Ramson (bawang liar, chenzeli, ragi) – saka pedas-aroma
tumbuhan yang tergolong dalam keluarga bawang.
Ia tumbuh terutamanya dalam alam semula jadi, mempunyai persamaan luaran
lily lembah apabila daunnya tidak mekar; untuk kesenangan
ia kelihatan seperti bawang putih.
Ramson mencapai ketinggian 40 cm, mempunyai mentol tanpa
yang menutupi sisik, iaitu, tangkai daun tumbuhan menebal ke bawah,
membentuk bahagian yang berisi. Daun menunjuk ke atas. hidup
masa mekar melemparkan payung hemisfera dengan warna putih
bunga. Buahnya adalah kapsul segi tiga. Bijinya berbentuk sfera
hitam.
Ia tumbuh di padang rumput banjir, berhampiran sungai, sungai, paya,
daun lebar, cemara berdaun lebar, alder
hutan, sering membentuk belukar. Diedarkan di tengah
dan Eropah barat daya, negara Mediterranean, minor
Asia, Scandinavia. … – terutamanya di Siberia.
Batang, daun dan mentol tumbuhan itu dimakan.
Daun bawang putih liar biasanya dituai pada musim bunga, sebelum berbunga.
Daun bawang putih liar rasanya seperti bawang putih dan daun bawang,
kaya dengan vitamin C. Herba yang dikumpul digunakan dalam
segar sebagai rempah dalam salad, sup, sayur-sayuran, sebagai
isi pai. Herba itu ditapai, masin, dan jeruk;
ia tidak disyorkan untuk mengeringkannya, kerana dalam keadaan ini
bawang putih liar kehilangan beberapa kualiti berharganya.
Di Caucasus, bawang putih liar digunakan terutamanya dalam hidangan panas,
dan bawang mentah, yang juga dituai sebelum berbunga, dimakan bersama roti
dan garam. Di Jerman, mereka juga membakar roti dan kek dengan bawang putih liar, mereka gunakan
dalam hidangan panas, ditambah sebagai ganti kemangi
dalam sejenis pesto khas.
Kandungan kalori
Produk diet rendah kalori yang, dalam bentuk mentahnya, mengandungi
hanya 35 kcal. Bawang putih liar yang direbus dengan minyak mengandungi 124 kcal dan tidak
Disyorkan untuk orang gemuk.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kcal 2,4 0,1 6,5 1,1 89 35
Ciri-ciri berguna bawang putih liar
Orang Rom dan Mesir kuno memanggil bawang putih liar, tumbuhan yang ajaib,
mereka percaya ia membantu membersihkan darah dan perut,
meningkatkan aktiviti saluran pencernaan, menggalakkan
meningkatkan selera makan dan aktiviti jus gastrik. itu
digunakan untuk pelbagai penyakit purulen, skurvi,
aterosklerosis, cacing dan jangkitan usus. Dikenali
dengan cara yang sama seperti pada zaman dahulu ia digunakan secara aktif
untuk mendapatkan makanan semasa wabak taun dan wabak.
Ramson mengandungi banyak vitamin
C, minyak pati dan bahan lain, mempunyai phytoncide
hartanah. Ia mempunyai bau bawang putih yang kuat, yang sebahagiannya
dikeluarkan jika melecur sebelum digunakan
air mendidih dan tuangkan cuka. Ia mempunyai tonik umum terhadap skurvi.
harta benda.
Ramson baik untuk jantung, dia mampu turun
tekanan darah dan menyekat pembentukan kolesterol
pinggan. Churemsha disyorkan untuk kekurangan vitamin, aterosklerosis.
dan hipertensi. Orang Yunani kuno percaya bahawa
Tumbuhan ini mempunyai keupayaan untuk “mengekalkan keberanian.”
Daun bawang putih liar mempunyai sifat bakteria yang kuat.
Ia cukup untuk mengunyah sekeping chechemshi selama dua atau tiga minit, seperti
semua mikroflora berbahaya dari rongga mulut akan dihapuskan oleh rembesan
tisu tumbuhan dengan bahan meruap-phytoncide.
Phytoncides juga meningkatkan pertumbuhan dan perkembangan tisu manusia.
dan menyumbang kepada pemulihan mereka. Dalam dos tertentu
Phytoncides mempunyai kesan yang baik untuk menguatkan sistem saraf.
meningkatkan fungsi rembesan saluran gastrousus,
membantu meningkatkan metabolisme, merangsang jantung
aktiviti.
Ramson juga merupakan ubat yang sangat baik untuk pencegahan.
dan merawat selsema.
Jus dan daun hancur digunakan secara luaran apabila
pelbagai penyakit kulit, terutamanya lichen dan ketuat.
Infusi penyembuh rakyat bawang putih liar sebanyak 10-20 g bahan mentah setiap 1
segelas air mendidih ditetapkan untuk demam, disapu
bintik-bintik sakit dengan reumatik.
Berwarna alkohol dalam bentuk losyen dan sapuan, dan
Ia juga diambil secara lisan untuk merawat batuk dari pelbagai asal.
Bawang putih liar mentah dimakan untuk penyakit kelenjar tiroid,
hipo dan hipertiroidisme. Ramson, tidak seperti ramai
ubat yang digunakan dalam rawatan aterosklerosis dan
penyakit kelenjar tiroid, tidak menyebabkan ubat
hipertiroidisme, walaupun dengan penggunaan yang berpanjangan. awak juga
Saya menggunakan jeruk mentah atau bawang putih liar masin dan, kecuali
Di samping itu, ia digunakan sebagai perangsang selera makan.
Ciri-ciri berbahaya bawang putih liar
Ramson dikontraindikasikan untuk pankreatitis,
cholecystitis, hepatitis, keradangan perut dan usus akibat keseronokan
kesan pada penghadaman.
Ia juga tidak disyorkan untuk wanita hamil, serta untuk orang yang menghidap gastrik,
ulser perut dan epilepsi.
Jangan menyalahgunakan infusi bawang putih liar, kerana ia berbahaya
menjejaskan sistem kardiovaskular, dan juga boleh menyebabkan
sakit kepala, insomnia, senak.
Anda boleh mengetahui tentang faedah dan bahaya bawang putih liar dalam coretan strim kitaran “Perihal Apa yang Paling Penting”.
