약용 식물로서 파슬리는 자체 전문성을 가지고 있으며
비뇨 생식기, 위장관 혼잡, 피부 상태. 그러나
이러한 지역에서도 인기있는 정원 문화의 명성은 모호합니다.
전통 의학은 파슬리를 칭찬하고 공식 의학은
식물의 일부를 기반으로 한 준비는 안전하지 않은 것으로 간주됩니다.
에센셜 오일과 파슬리는 마약 관리로 금지되어 있습니다. 과,
그럼에도 불구하고 전 세계 과학자들은 종자 추출물을 계속 연구하고 있습니다.
식물의 치유 잠재력을 드러냅니다.
파슬리의 유용한 특성
구성 및 칼로리
신선한 파슬리에는 다음이 포함됩니다 (100g) : .
칼로리 36 Kcal
주어진 데이터에 따르면 파슬리에는 약
레몬보다 2,5 ~ 3 배 더 많은 비타민 C
검은 색과 거의 같은 아스코르브 산
건포도와 달콤한
고추. 또한 북부 지역에서 자란 식물
남부보다 비타민 C가 훨씬 더 풍부합니다 (때로는 4-5 배).
“친척”. 또한 비타민은 파슬리에도 존재합니다.
생물학적 과정에서 종종 행동하는 그룹 P
아스코르브 산과 짝을 이룹니다.
다양한 재배 조건에 따라 파슬리에는
2mg ~ 20mg의 카로틴 (프로 비타민 비타민 A), B1 (티아민),
B2 (리보플라빈), 플라보노이드, 니아신. 이 녹지는 풍부하다
그리고 정상에 필요한 단백질의 합성에 관여하는 비타민 K
근육과 결합체의 혈액 응고 및 신진 대사
조직. 비타민 K를 매일 섭취하려면
파슬리 약 10g.
식물의 씨앗에서 가장 높습니다 (다른 부분과 비교하여
파슬리), 에센셜 오일의 농도는 최대 7 %입니다. 신선한 잎에서
눈에 띄게 적지 만 (최대 0,3 %) 요리 전문가에게도 충분합니다.
파슬리를 향긋한 매운 양념에 기인하는 이유가있었습니다.
에센셜 오일의 주요 성분은 항산화 제입니다
미리 스티 신 C의 특성11Н12О3 (37 %) 및 apiol C12H14O4 (16 %),
파슬리 장뇌라고도합니다. apiol 덕분에
평활근 수축의 효과로,
파슬리의 특성. 그러나 잎 부분에서 얻은 오일에서는
apiol이 거의 없으므로 녹색 “상판”을 사용할 때
에테르를 사용하는 것보다 훨씬 적은 제한이 도입되었습니다.
씨앗이나 뿌리에서 추출한 오일.
약용 속성
천년 전, 그의 “의학의 정경에있는 유명한 Avicenna
과학 “파슬리의 도움으로 멈출 수 있다고 주장
기침, 호흡 문제 및 긴장 완화
가슴, 천식 치료,
간, 비장, 비뇨 생식기 기능을 활성화합니다.
거의 XNUMX 세기 후, “Cool Helicopter”클리닉에서
식물의 치유력은 또한 파슬리의 능력을 언급했습니다
간과 방광의 질병을 치료하고 또한
이뇨제
효과. 그러나이 외에도 클리닉에서 권장 사항이 주어졌습니다.
파슬리를 사용하여 소화를 정상화하고
시력, 신체의 잇몸 및 상처 치유, 신장 회복 및
염증 과정을 늦추십시오. 그리고 XNUMX 세기 후 (XIX에서
세기) 파슬리 씨앗에서 약물을 생산하기 시작했습니다.
당시 의사들은 말라리아 치료를 위해 처방 받았고
신경통
생리통과 생리 불순을 없애고
주기.
오늘날 식물의 나열된 약용 특성의 대부분
다양한 치료법에 사용됩니다. 검증 된 중
효과 시간은 다음과 같습니다.
- 평활근의 음색 증가. 파슬리
방광, 장, 자궁의 근긴장도 증가
(후자는 항상 안전한 것은 아닙니다.
아마추어 낙태 절차에서 식물을 사용하는 기초). - 이뇨 효과. 잎, 뿌리 및 씨앗
식물은 요관을 활성화하고
염화나트륨의 방출과 몸에서 염분의 배설.
이 파슬리 속성은 예를 들어 붓기를 완화하는 데 사용됩니다. - Choleretic 효과. 담즙 분비가 일어납니다
그리고 신선한 잎과 식물의 다른 부분의 농축 물. 약간
파슬리 달인 치료사는 운동 장애를 교정하는 방법을 봅니다.
-방광 벽의 이완으로 인한 담즙 유출 위반
및 덕트 (저 운동 유형). 파슬리의 콜레라 효과
약초 복용 후 처음 2 ~ 3 시간 내에 가장 두드러집니다.
약이지만 6 시간 이내에 나타납니다. - 소화 기능과 식욕을 개선합니다. 본질적인
파슬리의 여러 부분에서 추출한 오일과 추출물이
소화기 계통 (타액 분비, 위액, 효소,
장 운동성 증가). 또한, 자극
소화관의 작용은 파슬리에 함유 된 섬유질에 의해 촉진됩니다. - 살균 효과. 식물성 에센셜 오일
장내 부패성 세균에 압도적 인 영향을 미칠 수 있음
가스 발생을 줄입니다.
일부 출판물에서는 주스와 에센셜 오일이
파슬리는 심장 근육의 기능에 유익한 영향을 미칩니다.
또한 신선한 주스가 작업을 정상화 할 수 있다고 제안됩니다.
갑상선과 부신 피질뿐만 아니라-가능한 것
모세 혈관 벽의 강화 효과.
의학에서
의약품에서는 먼저 파슬리가 고려됩니다.
이뇨제 및 경련 방지제로. 약초 요법을위한 도구에서도
및 파슬리 기반식이 보조제 제조업체는 적응증 중
부종, 전립선 염증 및 요로 점막의 존재
방광 (방광염),
요로 결석증. 예는 다음과 같습니다.
약:
- 피톨 리신 -페이스트리 복합 약초 요법
다음을 포함하는 식물 추출물을 기반으로
파슬리 뿌리 추출물. 페이스트에서 서스펜션이 준비됩니다.
소변 미적분을 녹이기 위해. 치료법에는 이뇨제가 있습니다.
진통제 및 항균 작용 (발달을 억제합니다.
그람 양성 미생물 총). 또한 약물은
비슷한 효과를 가진 캡슐. - 우로 네프론 -용해를위한 준비
다양한 형태로 제공되는 요로 결석 (방울, 정제)
다음을 포함한 복잡한 식물 구성 요소를 포함합니다.
파슬리 뿌리를 포함합니다. 이뇨제, 경련 방지제
및 항염 작용. - 네프 로케 아 -스위스 의약품 관련
장기 염증 예방을위한식이 보조제 그룹에
비뇨 생식기. 베리와 허브 추출물과 함께
파슬리 잎 분말. - 깨끗한 -천연 식물 방울
성분은 월경 불규칙을 교정하도록 설계되었습니다.
순환하고 통증 수준을 줄입니다. 복잡한 구성 속으로
곱슬 파슬리 뿌리의 팅크를 포함합니다.
비슷한 효과를 가진 다른 약물이 있습니다. 그리고 파슬리는
독립 및 주요 약물로 간주되지 않음
심각한 질병에 맞서 싸우는 치료법이지만
이 식물은 확실히 치료 연습을 할 수 있습니다. 의료
파슬리는 식단 2, 3, 5, 8-11, 15에 도입됩니다.
민간 요법
경련, 살균, 비뇨기 및 choleretic 및 기타
이전 섹션에서 설명한 파슬리의 효과가 먼저
다양한 국가의 전통 의학에서 수요가 있습니다.
세계. 이뇨제 및 완하제로서 식물의 모든 부분
인도 전통 의학에 사용됩니다. Ibid의 도움으로
파슬리는 옥살산 염 결석의 형성을 녹이고 방지합니다.
담낭과 방광에서 월경을 정상화하십시오. 모로코의 치료사
파슬리는 심혈관 질환 치료에 사용되며 덴마크에서는 수정됩니다.
기억 장애.
일반적으로 대체 요법에서 파슬리를 적용하는 모든 범위는
몇 가지 주요 영역으로 축소 :
비뇨 생식기의 문제
민간 요법에서 이뇨 효과는
샐러드에 추가되는 식물의 어린 묘목. 이를 위해
씨앗은 평평한 접시에 무명천에 심고 물을 부어
밝고 따뜻한 곳에 접시를 들고, 그냥 모습을 기다려
콩나물.
더 심각한 문제의 경우 일반적으로
주입 및 달임 (주로 씨앗과 뿌리에서). 질병
비뇨기과 성 (신우 신염, 방광염, 전립선 염
및 기타), 약용 달임 및 주입은 큰 것을 추가하여 준비됩니다.
물의 양. 오작동으로 인한 부종 완화
심혈 관계, 정액
달임.
민속의 힘을 높이기 위해 고대 치료사를 따라
약은 파슬리 씨앗을 사용합니다.
설탕과 소 담즙 (동일한 비율) 또는 무염
버터.
결과를 얻기 위해 약 XNUMX 일 동안 복용하는 것이 좋습니다.
계약. 사실, 동시에 (효과를 통합하기 위해)
치료사는 뚱뚱한 수탉의 고기와 생식선을 먹으라고 조언합니다.
민간 요법 및 방법에 대한 세부 사항으로 자란
월경 불규칙 교정. 그래서,
월경의 시작을 유발하기 위해 약초 학자는 여성에게
채소와 파슬리 뿌리를 한 달 중 어느 때도 빼지 말고
초승달이 수평선 위에있을 때의 초승달.
피부 문제
민간 요법의 파슬리 뿌리 달임은뿐만 아니라
화장품뿐만 아니라 의학적 문제에서도 발생합니다. 함침 로션
달임 또는 주스, 이끼에 적용, 나타나는 염증
벌레 물린 후 알레르기 성 발적. 게다가,
고대에는 파슬리 뿌리를 달여서 전환을 가속화했습니다.
천연두의 다음 단계로
그리고 짖다
-국물이 피부 발진의 출현에 기여할 것으로 믿어졌습니다.
이 질병으로.
위장 문제
파슬리, 전통 의학의 다른 부분에서 조리 한 수단
choleretic 및 carminative 효과, 항산화
식물의 특성은 점막 병변을 예방하는 데 사용되었습니다
산화 스트레스를 완화하여 위. 파슬리 추천
또한 위액의 산도를 높이고 정상화하기 위해
위장관 땀샘 분비.
고대에 사람들은 파슬리가 속도를 늦출 수 있다고 확신했습니다.
중독의 속도. 잔치 중에 더 오래 깨끗한 마음을 유지하려면
이 식물은 그 도움으로 재배되고 다양 화되기 시작했습니다
다이어트. 요즘에는 파슬리도 가끔 먹습니다
이 매운 채소가 이제는 더 자주 효과적이지만
술, 마늘 후 숨을 맑게
또는 양파.
달임과 주입
농축 파슬리 주입 및 주입에 관해서는?
전통 의학과 정식 의학의 지지자들은 종종 화해 할 수 없습니다.
첫 번째는 대부분의 치료법의 국물과 주입을 기반으로합니다.
절차, 후자는 원칙적으로 독립적
파슬리 추출물을 사용하여 위험을 나타냅니다.
건강을 위해 (농축액 섭취의 위험에 대해 자세히 알아보기-
섹션 “금기 사항”). 따라서 아래 레시피
제어되지 않은 경우가 아니라 주로 예제로 제공됩니다.
재생.
- 비뇨기과 문제에 대한 달인 사용의 예.
이러한 준비에는 다량의 물이 사용됩니다.
여기서 소변 농도를 줄이고
요로에서 부패 생성물 제거. 요리 용
파슬리 뿌리 (1 개)를 함께 썰어
허브와 함께 물 30 리터에 XNUMX 분 동안 끓입니다. 대다
하루에 두 번 100ml를 의미합니다. 유사하게 준비된 경우
씨앗을 심고 하루에 두 번 티스푼에 달인을 마셔서
물 2 잔을 마신다. - 전립선 염 치료의 예. 신선한 식물 뿌리
잘게 자르고 1 큰술의 비율로 끓는 물에 부어 넣습니다.
l 100ml 당 원료. 물. 치료법은 10-12 시간 동안 주입됩니다.
여과하고 1 큰술에 취했습니다. 엘. 하루에 네 번
식사 XNUMX 분 전에. 같은 목적으로 “겨울”마른 파슬리 뿌리
4 tsp의 비율로 섭취하십시오. 100ml 당. 물. 원료는 끓는 물로 채워져 있습니다
보온병에 넣고 8-10 시간 동안 주입합니다. 이런 약을 먹어
동일-1 큰술. 엘. 식사 2 분 전에. 이 과정은 2,5-XNUMX 개월 동안 진행됩니다. - 월경 증상 수정의 예.
고통 스럽거나시기 적절한 월경의 경우
파슬리 씨앗 (4 tsp)에 250ml의 물을 붓고 XNUMX/XNUMX을 끓입니다
매우 낮은 열에서 몇 시간. 냉각 및 변형 후
1 큰술에 대한 치료. 엘. 복용량 사이에 하루에 5 번 복용
음식. - 심혈관 부종 제거의 예.
차가운 주입은 파슬리 뿌리로 만들어집니다. 이를 위해 분쇄
뿌리와 잎 (1 tbsp. l.)에 따뜻한 물 (250ml)을 채우고
이 양식을 8 시간 동안 주장하십시오. 주입은 세 번 걸립니다
하루에 1 큰술. 엘. 심장 부종으로 잊지 않는 것이 중요합니다.
파슬리를 기본으로 한 약초 요법은 약을 대체 할 수 없습니다
합성 약물 및 심장 배당체. 그는 고려되고 있습니다
보조 요법의 일부로 만.
한의학에서
중국 전통 의학에서 식품 규모의 파슬리
Yin-Yang (각각 -3에서 +3까지)은 +1 등급입니다.
최소한의 가치를 지닌 매우 균형 잡힌 제품으로 간주됩니다.
1 월 중국 의사들이 복용하라고 조언하는 -1 / + XNUMX 그룹의 제품입니다.
XNUMX의 우세와 명백한 불균형의 기초로 음식에서
처음부터.
동시에, 전통 의약품의 일부인 파슬리가 사용됩니다
전통 의학에서와 거의 동일한 적응증으로
세계의 다른 사람들 :
- 담즙 형성, 담즙 배설 및 정체 위반
오른쪽 hypochondrium의 통증과 무거움 증상이있는 위장관의 현상,
소화 불량, 메스꺼움, 구토. - 장애가있는 비뇨 생식기 질환의 경우
대사. 이 병리 중 전립선 염, 월경 장애
주기, 자궁 수축 능력 상실 (무 변증), 요로 결석증
질병, 소변 배출량 감소. - 부종으로
심혈 관계 질환 (심장
부족, 보상되지 않은 심장병 등).
또한 파슬리는 비타민이 과도하거나 부족하여 처방되며,
비만,
설탕
당뇨병, 근이영양증. 외부 적으로 파슬리는
소아마비 (달인과 주스로 이가 제거됨) 및
조직 영양 실조로 인한 피부 질환.
과학 연구에서
오늘날 파슬리의 잠재력은 전 세계 연구자들에 의해 테스트되고 있습니다.
게다가이 식물은 종종 연구의 대상이되고
수세기 동안 전통 의학에서 명성을 얻었 기 때문입니다.
- 파슬리가 포함 된 식단은 다음과 같은 효과가있는 것으로 나타났습니다.
산화 스트레스로 인한 위 손상 제거..
파슬리에는 항산화 제 (플라 바 노이드, 카로티노이드)가 풍부하기 때문에
및 아스코르브 산) 예방 능력에 대해 테스트되었습니다.
병인에 중요한 역할을하는 산화 스트레스
위 손상. 식단의 식물은
항 궤양 란소프라졸 (LPZ)의 효과
실험적 포함 물이없는 식단뿐만 아니라 동일한 식단.
수컷 실험실 쥐 (40 마리)를 XNUMX 개 그룹으로 나누었습니다.
(목록에 나열된 세 가지에 추가로 대조군 및
식이 제한을 경험하지 않은 동물 그룹
같은 수준의 산화 스트레스). 스트레스가 많은 조건을 만들려면
동물은 굶주리고 (72 시간 이내) 노출되었습니다.
고정 된 상태에서 감기 (8 시간).
대조군을 제외한 모든 동물은
위 점막 손상, 그러나 그룹의 동물
“스트레스 + 파슬리”및 “스트레스 + LPZ”레벨 마커
연구에서 산화 스트레스와 지방 과산화
조직은 훨씬 더 낮았습니다. 파슬리 덕분에 평균
세포에서 항산화를 나타내는 글루타티온의 수준
특성 및 효소 superoxide dismutase, 유사한 특징
발현.
- 파슬리와 딜 씨앗에서 전구체 (전구 분자)를 분리했습니다.
그로부터 차례로 억제하는 물질이 합성되었습니다.
암세포 성장..
러시아 과학자들은 더 저렴하게 개발했습니다.
원료) 전구체를 얻는 방법, XNUMX 배 이상 발견
(기존보다) 짧은 항생제 합성 방법
글 라지 오비 아닌 A라고합니다.이 물질의 치유 효과와
그것의 구조적 유사체 중 일부는 급속한 분열에 대해 테스트되었습니다.
성게의 배아 세포와 가재의 인간 세포
다양한 유형 : 결장, 전립선 및 유방,
폐, 난소, 흑색 종의 암종.
연구 결과는 가장 효과적인 것으로 나타났습니다 (비교
유사한 항생제로) 녹색 씨앗 (파슬리
및 딜)에 대한 항암 활성을 보였습니다.
흑색 종. 동시에 글라 조비 아닌은 혈액 세포에 필수적입니다.
효과가 없었습니다.
- 메탄올 파슬리 추출물은 생물학적 활성을 보였습니다.
인간 흑색 종 A375에 대한..
또 다른 연구에서는 항 염증, 항산화
루마니아 산 파슬리 추출물의 항암 잠재력
흑색 종 A375를 카모마일 및 셀러리 추출물과 비교했습니다. 결과
모든 추출물은 폴리 페놀이 풍부하지만
화합물과 플라보노이드를 흡수하는 능력을 생성 할 수 있습니다.
자유 라디칼, 파슬리 추출물 만이 중요한
인간 흑색 종 세포에 대한 proapoptotic 잠재력
A375. 동시에 다른 테스트 물질과 달리 추출물은
파슬리는 중요한 역할을하는 수지상 세포의 번식을 억제하지 않았습니다.
타고난 및 후천성 면역 반응의 조절에있는 역할.
- 실험실 동물 실험에서 파슬리 추출물
제 1 형 당뇨병 치료에 효과적인 것으로 나타났습니다...
당뇨병 및 건강한 쥐에 대한 실험에서 과학자들은
두 가지 허브 추출물의 효과, 그중 추출물은
파슬리. 추출물의 효과는 한 번에 여러 매개 변수에 의해 평가되었습니다.
체중, 혈장 포도당, 인슐린, 총 항산화 제
능력 (TAC), 말론 디 알데히드 수준 (MDA-마커
산화) 등
그 결과 파슬리 추출물이
평균 혈장 포도당 및 마커 과산화물 수준 감소
지방 산화 (MDA) 및 평균
혈장 인슐린 및 총 항산화 용량 (TAC). 평행
이것으로 췌장 무게의 명백한 증가가 기록되었습니다.
랑게르한스 섬의 땀샘과 크기는
받은 식물 추출물.
불행히도 모든 연구가 효과를 확인하는 것은 아닙니다.
낙관적 가정이있는 경우에도 연구중인 제품.
예를 들어 브라질 과학자들은
파슬리와 로즈마리가
요로 감염. 그들은
파슬리 잎과 줄기의 정제되지 않은 추출물은 납을 함유하지 않습니다.
대다수의 활동을 억제하는 만족스러운 결과
조사 된 박테리아. 일부 미생물의 경우
적당한 항균 효과가 발견되었습니다..
지는 무게를 위해
그 자체로 파슬리는 약
30-40 kcal / 100g. 그러나 영양학에서는 종속 제품입니다.
-당신은 그것에 모노 다이어트를 만들 수 없습니다. 따라서 파슬리는
주로 보조제로 체중 감량 프로그램에서
사람이 필요한 양을 얻는 데 도움이되는 음식 요소
건강한 물질.
그래서 파슬리는 슬리밍 칵테일의 일부입니다.
“Ease of Princesses”라는 이름 : 250ml의 미네랄 워터가 혼합되어 있습니다.
다진 파슬리 죽 (20g), 딜
(20g), 오이
껍질을 벗기지 않고 (중간 크기 1 조각). 혼합물도 종종 추가됩니다
절반 레몬의 주스.
금기 사항이 없으면 그러한 칵테일은
하루에 1 리터까지 마실 수 있습니다.
또한 파슬리는 이뇨제로 체중에 영향을 줄 수 있습니다.
또한 부종을 제거하고 요리 사용을 줄이는 데 도움이됩니다.
맛을 잃지 않고 소금을 쓰십시오. 마지막으로 파슬리는 소화를 촉진합니다.
그리고 신진 대사, 그 부분적으로는 또한 통제에 기여합니다
무게.
요리 중
파슬리가 들어간 요리의 “레시피”를 올바르게 읽으려면 먼저
이 조리법의 저자가 어떤 종류의 식물을 가지고 있는지 알아 내십시오.
마음에. 일반적으로 파슬리는 두 가지 주요 아종으로 나뉩니다.
- 뿌리 파슬리 -두꺼워 진 식물
향기로운 황색 과육이있는 다육질의 뿌리.
조리법에서는 때때로 “백근”이라고 불리며 사용됩니다.
다른 채소 뿌리와 거의 같습니다. 그들은 그것을 만든다
스튜, 소테, 카르 파치 오, 샐러드와 수프에 추가, 스튜
소금에 절여 생선을 요리 할 때 사용합니다. 파쇄
볶은 후 뿌리는 수프와 국물에 추가됩니다. 개선하기 위해
색깔과 풍미있는 국물 신선한 뿌리는 종종
갈색 껍질이 형성 될 때까지 기름없이 반으로 자르고 구워냅니다.
A. Averchenko “배고픈 사람의시”의 이야기에서 방법은
튀긴 생선 반찬으로 말 파슬리 요리. 그곳에
뿌리 채소는 간단히 조각으로 잘라서 잠시 튀겨서
튀김. 이러한 반찬은 생선뿐만 아니라 닭고기 또는
송아지 고기.
- 잎 파슬리 -개발 된 식물
“상판”과 거친 얇은 “뿌리”. 그 아종은 파슬리입니다
나폴리탄-매우 향기로운 녹색과 잎으로 구별됩니다.
곱슬 파슬리의 아종은 덜 향긋하지만 장관을 보입니다.
장식으로 접시에. 식물 채소는 종종 코티지 치즈에 추가됩니다.
오믈렛, 버터 샌드위치, 팬케이크, 파이, 고기
커틀릿, 다진 고기 만두.
말린 형태로 후추, 소금을 파슬리로 대체하기 쉽습니다.
및 기타 향신료. 매일의 대안을 잊지 않기 위해
리셉션, 쓰기, 말린 파슬리를 잘게 갈아서 추가
후추 통에. 사실, 말랐을 때 특정 매운 냄새
부분적으로 침식되었습니다.
소금에 절인 채소는 신선하지 않은 경우 더 자주 사용됩니다.
싹, 스튜, 국물 및 다진 고기에 추가합니다. 그러나
비타민이 소금물에 들어가면 파괴된다는 사실 때문에
제품을 사용하는 데 덜 유용한 방법으로 간주됩니다. 이기는 하지만
냄새를 위해 파슬리 우산은 수제 마리 네이드에 쉽게 추가됩니다.
그리고 피클.
일부 국가 요리에서는 파슬리가 하나가 될 수 있습니다
주요 구성 요소의. 중동에서는 타 불레 샐러드를 만들어요
파슬리, bulgur, 토마토 외에도
양파 (마늘), 민트,
올리브 양념
기름과 레몬 주스. 프렌치 소스에 퍼실 라드를 곱게
다진 파슬리도 마늘과 올리브 오일과 섞여서
이탈리아의 gremolate에서는 식물의 채소가 마늘과 결합됩니다.
레몬 즙이나 제스트. 이 조합에서 파슬리는
마늘 냄새가 나고 감귤 성분이 매운 냄새를 유지합니다.
파슬리 씨앗은 요리에 거의 사용되지 않습니다.
높은 함량의 에센셜 오일은 완성 된 제품에 강한 쓴맛을줍니다.
요리.
화장품 분야
미용사에서 파슬리 뿌리의 주입 및 달임 (때로는 혼합
레몬 주스와 함께, 때로는 순수한 형태로)
가장 인기있는 미백 제품-주근깨 제거,
나이 반점, 일광 화상의 흔적.
파슬리 달임이 특히 효과적인 것으로 간주되는 또 다른 영역은
-벌레 물린 결과 제거 (모기, 말벌, 벌 및
기타.). 이러한 목적을 위해 녹색 죽도 자주 사용됩니다.
또는 피부의 영향을받는 부위에 바르는 파슬리 주스
가려움증을 제거하는 압축 형태로,
통증, 발적, 부기. 그러나 수평아리 추출물 이후
스스로 알레르기를 일으킬 수 있습니다
염증, 사용하기 전에 테스트 응용 프로그램을 만들어야합니다
피부의 작은 영역 (예 : 귀 뒤)에 국물.
지상에서 죽으로 만든 마스크를 사용하는 가정 미용에서
파슬리 그린은 잔주름 문제를 해결합니다 (특히
눈)뿐만 아니라 여드름. 그런 젊어지게하는 전설이 있습니다
그리고 상쾌한 마스크는 이성애자이자 두 번째 인 태국인 Athenskaya가 사랑했습니다.
이전에 그녀의 관계로 유명했던 이집트 Ptolemy I의 통치자의 아내
알렉산더 대왕과 함께.
오늘날, 덜 자주, 그리고 옛날에는 종종 파슬리의 다른 부분이 사용되었습니다.
머리카락의 강도를 높이기 위해. 1788 년에 “경제
가게 “당시 유명한 농업 경제학자의 레시피가 출판되었습니다
A. Bolotov는“머리에서 나온 머리카락은
“파슬리 씨를 가루로 갈아서”가루를 많이 올렸다 “
그런 초본 분말 머리카락을 며칠 동안.
파슬리 및 금기 사항의 위험한 특성
파슬리 농축액 (추출물, 달임, 주입, 오일)은 금기입니다
신장의 염증성 질환 및 비뇨기의 급성 염증
거품. (우선, 우리는 여기서 에센셜 오일, 달인에 대해 이야기하고 있습니다.
및 씨앗과 뿌리 주입). 에센셜 오일에 함유 된 아피 올
통제되지 않은 높은 농도에서는 조직을 손상시킬 수 있습니다.
배설 기관. 그리고 과도한 옥살산 염은 돌 성장을 유발할 수 있습니다.
담낭과 신장에서.
신선한 파슬리조차도 치료 식단 No. 1, 1A에 권장되지 않습니다.
궤양 악화의 경우 1B
위와 십이지장의 질병 12. 식단에서 채소 제거
장 질환으로 인한 설사 4 위. 얽매다
신장 질환의 악화의 경우 표 7에.
또한 대량으로 농축
간질에 대한 파슬리의 다른 부분 준비,
소금 대사, 통풍,
식물의 퓨린과 옥살산 함량으로 인한 옥살 루리아.
파슬리 사용에 특별한주의를 기울여야합니다.
임신. 태아를 낳는 주요 위험은 다음과 같습니다.
강력한 진경제에 속하는 apiol. 집중된
형태, 그것은 음식에서도 자궁 수축과 낙태를 유발할 수 있습니다
신청.
종종 원치 않는 것을 방해하는 파슬리의 경련 방지 속성
임신은 의도적으로 사용됩니다. (낙태로
파슬리는 고대부터 사용되었습니다). 그러나 독립적
유산을 유발하려는 시도는 여성의 죽음으로 이어질 수 있습니다.
일반 싹의 형태로 파슬리는 심각한 위험을 초래하지 않습니다.
녹지에는 약간의 apiola가 있습니다 (10-12에 에센셜 오일 식물의 잎에
종자보다 적은 시간) 허용량의 한계를 초과
꽤 어려운. 그러나 임산부는 여전히 권장됩니다.
apiol 함유 식품을 남용하지 말고 양을 제한하십시오
신선한 파슬리의 소비는 10 그램을 남깁니다.
아피 올 외에도 에센셜 오일에는 미리 스티 신 (유도체
elemicin), 이는
의식의 명확성에 영향을 미칩니다. 그 때문에 2011 년에 과일과 미묘한
기름 식물은 금지되었습니다. 생산에 사용
식이 보충제이며 마약을 포함하는 식물 부분 목록에 포함되었습니다.
물질. 금지와 관련된 상황은 대표자들에 의해 반복적으로 언급되었습니다.
러시아 연방의 마약 통제, 파슬리
약물에는 적용되지 않으며 그 순환은 제한되지 않습니다.
마지막으로, 대부분이 제기 한 또 다른 건강 위협
정원 식물, 파슬리 잎의 오염이 고려됩니다.
다양한 병원성 미생물 및 기생충. 따라서
열린 땅에서 채취 한 채소는 가능한 한 많이 권장합니다
사용하기 전에 철저히 씻으십시오. 이것은 특히 중요합니다.
테이블에 올라 가기 전에 신선한 잎이 항상있는 것은 아닙니다.
열처리됩니다. 이런 의미에서 훨씬 더 안전합니다
고립 된 환경에서 수경 재배하는 온실 식물
동물 배설물의 위험없이 산성 방울
비와 다른 부정적인 요인의 영향.
우리는 파슬리의 이점과 가능한 위험에 대한 가장 중요한 포인트를 수집했습니다.
이 그림에서 우리는 당신이 공유하면 매우 감사 할 것입니다
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파슬리를 선택하기 전에 목적을 결정해야합니다.
넓고 큰 잎을 가진 줄기는
“Neapolitan”( “Italian”) 종류와 접시에 복잡한
풍부한 향기. 구매할 때 느끼기 위해
냄새가 더 강한 컷에서 줄기를 냄새 맡으십시오.
파슬리의 모양은 “건강”하고 잎은 고르게
강렬한 색상 : 얼룩, 먼지, 곰팡이, 기생 생물,
무기력, 주름, 황변, 끈적임. 절단 지점은
특징적인 건조 필름이며 건조하지 않습니다. 그러나 또한 수분이
잎 (또는 포장)도 마찬가지입니다. 파슬리를 사니까
이 규칙은 묶음의 모든 줄기에 적용됩니다.
집에서 신선한 줄기를 포장하면 최대 5 ~ 7 일 동안 보관할 수 있습니다.
젖은 천에 파슬리를 넣거나 플라스틱에 넣어 냉장고에 넣습니다.
약 1-2C의 온도에서 가방. 뿌리 파슬리
또한 보통 추위에 보관하여 마른 모래로 덮습니다.
오랫동안 신선한 파슬리는 기름에 소금으로 냉동됩니다.
이렇게하려면 채소를 잘게 자르고 곰팡이에 부어 부어
버터를 넣고 냉동실에 넣습니다. 필요에 따라 냉동 큐브를 꺼냅니다.
국물이나 샐러드 드레싱에 필요합니다.
파슬리를 준비하는 더 전통적인 방법은 그것을 말리는 것입니다. 푸성귀
이를 위해 파슬리를 씻고 큰 방울을 털어 내고 느슨하게 묶습니다.
작은 묶음으로 통풍이 잘되는 건조한 방에 매달아 놓았습니다.
음영 처리 된 모서리에서. 날씨가 이러한 조건을 충족하지 못하는 경우
저장 공간이 너무 습하면 파슬리는 오븐에서 말립니다
비타민의 더 나은 보존을 위해 40-50 ° С를 초과하지 않는 온도에서
그리고 에센셜 오일. 블랭크 용 작은 뿌리 작물은 전체적으로 건조되고
큰 것들은 섬유를 따라 2-4 부분으로 잘립니다. 준비된 접어
이런 식으로 유리 항아리에 파슬리를 넣고 뚜껑으로 단단히 닫습니다.
파슬리의 고향은 지중해 지역이라고 불리며 야생에서
그 형태는 오늘날에도 여전히 돌에서 찾을 수 있습니다. 이 속성은 정착하는 것입니다
바위에-식물의 라틴어 이름 “petroselinum”에 갇혀,
“산 / 록 셀러리”로 번역됩니다. “돌”이라는 단어의 뿌리
파슬리와 관련하여 나중에 게르만 부족의 언어로 채택되었습니다.
독일어로 자리 잡은 다음 이미 변환 된 폴란드어 언어를 통해
나는 러시아어를 배웠다.
파슬리에 대한 첫 번째 언급은 기원전 XNUMX 세기로 거슬러 올라갑니다. 이자형. 전설에서
고대 그리스 파슬리의 기원은 흘린 피와 관련이 있습니다
Zeus Archaeomorus의 손자. 밝은 녹색 줄기가 매장에 엮여
썩는 냄새를 방지하기 위해 화환과 잎을 시체에 뿌렸습니다.
파슬리 싹을 뽑으면
적의 이름이면 오래 살지 못할 것입니다.
XNUMX 세기 무렵에는 내한성 문화가
북유럽 국가를 포함한 유럽, XNUMX 세기에 바다를 건너
미국 대륙에 도착했습니다. 파슬리 씨앗 이후
천천히 싹을 폅니다 (파종 후 15-20 일
파종) 또한 항상 그런 것은 아닙니다 (일류 종자조차도
발아율이 약 70 %) 사람들은
마녀 만이이 식물을 키울 수 있습니다. 그런 “느림”
파슬리가 나오기 전에
악마를 일곱 번 방문하고 돌아올 시간이있을 것입니다.
현대 가정 정원에서는 때때로 파슬리가 사용됩니다.
살충제로. 이 식물은 줄 사이와 포도 아래에 심습니다.
phylloxera (뿌리에 사는 곤충)를 번식시키는 포도 나무
포도 잎)뿐만 아니라 다양한 정원 나무 아래에서 보호합니다.
해충에서. 파슬리가 자라는 곳이 떠나고 있다고 믿어집니다
심지어 개미.
파슬리를 일부 솔루션에 연결하는 능력에도 불구하고
경제적 문제, 사용의 주요 영역은 여전히
요리와 전통 의학이 남아 있습니다. 모든 종류의 질병,
비뇨기 및 생식기 구체와 관련된 혼잡
소화관, 담즙 형성, 파슬리로 인한 피부 질환
치료가 가능합니다. 그리고 최근 몇 년간 증거 기반 의학의 성공은
이 식물의 잠재 잠재력을 추가로 보여줍니다.
