי למדי:
קלֵמֶנטִינָה. זה קיבל את שמו לכבוד היוצר שלו, ש
גידל זן זה. זה היה כומר צרפתי, האב קלמנט.

תכונות שימושיות של קלמנטינות

הרכב ונוכחות חומרים מזינים

קלמנטינות טריות מכילות (במאה גרם):

קלוריות 47 Kcal

קלמנטינות מכילות כמות עצומה של ויטמינים ומינרלים
אלמנטים. הוא מורכב מסיבים, מים, חלבון ושומן. הכימי שלה
ההרכב עשיר בויטמיני B, המכילים כמעט הכל
קו ויטמינים.

הוא מכיל גם נחושת, טיטניום, חומצה אסקורבית, אשלגן
ועוד הרבה. אתה לא צריך להיות שולל על ידי הטעם המתוק
קלמנטינות, מכיוון שאין בו כל כך הרבה סוכר ומוצר זה אינו עתיר קלוריות.

תכונות שימושיות ורפואיות

בשל העובדה כי קלמנטין מכיל כל כך הרבה ערך
חומרים, מומלץ לאנשים עם מערכת העיכול
נָתִיב. הפרי מבטל בעיות עיכול. הדרים טובים בשבילך
להצטננות, לחיזוק כללי של כל הגוף ולחיסון
מערכות. המיץ משמש לשיפור תהליכים מטבוליים, כמו גם
התעוררות תיאבון.

ויטמינים בפרי זה מגנים על שיערנו ועורנו
מהזדקנות והופעת שיער אפור מבעוד מועד.

הדר מכיל שמן אתרי שיכול להילחם בדיכאון,
מצב מדוכא. לפרי השפעה חיובית על מערכת העצבים.
הוא משמש למאבק בנדודי שינה. לשמן קלמנטין יש
פעולה דרמטולוגית. זה משמש לעתים קרובות לטיפול כזה
מחלות כגון: יבלות, צלקות, צלוליטיס,
אקנה, סימני מתיחה וסבוריאה. בנוסף, זה יכול להפוך את העור לרך יותר.
ומכרז יותר.

תכונות מסוכנות של קלמנטינות

אתה לא צריך להתעלל בקלמנטינות, כי למרות הענק
רשימה של תכונות שימושיות של פרי זה, יש גם צד שלילי
– תגובה אלרגית העלולה להיגרם מצריכה
הדרים בכמויות אדירות. לא מומלץ לאכול
פירות אלו לאנשים הסובלים מגסטריטיס,
כיב בקיבה, דלקת מפרקים,
דלקת המעי הגס וקוליטיס.

אל תשכח ששמן אתרי קלמנטין הוא פוטוטוקסי.
זה לא אמור לשמש נשים בהריון במהלך כל השליש הראשון.

קלמנטין, כמו פירות הדר אחרים, ניתן לגדל גם בבית.
תנאים. כולם יודעים מאיפה להתחיל, אבל אחרי זמן מה
הזמן שהם צריכים להתחסן ולא כולם יודעים איך לעשות את זה.

ראה גם את המאפיינים של פירות הדר אחרים: