Lebah yang bekerja boleh mencapai ketinggian 50 m, oleh itu, sebagai tambahan kepada tumbuhan herba, pokok berbunga dan pokok renek digunakan untuk mengekstrak nektar. Di wilayah selatan Rusia, linden adalah yang paling meluas di kalangan tumbuhan madu besar (lebih daripada 15 jenis tumbuh). Nektar yang dikumpul daripada bunga yang dibasahi matahari ditukar oleh lebah kepada madu linden yang sihat dan berkualiti tinggi. Banyak produk ini dihasilkan setiap tahun di apiari di Bashkiria, Siberia, Caucasus, diangkut ke seluruh negara dan digunakan dalam perubatan, memasak dan kosmetologi.
Ciri-ciri madu linden
Pokok daun luruh dengan nama Latin Tilia tahan terhadap kemarau dan sejuk. Bunganya yang harum adalah sumber jumlah nektar yang banyak. Dari pokok dewasa semasa musim panas, anda boleh mendapatkan 15-20 kg produk manis siap.
Varieti ini tergolong dalam monofloral: berbunga linden bermula agak lewat, dan serangga menemui beberapa tumbuhan lain yang sesuai untuk mengekstrak nektar.
Penting!
Keistimewaan produk tersebut ialah campuran jus manis (padi) yang dikumpul oleh lebah daripada daun pokok. Ini adalah salah satu faktor yang menentukan warna madu selepas dipam. Pengeluaran cecair oleh tumbuhan secara amnya meningkat disebabkan oleh perubahan mendadak dalam suhu udara.
Kelopak bunga, daun dan tunas pokok, yang mengandungi banyak bahan aktif, digunakan sebagai ubat selepas penuaian dan pengeringan. Madu Linden mempunyai sifat berfaedah yang sama, dipertingkatkan oleh enzim lebah. Dengan bantuannya, anda boleh meningkatkan imuniti dan mempercepatkan pemulihan daripada penyakit tertentu.
Nampaknya
Penampilan produk nektar bergantung pada tahap kematangannya, jumlah kekotoran dan tempoh yang telah berlalu sejak hari ia dikeluarkan dari sarang. Sebagai contoh, dalam madu linden Burzyan yang diekstrak oleh lebah, yang hidup pada lebah, terdapat bahan tambahan dari roti lebah, lilin, pelbagai tumbuhan, menjadikannya coklat dengan warna kelabu.
Penting!
Madu muda adalah cecair, telus, kaya dengan warna. Produk linden matang diekstrak daripada sel-sel tertutup sarang lebah, agak tebal, dijelaskan. Selepas 3-4 bulan penyimpanan, ia menjadi seperti pes legap, terdiri daripada bijirin kecil.
Apabila dipanaskan, kristal larut, tetapi selepas beberapa ketika proses pembentukan berterusan. Dengan penyimpanan yang betul, adalah mustahil untuk mengetahui madu mana yang lebih sihat, cair atau tebal; sifatnya tetap sama.
warna
Produk nektar linden yang belum matang berwarna keemasan terang. Kehadiran molase memberikannya warna coklat atau pistachio, bahan tambahan bunga – kemerahan. Apabila kelembapan menyejat, keamatan warna hilang, ia menjadi kuning pucat.
Madu linden manisan dari Bashkir hampir putih kerana sejumlah besar bijirin kecil. Ini adalah tanda kehomogenan komposisinya, jumlah minimum kekotoran. Warna kuning pucat produk dibenarkan selepas penghabluran.
Aroma
Dengan mengeluarkan banyak nektar, bunga linden menyebarkan haruman yang dirasai sehingga jarak beberapa meter dari pokok. Ia menarik lebah dan pendebunga lain. Bagi kebanyakan orang, bau harum ini mengingatkan pada musim panas, penuh dengan kehangatan, cahaya, dan sedikit dengungan serangga.
Selepas mengepam dari sarang lebah lilin, madu mengeluarkan aroma pekat yang serupa dengan bunga linden. Apabila membancuh teh dengan kelopak kering, anda boleh menghidu aroma yang sama: manis, menyegarkan, dengan sedikit kulit kayu yang dipanaskan oleh matahari yang terik.
sabor
Madu yang dibuat dengan nektar karamel yang dihasilkan oleh bunga linden sangat manis. Ia hampir tidak mempunyai kepahitan, seperti jenis lain, dan rasa manis di dalam mulut berlangsung lama.
Makanan hijau lebih astringen. Apabila ia mengkristal, madu, yang sumbernya adalah bunga linden, menjadi pekat, kurang tenunan. Kacangnya mengambil masa lebih lama untuk dibubarkan, tetapi rasa selepasnya hilang lebih cepat.
struktur
Banyak unsur yang terkandung dalam madu kapur (terdapat lebih daripada 300 daripadanya) diperlukan untuk tubuh manusia menjalani kehidupan yang normal. 4/5 daripada rasa manis semulajadi terdiri daripada gula yang mudah teroksida, yang berfungsi sebagai sumber tenaga. Kira-kira 1/5 diduduki oleh air, yang menjadikan konsistensi cair.
Penting!
Apabila madu dipam sebelum sel sarang lebah ditutup dengan penutup lilin, ia dikuasai oleh sukrosa. Sebahagian daripada bahan, apabila produk matang, terurai menjadi glukosa dengan fruktosa dan menjadi maltosa.
Madu Linden mengandungi sejumlah kecil protein kompleks yang mempercepatkan transformasi bahan, asid organik (sitrik, oksalik) dan derivatifnya (glutamin, lisin, fenilalanin). Doh manis mengandungi vitamin C (asid askorbik), E (tokoferol), pelbagai sebatian kumpulan B:
- tiamin;
- riboflavin;
- niacinamida;
- asid pantotenik;
- piridoksin;
- biotin.
Madu kaya dengan mineral: fosforus, magnesium, tembaga, zink, besi. Perkadarannya kira-kira sepadan dengan komposisi darah manusia. Gabungan bahan aktif menjadikan produk linden sebagai ubat universal untuk banyak penyakit.
penghabluran
Butiran gula yang boleh dilihat oleh mata dalam cecair mula-mula muncul 50-60 hari selepas mengepam keluar dari sarang. Pada mulanya, zarah individu yang terbentuk tenggelam ke bahagian bawah bekas. Madu secara beransur-ansur menebal, terdapat lebih banyak kristal putih. Dalam 3-4 bulan, jisim berbutir halus homogen diperolehi, sebahagian daripadanya lebih mudah untuk dipisahkan dengan pisau daripada dengan sudu. Madu limau dari Timur Jauh menghablur lebih cepat daripada jenis lain.
Penting!
Produk yang dikeraskan masih bermanfaat untuk kesihatan, ia masih mudah larut dalam air minuman atau air liur manusia.
Apabila madu digula-gulakan, ia tidak rosak selama beberapa tahun. Adalah penting untuk menyimpannya dalam bekas tertutup, mengelakkan sentuhan dengan objek logam, kelembapan dan habuk, dan haba dari cahaya matahari.
Nilai kalori
Walaupun produk lebah tidak mengandungi lemak, kelebihan karbohidrat menjadikannya sangat berkhasiat. Nilai tenaga bergantung kepada jumlah kekotoran, tahap kematangan dan boleh berkisar antara 320 dan 380 kcal setiap 100 g. Satu hidangan 1 sudu besar mengandungi kira-kira 105 kcal, dengan 1 sudu teh 3 kali lebih sedikit.
Apabila anda mengambil
Jenis linden yang berbeza tidak mekar pada masa yang sama, di samping itu, perubahan keadaan cuaca boleh sedikit mengubah penampilan tunas. Tarikh paling awal untuk pembukaan kelopak, apabila lebah tiba untuk mengumpul madu linden, adalah pada pertengahan bulan Jun.
Penting!
Di banyak wilayah, pengekstrakan nektar dari pokok berbunga tidak bermula sebelum hari pertama bulan Julai. Pada masa itu, kebanyakan tumbuhan herba telah pun pudar.
Tumbuhan madu linden sangat sensitif terhadap suhu udara, kelembapan dan pencahayaan. Aliran stabil jangka panjang boleh didapati dalam iklim yang hangat dan tanpa angin dengan lebihan hari cerah berbanding hari hujan. Keadaan ini sesuai untuk pengeluaran nektar aromatik yang banyak.
Ciri-ciri berguna madu linden
Produk manis mempunyai kesan yang baik pada kebanyakan organ manusia apabila ditelan. Sapuan pada kulit dan rambut memperbaiki penampilannya. Kesan ini disebabkan oleh pelbagai unsur yang terkandung dalam jisim madu.
Ciri-ciri berguna madu linden:
- bekalan sejumlah vitamin, mineral, asid;
- kesan positif pada sistem pencernaan dan kardiovaskular;
- melawan jangkitan;
- penghapusan masalah kulit.
Ubat ini boleh diambil semasa tekanan untuk membantu sistem saraf menghadapi tekanan dan tidur dengan lebih lena.
Sumber vitamin dan antioksidan.
Sebatian organik terlibat dalam proses metabolik. Madu bunga Linden, yang menambah makanan, menyediakan bekalan vitamin B. Terdapat cukup untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan dari kekurangannya. Asid askorbik, tokoferol melambatkan tindak balas metabolik dalam sel, melindungi daripada bahan toksik. Kosmetik berasaskan madu tidak merosot lebih lama daripada yang lain.
Sifat antibakteria
Phytoncides yang memasuki produk daripada nektar linden dan enzim daripada air liur lebah memusnahkan mikroorganisma berbahaya dan menghentikan pembiakannya. Lapisan pelindung madu dibuat pada kawasan kulit atau membran mukus yang terjejas, di mana jangkitan dibersihkan dengan lebih cepat. Hasil terbaik diperoleh apabila digunakan bersama dengan ubat-ubatan.
Untuk sakit tekak dan batuk
Untuk penyakit saluran pernafasan atas, produk lebah manis digunakan secara tradisional dalam perubatan rakyat. Menutup tekak yang merengsa, menghentikan sawan batuk. Harta madu linden dihargai untuk merangsang pembebasan lendir dan kahak dengan mencairkannya, untuk mengurangkan bengkak membran mukus. Dalam rawatan tonsilitis, tindakan antibakteria sangat membantu.
Harta toning
Produk manis berkalori tinggi, yang terdiri daripada hampir 80% karbohidrat, mudah diserap oleh badan. Apabila gula dipecahkan, sejumlah besar tenaga dibebaskan, jadi madu linden mempunyai keupayaan untuk memulihkan kekuatan kepada seseorang yang sedang menjalani rawatan jangka panjang, telah kehilangan banyak berat badan, dan mengalami tekanan fizikal dan mental yang hebat. . Penggunaannya pada waktu pagi membolehkan anda ceria.
Menenangkan dan menyihatkan perut.
Faedah madu linden ditunjukkan dalam penghapusan proses keradangan sistem pencernaan. Dengan gastritis, ulser pada membran mukus, ubat semulajadi menyelubungi kawasan yang terjejas, melegakan sensasi yang menyakitkan dan menghentikan pembiakan bakteria berbahaya. Produk ini meningkatkan penghadaman, meningkatkan motilitas usus.
Penjagaan kulit
Topeng madu, krim, dan salap telah lama digunakan untuk memerangi kecacatan kosmetik. Mereka melegakan kerengsaan, mempercepatkan penyembuhan jerawat, luka dan luka bakar. Di samping itu, bahan aktif melicinkan ketidakteraturan, menghidrat kulit dan membersihkan liang tersumbat.
Produk linden dicirikan oleh penyerapan pesat, penciptaan filem pelindung nipis pada permukaan kulit. Elakkan kehilangan cecair yang berlebihan, keadaan persekitaran yang berbahaya, tiada sisa pada pakaian, peralatan tempat tidur.
hipertensi
Peningkatan tekanan darah yang kerap adalah salah satu sebab untuk mula mengambil air rebusan setiap hari, infusi bunga linden atau campuran madu. Bahan-bahan yang terkandung di dalamnya secara beransur-ansur mengeluarkan pelbagai mendapan dari dinding saluran darah untuk memudahkan peredaran darah dan mengurangkan tekanan. Kemanisan linden disyorkan untuk hipertensi untuk faedah yang besar untuk badan: normalisasi jantung, membantu sistem saraf dengan tekanan, tekanan tinggi, meningkatkan kualiti tidur.
Ciri-ciri perubatan madu linden.
Selalunya, produk lebah digunakan untuk mempercepatkan pemulihan. Keberkesanannya ditunjukkan apabila menggunakan ubat semulajadi terhadap penyakit sistem pernafasan, pencernaan dan kardiovaskular.
Penting!
Madu nektar Linden membantu dengan demam dengan merangsang peluh, mempercepatkan penyingkiran bahan toksik.
Alat ini boleh digunakan untuk profilaksis semasa tempoh peningkatan selsema (musim bunga, musim luruh), untuk meningkatkan daya tahan terhadap jangkitan. Ini bukan semua madu linden berguna. Menyembuhkan proses keradangan kronik, menghasilkan kesan tonik, menepu darah dengan zat besi dan vitamin.
Bagi wanita
Ubat semulajadi dihargai kerana manfaatnya untuk muka. Ia membantu dalam rawatan keradangan luaran, penghapusan edema, penghapusan ketidaksempurnaan kulit (kedutan, jerawat, bintik-bintik umur). Walau bagaimanapun, pengambilan produk secara tetap di dalamnya tidak kurang berguna untuk kesihatan wanita: ia menormalkan tahap hormon dan mengurangkan kegelisahan.
Digoncang dalam air masak, produk digunakan untuk penyakit berjangkit sistem genitouriner (cystitis, vaginitis, candidiasis), hakisan serviks. Tampon dibasahi dengan larutan, douches dan mandi dibuat dengannya.
Untuk lelaki
Campuran walnut dan madu adalah ubat biasa untuk meningkatkan aliran darah di kawasan pangkal paha, meningkatkan kekuatan lelaki, dan meningkatkan aktiviti sperma. Penggunaan hariannya disyorkan sekiranya masalah pembuahan yang berkaitan dengan pengeluaran air mani yang diubah. Keradangan kelenjar prostat, uretra juga boleh dirawat dengan produk lebah.
Pengambilan tetap madu bunga linden dalam makanan menguatkan otot jantung, membantu menyokong aktiviti fizikal, dan mempercepatkan pemulihan daripada kecederaan dan pembedahan. Berwarna alkohol melegakan sakit sendi, arthritis.
Untuk kanak-kanak
Bayi berusia lebih 3 tahun selalunya diberi penawar semulajadi untuk selsema atau membantu mereka tidur pada waktu malam. Madu mempunyai rasa pahit, tetapi kanak-kanak sangat menyukainya bersama-sama dengan susu suam.
Sebahagian kecil produk boleh digunakan untuk melincirkan lebam, gigitan serangga untuk melegakan bengkak pada tisu. Mempercepatkan penyembuhan luka dan melecur.
Adakah mungkin menggunakan madu linden semasa kehamilan?
Semasa mengandung, wanita harus meminimumkan penggunaan produk lebah, berhati-hati dan sederhana. Manfaat dan kemudaratan madu linden untuk wanita hamil belum cukup dikaji.
Penting!
Ubat manis boleh diambil terhadap penyakit berjangkit, anemia, untuk menguatkan sistem imun. Tetapi sebelum memilih varieti yang sesuai, anda perlu memastikan bahawa tiada kontraindikasi.
Perlu diingat bahawa pada wanita hamil, latar belakang hormon banyak berubah, oleh itu sering terdapat intoleransi sementara terhadap pelbagai produk, terutama yang mempunyai kandungan bahan aktif yang tinggi.
Juga, dalam darah seorang wanita yang menjangkakan kelahiran seorang kanak-kanak, paras glukosa mungkin meningkat melebihi normal. Dalam kes ini, disyorkan untuk tidak menggunakan gula-gula, kek. Dalam sesetengah kes, anda perlu meninggalkan produk kegemaran anda semasa mengandung, dan kemudian memberi susu ibu kepada bayi.
Resipi untuk rawatan madu linden
Ubat-ubatan yang sepatutnya diambil secara lisan tidak boleh mengandungi sejumlah besar produk lebah. Norma untuk orang dewasa ialah 60 g sehari. Apabila merawat kanak-kanak di bawah umur 12 tahun, jangan melebihi dos harian 15 g.
Selalunya, dengan bantuan minuman, larutan pembilas, mereka menghilangkan gejala selesema (hidung berair, batuk, demam), jangkitan mulut. Adalah lebih baik untuk mengambil produk yang paling tulen untuk pengingesan, sebagai contoh, madu limau Burzyan dari hutan Bashkir. Dengan menambah jus sayuran, decoctions herba, beri (hawthorn, rose hip), keberkesanan produk bertambah baik.
Penggunaan luaran melegakan keradangan, merawat sakit sendi. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan madu linden terus ke luka terbuka. Losyen, memampatkan dengan ubat manis mempercepatkan pertumbuhan semula sel.
Rawatan selsema
Perkara yang paling penting untuk mengalahkan penyakit ini adalah untuk menguatkan sistem imun. Pengambilan biasa 1 cawan teh panas dengan linden atau madu dan 5 ml jus lemon adalah perlu untuk mencegah dan merawat selsema.
Untuk mempercepatkan pemulihan anda, anda boleh menyediakan ubat daripada produk lebah manis, gaharu, tunas birch, bunga linden dan minyak zaitun. Untuk menyediakan bahan-bahan, anda memerlukan 1 liter air mendidih. 1/2 isipadu cecair dari bekas dituangkan ke atas 50 g kelopak selama setengah jam. Tuangkan 150 g tunas birch ke dalam air yang tinggal, simpan pada api perlahan selama 20 minit, kemudian tegaskan selama setengah jam lagi. Tapis kedua-dua sup melalui penapis atau kain tipis, campurkan dengan 1 kg madu, tambah 250 g lidah buaya cincang. Produk mesti ditambah dengan 100 ml minyak zaitun. Kursus kemasukan berlangsung dari 7 hingga 10 hari. Ubat ini diminum 3 kali sehari, 1 sudu besar.
Rawatan batuk
Mampat madu Linden sering digunakan untuk memanaskan dada untuk selesema. Untuk melegakan sakit tekak dan melegakan batuk, anda boleh melarutkan sebahagian kecil (5-7 ml) produk ke dalam mulut anda secara beransur-ansur. Kesan yang sama adalah campuran madu dan bawang putih: ambil 30 ulas cincang setiap 1 ml.
Pada waktu petang, disyorkan untuk minum ubat semulajadi (250 sudu besar) yang dibubarkan dalam 1 ml susu suam, yang membantu dengan batuk.
Dengan sakit tekak
Sensasi yang tidak menyenangkan apabila menelan dihapuskan dengan membilas dengan larutan madu. Untuk 250 ml air suam, 5 ml sudah cukup.
Penghapusan keradangan difasilitasi oleh merebus dengan penambahan 250 g bunga chamomile kering. Mereka perlu dituangkan dengan 1 gelas air mendidih, letakkan di atas api dan tunggu sehingga mendidih. Kemudian produk yang dihasilkan disejukkan, ditapis dan madu kapur (1 sudu teh) dituangkan. Kuahnya juga digunakan untuk kumur tekak sehingga 5-6 kali sehari.
Dengan angina
Campuran kulit parut walnut hijau dengan 60 g madu Altai membantu melawan tonsilitis. Kulitnya direbus selama 20 minit dengan api perlahan dalam 1 gelas air. Selepas sejuk, campurkan dengan produk buih. Ejen digunakan setiap 4 jam, 5-7 ml.
Dengan hepatitis
Untuk memerangi keradangan hati, rebusan herba perubatan (wort St. John, immortelle, chamomile) dengan tunas birch digunakan. Semua bahan memerlukan 15 g setiap satu, tuangkan 0,5 liter air mendidih ke atasnya dan masak selama 1 jam. Apabila cecair disejukkan hingga 40-50 ° C, 10-15 ml produk linden ditambah kepadanya. Ubat ini diminum pada perut kosong dua kali sehari.
Untuk penyakit hati, saluran gastrousus dan buah pinggang.
Masalah yang timbul dalam kerja organ pencernaan dihapuskan dengan menanam wormwood kering. Dengan gastritis, ia diambil dengan makanan, supaya tidak merengsakan membran mukus perut dan usus. Ambil 30 g herba perubatan setiap 250 ml air mendidih. Untuk infusi ini, apabila ia hangat, tuangkan 100 g madu linden cair. Bekas hendaklah diletakkan di dalam tab mandi air selama 10 minit. Produk siap diminum 3 kali sehari dalam bahagian 5 ml.
Kontraindikasi terhadap penggunaan madu linden.
Ciri-ciri produk lebah manis membenarkan penggunaannya pada sebarang umur, kecuali pada zaman kanak-kanak. Sistem penghadaman bayi tidak dapat mengasimilasikan semua komponen nektar linden yang diproses. Atas sebab yang sama, ibu yang menyusu harus menahan diri daripada menggunakannya: bahan aktif menembusi susu ibu.
Penting!
Adalah disyorkan untuk menawarkan rasa manis semulajadi kepada bayi buat kali pertama selepas dia berumur 2-2,5 tahun. Adalah lebih baik untuk menangguhkan kali ini beberapa bulan lagi jika kanak-kanak mempunyai kecenderungan untuk penampilan ruam, kemerahan kulit dari makanan yang berbeza.
Anda tidak boleh mencuba madu linden, melincirkan kulit anda dengannya, jika anda tahu tentang alahan kepada produk lebah, debunga. Hasilnya boleh menjadi tindak balas negatif yang kuat dari badan. Terdapat cara untuk memeriksa alahan: anda perlu menggunakan titisan pada pergelangan tangan (fleksi siku) dan tunggu 10-15 minit. Jika kerengsaan kulit berlaku, lebih baik berhenti menggunakannya.
Semua jenis madu dilarang untuk penghidap diabetes mellitus, disfungsi miokardium yang teruk, ulser peptik. Manis boleh menyebabkan kesan yang tidak diingini pada mereka: peningkatan tahap glukosa dalam darah, kemerosotan dalam pembekuannya, beban pada otot jantung.
Penggunaan madu linden dalam kosmetologi
Komponen ubat semulajadi menghidrat, melindungi, melembutkan kulit apabila digunakan pada permukaannya dan memperbaiki keadaan rambut. Madu asli sering dijumpai dalam kosmetik untuk peremajaan, menghilangkan bintik-bintik penuaan. Anda boleh membuat kot hangat dengannya.
Dengan menambah susu dengan jus lemon, komposisi madu diperolehi untuk melembutkan kulit kasar siku dan kaki. Topeng digunakan pada muka, leher, rambut, balm dan scrub disapu pada badan, salap digunakan untuk menyembuhkan kawasan yang meradang.
Madu Linden untuk kecantikan rambut
Syampu biasa dengan produk lebah dan telur yang dipukul membantu menguatkan rambut, menambah bersinar dan kelembutan.
Topeng, digunakan setiap 3 hari pada rambut, boleh mencerahkannya dalam 1-2 nada. Ia mengandungi, sebagai tambahan kepada 60 g madu linden, 10 titis brendi dan 2 kuning telur ayam. Jisim dicampur dengan teliti, dipanaskan jika perlu, dan kemudian diedarkan melalui rambut dari akar ke hujung. Selepas setengah jam, anda perlu mencuci kepala anda.
Madu Linden untuk kulit muka
Ejen pelembab dan meremajakan dengan tambahan susu boleh melicinkan kedutan permukaan. Untuk penyediaannya, ambil 30 g madu nektar linden, 5 g susu suam dan 2-3 titis jus bawang. Selepas digunakan pada kulit muka, campuran itu dibasuh dengan air sejuk selepas 20 minit.
Menggunakan 2-3 titik jus lemon dan minyak kastor sebagai bahan tambahan, anda boleh mendapatkan topeng madu penulen untuk memperbaiki warna kulit. Ia juga akan membantu untuk mengatasi luka kecil, jerawat.
Madu Linden untuk penurunan berat badan
Diet yang bertujuan untuk menghapuskan pukal berlebihan biasanya melibatkan mengelakkan gula-gula dan makanan berkalori tinggi yang lain.
Madu berkualiti tinggi, contohnya, dihasilkan di Altai, digabungkan dengan semua program untuk membakar berat badan berlebihan, jika anda mengikuti cadangan:
- Ambil sebahagian kecil produk pada waktu pagi.
- Minum air minuman bersih secukupnya.
- Pastikan makan makanan dengan serat tumbuhan.
Terima kasih kepada enzim yang mempercepatkan metabolisme dan kandungan kalori yang lebih rendah daripada gula, madu kapur tidak mengganggu penurunan berat badan. Dengan diet karbohidrat, ia juga dibenarkan memasukkannya ke dalam diet dalam jumlah yang kecil.
Bagaimana untuk memilih madu linden
Banyak jenis produk yang dihasilkan oleh lebah berbeza dalam warna, aroma dan konsistensi. Sekiranya tiada bahan tambahan, jisim manis berwarna emas pucat, wangi. Jika rasuah pokok tidak konsisten, ternyata madu linden dari bunga. Warnanya berkrim atau kehijauan.
Penting!
Sebilangan kecil debunga boleh diterima dalam produk mentah. Tetapi tidak sepatutnya ada buih, ia muncul semasa penapaian.
Melihat produk cecair tanpa sedimen dari nektar linden 2,5-3 bulan selepas tamat pengumpulan madu, anda tidak boleh membelinya. Adakah ia baru-baru ini dipanaskan atau palsu, dicairkan. Mengalir – hanya madu segar.
Anda boleh bertanya berapa harga produk. Jika ia berkualiti tinggi, ia tidak akan terlalu murah.
Bagaimana untuk membezakan madu linden asli daripada yang palsu
Adalah dinasihatkan untuk membeli produk lebah daripada penjual yang disyorkan atau keluarga, untuk meminta sijil kualiti. Maka tidak akan ada keraguan tentang pemenuhan syarat untuk mengumpul nektar, menyimpan rasa manis selepas mengepam keluar dari sarang.
Sila periksa produk dengan teliti sebelum membeli. Dalam sesetengah kes, adalah mungkin untuk membezakan madu asli dari yang palsu dengan penampilannya. Analisis yang lebih serius melibatkan pelancaran tindak balas kimia yang mengenal pasti penambahan komponen asing. Akhir sekali, anda boleh memindahkan rasa manis yang dibeli ke makmal dan mengetahui kandungannya.
Dalam penampilan
Apabila memeriksa madu, anda harus dimaklumkan oleh warna kuning yang terlalu tepu, terutamanya apabila ia mengkristal, bintik coklat, bau yang kuat atau lemah, tidak seperti linden. Dalam cahaya, anda boleh menemui zarah serpihan, saiz dan bentuk butiran gula yang berbeza, ketiadaan sedimen, jika biasanya ia sepatutnya sudah terbentuk. Ini adalah tanda-tanda yang tidak wajar.
Penting!
Madu linden Altai asli dan jenis madu lain meninggalkan rasa manis di dalam mulut, rasa sakit tekak sedikit.
Palsu selalunya tidak mempunyai astringency dan konsistensinya tidak semula jadi (berair atau keras batu). Terdapat cara untuk membezakan madu linden daripada madu palsu dengan menggunakan sudu kayu bulat. Produk segar berkualiti tinggi membungkusnya dalam lapisan nipis, mengalir ke bawah dalam aliran berterusan.
Dengan bantuan alat yang ada
Kehadiran bahan tambahan utama yang dicampur bersama untuk memberikan madu rupa yang diingini, rasa dan konsistensi boleh ditentukan di rumah dan dalam analisis kimia makmal.
Manis semula jadi sepenuhnya larut dalam air, hampir tidak mengubah warna dan ketelusannya, tidak berbuih. Kekeruhan, bau karamel panas apabila dipanaskan hingga 40-50 ° C menunjukkan penambahan gula, molase.
Penting!
Cip kapur di rumah dikesan dengan cuka – madu dengan pemercik aditif dan buih. Kehadiran kanji dikawal dengan titisan iodin. Jika tempat ini belum bertukar menjadi biru, maka butirannya adalah semula jadi.
Adalah disyorkan untuk menguji keaslian madu cair dengan mencelupkan sekeping daging di dalamnya. Pengawet semulajadi mengekalkan kesegaran makanan sehingga 4 hari. Jika tidak, produk lebah adalah palsu.
Linden atau madu bunga
Serangga dipercayai mengumpul nektar berkualiti rendah daripada tumbuhan herba berbanding pokok. Ia biasanya mengandungi lebih banyak kekotoran. Terdapat kemungkinan mendapatkan beberapa nektar daripada tanaman yang dirawat dengan parasit. Oleh itu, persoalan madu yang lebih baik, linden atau bunga, boleh dijawab dengan jelas – yang pertama. Terutama jika ia dibawa dari hutan atau apiari gunung.
kesimpulan
Madu linden semulajadi telah tersebar kerana rasa yang indah, aroma yang tidak dapat dilupakan. Ia tidak mempunyai tandingan antara produk lebah manis dari segi bilangan sifat berguna. Ia berfungsi sebagai pelengkap kepada ubat-ubatan farmaseutikal, dalam rawatan banyak penyakit, terutamanya selsema. Dengan penggunaan sederhana, ia bukan sahaja meningkatkan kerja organ dalaman, tetapi juga penampilan seseorang.
Ulasan
Olga R., 26 tahun:
“Setiap musim panas kami berehat dengan datuk kami di Bashkiria, kami membawa beberapa balang madu linden dari apiarinya. Tersumbat sedikit di tekak, batuk, sakit badan; pada waktu malam, sebelum tidur, kita minum susu manis. 2-3 hari, dan dia sihat semula. Semasa menunggu bayi itu, dia dilayan dengan cara yang sama. Sekarang anak saya berumur 5 bulan. Jika ia tumbuh, kita akan menakluki semua selsema oleh doktor datuk «.
Alisa P., 33 tahun:
“Saya beli untuk diri sendiri dan ibu bapa saya. Madu Linden sangat manis dan lembut seperti dengan sudu. Suami tidak ketinggalan. Dan saya meletakkan bubur anak perempuan saya, ia lazat dan sihat, dia makan di kedua-dua pipi. Saya tidak pernah mengalami alahan, sejak saya berumur 2 tahun saya merawatnya sedikit demi sedikit «.
Evgeniy M., 53 tahun:
“Selepas ulang tahun, kira-kira setahun kemudian, tekanan mula memuncak. Saya tidak mahu mengambil pil. Atas nasihat seorang kawan, dia mula makan satu sudu madu linden pada waktu pagi. Saya melakukan ini selama sebulan, kemudian selama hampir setengah tahun tekanan adalah normal, tidak ada tinnitus, semuanya baik-baik saja! «
