“A Hairy Bumblebee with Scented Hops …” ialah sebuah percintaan berdasarkan puisi Kipling dalam persembahan terkenal yang kita semua pernah dengar. Kerana keindahan imej dan keindahan imej, kami jarang memikirkan mengapa lebah duduk di atas putik bunga. Ia mudah: serangga terbang yang terang ini bukan sahaja meminum nektar untuk makanan, mereka juga menghasilkan madu. Madu lebah adalah salah satu spesies yang jarang berlaku, kerana serangga menghasilkannya dalam kuantiti yang sangat kecil dan bilangan peternak lebah yang terhad didedikasikan untuk menternak lebah dan mengepam produk.
Dari mana datangnya madu?
Madu dikumpul oleh lebah. Di alam liar, terdapat kira-kira tiga ratus spesies serangga yang bermanfaat ini. Bumblebees adalah lebah yang sama, hanya liar dan purba. Oleh kerana ciri biologi mengekalkan suhu badan yang tinggi, ia adalah perkara biasa walaupun di kawasan utara.
Satu lagi kelebihan serangga ialah proboscis yang memanjang, berkat yang gila kerja berbulu masuk ke dalam mahkota bunga yang paling “tidak selesa”, yang dipanggil rama-rama. Sebagai contoh, nektar semanggi tidak tersedia untuk lebah domestik, tetapi lebah meminumnya dengan senang hati. Dalam bunga sedemikian, ia sangat cair, lebih seperti sirap manis, dan tumbuhan ini dianggap yang tertua di bumi, iaitu, mereka mengumpul ingatan genetik beribu-ribu tahun.
Lebah, seperti lebah, membawa nektar pada kaki dan perut mereka, kemudian menapainya menjadi madu, yang digunakan untuk memberi makan larva dan mengekalkan kecekapan bombidarium, rumah lebah. Malangnya, makhluk yang mesra dan suka menolong ini hidup dalam masa yang singkat (hanya musim panas), dalam kumpulan kecil. Hanya betina yang disenyawakan kekal untuk musim sejuk, seluruh keluarga mati. Betina menggali ke dalam tanah dan jatuh dalam animasi yang digantung untuk mengeluarkan anak pada awal musim bunga dan menghidupkan semula kehidupan lebah. Oleh itu, keluarga tidak memerlukan nektar sebanyak lebah, walaupun lebah yang bekerja boleh melakukan pendebungaan dua kali lebih banyak tumbuhan seminit daripada lebah.
Matriarki memerintah dalam keluarga lebah. Semua kehidupan mematuhi rahim, ia menguasai sarang dan menjaga larva. Dron membina sarang lebah, lebah bekerja tanpa jemu membawa nektar dan debunga ke rumah dalam sebarang cuaca.
Apa yang berbeza dengan lebah?
Dari segi komposisi kimia dan rupa, madu lebah berbeza dengan madu. Tanpa teragak-agak, ia boleh dipanggil unik, kerana madu lebah diekstrak dari semua tumbuhan berbunga. Mengandungi protein, mineral (kuprum, kobalt, zink), kanji, air, dan bakteria.
Perbezaan utama dengan lebah:
- cecair;
- tak manis
- sedap;
- kek,
- polikrom;
- pola dasar;
- mudah untuk ditapai.
Konsistensi cecair produk adalah disebabkan oleh fakta bahawa lebah menghasilkan nektar halus.
Kemanisannya yang rendah berasal dari kandungan air yang lebih banyak daripada dalam lebah.
Pelbagai perisa diperolehi daripada liputan pelbagai tumbuhan berbunga oleh betina yang bekerja. Atas sebab yang sama, adalah mustahil untuk mengatakan dengan pasti warna mana yang lebih banyak.
Ia bersifat astringen kerana ia mengandungi sejumlah besar debunga. Lebah tidak menjadi “kotor” dengan penapaian, rizab jangka panjang tidak berguna, jadi ia memberikan produk yang lebih mudah dalam bentuk “primitif”. Kualiti ini juga dikaitkan dengan fungsi penapaian dengan cepat (ia harus disimpan pada suhu tidak lebih tinggi daripada ditambah 8 darjah).
Apakah faedah dan kontraindikasi?
Madu lebah adalah produk asal semula jadi liar. Dari segi sifat berguna dan perubatan, ia tidak berbeza dengan produk ternakan lebah. Protein dan mineral yang terkandung di dalamnya adalah dua kali lebih tinggi daripada madu domestik. 100 gram mengandungi 324 kilokalori.
Dalam perubatan, madu lebah digunakan dengan jayanya dalam rawatan dan pencegahan:
- penyakit sistem pernafasan, termasuk bronkus dan paru-paru;
- penyakit sistem pencernaan dan saluran gastrousus, termasuk hati dan pankreas;
- penyakit sistem genitouriner dan pembiakan.
Menurut doktor dan pakar pemakanan, pengambilan harian satu sudu teh madu semasa perut kosong menghalang kematian sel otak, membantu mencegah trombophlebitis dan perubahan vaskular aterosklerotik, menyembuhkan ulser perut dan usus, menambah keperluan tubuh untuk vitamin A, BB, C dan E. Mengurangkan selera makan dan, bersama-sama dengannya, mengenyangkan badan dengan karbohidrat.
Seperti mana-mana madu, lebah mempunyai kontraindikasi. Ia harus digunakan dengan berhati-hati sekiranya berlaku tindak balas alahan, diabetes mellitus, obesiti.
Bagaimana untuk mendapatkannya, di mana untuk membelinya dan berapa kosnya?
Madu yang dihasilkan oleh lebah dianggap eksotik. Sukar untuk mencarinya di pasaran bebas. Penternakan lebah lebah bukanlah pekerjaan yang menguntungkan: lebah tidak hidup lama, mereka memberikan sedikit madu, walaupun mereka lebih susah payah daripada lebah biasa. Hanya penternak lebah yang jarang berani mencuba. Walau bagaimanapun, madu lebah boleh dibeli di pasar khusus, pameran madu dan kedai dalam talian.
Apabila membeli sesuatu produk, pastikan kualitinya. Madu Bumblebee sangat mahal (kosnya mencecah beberapa ribu rubel sekilogram) dan penjual yang tidak jujur tergoda untuk memalsukannya.
Anda juga boleh mendapatkannya sendiri jika anda dibekalkan dengan kemahiran dan pengetahuan khusus. Dalam hidupan liar, lebah menetap di rumput, tanah, bangunan terbiar, lubang pokok. Setelah menemui sarang, anda boleh menikmati kemanisan ilahi. Madu diekstrak dengan pipet biasa.
Mengapa lebah perlu dilindungi?
Lebah adalah pendebunga tumbuhan yang penting dan bertanggungjawab. Sebagai politropik, serangga itu mendebungakan semua tumbuhan dalam satu baris. Ahli entomologi mencatatkan kebolehan mental luar biasa lebah. Melalui pelbagai eksperimen dan pemerhatian, mereka mendapati bahawa lebah, seperti lebah, boleh menyampaikan pengalaman kepada generasi terkemudian, yang merupakan fenomena luar biasa dalam kalangan serangga. Pencinta alam sekitar di seluruh dunia bimbang tentang penurunan populasi serangga pintar dan aman yang terselamat dari Zaman Ais. Lebah akan hilang, bukan sahaja madu lebah liar akan hilang, tetapi kerosakan yang tidak boleh diperbaiki akan berlaku kepada semua alam.
