일반적인 설명
에뮤 계란은 닭고기 계란과 마찬가지로 건강합니다. 그들은 다르지도 않습니다
요리 방법. 달걀 하나의 무게는 450g입니다. 전에
1800g, 약 25-40 닭과 같습니다.
달걀. 가장 큰 달걀은 지름 18,67cm, 무게 2350g입니다. 그것은
중국에 등록되었습니다.
에뮤 알의 껍질은 매우 촘촘하고 튼튼합니다.
깨지기 쉽습니다. 그녀는 짙은 녹색, 거의 검은 색
색상과 계란 자체는 풍부한 노른자와 반투명 흰색을 가지고 있습니다.
우리나라의 자유 시장에서는 계란을 찾을 수 없습니다. 매수
그들은 봄-여름 기간에만 육종가에게서 얻을 수 있습니다. 뿐
이 기간 동안 에뮤는 알을 낳습니다. 그렇게 거대한 요리를
계란은 75-80 분 정도 걸립니다.
에뮤 타조 (알 포함)에 대한 첫 언급이 나타났습니다.
기원전 1-2 세기로 거슬러 올라갑니다. 적어도 그들은 무덤에 새겨 져 있습니다
한 왕조의 한 중국 황제. 그런 다음 그들은 퍼졌습니다.
현재 중앙 아시아, 우크라이나 및 카자흐스탄의 영토로. 에
XNUMX 세기에 그들은 아라비아와 시리아의 영토에 나타났습니다
당연한 응보. 현재 우크라이나와. 아주 흔한
이 새가 자라는 타조 농장.
일부 폴란드 레스토랑은 그런 곳에서 거대한 스크램블 에그를 만듭니다.
10 명 정도 먹을 수 있습니다. 에뮤 계란도 사용합니다
제빵 용 (주로 공장에서) 그들은 강하다
맛이 나다. 그것은 샐러드에 추가되고 오믈렛이 튀겨집니다.
손상되지 않은 계란의 유통 기한은 약 3 개월이며
깨진 달걀은 부분으로 나누어 냉장고에 보관할 수 있습니다
약 2 ~ 3 일.
에뮤 계란의 다른 용도도 있습니다. 도자기와의 유사성 때문에
조각 및 페인팅 및 제작에 적합합니다.
“decoupage”스타일의 기념품.
에뮤 계란의 칼로리 함량
제품에는 거의 160kcal이 들어 있으며 지방이 많고 영양가가 있습니다. 이것은 탄수화물 함량이 낮은 단백질 식품으로 과체중 인 사람들이 섭취해서는 안됩니다.
100g 당 영양가 :
단백질, 지방 g, 탄수화물 g, 회분 g, 물 g, 칼로리 함량, kcal 14 13,5 1,5 1,3 74 160
에뮤 계란의 장점
영양소의 구성 및 존재
에뮤 계란에는 다음과 유사한 엄청난 양의 영양소가 포함되어 있습니다.
닭고기 달걀에 함유 된 물질로. 그들은식이 요법으로 간주됩니다
제품 때문에 콜레스테롤이 매우 낮습니다. 바로 그거죠
이 알의 유해 물질 수준은 가금류 알보다 낮습니다.
이 제품은 저자 극성이며 미량 원소와 비타민이 풍부합니다.
또한 에뮤 계란에는 고도 불포화 산이 포함되어 있습니다.
심혈관 시스템의 유지에 기여합니다.
요리에 사용
계란은 다양한 간식을 준비하기 위해 요리에 사용되며
캐서롤과 구운 식품.
에뮤 계란은 훌륭한 간식입니다. 이를 위해
부드러워 질 때까지 계란을 삶아서 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
각 링은 케이크처럼 펼쳐진 얇은 기름 층으로 얼룩 져야합니다
접시에 겨자 크림을 부어주세요
소스.
“스크램블”이라는 요리가 각 테이블의 장식이됩니다.
먼저 햄 150g을 작은 조각으로 자릅니다
파를 다져주세요. 딜 씨 XNUMX 티스푼
박격포로 으깨십시오. 다음으로 큰 그릇에 계란을 쳐주세요
에뮤와 우유,
파프리카 가루 1 작은 술을 넣고 거기에 넣으세요
햄, 파, 딜 씨, 소금 맛. 베이킹 접시
버터로 코팅하고 결과 혼합물을 붓습니다.
우리는 160도까지 가열 된 오븐에 넣었습니다. 준비 시간
약 15-17 분입니다.
에뮤 계란의 위험한 특성
에뮤 계란은 구성이 닭고기 계란과 매우 유사하며
콜레스테롤 함량이 높아 소화가 어렵습니다.
또한 과도한 콜레스테롤은 혈관을 막아서
눈 밑에 주름과 주머니가 생기는 데 기여하고
비만에.
비디오는 에뮤가 누구인지 접근 가능한 형태로 알려줍니다.
