Deskripsi umum
Macadamia ialah kacang Australia yang berkalori tinggi. Kacang jenis ini
dianggap paling mahal di dunia kerana ia sukar untuk berkembang,
terdedah kepada serangan perosak, dan pokok itu sendiri mula berbuah
hanya untuk 8-10 tahun. Macadamia masak di bawah terik matahari di mana-mana.
6-7 bulan.
Walnut yang masak mempunyai bentuk sfera dan diameter 1,5-2 cm. Kacang ditutup dengan
sukar untuk mengeluarkan kulit hijau-coklat berkulit. Di kilang
syarat untuk mengeluarkan shell menggunakan talian automatik dengan dua
penggelek. Jarak antara gandar menjadi lebih kurang daripada
saiz sederhana walnut, akibatnya, cangkangnya pecah dan hancur,
manakala bijirin kekal utuh dan dipindahkan untuk pemprosesan selanjutnya.
Keluarga walnut liar pertama kali diterangkan oleh ahli botani Ferdinand
von Müller lebih daripada 150 tahun yang lalu. Walnut dinamakan sempena yang terbaik
kawan John McAdam. Tumbuhan ini mula ditanam pada tahun 1858.
telah diambil alih oleh Profesor Walter Hill, yang mula mengedar secara besar-besaran
anak benih dalam kalangan penduduk tempatan dan menulis risalah tentang sifat-sifat yang berfaedah
macadama. Pada mulanya, pengumpulan kacang dilakukan dengan tangan dan ia adalah mencukupi
panjang dan susah payah. Dalam satu hari, seorang tidak boleh mengumpul lebih daripada 150
kg walnut. Peningkatan kemajuan teknologi membawa kepada ciptaan di Australia
mesin untuk mengumpul kacang, yang dalam 8 jam boleh mengumpul sehingga 3 tan.
macadamia. Pada tahun 1972 rekod penuaian sebanyak 70 ribu tan walnut diperolehi.
mengikut tahun
Pada masa ini sembilan jenis macadamia diketahui. Daripada jumlah ini, lima tumbuh secara eksklusif
di Australia dan dua lagi ditanam di Hawaii, Brazil, California
dan Afrika Selatan. Kilang itu tidak terlalu cerewet dan lebih suka
tanah berminyak, bersaliran baik dan keasidan sederhana. Ia tidak stabil
kepada fros dan suhu serendah mungkin untuknya
+ 3 ° C.
Ciri-ciri berguna macadamia
Komposisi dan kehadiran nutrien
Kacang macadamia mentah mengandungi (dalam 100 g):
kalori 567 Kcal
La macadamia penuh dengan khasiat. el utama
adalah vitamin (kumpulan B, E,
HALAMAN),
mineral (kalsium,
selenium,
tembaga,
Fosforo
zink,
kalium
natrium),
asid organik dan lemak.
Ciri-ciri berguna dan perubatan
Walnut dikreditkan dengan banyak manfaat kesihatan. Adalah dipercayai bahawa secara sistematik
makan walnut memberi kekuatan, melegakan sakit kepala yang disebabkan oleh
migrain, menghilangkan masalah kulit, menormalkan warna dan minyaknya.
Di samping itu, bahan-bahan dalam walnut boleh menghapuskan kolesterol berlebihan yang terkumpul.
badan, yang merupakan pencegahan penyakit kardiovaskular yang sangat baik
penyakit, membantu dengan penyakit sendi, tulang, diambil
dalam terapi perubatan untuk angina pectoris,
meningitis
dan osteoarthritis.
Pakar pemakanan mengesyorkan menggantikan makanan untuk menurunkan berat badan
dalam segelintir macadamia, ini akan mengisi badan dengan tenaga yang hilang.
Minyak pati dihasilkan secara industri daripada macadamia.
merawat luka bakar tahap kedua pelbagai etimologi, membuang toksin,
meremajakan kulit, melicinkan kedutan halus. Minyak macadamia
sifatnya sangat mirip dengan lemak kelenjar sebum manusia, oleh itu
Ia digunakan untuk merangsang peredaran mikro darah subkutan, menguatkan
folikel rambut.
Di dapur
Macadamia untuk rasa yang hampir dengan hazelnut
digunakan secara meluas untuk membuat pencuci mulut coklat, salad
atau hidangan makanan laut lain. Sesetengah penggemar makanan percaya itu
untuk mendedahkan semua rasa walnut, ia harus dimakan dengan sherry
atau kopi yang kuat.
Sifat berbahaya macadamia
Kacang macadamia tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. mungkin
hanya manifestasi alahan
tindak balas pada orang yang mempunyai intoleransi individu terhadap produk. Berhati-hati
Ia perlu makan kacang bagi mereka yang alah kepada hazelnut atau kacang tanah.
Macadamia boleh menyebabkan keracunan serius pada haiwan, terutamanya
pada anjing dengan tempoh pemulihan lebih daripada 48 jam.
Adakah anda ingin menyelami suasana tempat di mana kacang macadamia tumbuh? Pasir hitam, penyu besar dan burung kakak tua… Tempat yang sangat cantik, tonton video itu.
