Zucchini datang ke Eropah dari Amerika Tengah pada abad ke-XNUMX,
tetapi buahnya telah dirasai oleh penduduk Dunia Lama selama dua abad sahaja
kemudian, apabila tumbuhan ini tidak lagi dilihat secara eksklusif
sebagai hiasan. Sejak itu, zucchini sedikit demi sedikit mula mendapat
tempat untuk kamu di ladang dan taman.
Hari ini ia ditanam di hampir setiap rumah.
Zucchini (dan pelbagai jenis zucchini)
goreng, kukus, jeruk dan tin untuk musim sejuk. Orang dihargai
sifat diuretik produk ini, keupayaan untuk memulihkan
metabolisme garam menghilangkan toksin dan kolesterol “buruk”. Tapi serius
Penyelidikan saintifik mengenai skuasy baru bermula, mendedahkan beberapa
arah yang menjanjikan.
Ciri-ciri berguna zucchini
Komposisi dan kalori.
Zucchini mentah mengandungi (setiap 100 g): .
kalori 17 Kcal
Vitamin C 17,9 Potasio, Vitamin K 261
B4 9,5 Fosforus,
Vitamin P 38
B3 0,451 Magnesio, Mg 18 Vitamin B5 0,204 Calcio, Ca 16 Vitamin
B6 0,163 Natrium,
Kepada 8
Komposisi lengkap
Jadual menunjukkan bahawa zucchini kaya dengan vitamin B1, B2, PP (niasin,
atau asid nikotinik), tetapi ia sangat tinggi dengan vitamin C.
Dalam zucchini (pelbagai jenis zucchini yang diternak oleh penternak Itali)
kandungan vitamin C lebih tinggi. Di samping itu, zucchini mengandungi
asid folik, pantothenik. Garam mineral mengikut cara anda
kalium dibebaskan dalam kepekatan yang agak tinggi.
Nilai pemakanan produk ini juga berkaitan dengan kehadiran
dalam pulpa zelents (buah-buahan hijau) karbohidrat yang mudah dihadam.
Zucchini muda mengandungi kira-kira 2-2,5% gula, 5-6% bahan kering.
Apabila buah masak, jumlah gula meningkat,
tetapi jumlah karotena juga meningkat dengan ketara. Mengikut kandungan
Zucchini berbuah kuning masak lebih banyak daripada lobak merah bahan ini.
Selain itu, kulit zucchini kuning ini kaya dengan antioksidan.
lutein dan zeaxanthin. Tetapi apabila kulit buah “tua” menjadi kasar
dan menjadi tidak boleh digunakan, untuk makanan sihat yang mereka pilih
zucchini kuning muda.
Mengubah kepekatan bahan tertentu dalam sayur-sayuran dan rawatan haba.
produk. Jadi, sebagai contoh, dalam zucchini rebus, jumlah
vitamin A, yang walaupun dalam sayur-sayuran mentah mencapai (bergantung pada
varieti) 40% daripada nilai harian.
Biji zucchini mengandungi sekitar 45-50 mg Omega-3,
iaitu kira-kira 3,5 kali lebih banyak daripada terung.
Pada masa yang sama, omega-6 dalam biji zucchini adalah banyak
kurang daripada terung – 2,25 kali.
Sifat perubatan
Dalam zucchini, tidak seperti, sebagai contoh, terung, terdapat sangat sedikit
serat pemakanan (4% vs. 14% terung), yang menjadikannya sangat baik
produk pemakanan yang boleh dan harus dimasukkan ke dalam diet
orang yang mempunyai penyakit gastrousus dan pesakit yang telah menjalani pembedahan
organ pencernaan. Atas sebab yang sama, sayur ini boleh dimakan dan
warga emas dan bayi (makanan pelengkap diperkenalkan dalam bentuk puri satu komponen
biasanya dari 6 bulan, dan setahun mereka cuba memberikan zucchini rebus).
Sifat diuretik produk ini membolehkan ia dimasukkan ke dalam terapi
program semasa rawatan buah pinggang, gout.
Kalium dalam komposisi memastikan metabolisme normal dan perkumuhan garam.
cecair berlebihan dari badan. Terdapat zucchini dalam kes ini, adalah wajar.
dengan kulitnya, jangan gunakan garam semasa memasak
dan minyak.
Bahan pektin membersihkan badan dari toksin dan “buruk”
kolesterol, yang pada masa yang sama menjadi pencegahan aterosklerosis.
Juga, disyorkan untuk mengambil zucchini secara aktif selepas rawatan dengan antibiotik.
Pektin melindungi saluran pencernaan daripada kerosakan dan membantu menguatkan
kapal dan jantung.
Buah Zucchini mengandungi enzim khusus yang menyediakan
peralihan sebatian protein kepada keadaan larut, yang penting
untuk orang yang mempunyai penyakit hati. Di samping itu, mereka menyumbang kepada
pemisahan hempedu, yang boleh digunakan untuk pencegahan
penyakit pundi hempedu.
Derivatif zucchini juga mempunyai sifat perubatan:
- Jugo minum untuk meningkatkan kualiti tidur dan memperbaiki keadaan
sistem saraf; - rebusan bunga merawat luka bernanah dan beberapa kulit
enfermedades - biji benih yang belum dipanggang mengusir cacing
(untuk benih mengekalkan keberkesanannya, mereka tidak
Ia harus digoreng, tetapi ia boleh kering sedikit di dalam ketuhar).
Dalam kulit terung kuning (kira-kira 3-10 kali lebih banyak daripada dalam
pulpa) mengandungi kepekatan tinggi lutein dan zeaxanthin,
yang mencegah penyakit mata dan secara amnya baik untuk penglihatan
.… Pada masa yang sama, seperti antioksidan lain,
meneutralkan kesan negatif radikal bebas, melindungi
sel daripada kerosakan.
Pada tahun 2015 di persidangan Persatuan Penyelidikan Kanser Amerika
Mesyuarat Tahunan rumusan kumpulan penyelidik telah dibentangkan,
mengikut mana pesakit kanser leher
dan ia ditunjukkan untuk makan beberapa yang mengandungi sulforaphane pada kulit kepala
produk, termasuk zucchini. Para saintis mendakwa
zucchini itu (bersama dengan brokoli
dan selada air) secara kualitatif mengurangkan risiko mendapat kanser laring
dan pharynx pada orang yang menjalani rawatan kanser
leher dan kepala. Kesan yang sama direkodkan bukan sahaja di makmal.
tikus, tetapi juga dalam sukarelawan manusia yang sihat yang, dengan bantuan
Penggunaan jus sayuran memperoleh mekanisme perlindungan yang menghalang
pembentukan kanser.
Penggunaan dalam perubatan
Dalam farmakologi klinikal, labu (bersama labu,
terung dan timun)
disyorkan untuk penyelenggaraan proses anabolik dengan gula
kencing manis. Apabila imunoterapi untuk diabetes mellitus jenis 1,
mengambil kira bahawa indeks glisemik sesuatu produk bukanlah nilai tetap,
bergantung pada gabungan produk bersebelahan, kaedah memasak,
suhu plat semasa makan dan faktor lain. Oleh itu rendah
ia akan meningkatkan ciri indeks glisemik zucchini mentah,
jika anda mematikannya.
Walaupun potensi farmakologi zucchini, produk ini,
Walau bagaimanapun, pada tahap yang lebih besar setakat ini pengeluar yang berminat,
bukan ubat, tetapi makanan tambahan
dan vitamin.
Jadi dalam direktori yang luas tentang makanan tambahan menerangkan
penyediaan yang mengandungi zucchini dan carrot cryopowder. Ubat itu dituntut
sebagai antioksidan, anti-radang dan diuretik, mampu
mencegah perkembangan urolithiasis dan, khususnya, menjadi
Pencegahan pembentukan jenis batu yang paling biasa.
kalsium oksalat. Arahan mengesyorkan penggunaan makanan tambahan.
dengan penyakit radang sistem kencing dan buah pinggang,
dengan batu karang dan kolik buah pinggang.
Dalam perubatan rakyat
Perubatan tradisional secara beransur-ansur mendedahkan sifat berfaedah zucchini.
Penyembuh telah menghargai konsistensi halus produk ini dan keupayaan
merangsang fungsi usus tanpa menyebabkan kerengsaan perut.
Zucchini dari serat pemakanan lembut dalam resipi popular dan hari ini mereka dipanggil
menyerap air “berlebihan”, toksin, kolesterol dan mengeluarkannya
organisma. Terima kasih kepada ini, zucchini disyorkan untuk orang yang lebih tua,
dalam diet yang mereka menyediakan pencegahan aterosklerosis,
meningkatkan rembesan dan fungsi motor saluran gastrousus, mempunyai faedah
mempengaruhi hematopoiesis.
Satu lagi kesan fungsi diuretik ialah penghapusan bengkak yang berkaitan.
dengan gangguan dalam fungsi buah pinggang, pundi kencing dan sistem kardiovaskular
sistem. Juga dalam perubatan rakyat, ubat berasaskan zucchini.
Mereka digunakan untuk mengaktifkan fungsi pundi hempedu. Mengalkali
tindakan itu membolehkan penyembuh menggunakan zucchini untuk rawatan
gastritis dengan keasidan yang tinggi, serta dengan ulser perut
dan duodenum.
Di beberapa negara timur terdapat tradisi penggunaan
berasaskan zucchini bermakna untuk meningkatkan potensi. Mungkin jadi
dikaitkan dengan keupayaan sayuran untuk menghapuskan kolesterol secara berkesan,
yang, seterusnya, secara kualitatif mempengaruhi keadaan saluran darah dan
menormalkan peredaran darah, termasuk dalam organ genitouriner
sistem. Peningkatan tahap testosteron boleh digalakkan oleh
kandungan zink dalam zucchini. Walau bagaimanapun, dalam 100 g produk ini zink
hanya 0,3 mg, iaitu kira-kira 2% daripada pengambilan harian.
Jus yang baru diperah digunakan dalam dos yang kecil (bersama dengan beberapa herba)
dengan gangguan tidur dan peningkatan kebimbangan, dan peningkatan dalam kualiti tidur
dengan sendirinya ia mempunyai kesan positif pada potensi lelaki.
Untuk rawatan diabetes mellitus dalam perubatan rakyat, ada
resipi untuk apa yang dipanggil «susu labu». dua
sudu besar biji zucchini kering dikisar menjadi serbuk halus,
yang mana 0,5 sudu teh madu bunga ditambah.
Campuran dilarutkan dalam 100 ml air masak sehingga ia menjadi hijau.
“Susu” konsistensi homogen. Produk disediakan setiap hari.
untuk dua hidangan sehari semasa perut kosong: sebelum sarapan pagi dan sebelum makan tengah hari.
Kursus ini biasanya berlangsung beberapa bulan.
Merebus dan infusi.
- Dengan edema,
hipertensi
pada peringkat awal, keradangan ginekologi. 100 g dipotong
kulit zucchini mentah dituangkan (atau kira-kira 70 g kering)
air (1 l), yang didihkan. Kuahnya melawan balik
semalaman dalam termos, selepas itu segelas diambil
3-5 kali sehari. - Dengan gangguan sistem saraf. Biji zucchini (150 g)
Mereka dihancurkan dan 0,5 liter vodka dituangkan. Kantin ditambah ke dalam adunan
satu sudu daun pudina,
satu sudu teh kayu manis. Dengan cara ini, infusi itu dipelihara untuk
3 minggu, walaupun dinasihatkan untuk menggoncangnya setiap hari. Melalui
Selama 21 hari, 4 sudu teh madu ditambah kepada produk, selepas itu
campuran diselitkan selama seminggu lagi. Anda perlu mengambil ubat penenang
satu sudu teh pada waktu pagi dan pada waktu malam. - Dengan asites (dropsy).
Kulit zucchini, timun dan kulit tembikai
potong ke dalam pinggan sentimeter, kering, hancur
dan campurkan. Untuk penyerapan, anda memerlukan 1 sudu besar campuran.
300-350 ml air mendidih. Ubat itu diselitkan selama sejam,
selepas itu ia ditapis. Ambil 50 ml dua kali masuk
hari. - Dengan keradangan pundi kencing. Biji zucchini kering (1
kaca) dicampur dengan jumlah biji rami dan tanah yang sama
dalam mortar untuk mendapatkan emulsi susu, yang seterusnya,
dicampur dengan 600-700 ml air mendidih. Selepas penyejukan, infusi itu ditapis.
dan ia diambil dalam bahagian yang lebih kurang sama sepanjang hari. - Dengan ketidaksuburan (untuk lelaki). Biji zucchini yang bercambah dimakan
tanpa penyediaan tambahan, setiap hari 70-100 g sebelum
sarapan pagi. Untuk bercambah benih, ia diletakkan di dalam a
kain kasa atau kain di atas pinggan di tempat yang hangat selama kira-kira 1-1,5 hari. - Dengan hipertensi. Jus zucchini dicampur dengan madu (dalam perkadaran
100 ml jus untuk 1 sudu teh madu) dan ia diambil dalam yang ditentukan
jumlah dua kali sehari pada waktu pagi dan pada waktu petang selama 1-2 minggu.
Dalam perubatan oriental
Dalam perubatan Tibet dan Cina, zucchini dikaitkan dengan yang serupa
sifat: di sana ia manis dan sejuk (dalam amalan penyembuhan Tibet
– produk yang sedikit sejuk). “Keadaan” manis dibentuk oleh gabungan
dua unsur: tanah dan air. (Dalam beberapa sumber, zucchini ditakrifkan
sebagai produk “pahit” – hasil interaksi air dan angin).
Sebagai makanan “sejuk”, zucchini mengurangkan haba kehidupan,
oleh itu, dengan pindaan kepada perlembagaan (iaitu, oleh sesuatu yang tertentu
jenis pengagihan tenaga angin, hempedu dan kelodak), umur, tempat
penginapan dan beberapa parameter lain, adalah lebih tepat untuk makan zucchini
dalam keadaan panas dan orang yang mempunyai haba vital yang berlebihan.
Dalam perubatan Tibet, disyorkan untuk meningkatkan laktasi, menyembuhkan
kerosakan pada kelenjar susu, pemulihan pelbagai tisu badan.
Doktor juga menggunakan sifat antibakteria.
biji zucchini.
Dalam perubatan tradisional Cina, zucchini dipercayai mampu
mengurangkan “haba” perikardium, perut, pundi hempedu,
hati, pundi kencing dan kolon. Bahan mentah adalah kontraindikasi.
zucchini untuk orang yang mempunyai penyakit gastrousus.
Dalam karya Cina klasik mengenai farmakologi, Li Shichen menyebut
Zucchini leher sempit musim sejuk, yang semasa musim menuai (musim luruh)
dibawa dengan majlis-majlis khas yang sudah berkahwin, tetapi masih belum mempunyai anak
wanita, kerana zucchini dipercayai dapat meningkatkan kapasiti
semasa penghantaran.
Dalam penyelidikan saintifik
Dalam kajian zucchini, saintis, pertama sekali, berminat dengan lebih banyak lagi
zucchini biasa di Barat. Oleh itu, hasil sains
Kajian diberikan untuk pelbagai produk ini.
- Satu pasukan pakar Sepanyol mengukur sitotoksisiti
(ketoksikan kepada sel) komponen hijau muda dan buah kuning
zucchini dan keupayaannya untuk melawan sel-sel kanser yang menyebabkan
leukemia (HL60). Tambahan pula, kulit dan pulpa buah diperiksa mengikut
secara berasingan. Hasilnya, didapati bahawa kulit kuning
buah melakukan kerja yang terbaik. Pautan
Ini disebabkan oleh fakta bahawa ia mengandungi lebih banyak karotenoid (lutein, zeaxanthin,
b-karotena) daripada dalam kulit buah-buahan hijau dan dalam pulpa sampel.
Para saintis telah membuat kesimpulan bahawa zucchini mesti diperkenalkan ke dalam diet untuk
sel patogen tidak mempunyai persekitaran yang baik untuk pembangunan.
Zucchini kuning juga berkesan pada peringkat awal kanser, dalam tempoh ini
Menyumbang kepada pemusnahan sel yang dijangkiti... - Pakar Iran menguji keberkesanan air-alkohol
ekstrak zucchini dalam sel ovari normal hamster betina
dan fibroblas tikus, serta sel-sel kanser (hati dan
usus). Di samping itu, ia telah disahkan berbanding dengan keberkesanan ekstrak.
nightshade hitam, dan dalam zucchini ternyata lebih tinggi sekaligus empat
parameter yang dikaji.. - Satu lagi kumpulan penyelidikan semasa eksperimen in vitro
mencatatkan penurunan ketara dalam pertumbuhan sel dengan hiperplasia
kelenjar prostat apabila ekstrak biji zucchini diuji
pada kepekatan 200 dan 400 mg / kg. Para saintis telah mencadangkan bahawa di sini
Antioksidan memainkan peranan yang menentukan, tetapi ia telah menjelaskan bahawa mekanisme
pengaruh tersebut masih belum dikaji sepenuhnya.. - Di pulau Menorca (Sepanyol), saintis memerhati wanita hamil
wanita, dan kemudian anak-anak mereka (dari lahir hingga 6,5 tahun), belajar
kesan diet kepada wanita semasa mengandung dan semasa kelahiran
kanak-kanak menghidap asma
dan alahan kanak-kanak.
Kajian itu melibatkan 232 lelaki dan 228 perempuan.
Setiap tahun, ibu-ibu mengisi soal selidik yang sangat terperinci dengan soalan.
tentang kesihatan, berat badan, diet dan masalah pernafasan anak anda. saya ada
90% daripada kanak-kanak mengambil sampel 6 daripada alergen yang paling biasa.
Para penyelidik membuat kesimpulan bahawa kanak-kanak yang
makan lebih daripada 40g salad, termasuk zucchini, tomato,
terung, kacang hijau, atau timun kurang berkemungkinan untuk berkembang
asma dan alahan. Penggunaan ikan juga penting (sekurang-kurangnya 60
g sehari). Juga, buah-buahan dan sayur-sayuran lain (di luar senarai) tidak disediakan
pengaruh yang serupa.
Kajian ini dijalankan dengan menganalisis tabiat pemakanan dan statistik
penunjuk. 17% kanak-kanak diuji positif dalam sekurang-kurangnya 1
alergen. Dan apabila kita mengkaji pemakanan kanak-kanak yang tidak mempunyai alahan
adalah, maka kami membuat kesimpulan bahawa hubungan antara ketiadaan gejala dan penggunaan
daripada sayur-sayuran yang disebutkan di atas adalah signifikan dan signifikan secara statistik.
Dalam menjelaskan mekanisme tindakan, saintis mencadangkan bahawa sayur-sayuran dalam senarai
dan ikan mengurangkan keradangan yang membawa kepada asma dan alahan
..
Untuk mengurangkan berat badan
Makan zucchini membolehkan anda kehilangan lebihan.
kilogram dan kekal langsing berkat dua ciri
sayur ini:
- jumlah kalori yang boleh diabaikan;
- keupayaan untuk mengeluarkan cecair dari badan dan oleh itu
melegakan bengkak.
Kelebihan utama ialah kandungan kalori yang rendah (dalam zucchini – 27 kcal / 100
g, untuk zucchini – 16 kcal / 100 g) – menjadikan sayuran ini salah satu yang paling
asas popular pada pelbagai diet. Pada pertengahan abad ke-XNUMX, terima kasih kepada
minat istimewa bintang media (Sophia Loren, Catherine Deneuve, Alena
Delona), diet berikut menjadi meluas, mencadangkan
lima kali sehari pada siang hari:
- 1 Zucchini rebus (250 g) dalam rebus dengan sayur-sayuran lain
(150 g), teh hijau
(200-250 ml). - 2 Orange
jus (200-250 ml) dan sebiji epal. - 3 Zucchini bakar (300 g), daging rebus (200
d) plum
(1-2 pcs.), Kiwi,
teh hijau - 4 Zucchini bakar (200 g), lobak merah dan salad kubis (100-200
d), jus epal (200-250 ml). - 5 prun
(100 g), plum (2-3 pcs.), Teh hijau.
Terdapat variasi lain diet ini, di mana, sebagai contoh, daging diganti.
ikan rebus, jus epal – teh hijau, dan yang pertama dan kedua
sarapan bertukar tempat. Tetapi jumlah yang digunakan semasa
kalori harian kekal lebih kurang sama. “Duduk” pada diet sedemikian
disyorkan tidak lebih daripada sekali setahun. Setelah menentang yang diterangkan
diet selama seminggu, anda boleh kehilangan sehingga 2,5 kg, dan dalam sebulan – menurunkan berat badan
seberat 5-6 kg.
Benih kadang-kadang termasuk dalam “diet labu.” Tetapi kita mesti ingat
bahawa nilai pemakanan benih zucchini meningkat dengan tempoh pertumbuhan
penyimpanan. Oleh itu, penyelidik Eksperimen Massachusetts
stesen itu mencatatkan kandungan protein yang lebih tinggi dalam biji benih,
disimpan lebih dari 5 bulan.
Di dapur
Sejarah masakan zucchini bermula di Mexico sebelum ketibaan.
di sana penakluk Eropah. Memang benar penduduk tempatan lebih suka
bukan pulpa sayur, tetapi bijinya. Tetapi walaupun selepas berpindah ke Eropah, zucchini
langsung tidak muncul di meja makan. Hampir dua abad
tumbuhan dengan bunga yang besar dan terang menghiasi botani
taman, tiada katil. Hanya pada abad ke-XNUMX chef Itali menyedari
masukkan zucchini hijau dalam hidangan.
Mempunyai rasa dan bau yang neutral, sedikit manis, sayur-sayuran ini diterima pakai
rasa “jiran” di atas pinggan, memberikan makanan konsistensi halus yang istimewa.
Mereka boleh dimakan mentah atau dibakar, rebus, goreng, jeruk.
dan pengetinan. Mereka sesuai dengan bijirin, buah-buahan,
ikan dan ayam goreng.
Chef selebriti British Angela Harnett mempunyai zucchini
Ia adalah sayuran yang paling digemari. Dia juga mengesyorkan menyiram hidangan skuasy.
lemon
jus atau membuat sos gremolata yang lebih kompleks, yang terdiri daripada
zaitun
mentega, kulit lemon, bawang putih
dan pasli.
Walau bagaimanapun, bunga zucchini juga telah menjadi ramuan di beberapa negara Mediterranean.
dapur (contohnya, dalam bahasa Yunani
atau perancis
tradisi masakan). Bunga disediakan dengan cara yang berbeza: disumbat, dibakar.
beramai-ramai, goreng, ditambah kepada sup dan salad. Di Greece misalnya,
Bunga labu diisi dengan nasi yang dicampur dengan keju dan aromatik.
rempah, kemudian digoreng atau dibakar dalam tomato
sos. Terdapat hidangan serupa di Mexico
bilik dapur.
By the way, memanggang
dalam ketuhar ia dianggap sebagai cara memasak yang paling “lembut”.
bukan sahaja bunga, tetapi juga pulpa sayur-sayuran. Dengan pemprosesan zucchini ini
mengekalkan jumlah maksimum nutrien.
Beberapa hidangan dengan zucchini dalam komposisi diketahui di seluruh dunia: sebagai contoh,
pisto Mediterranean. Ada yang sangat popular, tetapi hanya
di negara atau wilayah yang sama. Begitu terkenal di seluruh Soviet
Kaviar labu kesatuan (yang resipinya, sebagai tambahan kepada pulpa cincang,
termasuk pes tomato, bawang
dan lobak merah) telah menjadi kegemaran sejak turun-temurun.
En kosmetologi
Dalam kosmetik isi rumah, zucchini dibentangkan dalam topeng (kurang kerap, dalam krim)
untuk menghadapi spektrum tindakan yang luas. Bahan-bahan dalam ni
sayur-sayuran menghidrat dan menegangkan kulit, menghilangkan kedutan mikro,
mengelupas, rasa kering. Pembantu sering ditambah kepada resipi.
komponen yang direka untuk meningkatkan kesan. Berikut adalah resipi, sebagai contoh.
Topeng pelembap Zucchini dengan madu.
- 1 Zucchini dikupas dan diparut dengan parut halus.
- 2 Madu ditambah kepada bubur (dalam perkadaran 2 sudu besar zucchini
setiap 1 sudu teh madu). - 3 Campuran digunakan pada muka selama seperempat jam, selepas itu ia dibasuh.
air masak suam sikit.
Pada masa yang sama, seperti mana-mana pelembap lain, anda perlu mengambil kira
tahap kekeringan udara di persekitaran (bilik). Jika udara
tidak lembap (dan ini sering berlaku di pangsapuri tertutup dengan terlalu panas
pada musim sejuk, di atas kapal terbang, di jalan berais, dsb.) bersama-sama dengan pelembap
Item mesti menggunakan penghalang pengekalan gris.
Komponen. Atas sebab ini, terdapat juga resipi untuk krim zucchini dengan susu.
dan lemak babi dalam komposisi. Di dalamnya, 50 g bubur labu diambil.
jumlah yang sama lemak babi dan 1,5 sudu besar susu, dan kemudian semua
bahan dikisar dan digaul hingga rata.
Zucchini juga digunakan secara meluas dalam penjagaan rambut. Juga, tidak
hanya di rumah, tetapi juga dalam kosmetik profesional. wujud
syampu, buih, perapi penegang, penyembur rambut
dengan ekstrak zucchini, bertujuan untuk yang rosak secara kimia
pendedahan dan penipisan rambut. (Sebagai contoh, siri “skuasy”
jenama Itali Parisienne Italia). Ada satu lagi yang tidak dijangka.
kesan zucchini pada rambut: penggunaan biasa sayur-sayuran ini
dalam makanan melambatkan penampilan uban.
Kami telah mengumpulkan perkara yang paling penting tentang faedah dan potensi bahaya zucchini.
dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi
imej di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:
Tanah air tulang adalah Lembah Oaxaca di utara
Mexico, tempat sayuran ini mula ditanam kira-kira 5 tahun dahulu.
Walau bagaimanapun, terdapat satu lagi, walaupun hebat, tetapi lebih
versi cantik asal usul labu..
Sebagai contoh, legenda India lama menceritakan bagaimana di lautan
sebuah puak tinggal di pantai, menyediakan makanan mereka sendiri dengan bantuan ikan
memancing: setiap hari lelaki pergi memancing di laut dan perempuan
dia berdoa kepada tuhan agar dia selamat kembali. Tetapi suatu hari apabila
lelaki tidak hadir terlalu lama, wanita berpaling kepada tuhan yang lain
permintaan: berikan mereka makanan yang mereka tidak perlu dapatkan dari lautan,
tetapi pada masa yang sama ia akan menjadi lembut, seperti daging ikan, rasanya seperti
Mereka akan menjadi kerang, mereka akan menjadi seperti ombak laut pada malam yang diterangi bulan,
dan kekuatan tempurungnya tidak akan kurang daripada tempurung kura-kura. Sebagai maklum balas kepada
tuhan-tuhan memberi suku zucchini atas permintaan.
Labu gergasi boleh membesar dengan mudah hingga 50 kg atau lebih. Pada tahun 1998
tahun John Handbury dari British Chesterfield menunjukkan berat janin
61,23 kilo Tetapi, seperti dalam pertandingan lain, rekod sebelumnya
memberi laluan kepada yang baharu: pada tahun 2008, petani Australia Ken Dade
mempersembahkan sayur yang beratnya hampir 65 kg. Sayuran terpanjang di
Kategori «Skuasy» adalah buah sepanjang 2 meter 52 cm, ditanam
di Kanada oleh Giovanni Scosafava dari Itali pada 2014.
By the way, detektif sastera terkenal Hercule Poirot, dalam a
cerita yang dihantar oleh pengarang (Agatha Christie) untuk berehat di kampung,
Daripada semua aktiviti yang mungkin, saya memilih untuk menanam zucchini di rumah.
di Taman.
Petani mempersembahkan buah-buahan istimewa mereka di pelbagai pameran.
dan perayaan. Salah satu yang paling terkenal ialah perayaan labu dan zucchini,
diadakan sejak pertengahan abad ke-XNUMX di British Slindon. Idea perayaan
muncul dalam Ralph Upton secara tidak sengaja. Sebaik sahaja petani ini meletakkan
penuaian cemerlang zucchini dan labu anda untuk masak di atas bumbung
bangsal, yang tidak disangka-sangka menarik perhatian semua penduduk sekitar.
Bermula tahun berikutnya, Ralph sengaja mula mereka bentuk
buah-buahan dalam bentuk lukisan fresco dengan plot pada pelbagai subjek, yang secara beransur-ansur
ia menjadi kerja hidupnya dan menarik ramai pelancong ke Slindon
di seluruh dunia.
Di pameran ini dan lain-lain yang serupa, anda boleh menemui zucchini di sebelah pub.
– sayuran yang dibesarkan oleh penternak Itali di atas “pangkal” sumsum sayuran.
Perbezaan antara zucchini dan zucchini boleh diabaikan, tetapi terdapat:
Semua ini menjejaskan kualiti penyimpanan zucchini yang lembut dan berubah-ubah, besar
beberapa jenis yang menyimpan lebih teruk daripada zucchini dan, apabila ditanam, memerlukan
lebih perhatian (air, suapan, perhatikan suhu
mod, dsb.). Zucchini dianggap pelbagai zucchini dengan buah-buahan hijau,
walaupun ton mereka boleh berbeza dari hampir hitam ke kuning.
Kedua-dua semasa menuai dan apabila membeli zucchini di kedai atau
pasaran harus mematuhi prinsip umum yang membantu untuk memilih
sayur-sayuran rasa yang hebat yang boleh disimpan
untuk masa yang lama
Adalah disyorkan untuk mengumpul zucchini dalam cuaca cerah, berhenti menyiram.
beberapa hari sebelum menuai. Jika buah-buahan basah akibat hujan,
kemudian sebelum dihantar untuk disimpan, mereka mesti dibiarkan kering
di kawasan pengudaraan selama beberapa hari. Kelembapan permukaan
sayuran boleh menyebabkan reput, jadi buah-buahan tidak dibasuh, tetapi yang lain
pada kulit, bersihkan lantai dengan kain kering. Apabila cuaca baik, menuai
boleh disebarkan di bawah sinar matahari. Kemudian kulit akan kering dengan baik,
dan mengeras, memberikan perlindungan yang boleh dipercayai untuk pulpa. Bagaimanapun, hasil tuaian
Adalah dinasihatkan untuk mempunyai masa untuk mengumpul sebelum fros, kerana buah-buahan beku
ia tidak boleh disimpan lama.
Terdapat beberapa peraturan di mana anda boleh menyimpan zucchini lebih lama:
Juga, anda tidak boleh meletakkan buah rembesan di sebelah zucchini.
etilena (contohnya epal). Dari semasa ke semasa, anda perlu memesan zucchini,
menolak buah-buahan dengan “ekor” yang gelap dan bintik-bintik kulit.
Kalau nak simpan sayur yang dah mula beberapa bulan lagi
merosot, mereka boleh dipotong menjadi cincin setebal sentimeter dan dihantar
terus di papan dalam peti sejuk, dan selepas pembekuan
– pindahkannya ke beg plastik yang lebih mudah.
Walaupun zucchini keluarga labu mewakili
saka, dalam iklim sederhana mereka sering ditanam sebagai
tahunan. Benih boleh ditanam dengan menyemai terus atau anak benih.
laluan. Yang kedua dianggap lebih baik kerana ia memendekkan
masa menuai. Walau bagaimanapun, beberapa jenis ditanam untuk ini
teknologi, menghasilkan tanaman yang kurang tahan penyimpanan dan memerlukan
pemprosesan apabila ia matang.
Apabila menyemai di dalam tanah, adalah perlu untuk mengecualikan ancaman fros. Zucchini
suka haba dan cahaya, jadi mereka menanamnya di bahagian yang cerah.
Tanah harus panas dengan baik semasa tempoh pertumbuhan.
Tanah berpasir dan tanah liat dianggap yang terbaik untuk budaya ini.
Pelbagai jenis zucchini boleh berbeza dengan ketara antara satu sama lain dari segi luaran.
jenis buah:
Hari ini, zucchini adalah produk yang berpatutan dan sihat yang membantu
bukan sahaja mempelbagaikan menu, tetapi juga menjadi alternatif yang sangat baik
terung dalam dietetik dalam kes di mana penggunaan
Serat pemakanan tidak boleh diterima.
