이 과일 식물은 체리의 가장 오래된 형태입니다
아속. 이미 만년 전에이 나무가 알려 졌다고 믿어집니다
아나톨리아, 중부 및 북유럽에서. 식물에서
가족 Rosaceae 달콤한 체리의 수준에서 분류- “친척”
장미, 그리고 속의 수준-매화의 “자매”.
고대 로마인 덕분에 일반적인 이름을 얻었습니다.
Kerasunt 마을 근처에서 식물을 발견했습니다.
현대 터키의 영토에서. 첫째, “특별한 체리”의 핵과
“Kerasunt 과일”(lat. “cerasi”)이라고하며
언어, 다소 자음 파생물
이 이름에서 (스페인어- “cereza”, 독일어 “kirsche”, 영어-
“체리”, 러스. – “체리”등). 또한 학술 과학에서는
용어로 라틴어 사용, 또 다른
이름- “새 체리”로 번역되는 “Prunus avium”.
의학에서는 체리 펄프, 그 씨앗, 심지어 식물 껌이 사용되었습니다.
오래 전에 특정 응용 전통이 발전했기 때문에
그것을 기반으로 한 작곡. 그러나 2007 년부터 과학계에서는
안토시아닌의 항암 특성이 활발히 연구되고 있으며
체리는 다시 실험 의학의 초점이되었습니다.
달콤한 체리의 유용한 속성
구성 및 칼로리
신선한 체리에는 다음이 포함되어 있습니다 (100g) : .
칼로리 63 Kcal
비타민 C 7 칼륨, K 222 비타민
B4 6,1 인,
P 21 비타민 B5 0,199 칼슘, Ca 13 비타민
B3 0,154 마그네슘, Mg 11 비타민 E 0,07 철,
철 0,36
완전한 구성
체리 과일의 펄프에는 약 10 %의 당분, 섬유질,
헤미셀룰로오스, 각종 유기산, 펙틴, 비타민
그룹 B, PP, C, 비오틴, 철염, 플라보노이드 배당체, 에테르
오일, 쿠마린, 아미그달린. 체리 종류와 조건에 따라
그것의 성숙, 제품의 화학적 구성은 다양하지만
진한 붉은 색의 열매는 플라보노이드 중 많은 안토시아닌을 포함합니다
(시아 니딘 3- 루 티노 사이드, 시아 니딘 3- 글루코사이드, 펠라 르 고니 딘 3- 루 티노 사이드,
peonidine 3-rutinoside)뿐만 아니라 hydroxycinnamic 산 및
파생 상품.
벚꽃 잎은 비교적 많은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 씨앗-
지방유와 아미그달린. 그러나 일반적으로 달콤한 체리는 기록 보유자가 아닙니다.
비타민 함량에 따라. 저장소로서의 가치를 나타냅니다.
항산화 제.
게다가 안토시아닌이 조금 더 많은 체리와는 달리
체리는 다량의 폴리 페놀로 구별됩니다.
산화 및 손상으로부터 보호하십시오.
약용 속성
비교적 최근에 XNUMX 세기의 첫 XNUMX 년 동안 과학자들은
체리에 함유 된 플라보노이드 물질에 대한 특별한주의
-안토시아닌. 이들은 식물에있는 식물 배당체입니다
과일 또는 잎의 빨간색, 보라색, 파란색에 대해 “책임감”.
제품의 색상이이 스펙트럼에 가까울수록 더 많은 안토시아닌이 함유되어 있습니다.
그리고 많은 종류의 체리가 버건디를했기 때문에
짙은 붉은 색인 “새 체리”가 과학자들의 관심의 초점이되었습니다.
이 물질의 도움으로 의사에게 관심이있는 안토시아닌
식물 자체는 자외선으로부터 보호되며
사람들에게 안토시아닌의 특성은 암과의 싸움에 사용될 수 있습니다
형성. 성장하는 동안 암세포는
영양은 혈관의 수를 증가시키고
모세 혈관. 반면 안토시아닌은 영양 채널을 차단할 수 있습니다.
결과적으로 암세포로의 자원 흐름 제한
그녀가 “기아”로 죽는 이유.
또한 신선한 체리에는 칼륨이 많이 포함되어있어
심장 근육과 맥박의 정상화. 생물학적으로 체리
활성 물질 (예 : 이러한 유기 화합물
쿠마린과 같은) 덕분에 혈액 응고를 예방할 수 있습니다.
“새 체리”의 규칙적인 소비가 형성의 위협을 줄이는 이유
혈전, 심장 마비 예방
그리고 뇌졸중.
체리 과일에는 약한 이뇨 효과와 능력이 있습니다.
사용되는 혈장의 요산 농도 감소
통풍 환자의 발작을 완화합니다.
그러나이를 위해 과일 추출물을 사용하는 것이 더 효과적이며
베리 만 먹지 마세요.
일부 연구는 달콤한 체리의 능력을 나타냅니다
혈압을 낮추는 태아. 그러나 여기서 중요한 것은 맞습니다
제품의 사용 모드와 수량을 설정합니다. 그래서 연구
동맥의 상부 및 하부 지표가 확실하게
다량 섭취 후 XNUMX 시간 이내에 압력이 감소
체리 주스 300ml (컵). 효과는 약 6 시간 동안 지속되었습니다.
동시에 같은 볼륨을 시간당으로 세 부분으로 나누는
압력 표시기에 유사한 효과 사용
하지 않았다.
환자의 나이도 치료 효과를 얻는 데 중요한 역할을했습니다.
고혈압과 “체리 요법”의 기간. 그래서 노인에서는
매일 갓 짜낸 표준 잔 (200ml)을 마신 사람들
6 주 또는 12 주 동안 체리 주스, 평균 감소했습니다
수축기 압력 표시기. 이완기 압력
이것은 변경되지 않았습니다.
최근 주스의 방사선 보호 특성도 결정되었습니다.
버찌.… 이것은 이것의 체계적인 사용을 의미합니다
음료는 잠재적으로 신체를 방사선으로부터 보호 할 수 있습니다.
방사성 동위 원소 기관에 대한 영향 방지. 그러나
이 속성은 아직 연구 초기 단계에 있습니다.
사용에 의해 생성되는 일반적인 확인 효과 중
체리, 수면 조화, 스트레스 해소, 개선이라고 할 수 있습니다.
주제의 분위기, 기억하고 지각하는 능력의 증가
새로운 재료.
약에 사용
체리의 수많은 약용 속성에도 불구하고
원료, 그것은 주로 식품 보조제 및 스포츠에 사용됩니다
영양물 섭취. 따라서 많은 서양 회사가 체리 추출물을
권장 일일 섭취량을 지정하지 않은 캡슐.
시장에서 쉽게 구할 수있는 것은 Enzymatic Therapy 브랜드입니다.
청교도의 자존심.
현대 민간 의학에서 달콤한 체리 과일의 사용은
거담제, 해열제 및 강장제 효과에 대해.
민간 치료사 및 진정제 (진정제 및 최면제)로 알려져 있음
체리 과일의 수성 주입에 의해 생성되는 작용. 있다
달콤한 체리 주스를 사용하여 곰팡이 감염과 싸우는 요리법,
그 효과는 의학 연구에 의해 확인됩니다.
그러나 전통적인 치료사는 베리만을 사용하지 않습니다. 예를 들면
“새 체리”꽃의 차와 그 가지의 달인이 활발하게
점막 질환 치료제로 사용
입과 잇몸, 화상 진정 제로도 사용됩니다. 줄기의 달임
체리에는 뚜렷한 이뇨 효과가 있습니다. 그러나 비록 ~ 일지라도
실험적 검증을 거쳐이 효과를 확인했습니다.
요로 결석증 에이 달인을 사용할 때의 위험. 위험
섭취시 칼슘 염의 강한 침출 (배설)과 관련
치료사가 권장하는 복용량.
달임
아래는 줄기와 가지에서 위에서 언급 한 두 가지 달인 요리법입니다.
- 줄기에서 달인을 준비하기 위해 1 리터의 물이 필요합니다.
끓인 후 큰 소수의 우물을 담근
씻어 체리 “꼬리”. 5 분 이내에 스토킹
약 불로 끓여서 냄비에 XNUMX 분 동안 두었습니다
냉각을 위해. 이 양의 국물은 이틀 동안 충분합니다. - 가지의 달임에서 어린 체리 싹이 신중하게 수집됩니다.
씻고 으깨서 2-3 시간 끓인다
저열로. 냉각 된 여과 액은 XNUMX ~ XNUMX 개 필요
염증을 멈추기 위해 하루에 한 번 입을 헹구십시오.
프로세스.
한의학에서
중국 전통 의학에서는 모든 음식을 분리하는 것이 일반적입니다.
반대되는 두 가지의 존재 / 부재의 기준에 따라 음식
양과 음을 시작했습니다. 이들의 균형을 안정시키는 그라데이션과 편의를 위해
본문에서 시작된 “-3″(제품의 경우
음 에너지의 최대 농도를 가진 식품)에서 “+3″(최대
양 에너지의 농도). 이 규모의 체리가 켜져 있습니다.
위치 “+1”, 적당하고 부드럽게 활동 및 이동성 증가,
점진적 움직임을 자극하고 견고 함과 힘을 강화합니다.
동시에 중간 값이 1에 가까운 제품 ( “-XNUMX”
및 “+1”)은 다음과 같은 제품보다 더 선호되는 것으로 간주됩니다.
사용하는 것이 권장되는 스케일의 가장자리에 있습니다.
아주 조심스럽게.
체리와 체리 사용에 대한 완전히 다른 접근 방식이 고백되었습니다.
고대 페르시아 전통에서. 그는 민속의 혼합이었다
체리의 본질에 대한 믿음과 실험 의학
“1도에서 뜨겁고 습함”으로 정의되었습니다 (비교를 위해
체리의 특성은 “2도까지 차갑고 습한”것으로 간주되었습니다)..
체리의 도움으로 고대 페르시아인들은 갈증, 메스꺼움,
담즙 구토, 고혈압. 체리 주스가
아니스 씨앗이 추가되는 구덩이,
돌을 제거하고 방광의 질병을 치료하며
월경 과정을 촉진하십시오.
페르시아 의사들의 계획에 따르면 와인에 녹인 체리 검은
방광에있는 돌과도 싸워야했고
폐 궤양, 객혈, 질식 및 그 결과
기침..
일부 치료법은 극단적이었습니다. 그래서,
예를 들어, 중동 의학에 관한 고대 논문 중 하나는
요로 궤양을 치료하고
고름에서. 과일 씨앗의 알갱이를 분쇄하는 것이 좋습니다
그리고 심지와 함께 혼합물을 음경의 구멍에 삽입하십시오. 순서
이것은 고통 스러웠지만 그러한 과감한 조치 때문에 환자들은
동의하고, 끊임없는 고통에 지 쳤고 권위의 영향을 받아
의사들.
페르시아 중세 의과 대학, 중앙 대표
그 유명한 Avicenna는 정말 존경 받았습니다
그리고 그 시간 동안 진보적입니다. 당연히 XII-XIII 이후
수세기 동안 그것은 서양에 퍼졌습니다. “Salernsky의 저자
Code of Health”, 의학에서 공부 한 Villanova의 Arnold
위대한 페르시아 치료사의 작품 인 몽펠리에의 교수진,
“새 체리”의 치유 효과에 대한 평가를 제공합니다.
“체리를 부를 경우 상당한 혜택을 받게됩니다.
그들은 위를 정화하고 돌의 핵심을 풀어줍니다.
열매의 과육에서 좋은 피를 얻을 것입니다. “
나는 체리와 체리의 외부 유사성 때문에 고대의
의사들이 항상 그들을 구별하지는 않았습니다. 종종
간접 징후 (있는 경우) (맛 특성,
펄프의 밀도, 열매의 색 등),
조리법은 체리에 관한 것이 었습니다. 지금까지 일부
현대 서양 과학 연구, 그러한 구별은
표시되고 다음의 일반적인 효과에 대해 이야기해야합니다.
이러한 핵과 또는 실험 약물의 사용
그들의 기초.
과학 연구에서
2018 년 봄 과학 저널 Nutrients, 출판 연구
영양의 모든 측면에 대한 리뷰, 결과의 개요가 나타났습니다
자원 봉사자에 대해 29 건의 통제 된 과학 실험,
체리와 체리 등 다양한 프로그램에서
그들로부터 주스 또는 그들을 기반으로 한 준비. 대부분
재료 (20 작품)는 “더 유망한”체리에 바쳐졌습니다.
2 건의 연구에서 체리와 체리는 다르지 않았습니다. 7 개의 실험에서
과학자들은 체리와 함께 독점적으로 작업했습니다.
45-270 “베리”내에서 다양합니다. (조치를 조사 할 때
생물학적 활성 물질의 일일 복용량을 준비하고 추출합니다.
그것들을 포함하는 과일의 수로 재 계산 됨).
모든 실험이 명확하게 확인 (또는 반박) 된 것은 아닙니다.
효과를 연구했지만 전반적으로 잠재력을 입증 할 수있었습니다.
이 “drupes”. 요약하면 결과는 다음과 같습니다.
방법:
- 100 %의 실험에서 “베리”와 약물 사용 감소
발작 빈도를 감소시키는 요산 농도
통풍, 골관절염 환자의 상태를 개선했습니다. - 80 %의 경우, 특수 마커의 반응에 따라 과학자들은
산화 과정의 약화를 기록하여
체리의 직접적인 항산화 효과에 대해 이야기하십시오. - 결과의 71 %는 체리가 동맥을 감소시키는 능력을 확인했습니다.
압력. - 69 %의 연구가 항 염증 효과를 발견했습니다.
혈관 상태를 개선합니다.
그래서 관절염과의 싸움에서
달콤한 체리 안토시아닌의 작용은 농도 감소에 기여했습니다
혈장의 요산과 환자의 경련 완화. 실험
생쥐와 쥐에서도 이것을 확인했습니다. 동시에,
결과를 얻으려면 추출 된 파일을 사용하는 것이 더 효율적입니다.
과일 만 먹는 것이 아니라 안토시아닌 또는 체리 추출물..
항 염증 효과는 실험에 의해 확인되었습니다.
건강한 남성과 여성이 매일 섭취하는 양 280
28 일 동안 체리 g. 연구자들은 피를 취하고
염증성 표지자 (예 : C- 반응성
염증과 함께 혈장 내 농도가 증가하는 단백질
신체의 과정). 실험 중간 및 종료시
대부분의 마커의 농도가 감소하는 것으로 나타났습니다..
체리의 항산화 및 항 염증 특성은
폴리 페놀, 멜라토닌, 카로티노이드 및 비타민 E와 C. 따라서
소비는 산화 스트레스 수준을 줄이는 데 도움이됩니다.
몸에..
체리가 인간의 압력에 미치는 영향을 확인하려면
미국에서 인기있는 다양한 달콤한 체리 “빙”. 과학자들은 어퍼
저압은 2 시간 이내에 크게 감소했습니다.
이 체리의 신선한 주스 300ml를 XNUMX 회 사용하고
6 시간 이내에 정상으로 돌아 왔습니다. 그러나 사람이 마셨다면
100 시간마다 XNUMXml 쥬스를 먹으면 효과가 없었어요
-상하 압력이 감소하지 않았습니다. 이 과학자들로부터
복용량과 소화 시간이 모두 중요하다고 결론지었습니다.
압력 감소..
또 다른 연구에서는 매일 갓 짜낸 체리 주스 200ml
(또는 하루에 138mg의 안토시아닌)은 평균 수축기 감소
(상단) 노인의 이완기 (하강) 혈압은 아님
매일 6 주 및 12 주 사용 후 사람들. 제어
12 주 동안 위약을 복용 한 그룹과 비교했습니다.
.… 이 효과는 달콤한 체리가 신체 감소에 미치는 영향과 관련이 있습니다.
혈관 수축을 유발하고 악화시키는 펩타이드 “엔도 텔린 -1”
혈류.
다양한 연구에 따르면 체리의 사용에는
신체의 당과 인슐린 수치에 상당한 영향
건강한 사람. 하지만 감염 전에 달콤한 체리 추출물 섭취
당뇨병,
쥐의 발달을 막는 데 도움이.. 또한
안토시아닌, 하이드 록 시신 남산 및 플라 보 놀로 인해
간세포 (간세포)에 의한 포도당 소비를 자극합니다.
또한 안토시아닌은 포도당 방출을 늦 춥니 다.
복합 탄수화물에서 추출하고 베타 세포에 의한 인슐린 생산을 촉진..
일반적으로 과학자들은 체리가 레벨 조절에 기여한다고 믿습니다.
혈당이지만 실제로 얼마나 예방할 수 있는지는 아직 명확하지 않습니다.
인간의 당뇨병 발병.
생쥐 실험에서 체리 추출물 또는 순수 첨가
고지방 식단의 안토시아닌은
생쥐의 혈당 및 중성 지방 (건강에 해로운 지방)
(체리를주지 않은 설치류와 비교)..
또한 식단에서 체리에서 추출한 pnthocyanin은 지질 대사를 개선했습니다.
쥐의 간에서.식이 성 간 지방증 감소
(지방간), 인간에서 가장 많이 간주되는
병적 축적을 특징으로하는 광범위한 간염
세포의 지방.
치료 효과 외에도 과학자들은 달콤한 체리의 효과도 연구했습니다.
신경계 상태, 수면의 질 및인지 능력
사람.
그래서 체리가 체리보다 품질에 더 큰 영향을 미친다는 것이 밝혀졌습니다.
및 수면 시간. 결과는 3 이후에 표시됩니다.
매일 사용하는 데이 필드 140-145g (또는 25 베리) 달콤한 체리.
코티솔 (스트레스 호르몬) 수치도 감소합니다.
소변에서, 불안감 감소 및 기분 개선..
인지 능력에 대한 체리의 영향은 실험적으로 결정되었습니다.
성장한 신경 세포로. 과학자들은 폴리 페놀이
“베리”에 포함되어 세포가 파괴되지 않도록 보호하고
산화 스트레스 증가로 인한.… 실험
동물들은 또한 기억에 대한 안토시아닌의 긍정적 인 효과를 보여주었습니다.
지는 무게를 위해
“체리 체중 감소”는 가장 즐겁고 쉬운 것으로 간주됩니다
모든 “베리 다이어트”에 포함됩니다. 제품 100g
약 50 ~ 60 킬로 칼로리 만 들어 있지만 체리는
이것은 사람에게 포만감을 부여하여 제어를 크게 단순화합니다.
과정을 통해.
체리를 사용하는 가장 인기있는 익스프레스 다이어트는 다음과 같습니다.
금식 일. 안정적인 장기 체중 감량
제공하지는 않지만 일시적으로 몸매를 유지하는 데 도움이 될 것입니다.
금식 일.
하루 동안 최대 2kg의 달콤한 체리와 1 리터의 케 피어가 필요합니다.
또는 저지방 마시는 요구르트. 공유 할 모든 제품
5 인분을 위해 하루에 먹습니다. 사이에 있다면
식사 사이에 굶주림이 생기기 때문에 추천합니다
일반 물이나 허브 차로 머플 링하십시오. 술에 취한 볼륨
이 물은 제한되지 않습니다. 때때로 “금식의 날”이 성공합니다
3 일 동안 스트레칭하십시오. 그런식이 요법으로 재설정 할 수 있다고 믿어집니다.
최대 4 kg.
7 일 익스프레스 다이어트.
부작용이없는 체리 하나에 일주일도 살 수 없습니다
가장 강건합니다. 따라서 XNUMX 일 간의 체중 감량은
모든 식사에 추가 재료로 체리를 추가합니다.
- 아침 식사 : 오트밀
죽 또는 코티지 치즈 (150g) 및 체리. - 점심 식사 : 삶은 살코기 (100g)와 체리.
- 스낵 : 허브 차와 체리.
- 저녁 식사 : 구운 생선 (100g)과 야채 샐러드 (150g).
버드 체리의 비타민 C가
다른 식품에서 발견되는 철분, 체리 권장
빈혈이 발생할 위험이있는 사람들,
다이어트의 도움으로 휴가를 위해 몇 파운드를 더 잃을 사람들.
요리 중
달콤한 체리는 많은 전통과 잘 어울립니다.
제품 테이블. 그 과일은 종종 시리얼, 체리에 추가됩니다.
고기와 생선은 소스로 맛을냅니다.
구운 식품과 두부 캐서롤을 채우는 데 사용됩니다. 있다,
그러나 새 체리를 만드는 드문 방법도 있습니다. 의 사이에
그런-체리 수프. 그의 레시피는 다음과 같습니다.
당신이 필요로하는 요리 :
- 달콤한 체리-500 g.
- 화이트 와인-2 잔
- 물-2 잔.
- 크림-1 잔.
- 레몬-1 PC.
- 맛볼 설탕과 계피.
수프를 만들려면 다음이 필요합니다.
- 1 체리 과일을 씻고 씨앗을 제거하십시오.
- 2 레몬에서 풍미를 제거하고 주스를 일반 냄비에 짠다.
- 3 냄비에 와인, 물, 주스, 레몬 제스트를 넣고
설탕, 계피 스틱, 그리고 모든 것을 끓여서
몇 분 동안 끓입니다. - 4 체리를 넣고 다시 끓입니다.
- 5 계피 스틱을 제거하고 수프를 식히십시오.
- 6 크림과 수프를 섞고 부드러워 질 때까지 치십시오.
이러한 기성품 요리는 2 시간 동안 냉장고로 보내진 후 차갑게 제공됩니다.
화장품 분야
콜라겐 생성을위한 아연과 구리의 공급원으로서
피부 탄력을 담당하는 체리 추출물은
피부를위한 다양한 마스크. 일반적으로 그러한 화장품의 일부로
자금은 다른 구성 요소로 밝혀졌으며 그 결과 자연
베이스에 체리 성분이있는 마스크는
함수 :
- 얼굴의 주름을 부드럽게합니다 (예 : Vilenta 시트 마스크
체리 추출물로); - 클렌징 및 보습 (예 : Japan Gals Natural
과일 마스크); - 영양을 공급하고 보호합니다 (예 : 체리 추출물이 함유 된 핸드 마스크
및 독일 브랜드 LCN의 비타민; - 항염 효과, 여드름 예방,
블랙 헤드와 블랙 헤드
(예를 들어,로만 카모마일과 체리가있는 안면 마스크 Luchiks “Shark retinol”).
체리 씨 오일은 자연에서 찾을 수 있습니다
립스틱베이스. 주스의 항진균 효과는
감염된 손톱을 치료하기위한 가정 요법. 샴푸
체리 추출물을 기반으로 한 제품은
비타민의 작용으로
그룹 B는 머리카락에 생기있는 윤기와 굵기를 부여합니다.
체리와 금기 사항의 위험한 특성
의사-위장병 전문의는 신선한 체리 섭취에 대해 경고합니다
장 접착 성 질환 및 기타 장애로 고통받는 사람들
개통, 자만심에 취약한 사람들.
또한 세심한주의를 기울여 소량으로
궤양과 위염으로 아픈 체리
높은 산도로. 또한 달콤한 체리의 당도는
당뇨병 환자를위한 “어려운”제품.
그러나 의사들은 건강한 사람도
체리를 과도하게 사용하고 무거워 진 직후에 기대어
점심. 풍부하게 발견되는 식물성 섬유
과일, 장 팽창 및 불편 함을 유발할 수 있습니다.
위. 더 많이 먹고 싶다면 기다리는 것이 좋습니다.
0,5-1 시간-이것은 소화 장애를 예방하는 데 도움이됩니다.
우리는 체리의 이점과 가능한 위험에 대한 가장 중요한 포인트를 수집했습니다.
이 그림에서 우리는 당신이 공유하면 매우 감사 할 것입니다
우리 페이지에 대한 링크가있는 소셜 네트워크의 사진 :
체리 선택 및 보관
체리 선택에 대한 유능한 접근 방식은 우리 자신에 대한 관심이 필요합니다
과일을 파는 사람들에게. 따라서 체리는 획득하는 것이 좋습니다
안전과 품질 관리를받는 곳입니다. 심지어
시중에서 구입 한 중량 측정 “베리”는 요청시 제공되어야합니다.
확인을 확인하는 문서. 장소 및 조건에 대해
과일의 성장은 판매자로부터 얻거나 체리가 판매되는 경우
사전 포장-라벨에.
구매자가 자주 발생하는 사소한 결함 (찌그러짐 및 절단)
주의를 기울이지 않으면 태아와 외모에 빠른 손상을 입힐 수 있습니다.
발효의 특징적인 부패한 향기. 비슷한 냄새는
과일 상태의 주요 지표 중 하나입니다.
체리는 종종 돌에서 악화되기 시작하기 때문에 처음에는
부패 과정은 줄기의 상태 (식물성
“꼬리”). 신선한 체리는 녹색이며 건조하지 않습니다. 건조하고
어두운 줄기는 열매가 이미 충분히 저장되었음을 나타냅니다.
오래되고 그들이 악화되기 시작했을 가능성이 더 높습니다.
전문가들은 서두르지 말고 체리를 사지 말라고 조언합니다
1 월 말부터 1,5 월 초까지 XNUMX-XNUMX 개월 동안 지속되는 시즌입니다.
이 기간 동안 과일은 더 맛있고 건강합니다. 동시에 색이 익어
열매는 다양성에 더 의존하고 그것에 집중합니다.
품종 차이에 대해서만 조정하면됩니다.
최대 숙성 기간에도 다양한 종류의 체리가 있습니다.
분홍색입니다. 이러한 과일은 덜 포화 된 어두운 과일과 다릅니다.
달콤하고 신맛이 있지만 비타민 C가 더 많이 함유되어 있습니다. 노란색
품종은 또한 뚜렷한 신맛이 특징입니다. 그러나 운송
(전달) 얇은 피부 때문에
주의 깊은 취급이 필요합니다. 체리가 더 매력적이라면
달콤하고 밝은 맛과 높은 유기산 함량,
그런 다음 진한 빨간색, 부르고뉴 또는 거의 검은 색 품종을 선택하는 것이 좋습니다.
그들은 또한 통조림에 사용하는 것이 좋습니다.
초기 품종의 체리는 보관에 적합하지 않으므로 더 좋습니다.
구매 후 즉시 사용할 수 있습니다. 그러나 나중에 품종을 유지하십시오.
냉장고에 뚜껑이 달린 용기에 넣으십시오. 게다가 그 전에
열매를 씻고 말리고 줄기를 분리 한 다음
냉장고의 가장 추운 곳으로 보내십시오.
“꼬리”를 제거 할 필요가없는 또 다른 저장 방법이 있습니다.
특히 줄기가 매우 조밀 한 품종에 해당됩니다.
태아에 부착되고 손상으로 만 분리됩니다 (예 :
다양한 “Valery Chkalov”). 유리 병에서 바닥에 층이 놓여 있습니다.
벚꽃 잎, 그 위에 열매-또한 한 층에,
그런 다음 번갈아 몇 층의 열매와 잎을 더합니다. 항아리 꽉
겹친 뚜껑으로 닫고 냉장고에 넣습니다. 그런 후에
준비 체리는 맛의 손실없이 최대 2 주까지 보관할 수 있습니다.
그리고 유용한 자질.
흥미로운 사실
달콤한 체리는 아시아 및 유럽 남부 지역 주민들에게 흔한 나무입니다.
그리고 서리에 강한 품종의 발달로 드물지 않고
더 많은 북부 국가에서. 그러나 일부 사실은 일반적으로 받아 들여지는 것과 상충됩니다.
이 식물과 그 열매에 대한 아이디어.
- 벚나무는 높이가 25-30 미터에이를 수 있지만
정원에서는 5-10 미터를 초과하지 않는 식물이 더 흔합니다. - 식용 색소는 체리로 만들어졌지만 기대와는 달리
빨간색이 아니라 녹색입니다. - “새 체리”이 식물은 분명히 새를 사랑하기 위해 명명되었습니다.
그 열매에. 그들은 잘 익은 열매를 쪼아 먹고 싶은 욕망을 거부하지 않습니다.
도시 참새도. - 35 헥타르의 꽃이 만발한 체리 과수원은 XNUMXkg의 원료를 제공합니다.
꿀벌이 수집 한 꽃가루. - 고전적인 의미에서 달콤한 체리를 “베리”라고 부르는 것은 잘못된 것입니다.
베리의 식물 적 특성 중 하나가
과일 안에 많은 씨앗이 있습니다. 따라서 “진지한 대화”에서
사람들이 “베리”라고 부르는 것은 “돌 과일”이라고 부르는 것이 더 정확합니다.
과일 “. - 일부 심리학자들에 따르면 사랑하는 사람이라고 부르는 사람들은
달콤한 체리 진미는 부드럽고 유순 한 성격을 가지고 있으며
성실하고 어린애 같은 자발성, 작은 놀라움을 좋아합니다.
다른 사람을 위해 희생적인 행동을 할 준비가되어 있습니다.
비교해 보면 여전히 세계에는 체리 기념비가 거의 없습니다.
다른 야채와 과일에 대한 기념비와 함께. 소수 중 하나는
미국 미니애폴리스시에서. 2012 년부터 기념비 계획
우크라이나의 “체리 수도”-멜리 토폴시를 배경으로합니다.
그 동안 도시에서 제시된 프로젝트의 구현에 오지 않았습니다.
이미지가있는 27 미터 벽화
“새 체리”의 결실 지점.
짜르 제국 시대에 Melitopol 체리는
프랑스, 그녀는 특별한 솔루션으로 가득 찬 배럴에 갔다.
XNUMX 세기 중반까지 파리에는
“멜리 토폴 체리”. 기후 조건 외에도 맛
품질 및 결과-우크라이나 제품의 인기가 보장되었습니다.
고대 빙하가 녹은 후 형성된 특별한 Azov 토양.
위의 사실로 인해 이상적인 체리 토양이 형성되었습니다.
70 미터의 검은 토양 층에 90-XNUMXcm의 쉽게 따뜻하게
모래.
우크라이나 남부의 체리 과수원의 출현은 의사의 이름과 관련이 있습니다
Andrei Korvatsky와 지주이자 자선가 인 Louis Henri Philibert,
그 중 헝가리 왕의 먼 친척이었고 다른
-프랑스에서 네덜란드로 이주한 Huguenots의 후손.
품종 및 재배
체리 열매의 숙성 시간은 품종에 따라 다릅니다. 가장 이른
XNUMX 월 하반기에 익고 가장 최근에는 XNUMX 월 말까지 익는다.
수십 종류의 달콤한 체리가 있으며, 각각은 무언가에 주목할 만합니다.
그러나 그들 모두는 장점 외에도 자체 단점이 있습니다.
- “발레리 차 칼로프”… 내한성 (-24 ° C에서
새싹의 XNUMX/XNUMX이 살아남고 비교적 초기 품종 (
XNUMX 월 첫 XNUMX 년)은 전문가들의 공동 작업의 결과였습니다.
Melitopol Experimental Gardening Station 및 Michurinsk Central
유전 실험실. 과일은 6-8 그램에 이르며 짙은 빨간색을 띠고
거의 검은 색. 펄프에서 분홍빛 줄무늬가 명확하게 보입니다.
이 품종은 체리의 밝은 맛과 육즙으로 구별되며 적합합니다.
통조림. 그러나 단점도 있습니다. 나무가 자주 영향을받습니다.
회색 부패, coccomycosis 및 기타 곰팡이 질병
수확을 완전히 망칠 수 있습니다. - “레지나”… 특히 독일 육종가
다른 품종 “루브”와 “슈나이더”를 기반으로 달콤한 체리로 만들어졌습니다.
늦은 결실, 한여름에 숙성. 펄프에는
약간의 신맛이 나는 달콤한 달콤한 맛. 과일 자체는 밀도가 높고
운송을 계속하십시오. 주요 단점은
다른 품종의 수분 매개체의 존재. - “레드 비트 너”… 또한 독일 품종,
십여 년 동안. 폴란드에서 그는 너무 “익숙해 져”
지역 이름 “Napoleonovskaya”및 “Poznanskaya”.
과일의 껍질은 노란색이지만 밝은 체리는
화려한 홍당무. 그것에서 추출한 밝은 노란색 펄프
무색 주스. 성장의 단점은 위험을 포함합니다
비가 오는 날씨에 피부 균열 (분무를 돕는
칼슘 제제) 및 저장의 단점-감도
완전히 익었을 때의 압력. 같은 이유로
수송 용 체리 “Red Bittner”를 조금 더 빨리 수확
성숙. - “황소 심장”. 다양성의 이름은 그 자체로 말합니다 : 과일
크고 (7-10g) 평평한 둥근 모양, 막연하게 하트를 닮았다.
그들은 가장 높은 시음 등급을 가지고 있으며이 체리의 설탕에 절인 과일
그들은 풍부하고 아름다운 짙은 붉은 색으로 구별됩니다. 그러나
이 품종은 품질 및 운송 성을 유지하는 특성보다 열등합니다.
다른 많은 품종. 동시에 나무는 겨울철 강건 함이 높습니다.
곰팡이 질병, 특히 진균증에 면역입니다. - “노랑”… 초기 체리, 처음에 숙성
XNUMX 월 (Valery Chkalov 품종보다 조금 더 빠름), 자란
Artyomovskaya OSS에서. 피부는 얇지 만 밀도가 높습니다. 독특한
맛은 쓴맛과 신맛의 조합으로 만들어집니다. 과일은 도달
무게는 8-12g이며 잼 및 설탕에 절인 과일에 널리 사용됩니다.
열매를 맺는 나무의 진입, 성장 강도, 품질 및 수량
얻은 과일은 주로 대목-식물,
문화의 접목이있는 뿌리 시스템 (또는 줄기)에
품종. 오늘날 많은 활기차고 난쟁이 대목이 알려져 있습니다.
각각은 일부와 생리적 호환성을 가지고
체리 품종 및 다른 사람과의 비 호환성.
체리가 매우 활발한 과일이라는 사실 때문에
나무, 육종가는 오랫동안 효과적으로 방법을 찾지 못했습니다.
그녀의 성장을 제한합니다. 60 세기의 XNUMX 년대 이후로만
70 년대 이후 드워프 대목 선택의 변화
이 작물 재배에 원예에 돌파구를 일으켰습니다. 토픽
오늘날에도 특정 품종에 대한 대목을 선택할 때
크기와 품질에 영향을 미치는 수많은 요소를 고려합니다.
수확 : 서리 및 바이러스 저항성부터 뿌리 빨판 수까지
그리고 스타킹 밀도. 결과적으로 각 정원사는 자신의
최고의 수확을위한 고유 한 지식 기반.
예를 들어, 그들의 혁신적인 체리 재배 방법은
서리에 강한 대목에서 그들은 네덜란드 종묘장 Fleuren에서 실행됩니다.
매년 약 400-450 식물 묘목을 판매합니다. 에 대한
최적의 수분 비율을 달성하기 위해
맛, 구경, 손상 저항, 운반 가능한 내구성,
정원이 완전한 결실을 맺는 속도, 보호
기후 요인 등으로 인해-보육원이 거부했습니다.
키가 큰 주식 “콜트”에서 낮은 나무가 자라기 시작했습니다.
악천후와 새로부터 그들을 보호하는 것이 더 쉬운 것으로 판명되었습니다. 또한
과일 수집을 단순화하고 압축 식재 계획을 통해
같은 지역에서 더 많은 수율.
묘목 장에서는 20 종류 이상의 새콤 달콤한 체리를 재배하고 있습니다.
세계에서 가장 인기있는 Burlat, Vanda, Merchant, Karina,
Kordia, Regina 및 각 품종별로 최적
뿌리 줄기. Fleuren에서는 체리 품종에 따라
대목 “Gisela”-3, -5, -6 및 -12.
그러나 성공적인 네덜란드 경험에도 불구하고 모든 가정이
재고 밀도, 특성의 최적 조합을 생성 할 수 있습니다.
토양, 관개 체제, 제초제 살포 등 드워프 대목
고갈되지 않은 영양이 풍부한 토양을 사용해야합니다.
건조한 기간 동안 안정된 급수. 헝가리 육종가,
예를 들어, 관개 시스템이없는 농장 중 하나에서
품종 Alex와 Katalin에서는 크고 아름답게 될 수 없었습니다.
더 많은 것으로 간주되는 대목 “Gisela-5″를 사용할 때 과일
“Gisela-6″보다 까다로운 성장 조건. 여기서
이웃 폴란드, 준비된 농장에서 그러한 문제는
일어났다-눈이 내리지 않는 겨울에도 식물의 뿌리 시스템
서리에 대한 저항력을 입증했습니다.
유럽과 미국 정원사 사이에서 인기를 높이는 데 기여했습니다.
→ “Gisela-5”, → “Gisela-6”.
소비에트 이후 국가에서 주식은 여전히 수요가 많습니다.
다른 많은 것보다 마그네슘과 칼슘을 더 잘 흡수하는 콜트.
모래가 투과 할 수있는 토양에서 이것은
마그네슘 결핍에 대한 체리. 보육원은 또한 “콜트”에 모종을 재배
또한 일반적인 수평으로 잘 재현되기 때문에
레이어링. 그러나이 주식은 서리에 강하지 않으며 6-7에서
몇 년 동안, 그것은 그러한 인기와 지연된 비 호환성
Burlat 및 Summit과 같은 품종.
