“Biasa” dan kelaziman kubis putih di taman kami
memberi gambaran tidak berguna sayur ini untuk menggalakkan kesihatan.
Hanya kepentingan kubis dalam dietologi dan program nampaknya tidak dapat dipertikaikan.
Penurunan berat badan, kerana kandungan kalori yang rendah dan banyak seratnya.
Dan, sementara itu, bahan yang terkandung dalam kubis berkurangan dengan ketara
risiko kanser usus, mencegah perkembangan aterosklerosis, melegakan
kesan pendedahan sinaran dan kesan terapeutik
beberapa sistem badan yang lain.
Ciri-ciri berguna kubis
Komposisi dan kalori.
Kubis mentah mengandungi (dalam 100 g): .
kalori 25 Kcal
Vitamin C 36,6 Potasio, Vitamin K 170
B4 10,7 Kalsium, Vitamin Ca 40
B3 0,234 Fosforus,
P 26 Vitamin B5 0,212 Natrium,
Pada 18 Vitamin E 0,15 Magnesio, Mg 12
Komposisi lengkap
Dalam bidang perubatan
Kobis putih mengandungi 16 asid amino bebas
(termasuk triptofan, lisin, metionin, tirosin, histamin, dan lain-lain).
Kubis kaya dengan vitamin A, B1, B6, C (ascorbigen), P, K, antiulser
vitamin U; garam kalium dan fosforus; unsur surih: kobalt, tembaga,
zink, magnesium. Mengandungi gula, lemak, enzim (laktosa, protease,
lipase), bahan hormon, phytoncides.
Daun kubis mengandungi serat yang menghalang perkembangan aterosklerosis.
dan meningkatkan fungsi saluran gastrousus. Daripada garam mineral
peranan yang paling penting dimainkan oleh garam kalium, yang mengaktifkan penghapusan cecair yang berlebihan
badan dan garam natrium, yang mempunyai sifat penahan air..
Kubis berhutang sifat terapeutik pelbagai rupanya yang mengagumkan
kompleks bahan kimia yang terkandung di dalamnya. Secara eksperimen
dan secara klinikal terbukti sangat berkesan apabila digunakan
jus kubis dalam rawatan ulser peptik
penyakit perut dan duodenum. Persembahan utama
bahan dalam terapi penyakit ini adalah vitamin U, yang mempunyai
sifat antihistamin dan antiserotonin, selain menambah baik
metabolisme lipid, tiamin dan kolin dan metabolisme mukosa
perut, meningkatkan daya tahannya terhadap faktor berbahaya dan mengaktifkan
proses penyembuhan fokus ulseratif. Selain ulser perut, penggunaan
Vitamin U juga ditunjukkan untuk enteritis, kolitis,
penyakit kulit (ekzema,
psoriasis
neurodermatitis,
vaskulitis alahan cetek)
dan dengan kardiosklerosis. Dalam semua kes ini kesan penyembuhan yang baik diperhatikan.
Perlu diperhatikan bahawa kesan langsung segar semula jadi
Jus kubis berfungsi lebih baik berbanding metil metionin sulfonium.
klorida (vitamin U), kerana jus mempunyai beberapa
sifat: bakteria, bakteriostatik, kulat, kulat
dan phytoncides. Jus kubis telah ditunjukkan secara eksperimen memberi kesan
sebagai agen antibakteria walaupun untuk Staphylococcus aureus
y mikrobakteria tuberkulosis.
Di samping itu, jus kubis segar mempunyai sifat antitusif dan ekspektoran. Hampir lengkap
ketiadaan asas purin dalam kubis menjadikannya sangat berguna dalam
pemakanan pemakanan penghidap gout
dan penyakit batu karang. Jus, salad, dan hidangan kubis adalah disyorkan.
dalam penyakit jantung dan buah pinggang (sifat diuretik disebabkan oleh
peningkatan kandungan garam kalium), dengan aterosklerosis (kehadiran
pektin yang mampu menghapuskan bahan toksik daripada badan dan
kolesterol, serta serat, yang menghapuskan kolesterol dan bertambah baik
fungsi motor usus).
Perubatan tradisional menggunakan jus atau kubis segar dalam rawatan insomnia.
sakit kepala, jaundis dan penyakit limpa. Segar dan jeruk
Kubis digunakan untuk meningkatkan selera makan, meningkatkan rembesan.
aktiviti kelenjar gastrik, pengawalan aktiviti usus,
Pencegahan skurvi dan dispepsia kronik, sebagai diuretik dan pulmonari.
julap.
Sauerkraut atau jeruk disyorkan
en
diabetes, penyakit hati, cholangiohepatitis; acar kubis
meningkatkan penghadaman, menggalakkan rembesan hempedu, mempunyai licin
kesan julap untuk
buasir. Jus kubis dan merebusnya dengan madu digunakan untuk laringitis,
bronkitis dan proses keradangan lain saluran pernafasan..
Dalam perubatan tradisional
Di bawah nama «vitamin U», industri menghasilkan diaktifkan
bentuk metionin ialah metil metionin sulfonium klorida. Tugaskan oleh
1-2 tablet (0,05 g – 0,1 g) selepas makan selama sebulan
o 40 hari untuk ulser gastrik dan duodenal, kronik
gastritis
dan dengan gastralgia.
Perlu diingat bahawa dengan intoleransi individu terhadap vitamin.
Loya, muntah dan rasa sakit yang teruk mungkin berlaku.
yang hilang apabila dos dikurangkan atau selepas penarikan sepenuhnya ubat..
Dalam perubatan rakyat
- Dengan kekurangan vitamin,
ulser perut dan duodenum ditetapkan mentah, baru diperah
jus kubis dalam bentuk suam, setengah gelas tiga kali sehari untuk
bulan. Jus meningkatkan selera makan dan merangsang rembesan jus makanan.
dengan gastritis dengan fungsi rembesan yang berkurangan. - Jus kubis dengan gula bertindak sebagai ekspektoran, antiseptik.
dan agen anti-radang. - Jus yang dicerna dengan gula digunakan untuk mabuk,
dan dalam campuran dengan rebusan biji kubis, untuk gangguan tidur. - Biji kobis sudah biasa
mengeluarkan parasit dari badan.. - Dengan penyakit hati, pundi hempedu dan cholangiohepatitis.
tetapkan air garam sauerkraut dalam bentuk hangat untuk setengah gelas
tiga kali sehari sebelum makan. - Untuk buasir yang disertai dengan sembelit dan pendarahan, ambil
pada satu masa, 2 cawan air garam sauerkraut hangat.. - Dengan kanser perut, minum jus kubis hangat dengan madu, setengah gelas setiap satu.
tiga kali sehari, 60 minit sebelum makan. Atau buat rebusan
biji kubis dan akar – satu sudu bahan mentah cincang
rebus dalam 200 ml air selama 10 minit, tegaskan sekurang-kurangnya
jam dan minum sepanjang hari. - Untuk selesema, campurkan jus aloe
dengan madu dan jus kubis (dalam perkadaran yang sama). Tuang adunan
Keringkan wain dan biarkan untuk bertindak. Jam. Ambil sebelum ambil
makanan dalam satu sudu teh. - Untuk insomnia, tuangkan 2 ml 200 sudu besar biji kubis.
air mendidih. Biarkan ia curam selama dua jam, kemudian tapis dan tambah
penyerapan benih dengan seperempat segelas jus kubis segar. Untuk menerima
tiga kali sehari sebelum makan..
Secara luaran:
- Daun segar disapu pada sendi sakit gout. daun
kubis direbus dalam susu dan dicampur dengan dedak digunakan
sebagai tuam dalam
skrofula dan ekzema basah. daun kubis segar dicincang,
digabungkan dengan putih telur digunakan untuk luka bernanah, terbakar
dan ulser lama. Ketuat dikeluarkan dengan jus mentah, dicairkan dengan air.
Jusnya berkesan untuk berkumur
sakit tekak, stomatitis.. - Untuk sakit di leher, di belakang kepala selepas digunakan
letakkan kompres campuran pada tempat yang sakit dalam pemadam: ruang makan
satu sudu besar kubis yang dicincang dan tiga sudu besar lobak pedas. - Dengan migrain
melekatkan daun kubis segar ke kepala, bukan menyematkannya
ketatkan dengan tuala atau tali pinggang. - Untuk tumit retak, resipi akan membantu anda: anda perlu mengukus kaki anda terlebih dahulu.
dalam mandian soda. Sapukan bubur parut pada tumit yang rosak
kobis dan lobak pedas. Betulkan mampat dengan polietilena dan panaskan
kaki dan biarkan semalaman. Pada waktu pagi, bilas dengan air sejuk dan pelincir
tumit berkhasiat. - Untuk tumor luaran, daun kubis dihancurkan dan digunakan.
bubur yang terhasil kepada neoplasma..
Dalam perubatan oriental
Avicenna menggunakan kubis untuk penyakit pelbagai asal usul.
Abu batang kubis, dikaitkan dengan sifat analgesik.
Kuah dan biji kubis, menurut penyembuh legenda,
selamatkan dari mabuk. Dan abu akar kubis – hancurkan batu
buah pinggang Sebulat suara dengan ulama kuno, Avicenna percaya
bahawa komposisi jus kubis dan wain adalah ubat yang baik
dengan gigitan ular berbisa atau anjing gila..
Dalam penyelidikan saintifik
Satu pasukan saintis British yang mewakili kumpulan penyelidikan.
di Institut Francis Crick (2018), semasa makmal
Kajian menyokong peranan kubis (khususnya, dan tumbuhan
keluarga salib – secara umum) dalam memerangi kanser usus.
Adakah kubis berfungsi melawan kanser? Dalam proses
Penyelidikan telah mengasingkan bahan kimia indole-3-carbinol,
terbentuk semasa proses pencernaan dan pencernaan
kubis (seperti ahli keluarga salib yang lain).
Bahan ini menggalakkan pertumbuhan semula lapisan dalam bahagian bawah.
bahagian usus, merangsang aktiviti sel imun baru,
mengawal keradangan. Teori ini disahkan oleh British
Institut Penyelidikan Kanser, diwakili oleh Dr. T. Kee: “Penyelidikan… membuktikan
bahawa bukan sahaja serat, tetapi juga bahan khas yang terdapat dalam
kubis dan sayur-sayuran silang yang lain, mengurangkan risiko berkembang dengan ketara
kanser usus’.
Sifat yang sama fenomena kubis adalah keupayaan
“Buang” pencemaran sinaran dari badan. Konstituen kimia
kubis – 3,3-diindolylmethane – menghapuskan kesan sinaran.
Jadi katakan saintis membangunkan projek di Universiti Georgetown..
Dalam dietetik
Kubis rendah kalori dan tidak mengandungi lemak berbahaya. Ia lebih,
mengandungi asid tartronik, yang menghalang obesiti:
Asid ini melambatkan penukaran karbohidrat kepada lemak. Fakta ini
menjadikan sayur-sayuran sangat diperlukan dalam menu orang yang ingin kehilangan lebihan
berat badan. Tetapi adalah lebih bijak untuk memasukkan kubis dalam diet anda untuk mereka yang menurunkan berat badan, sudah tentu.
sama, segar atau ditapai, sebagai asid tartronik
dimusnahkan oleh rawatan haba.
Walau bagaimanapun, kubis yang diproses secara terma juga boleh menjadi asas
diet yang bertujuan untuk penurunan berat badan yang cepat dan lancar: bercakap
adalah mengenai sup kubis rendah kalori yang terkenal. Teknik ini
Diet membolehkan anda memasukkan makanan tertentu, yang dijadualkan
hari, tetapi hidangan utama adalah sup kubis. Untuk memasak
sup untuk membakar lemak akan memerlukan: 2 bawang besar,
2 bahasa Bulgaria
lada hijau, dua tomato besar,
250 g cendawan, sekumpulan daun saderi,
½ kubis, 3 lobak merah,
garam, lada sulah, perasa atau rempah secukup rasa. Dalam kuali yang dalam
goreng cincang halus dalam sedikit minyak sayuran
bawang dan lada. Masukkan tomato dadu, cendawan, saderi,
kubis, lobak merah dan reneh selama beberapa minit dengan api perlahan. Untuk memindahkan
sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan 12 cawan air, tambah garam, rempah dan
perasakan dan masak dengan api sederhana sehingga konsistensi sayur yang licin diperolehi
jisim. Anda boleh makan sup kubis ini untuk menurunkan berat badan beberapa kali
sehari sekali.[4,11]
Di dapur
Bagi hidangan panas pertama, ia tidak mungkin dalam sejarah masakan Rusia.
ada resipi yang boleh bersaing dengan sup kobis dan pintasan
mereka dengan populariti.
Dalam “Dapur nasional rakyat kita”, kerja asas
seorang saintis terkemuka abad ke-XNUMX. Pokhlebkina VV, pilihan memasak diterangkan
sup kubis: sup kubis kaya (lengkap), pra-buat, tanpa lemak, daging biasa, elaun harian,
malas (rachmanny), masam dari kubis segar, kelabu (anak benih),
hijau, jelatang dan lobak.
- Sup Kubis Masam Kubis Segar (mengikut resipi VV Pokhlebkin)
Anda memerlukan: 0,5-0,75 kg payudara anak lembu, jumlah yang sama
kubis segar, 6-8 keping epal hijau kecil yang belum masak, 2 bawang,
1/2 lobak, 2 sudu besar dill cincang, 3 daun bay,
8 biji lada hitam, 100 g krim masam.
Buat air rebusan daging. Apabila daging hampir masak, potong
daun kobis potong dadu, potong bawang besar, lobak,
tuangkan ke dalam sup dan masak selama seperempat jam, kemudian masukkan cincang
straw epal, selepas 5 minit lagi – herba dan rempah dan masak
sehingga epal mendidih sepenuhnya. Hidangkan dengan krim masam.
- Resipi klasik untuk gulungan kubis daging lembu (daripada “buku Sedap dan sihat
makan”)
Bahan-bahan: 300 g daging, 800 g kubis putih, setengah gelas
beras (boleh digantikan dengan bijirin lain: barli mutiara, millet), 1
bawang, satu sudu tepung, 2 sudu besar pes tomato,
krim masam dan mentega, segelas air.
Sediakan daging cincang, masak nasi hingga mendidih. Cincang halus bawang, ringan
goreng dalam mentega, gabungkan dengan daging cincang dan nasi. garam,
musim. Rebus daun kubis selama 5 minit, biarkan sejuk,
isi dengan daging cincang dengan nasi dan bawang, bungkus setiap daun dengan roti.
Dalam kuali, sediakan sos dengan segelas air, tepung, krim masam dan
Pes tomato. Didihkan sos, perasakan dengan garam dan lada sulah.
Masukkan kubis yang disumbat dalam periuk, tuangkan ke atas sos, reneh di bawah tudung
dengan api perlahan selama 40 minit. Hidangkan semasa menghidang
herba cincang.
Beratus-ratus hidangan asli dan lazat dari pelbagai dunia.
dapur adalah berdasarkan kubis: kubis diet
sup kepada “milfey kubis” yang indah. Dan salah satu yang paling berguna
Sauerkraut pastinya merupakan hidangan gastronomi.
- Bagaimana dengan cepat menapai kubis?
Sauerkraut segera (2 jam): diperlukan
2 kg kubis putih, 200 g lobak merah, 100 ml sayur-sayuran
Minyak Untuk perapan: 1 l air, 100 g gula, 60 g garam, 120 ml
9% cuka, 3-4 kacang polong lada sulah, daun bay
lembaran. Potong kubis. Masukkan lobak merah parut,
gosok perlahan dengan tangan anda. Tuangkan minyak sayuran, campurkan.
Didihkan air bersama garam, gula dan rempah ratus. Keluarkan dari api dan masukkan
cuka. Tuangkan bahan perapan ke atas kobis yang dicincang sehingga tertutup sepenuhnya.
Letakkan di bawah tekanan dan tahan selama 2 jam.
Untuk memasak anda memerlukan: 3 kg kubis putih, 200-250
g lobak merah, 60 g garam,
25 g gula. Potong kubis. Masukkan lobak merah parut, garam
dan gula, gaul rata. Letakkan dengan baik dalam bekas dan letakkan
di bawah penindasan. Simpan pada suhu bilik di bawah penindasan untuk
3 hari. Setiap hari, setelah mengeluarkan penindasan, impregnate jisim kubis dengan panjang
dengan pemegang kayu, untuk saluran keluar udara terkumpul. sedia
simpan kubis di dalam peti sejuk.
Bahan-bahan: 4 kg kubis putih, 3 kg epal,
250-300 g lobak merah, 50 g gula, 50 g garam. Untuk air garam: 1 l air,
25 g garam, 20 g madu (masak air hingga mendidih dan larutkan garam di dalamnya
dan madu).
Potong kubis, tambah lobak merah parut, garam dan gula, campurkan
(supaya sayur-sayuran sedikit diperah). Masukkan dalam bekas dengan beberapa
lapisan epal dan kubis. Tuangkan ke dalam air garam suam, tutup dengan pekat
dengan daun kubis dan letakkan penindasan di atas. Kubis yang akan
siap dalam 2 minggu, simpan di tempat yang sejuk..
En kosmetologi
Dalam formulasi kosmetik berasaskan kubis putih.
jus kubis, jeruk, sauerkraut, keseluruhan atau
daun kubis segar yang sama, dicincang.
- Topeng kubis putih (untuk kulit berminyak): 2
sudu daun kubis dicincang menjadi bubur, campurkan
dengan putih telur yang dipukul. Sapukan pada kulit yang bersih. Bertahan
setengah jam, kemudian bilas dengan air suam. - Untuk kulit berminyak, digalakkan membersihkan muka sebelum mencuci.
dengan bebola kapas yang dicelup dalam jus sauerkraut. Juga berguna
gosok dengan losyen yang diperbuat daripada kubis segar dan timun
jus diambil sama banyak. - Topeng kubis untuk kulit kering: sapukan pada kulit yang bersih
krim kosmetik atau krim berkhasiat. Basahkan serbet kain
dalam 100 ml jus kubis segar dan, memerahnya dengan ringan, letakkan
muka. Apabila serbet kering, lembapkan kain dengan jus secara sekata.
Biarkan permohonan selama sekurang-kurangnya seperempat jam. - Untuk kulit kering, topeng juga berkesan – bubur kubis segar.
daun dicampur dengan kuning telur dan minyak sayuran (semua bahan
dalam bahagian yang sama). Sapukan pada muka, bilas selepas 20 minit dengan air suam.
air - Topeng pemutih kubis: untuk menghilangkan jeragat
dan bintik-bintik penuaan, ia berguna untuk membersihkan muka dengan jus asid setiap hari
kobis. - Topeng muka berkhasiat: campurkan setengah bar yis
dengan madu dan jus kubis segar (ambil satu sudu teh setiap satu), uli
komposisi sehingga licin, biarkan ditapai di tempat yang gelap
lokasi. Apabila doh bertambah dalam jumlah 2-3 kali ganda, sapukan pada
kulit bersih selama kira-kira setengah jam. Bilas dengan baik dengan air suam.
air. Ia juga menyegarkan dan menyuburkan kulit dengan topeng yang diperbuat daripada lapisan tebal yang ditapai.
kubis (rendam selama 20 hingga 30 minit, bilas dengan air sejuk). - Balsem rambut jus kubis – untuk rambut halus dengan hujung bercabang
campurkan dengan petua dalam perkadaran yang sama jus: kubis segar, lemon
dan bayam. Gosokkan komposisi ke dalam rambut dan kulit kepala, rendam lebih kurang
20 minit dan bilas dengan air suam. - Dengan kulit yang kasar dan kasar di tangan, mandian jus asid sangat membantu.
kobis. Pada akhir prosedur, gris tangan anda dengan krim berlemak..
Gabungan dengan produk lain
Kubis adalah sayuran hijau, bukan berkanji. Cemerlang
Kubis putih digabungkan dengan sayur-sayuran jenisnya sendiri: timun,
lada, bawang, bawang putih, lobak merah, lobak merah, bit,
labu muda. Kubis tidak serasi dengan susu, tetapi hebat
berfungsi bersama-sama dengan lemak (contohnya, mentega): hidangan ini
gabungan diserap dengan baik. Kubis itu sendiri tidak buruk.
hiasan untuk hidangan daging.
minuman
Air garam disediakan dari kubis, jus yang baru diperah, yang dicampur
dengan jus lain dan jadikan sendiri koktel sayuran.
Jusnya diekstrak daripada daun kubis masak yang segar dan dicincang.
Ia kemudiannya ditapis dan dibiarkan berdiri selama beberapa jam untuk penjelasan.
Jus yang telah dijelaskan ditapis sekali lagi, dengan sangat berhati-hati, tanpa goncang.
dan minum kedua-duanya dalam bentuk tulen dan dengan bahan tambahan.
Jus kubis dan bit
Bit meja
basuh, bersihkan, potong kepada beberapa bahagian, perah jus dengan
pemerah jus. Jus bit dicampur dengan jus sauerkraut
(dalam nisbah 3: 2) dan diambil untuk tujuan terapeutik dan profilaksis..
Kami telah mengumpulkan perkara yang paling penting tentang faedah dan kemungkinan bahaya kubis putih.
dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi
imej di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:
Ini adalah tanaman sayuran yang mempunyai kepentingan yang hampir primordial (bersama-sama
dengan kentang), umum
kerana kemampuannya, rasa universal dan
nilai industri yang tidak dapat dinafikan.
Pakar botani mengklasifikasikan kubis putih sebagai pelbagai
bentuk Kobisdaripada keluarga Kubis (salib).
Nama Latin generik untuk kubis ialah Brassica.
Etimologi perkataan Rusia “kubis” dikaitkan dengan kata nama Latin.
(“kepala”).
Di Eropah, kubis mula ditanam kira-kira 3 tahun dahulu.
(pendahulu botani kubis putih moden
ia adalah spesies dengan daun tebal dan berisi yang mampu menyokong
jumlah lembapan yang tinggi). Sayuran ini tidak ditanam di Mesir.
sebelum berkuasanya dinasti Ptolemaic. Dalam teks “bapa botani”
Theophrastus mempunyai sebutan tentang kubis, yang membolehkan kita membuat kesimpulan
bahawa orang Yunani mengenalinya sekurang-kurangnya dari abad ke-XNUMX SM. C.
saya. Risalah Cato “Pertanian” (abad ke-XNUMX SM) menyebut
sudah lurus kepala kobis.
Di Rom, kubis digunakan dalam masakan, perubatan dan menjadi satu
antara tanaman hortikultur yang paling diminati. Dalam tulisannya, Pliny the Elder
menerangkan sudah 7 jenis kobis yang diketahui pada masa itu. kepala kubis
bentuk bulat yang kita tahu pertama kali ditanam di England
pada abad keempat belas.
Dari Eropah, kubis berhijrah ke Amerika, India, Jepun. Dalam sejarah
navigasi abad yang lalu, sayuran ini memainkan peranan penting, sejak
ia adalah sauerkraut yang menjadi hampir satu-satunya produk asal
vitamin C, yang rizabnya di atas kapal dapat dielakkan
cingu..
Pencapaian pembiakan memberi peluang besar kepada tukang kebun dan tukang kebun.
pemilihan jenis dan kacukan kubis putih. Adalah menjadi kebiasaan untuk membahagikan varieti.
untuk masak awal, masak sederhana dan masak lewat (kadangkala ditakrifkan sebagai a
kategori varieti matang awal). Kubis awal adalah baik untuk salad, berair.
dan halus, tetapi tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang. Tengah dan lewat
varieti disimpan dengan sempurna untuk masa yang lama, ia digunakan
untuk memasak sauerkraut, kubis yang direndam.
Dengan menanam varieti matang awal, anda boleh mendapatkan dua tuaian setahun.
Varieti popular kubis awal: «Hektar emas», «Malachite», «Zarya»,
tengah – “Dobrovolskaya”, “Saudagar”, lewat – “Geneva”, “Amager”.
Terdapat juga pilihan varieti untuk iklim tertentu.
syarat: pembahagian kepada jenis serantau yang dipanggil, penanaman
yang memberikan hasil tertinggi di rantau tertentu.
Beberapa jenis kubis telah menjadi benar-benar legenda dan telah mencapai dunia.
sejarah penanaman sayur-sayuran, seperti varieti Saint-Saëns yang terkenal, individu
spesimen yang mencapai berat 20 kg, dan panjang daun terbesar
– sehingga 100 cm. Kobis Saint-Saens mendapat permintaan tinggi dalam bahasa Perancis
pasaran sehingga abad ke-XNUMX. Tambahan pula, popularitinya mula merosot dan
sejak tahun 1999, varieti itu termasuk dalam Katalog Tanaman Taman Perancis,
di mana ia diberi status istimewa varieti purba, ‘disyorkan
tukang kebun amatur’..
Pada tahun pertama penanaman, kubis menghasilkan kepala kubis yang padat, dituai dari
daun yang berisi dan berair. Pada tahun berikutnya, tumbuhan itu membentuk batang.
bunga dikumpulkan dalam berus. Buah-buahan: buah memanjang (sehingga 10 cm),
bijinya berwarna coklat gelap. Kubis dikelaskan sebagai menyukai kelembapan dan sederhana
tumbuhan yang menyukai haba (panas melebihi 25 ° C mempunyai kesan negatif pada sayur-sayuran
– kepala kubis sering merosot dan diserang oleh perosak). melimpah ruah
Penyiraman diperlukan untuk kebanyakan musim yang semakin meningkat.
Penyediaan tanah untuk penanaman dijalankan dalam dua peringkat: yang pertama (dalam
kedalaman 0,25 m) dan kedua (dermaga, pada kedalaman 0,2 m) membajak
Katil. Pembalut atas juga dilakukan secara berperingkat: buat kali pertama mereka menyuburkan.
tanah dengan komposisi mineral dua minggu selepas menanam anak benih.
Hasil kubis yang lebih tinggi boleh dicapai jika anda dipanggil
“pendahulu” di tapak adalah lobak merah meja atau kentang awal.
Salah satu kaedah yang paling mesra alam ialah pemprosesan.
anak benih dengan bantuan infusi sorrel kuda.
Tuangkan tiga kiub sorrel cincang dengan air ke dalam tong taman dan tutup
filem. Selepas 10 hari, buburan terbentuk lebih dekat dengan permukaan air.
kumpulkan dalam baldi yang berasingan. Sembur dengan penyapu absinthe yang disediakan
katil dengan kubis. Kaedah ini pasti melindungi kubis daripada kubis.
mariposa[1,9]
Garpu yang kukuh dan tidak hancur akan dipilih dengan betul (kepala kubis)
dengan daun segar utuh dan bersih, kuat dan pejal
putih atau hijau muda.
Kubis segar boleh disimpan lama di ruang bawah tanah atau di dalam peti sejuk.
Elakkan menyimpan sayur-sayuran di bawah cahaya matahari,
kerana daun menjadi hijau dalam kes ini. Kubis dalam kotak dengan cepat
mula merosot. Daun yang rosak harus diperhatikan tepat pada masanya.
dan padam. Di luar peti sejuk, setiap kepala kubis hendaklah disimpan secara berasingan.
yang lain, dibalut dengan kertas tebal.[4,9]
