Kandungan artikel
Terdapat banyak legenda tentang sifat bermanfaat oren, beberapa daripadanya
yang, bagaimanapun, tidak disahkan oleh apa-apa. Sebagai contoh, sesetengah orang berfikir
oren itu memecahkan semua rekod untuk kandungan vitamin C, walaupun
sebenarnya, ia tidak menyerlah antara buah sitrus lain untuk parameter ini.
Yang lain yakin bahawa buah oren (atau jus yang baru diperah) mampu
membakar lemak dengan berkesan dan mengurangkan berat badan
pada diet. Ini tidak sepenuhnya benar juga.
Walau bagaimanapun, oren adalah produk yang benar-benar sihat yang boleh
merawat asma dan penyakit neurodegeneratif, menyekat aktiviti
sejumlah bakteria, memperbaiki keadaan diabetes dan penyakit
hati, menurunkan tekanan darah dan mempunyai kesan positif terhadap sistem kardiovaskular
sistem. Tetapi apabila memperkenalkan oren dalam diet, ia sentiasa diperlukan
mengambil kira sifat berbahaya produk, yang dalam kombinasi dengan ubat-ubatan
ia boleh menyebabkan kesan yang tidak dapat diramalkan.
Ciri-ciri berguna oren
Komposisi dan kalori.
Jeruk segar mengandungi (dalam 100 g): .
kalori 47 Kcal
Vitamin C 53,2 Potasio, Vitamin K 181
B4 8,4 Kalsium, vitamin Ca 40
B3 0,282 Fosforus,
P 14 Vitamin E 0,18 Magnesium, Mg 10 Vitamin
B1 0,087 Besi,
Fe 0,1
Komposisi lengkap
Penggunaan dalam perubatan
Apabila bercakap tentang kegunaan perubatan pulpa dan jus oren, secara amnya
bermaksud julap ringan, diuretik yang dihasilkan oleh produk
dan kesan koleretik, tindakan anti-sklera, disertai dengan
penurunan kebolehtelapan dinding saluran darah dan pengukuhannya. apa lagi
ini, banyak kajian perubatan telah ditubuhkan
dan pelbagai ciri produk berguna yang lain.
- Tindakan antioksidan. Terkandung dalam
oren anthocyanin, yang bertindak sebagai antioksidan,
mengurangkan risiko beberapa penyakit berkaitan usia.,
termasuk – kardiovaskular dan katarak..
Di antara semua tumbuhan yang dikaji dari keluarga Rutaceae, ia ditemui dalam
Sifat antioksidan oren lebih ketara...
Antara lain, ini semasa melakukan senaman fizikal juga menghalang
perkembangan hipoksia dalam sel.Antioksidan serupa serupa
Ciri-ciri adalah ciri bukan sahaja pulpa, tetapi juga kulit ini
Buah.. - Penindasan aktiviti pelbagai bakteria. Anti bakteria
Fungsi itu timbul kerana fakta bahawa jus oren mampu
merangsang aktiviti makrofaj.. - Rawatan penyakit neurodegeneratif.
Penyerapan panas kulit oren telah ditunjukkan untuk menghalang
biturylcholinesterase dan MAO. Dan ini, seterusnya, dibuka
prospek penggunaannya dalam rawatan penyakit neurodegeneratif
enfermedades.. - Penambahbaikan diabetes mellitus.
en
diabetes mellitus ekstrak alkohol dari kudis boleh mencegah
perkembangan nefropati
., serta meningkatkan penjanaan semula dalam pesakit diabetes
Kulit.. - Kesan pada sistem kardiovaskular. В
Flavonoid membantu dalam mencegah penyakit jantung dan vaskular.
jus oren, kerana ia mempunyai antioksidan, kesan hipoglikemik
dan tindakan hipolipidemik.… Jus juga «berhenti»
tindak balas keradangan dalam sistem vaskular disebabkan oleh
makan makanan berlemak.… Sebab kemungkinan
ini – penurunan peroksidasi lipid yang disebabkan oleh antioksidan
Jugo.. - Menurunkan tekanan darah. Orange
jus tambahan diperkaya dengan kompleks vitamin mampu
turun
tekanan .. - Begitu juga, pulpa buah oren disyorkan dalam program
makanan diet untuk kekurangan vitamin
dan anemia..
Dalam perubatan rakyat
Perubatan rakyat kuno menggunakan jus oren campuran
dengan gula, untuk “mengusir hempedu” dan “menenangkan ketajaman darah.”
Standard perubatan menetapkan jus untuk “batuk panas” dan untuk
pengumpulan “kahak” di dalam paru-paru. Untuk meningkatkan mood, buang
muntah dan loya, adalah perlu untuk mencampurkan 5 gram tanah dengan air
kulit oren dan minuman..
Perubatan tradisional moden pelbagai negara adalah berbeza
kekhususan serantau. Oleh itu, sebagai contoh, di Bulgaria sebagai
sedatif, sapukan infusi daun oren
pada kadar 3-4 gram daun setiap gelas air. Di Itali oren
Air disyorkan sebagai agen hemostatik dan dalam
seperti maquiladora. Rebusan buah-buahan hijau yang disukai wanita.
kaedah alternatif, atas risiko dan bahaya anda sendiri, boleh digunakan dengan ulser rahim
pendarahan..
Di Timur, kulit buah kering juga digunakan secara tradisional.
dengan pelepasan yang banyak semasa haid, dan juga ditetapkan
en
demam Dalam bunga oren dan kulit kayu, mereka dipanaskan
infusi yang dianggap sedatif yang baik. Ini infusi yang sama
mengikut tradisi, ia membantu meningkatkan selera makan.Itu
ia sebahagiannya bertindih dengan pandangan moden pakar pemakanan.
Dalam penyelidikan saintifik
Para saintis sedang giat menyiasat buah oren kerana mereka mempunyai
banyak barang berguna. Jadi, sebagai contoh, sitrus ini
buah-buahan menyumbang
memperbaiki keadaan hati. Kajian telah menunjukkan keupayaan
Jus oren menghalang pertumbuhan dan menghalang lemak.
distrofi hepatik..
Penyelidik percaya bahawa oren juga membantu dalam merawat asma.
Kesan anti-asma telah ditunjukkan dalam a
penyelidikan yang terkandung dalam jus hesperidin dan naringenin..
Tambahan pula, ekstrak alkohol kulit oren dalam eksperimen
menunjukkan kesan kemurungan pada bakteria yang terkenal
Helicobacter pylori.… Di samping itu, kesan bakteria ekstrak
kulit juga menjejaskan mikroorganisma seperti Klebsiella pneumonia,
Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Shigella flexneri dan sebagainya.
.… Nombor ini juga termasuk mikrob patogen dalam rongga mulut.
..
Ekstrak oren berair boleh menghalang asetilkolinesterase,
yang memungkinkan penggunaan terapeutiknya dalam
Penyakit Alzheimer.… Plasebo terkawal
dan percubaan rawak telah menunjukkan peningkatan
fungsi kognitif pada orang tua dengan berpanjangan
minum jus oren..
Dalam dietetik
Terdapat kepercayaan popular bahawa oren “membakar lemak”, oleh itu
Dengan itu, anda boleh menurunkan berat badan dengan cepat. Malah, mekanisme ini
ia tidak langsung dan menjelma sendiri melalui tindakan sesuatu bahan
dipanggil “naringin.” Seperti yang dijelaskan oleh pakar pemakanan, apabila ditelan
naringin, isyarat diaktifkan dalam hati orang yang berkhasiat yang berkata
badan yang lapar dan untuk menambah tenaga yang diperlukan
mula membakar lemak. Walau bagaimanapun, pakar pemakanan yang sama memberi amaran bahawa
“Penurunan berat badan oren” ini boleh membawa kepada hasil yang ketara,
hanya jika anda makan beberapa dozen buah-buahan sekaligus, yang sukar,
dan tidak selamat, seperti mana-mana penyalahgunaan.
Walau bagaimanapun, berdasarkan oren, beberapa pakar pemakanan sedang berkembang
diet pengarangnya. Jadi, sebagai contoh, Margarita Koroleva, dikenali
dalam media sebagai pakar diet “bintang”, (sejak di kalangan pelanggannya,
Valeria, Anita Tsoi, Nikolay Baskov), crearon un «Oren
diet ‘, yang membolehkan anda mengurangkan berat badan sehingga 5% daripada yang asal. Program
Penurunan berat badan direka untuk 2 (maksimum 3) hari. Dalam tempoh ini
anda hanya boleh makan oren dan putih telur rebus, sebagai tambahan,
makanan mesti dihasilkan setiap jam. Irama ini adalah idea
pengaktifan proses metabolik, yang membantu menurunkan berat badan.
Adalah penting apabila bercakap tentang jus oren dalam pemakanan dan perubatan,
selalu bermaksud jus yang baru diperah. Ya untuk dibandingkan
minum jus segar, produk yang dibeli di kedai dalam bentuk jus tersusun semula
dan nektar, jadi 100 gram kebanyakan vitamin C akan masuk
jus yang baru diperah (70,9 mg), tempat kedua akan diambil oleh reconstituted
(57,3 mg). Nectar menduduki tempat ketiga dengan 53,2 mg vitamin
tetapi jurang dari tempat kedua akan diabaikan.
Istilah “dibentuk semula” digunakan untuk jus oren.
untuk produk yang dibuat daripada jus pekat oleh
pencairan. Kadang-kadang jus hanya dipasteur dan dalam bentuk ini (tanpa
pencairan pekat) dibekalkan ke rak. Dalam kes ini
pembungkusan akan ditandakan: singkatan: “NfC” dan / atau lengkap
Bukan dari Concentrate. Tetapi begitu
jus sentiasa dirawat haba.
Untuk pengeluaran perindustrian jus mereka digunakan sebagai ditolak
disebabkan oleh saiz dan rupa, kedua-dua jenis mahal dan khusus
varieti dengan sifat berkurangan untuk pengguna, mereka yang
tidak dibersihkan dengan baik, bersaiz kecil dan tidak sedap dipandang (contohnya,
varieti Salustian yang sangat berair, ditanam secara aktif di Valencia).
Dalam erti kata lain, jus itu sendiri selalunya dibuat daripada oren itu sendiri,
bahawa dalam bentuk buah keseluruhan terletak bersebelahan antara satu sama lain di kaunter. Dan pemakanan
sekatan timbul bukan dari bahan mentah itu sendiri, tetapi dari
kaedah membuat jus kedai, yang sentiasa ditambah
Banyak gula. Menurut parameter ini, nektar oren adalah yang paling berbahaya.
pilihan jus. Ia mengandungi kira-kira 11,8 mg gula, dalam bentuk terkurang.
– kira-kira 11 mg, dan baru diperah – 8,9 mg gula setiap 100 gram.
Di dapur
Dalam diet biasa (bukan diet), oren termasuk dalam banyak
hidangan dari pelbagai masakan dunia. Buah ini secara tradisinya sesuai dengannya
dengan sayur-sayuran, ikan, ayam. Contohnya, semasa memasak itik
dengan sos oren, cincang halus ditambah kepada jus yang baru diperah
lada cili
secubit gula dan garam. Kemudian komposisi ini dibawa ke mendidih.
Dan untuk melengkapkan penyediaan sos konsistensi pilihan
dan ketumpatan dalam campuran dalam aliran halus, sedikit dicairkan
kanji air.
Kedua-dua pulpa dan zest sering digunakan dalam resipi salad.
sitrus. Tetapi julat kegunaan untuk oren adalah lebih luas. Daripada mereka
– lebih tepat lagi, dari kulit oren – mereka juga membuat mustard, yang
dikenali di Itali sebagai perasa daging tradisional. Kudis dibawa
ke kilang dalam air masin (pengawet), dan selepas mencuci, rebus
dalam sirap. Untuk mengekalkan aroma dan rasa semangat, gula ditambah.
sedikit, hanya untuk menyerap kemanisan. Pelbagaikan rasa
buah ara membantu
pear dan pic.
Minyak oren aromatik diperoleh daripada kulit. Yang liar pun pahit
oren tidak dibuang. Mereka membuat jem tertentu dengan
rasa pedas.
Terdapat dua teknik memasak asas untuk kesederhanaan.
oren untuk memasak:
- 1 Untuk memudahkan pemisahan kulit dari pulpa, tukang masak menyediakan
hirisan. Jika kita membuat analogi dengan glob dan diterima pakai oleh ahli geografi
terminologi, kemudian potong “topi” di kedua-dua “tiang” buah, dan
kemudian 5-6 potongan dibuat di sepanjang “meridian.” - 2 Untuk memudahkan memerah jus dari pulpa, buahnya dipotong separuh.
dan masukkan ke dalam ketuhar gelombang mikro selama setengah minit (kuasa kira-kira 500 W).
Ini memusnahkan membran yang memisahkan dan memudahkan pengaliran.
jus.
En kosmetologi
Faedah penggunaan topeng muka di rumah yang diperbuat daripada sapuan.
semangat, mendapati pengesahan tidak langsung dalam kerja-kerja penyelidikan
pakar kosmetik. Menurut saintis, kulit oren boleh menghalang
tekanan oksidatif dan mencegah tindak balas keradangan
dalam sel kulit, disebabkan oleh pendedahan kepada sinaran ultraungu..
Hanya untuk ini, bahan yang dipilih mesti dipasang dengan betul.
dengan bahan lain krim.
Faedah kosmetik juga didapati dalam oren.
jus. Ternyata proses penapaian yis bukan sahaja
jangan kurangkan kandungan bahan aktif biologi.Tetapi
sebaliknya, mereka meningkatkan kandungan flavonon, karotenoid dan melatonin
.… Hesperidin dalam jus oren boleh menghalang trypsin
dan enzim tyrosinase, dan juga menggalakkan pembentukan melanin
pada kulit. Oleh kerana banyaknya vitamin dan karotenoid, penggunaan
Jus oren mengurangkan kesan berbahaya pada sel.
kulit mempunyai penggunaan alkohol.
Penggunaan yang tidak konvensional
Kepercayaan bahawa oren boleh mencerna lemak tercermin
dengan cara yang tidak konvensional untuk menggunakannya: di Jamaica dengan oren
mereka membersihkan lantai dengan memotong buah-buahan menjadi baji, dan di Afghanistan, suri rumah
basuh lemak dari pinggan mangkuk dengan jus.
Keberkesanan teknik ini boleh disahkan dengan mudah oleh anda sendiri,
contohnya memerah jus ke dalam pinggan yang berminyak. Menyimpan detergen
cara mencuci yang serupa jelas kalah, tetapi jika tiada “kimia”
atau jika sengaja dibuang, boleh dianggap boleh diterima
alternatif.
Jeruk kering, terima kasih kepada estetika semula jadi mereka, boleh
buat hiasan asli untuk pokok Krismas, terutamanya jika
Cerahkan kepingan nipis dengan mentol garland.
Ciri-ciri berbahaya oren dan kontraindikasi.
Orang ramai menghargai faedah oren untuk ekonomi negara.
dan untuk kesihatan atau kesenangan setiap individu. tetapi
buah ini juga mempunyai sifat berbahaya yang memberi perhatian kepada
pakar pemakanan dan kebersihan.
Bahaya makan pulpa dan jus oren
pada asasnya, ia dikaitkan terutamanya dengan tiga faktor:
- Faktor No. 1. Kesan persekitaran berasid pada enamel gigi.
Walaupun dengan satu hirisan oren atau beberapa
seteguk jus, nilai pH berubah, membawa kepada peningkatan
tahap keasidan dalam mulut dan ancaman kaviti
enamel. Jus dari kedai dalam hal ini adalah lebih berbahaya kerana tinggi
kandungan gula dalam komposisi. Oleh itu, pakar kebersihan mengesyorkan oren.
Minum jus melalui penyedut minuman untuk mengurangkan sentuhan dengan gigi anda.
Selain itu, lebih baik bilas mulut anda dengan air selepas makan. itu
ia akan mengurangkan kepekatan asid.
- Faktor No 2. Tindak balas badan terhadap kuantiti yang banyak
jus yang diminum (jeruk dimakan) dengan potensi ancaman
gastrik.
Banyak bergantung pada mudah alih individu. Tetapi ya
seseorang boleh minum dengan selamat setiap pagi semasa perut kosong
jus yang baru diperah daripada sedozen buah-buahan, kemudian satu lagi dengan kebarangkalian yang tinggi
gastrik tidak lama lagi akan “berfungsi,” seperti yang diberi amaran oleh pakar pemakanan.
Penggunaan berlebihan buah ini lebih mendatangkan kemudaratan daripada kebaikan.
- Faktor # 3. Reaksi yang tidak dapat diramalkan terhadap gabungan naringin.
dengan ubat-ubatan.
Naringin, bahan yang terdapat dalam oren, bertindak balas
dengan enzim hati manusia. Hasil daripada interaksi tersebut,
memutarbelitkan kesan yang dianggap dadah – sukar
Jangkakan bagaimana ubat itu akan berfungsi. Dan apabila ditambah kepada oren ubat
Koktel alkohol, sirosis
hati boleh berkembang secara literal dalam beberapa minggu.
Malah acetaminophen biasa boleh berbahaya jika diambil bersamanya.
Jus oren. Amaran serupa dikenakan pada jus dan lain-lain
buah sitrus
Kami telah mengumpulkan perkara paling penting tentang faedah dan kemungkinan bahaya oren.
dalam ilustrasi ini dan kami akan sangat berterima kasih jika anda berkongsi
imej di rangkaian sosial, dengan pautan ke halaman kami:
data yang diminati
- 1 Mereka dianggap sebagai oren yang paling lazat dan mahal.
jenis buah-buahan Dekopon… 6 keping buah-buahan ini berharga 75 euro
(pada 12,5 euro sekeping). - 2 Lelaki pertama berenang dalam tong di Air Terjun Niagara meninggal dunia
gangren, mencederakan kaki selepas tergelincir pada oren
Korteks. - 3 Untuk meningkatkan jualan jus oren, sebuah agensi pengiklanan
mencipta wira buku komik: Kapten “Citrus”, yang menemui kuasa besarnya
pada waktu pagi segar. - 4 Rasa oren menduduki tempat ketiga dalam senarai
bau paling kegemaran, kedua selepas coklat dan vanila. - 5 Di Argentina selepas perang, kekurangan infrastruktur pengangkutan yang maju,
tetapi secara aktif menanam oren, persoalan bagaimana
penghantaran hasil tanaman kepada pengguna. Tanpa keputusan anda, sebahagian daripada tuaian adalah semata-mata
tertimbus dari tanah. Untuk mengelakkan ini oleh Tentera Udara Institut
kejuruteraan aeronautik Córdoba, diarahkan oleh jurutera Jerman Reimar
Horten, pada tahun 1953 pengangkutan khas
kapal terbang itu, dinamakan demikian «sebagai penghormatan» kepada kargo yang berpotensi – «Oren»
(Naranjero Sepanyol), atau FMA I. Ae.38. Nama tengah, tidak rasmi
era The Orange Dealer.
Malangnya, hanya satu salinan dibina – prototaip yang dibuatnya
hanya penerbangan ujian, bukan penerbangan komersial. Untuk melancarkan pengangkut
dalam pengeluaran besar-besaran, adalah perlu untuk menggantikan motor dengan lebih banyak
berkuasa, yang tidak dapat disediakan oleh pengilang. Perkembangan selanjutnya
Projek itu terhalang oleh situasi politik dan pembangunan pengangkutan jalan raya.
merah.
Monumen
Monumen kepada oren, yang didirikan di Odessa, menceritakan episod itu
sejarah bandar, dan monumen di Tel Aviv menceritakan kisah itu
semua bandar:
- 1 Ukraine. Pada 2004 di Odessa
mencipta monumen kepada oren, penyelamat legenda bandar itu sejak itu
berkurangan. Arca itu dipasang pada alas.
12,5 meter (diameter) buah gangsa yang dibawa oleh troika
kuda. Beberapa keping telah “dialihkan” dan digantikan dengan sosok Paul I.
Kehadiran tokoh maharaja dan kuda-kuda menggambarkan sejarah
bagaimana pada musim sejuk tahun 1800 majistret bandar menghantar Paul 3
beribu-ribu oren terpilih, dengan harapan mendapat pinjaman sebanyak $250
rubel untuk menyambung semula pembinaan pelabuhan. Idea itu berjaya
dan bandar itu menerima pembiayaan. - 2 Israel. «Oren yang menjulang tinggi
pokok ”di Old Jaffa telah dicipta pada tahun 1993. Menurut satu versi,
melambangkan nasib bangsa yang wujud sejak sekian lama
keadaan terampai ‘, tanpa akar terendam dalam tanahnya –
tanpa status anda. Komposisinya adalah oren terang.
pokok tumbuh menjadi bentuk telur yang besar
Pasu bunga. - 3 Turki. Dalam “oren” ini
negara ini mempunyai banyak gubahan arca dan air pancut yang bermain
tema buah oren.
Dalam seni
Ramai kanak-kanak Soviet mula-mula belajar tentang buah seperti oren.
de kartun tentang Cheburashka… Watak utama ialah
haiwan yang tidak dikenali yang tinggal di hutan tropika, tetapi berjaya
ke bandar besar kerana dia memanjat kotak oren,
tempat dia tidur.
Nama buah itu terdapat dalam tajuk “dewasa” yang terkenal
Buku Anthony Burgess «Jingga mekanikal«, Itu nanti
Ia diunjurkan oleh Stanley Kubrick. Nama ini muncul berkat
konsonan perkataan Melayu ‘orang’, yang diterjemahkan kepada ‘orang’,
dan perkataan Inggeris “oren”, dalam terjemahan – “oren”. Beri nama
Dalam bukunya, Burgess bermain dengan ungkapan idiomatik itu
digunakan oleh pekerja London yang luar biasa, pelik dan pelik
perkara tanpa tujuan yang jelas dipanggil “lengkung, seperti groovy
Jingga”.
Dalam filem Kira Muratova “Mesyuarat singkat»Oren dibentangkan
sebagai simbol pertemuan dunia halimunan pengalaman mendalam dan dunia
makna wujud.
Penerangan botani
Buah-buahan keluarga dipanggil oren dalam bahasa Rusia. akar
pokok, subfamili oren, bagus sitrus.
Perkataan biasa untuk buah itu berasal dari bahasa Belanda.
bahasa, bersama-sama dengan ansuran pertama buah-buahan ini (lebih tepat lagi, beri
buah-buahan) ke Rusia.
Asal Nama
Hari ini, dalam sastera Belanda, ia dianggap betul
penggunaan nama «oren», Bahasa slovo«Orange»
Kamus etimologi Belanda dilabel kertas surih serantau
daripada frasa Perancis «epal payudara«, Yang diterjemahkan
sebagai «epal cina» .… Sebutan ini
China menunjuk terus ke negara asal cerita
jingga.
Sejarah
Tanah air jeruk adalah Asia Tenggara dan China, di mana ini
Pokok-pokok itu ditanam selama XNUMX tahun sebelum Masehi. saya.
Adalah dipercayai bahawa pokok buah pertama spesies ini adalah hasil daripada
menyeberangi tangerin
dan limau gedang.
Jingga mencapai Eropah melalui Sepanyol sekitar 1100
dan kemudian, dengan permulaan penaklukan Dunia Baru, ia “ditempatkan semula” (diperkenalkan)
ke Amerika. Adalah diketahui bahawa pada tahun 1579 pokok oren telah berbuah
di St. Augustine, di pantai Atlantik timur laut Florida.
Sejak kira-kira 1870-an di Amerika Syarikat, oren yang sebelum ini ditanam
dengan menanam benih, mula menanam dengan bercambah
(inokulasi dengan sebelah mata). Ini memungkinkan untuk mengurangkan tahap kebolehubahan keturunan,
untuk mencapai identiti varieti yang lebih stabil, dan dengan matlamat
pengembangan kepelbagaian spesies, ini memungkinkan untuk digunakan
sebagai standard, jenis sitrus yang paling sesuai
kepada keadaan tempatan: iklim, tanah, penyakit.
Amerika Syarikat masih menduduki tempat kedua selepas Brazil dari segi saiz
penuaian oren dan tempat pertama dalam pengeluaran jus..
Peranan asas dalam penanaman dan eksport oren dimainkan
China, Mexico, Mesir, Turki, Pakistan, India, Sepanyol, Itali,
Iran. Dalam jumlah perindustrian, buah-buahan juga dituai di Greece dan selatan
Afrika
Hari ini, lokasi kebun oren bergantung terutamanya pada
seterusnya, dalam keadaan iklim yang sesuai. Walau bagaimanapun, pada penghujung XNUMXhb
abad, dengan penampilan fesyen untuk oren dalam masyarakat tinggi di Perancis,
untuk pemuliharaan dan penanaman oren termofilik «untuk kecantikan»
Sebuah struktur telah direka, yang mendapat namanya daripada bahasa Perancis
perkataan ‘oren’, iaitu bahasa Perancis untuk ‘oren’, ialah rumah hijau.
Rumah hijau mendapat populariti dan mula menghiasi rumah yang kaya.
hanya di selatan Eropah, tetapi juga di negara paling utara.
Di Kesatuan Soviet, oren mula kelihatan agak meluas.
di rak semasa pemerintahan Nikita Khrushchev. Di samping itu, ia telah dieksport
kemudian kebanyakannya satu, Jaffa Israel, dipanggil
dengan nama lama bandar pelabuhan, dari mana Tel Aviv kemudian “berkembang”.
Varieti popular berakar umbi di negara lain, tetapi telah diangkut ke USSR.
secara eksklusif dari Israel, terima kasih kepada penyertaan di bawah N. Khrushchev «oren
urus niaga «. Intipatinya adalah yang terletak di wilayah itu
Harta milik Israel yang pernah menjadi milik Empayar Rusia dan diserahkan kepada
kemudian USSR, di bawah Khrushchev, memutuskan untuk menjual. Jumlah transaksi
berjumlah kira-kira $ 4 juta, sebahagian besar daripadanya
Kesatuan Soviet menerimanya dalam bentuk parit oren.
Pada masa kini, beberapa jenis, walaupun mereka mengekalkan rasa mereka, telah hilang
kepentingan ekonomi bagi ekonomi negara pengeluar. Jadi berlaku
dan dengan varieti Jaffa, yang telah berhenti dieksport kerana kosnya yang tinggi.
Tetapi ia telah digantikan dengan banyak jenis oren lain, secara amnya
bilangannya dalam pelbagai sumber berbeza dari beberapa dozen
sehingga beberapa ratus.
Keistimewaan membesar
Bergantung pada varieti, pokok oren boleh mencapai yang berbeza
ketinggian: dari “semak” meter dalaman hingga tumbuhan 12 meter.
Sesetengah pokok hidup sehingga 150 tahun, membawa
kira-kira 35-38 ribu buah. Zaman pertengahan pokok oren
– kira-kira 75 tahun.
Mahkota sitrus ini boleh berbentuk piramid atau bulat.
bentuk. Daun bujur tumbuhan dengan hujung yang tajam dan kadangkala beralun.
ia mengandungi minyak aromatik dalam kelenjar khas berhampiran permukaan.
Hayat perkhidmatan helaian sedemikian adalah, secara purata, 2 tahun. Dalam pucuk
Tumbuhan pelbagai jenis mempunyai duri 8-10 cm.
Bunga sehingga diameter 5 cm boleh berwarna merah jambu dan putih dan
mereka tumbuh kedua-duanya dalam perbungaan 6 keping dan dalam bunga individu. Tentang
bulan berada di peringkat tunas, dan kemudian, setelah mekar, pudar
dalam 2-3 hari. Ia mengambil masa kira-kira dua minggu untuk keseluruhan pokok berbunga.
Pada masa ini, penternak lebah di sekeliling cuba mengepam persekitaran yang bersih dan telus.
Madu oren dengan tekstur ringan yang khas.
Di rumah, oren boleh ditanam dari benih dalam pasu.
dengan sebahagian daripada gambut dan sebahagian daripada tanah bunga. Pokok sebegitu
dicirikan oleh pertumbuhan intensif, mahkota yang cantik dan padat, bersahaja
dan ketahanan penyakit. Tetapi tumbuhan itu mula berbuah dengan sendirinya.
pada usia 8 hingga 10 tahun, dengan semua sifat genetik “bapa” dalam buah-buahan mereka
tidak mewarisi. Untuk mengekalkan genetik, ia lebih mudah untuk dihasilkan
keratan atau beli anak benih siap.
Kilang itu menyukai cahaya tersebar yang terang dan suhu udara yang teratur.
17-28 C. Pada masa yang sama, berbunga berlaku antara 15-17 C. Dalam keadaan penanaman
Penuaian bermula pada pertengahan musim luruh dan berakhir hanya pada
musim bunga.
Kelaskan
Di antara pelbagai jenis oren, ada yang menonjol khususnya.
juiciness, yang lain – manis atau kepahitan, masih yang lain – luar biasa
pandangan. Oleh itu, sebagai contoh, untuk oren yang kelihatan liar, yang pokoknya
tumbuh di jalan-jalan seluruh Mediterranean, sangat ciri
rasa pahit. Atas sebab ini, buahnya ditemui terus di bawah pokok.
di kaki lima, menarik pelancong dari negara-negara Nordic, tetapi pergi
Penduduk tempatan yang acuh tak acuh. Mereka kadang-kadang digunakan untuk memasak.
jem atau digunakan sebagai hiasan. Antara yang ditanam secara besar-besaran
lelaki oren, bagaimanapun, seseorang boleh membezakan jenis “istimewa”.
dengan ciri uniknya yang tersendiri.
Kumpulan varieti yang paling popular di dunia dipertimbangkan Dibawa.
Perkataan Inggeris «butang perut“Ia diterjemahkan sebagai”butang perut«
menunjukkan ciri ciri wakil varieti ini:
Pertumbuhan bulat mastoid pada ‘mahkota’, yang berkurangan
buah kedua. Lebih besar pusat, lebih manis pulpanya.
Pokok varieti pusat tidak mempunyai duri, yang menjadikannya lebih mudah untuk dikumpulkan. Buah-buahan itu sendiri
dicirikan oleh kualiti pengguna yang sangat dituntut: kemanisan
dengan sedikit keasidan, aroma sitrus yang kuat, juiciness dan
pengelupasan yang agak mudah. Beberapa wakil kumpulan
– contohnya, varieti awal Navelina – mempunyai kulit yang nipis.
Dan seorang lagi wakil kumpulan – Pusar yang dihormati,
ia mempunyai pulpa berwarna delima.
Kumpulan pelbagai Oren berdarah menggabungkan kehadiran dalam pulpa
pigmen yang menjadikannya merah darah. Pigmen muncul
semasa mutasi semula jadi dan pertama kali ditemui di Sicily, untuk
bahawa buah kumpulan ini menerima nama alternatif “Orang Sicilia
oren«. Warna bergantung bukan sahaja pada kepelbagaian, tetapi juga pada keadaan.
budaya. Pulpa oren berdarah dengan rasa pahit manis. Kupas
ia merebak agak teruk. Bergantung kepada varieti tertentu
ia boleh berwarna coklat, kemerahan, atau oren. Majoriti
jenis kumpulan yang terkenal: Moro dengan rasa
beri dan raspberi hutan,
Sangguinello, Tarot Dan beberapa yang lain
Bagi oren biasa, antara kumpulan lain, ini
buah-buahan menonjol dengan ciri perindustrian yang menarik:
mereka memberikan hasil yang sangat tinggi, mereka bertolak ansur dengan jalan dengan baik dan mereka disimpan untuk masa yang lama.
Jenis oren biasa yang paling terkenal ialah Verna, Hamlin,
Salustian.
Sebagai tambahan kepada kumpulan yang diterangkan, terdapat banyak kacukan oren,
dari mana klasifikasi berasingan boleh dibuat: citrange, clementine,
tangor, agli-fruit, dll. Kacukan Thomasville nampaknya paling pelik,
yang, sebagai tambahan kepada oren, terdiri daripada kumquat
dan ponzirus. Dalam bentuk, ia kelihatan lebih seperti pir berisi.
Pemilihan dan penyimpanan
Jeruk biasanya sampai kepada pengguna dalam keadaan baik,
kerana penanam dan pembekal sitrus berminat dari segi kewangan
untuk memastikan produk anda dipersembahkan dengan cara yang paling kos efektif
di kaunter. Oleh itu, oren untuk pengangkutan dikeluarkan sedikit hijau,
dibasuh dan disalut dengan lilin yang mengandungi racun kulat yang menghalang
aktiviti kulat. Kepekatan racun perosak dalam lilin adalah sangat rendah dan
selamat untuk manusia walaupun jika bersentuhan secara tidak sengaja antara satu sama lain
dengan makanan. Selepas pemprosesan, setiap buah, jika varieti mahal, dibungkus.
di atas kertas yang tidak digam dan dibungkus dalam kotak beberapa ratus
kepingan.
Pemilihan oren untuk dijual melibatkan penolakan yang kecil, rosak
dan buah belang. Walau bagaimanapun, sebelum membeli, lebih baik dilakukan
pemeriksaan visual integriti cangkerang sendiri. Perkara itu adalah,
bahawa terdapat banyak lalat di kebun sitrus, yang, menggunakan
kerosakan mikro pada kulit buah, mereka bertelur dalam kulit buah.
Dalam kes ini, lubang mikro yang gelap kelihatan di permukaan.
Sekeliling mereka. Pengumpulan buah-buahan ini biasanya bertanggungjawab ke atas pengumpul.
menuai, tetapi tidak meletakkan dan kawalan tambahan.
Selalunya, buah-buahan dipengaruhi oleh serangga di ladang tersebut.
di mana rawatan kimia digunakan pada tahap minimum. Sebagai peraturan, seperti
kaedah penanaman adalah tipikal “perladangan organik” dan penanaman
produk organik. Buah-buahan ini lebih mahal daripada yang ditanam
perlindungan racun perosak, tetapi dijamin bebas nitrat. Tentang dia
ladang tersebut juga boleh menyembur komposisi bakteria secara tempatan,
memusnahkan perosak yang paling berbahaya untuk oren, tetapi tidak berbahaya
untuk seorang. Selalunya, untuk memerangi serangga berbahaya bersyarat, mereka menggunakan
serangga yang berguna secara bersyarat (contohnya, kumbang yang memakan kutu daun).
Walaupun siasatan berterusan, ia tidak dapat mengenal pasti perbezaannya
mengikut komposisi dan parameter utiliti antara sampai kepada pengguna
produk yang ditanam dengan produk pertanian dan organik,
yang tuaiannya diperolehi selepas rawatan dengan dos piawai
pelbagai ubat. Walau bagaimanapun, permintaan di sini bukan sahaja menentukan bekalan,
tetapi ia juga membantu sesetengah negara untuk menyokong industri dan tidak rugi
persaingan dengan pembekal oren yang lebih murah di pasaran.
Jangka hayat buah sitrus bergantung terutamanya pada
tahap kematangan pada masa pembelian, berdasarkan suhu dan kelembapan.
Jeruk masak boleh disimpan tanpa syarat khas.
Lebih kurang seminggu. Untuk meningkatkan masa penyimpanan sehingga 1,5-2 minggu, lebih baik
masukkan buah ke dalam petak buah peti ais.
Jika kita bercakap tentang tempoh penyimpanan yang panjang, maka anda boleh menyemak imbas
dalam hubungan suhu-kelembapan berikut:
- Untuk oren hijau, tempoh boleh ditambah kepada 5 bulan,
mewujudkan keadaan untuk mereka dengan suhu 5 ° C dan kelembapan urutan 80-85%. - Buah-buahan dengan kulit kekuningan disimpan sehingga 3 bulan pada suhu
pada 3-4 ° C pada tahap kelembapan 85-90%. - Buah masak boleh disimpan sehingga 2 bulan jika suhu diturunkan.
sehingga 2 ° C dan meningkatkan kelembapan kepada 90%. - Adalah lebih baik untuk membungkus buah-buahan bukan dalam beg plastik, tetapi pada serbet.
(setiap buah secara berasingan).
Sumber maklumat
- Tsyganenko, GP Kamus etimologi bahasa Rusia. – ed ke-2. – Kiev: Sekolah Radianska, 1989. – S. 18. – 511 p. – ISBN 5-330-00735-6.
- Mengenai Pengeluaran Jus Oren Global Sepanjang Tiga Tahun Lalu, Laporan Industri “Jus Dan Minuman Bukan Alkohol”, RosBusinessConsulting.
- Kamus Botani dan Farmaseutikal, ed. Blinovoy KF, Yakovleva GPM, “Sekolah Menengah”, 1990.
- Karomatov IJ Medicinas simples Bukhara 2012, hlm. 77.
- Kyosev PA Buku Rujukan Lengkap Tumbuhan Ubat M., Ekmo-press 2000.
- Gammerman AF, Kadaev GN, Yatsenko-Khmelevsky AA Tumbuhan perubatan M., “Sekolah Menengah”, 1990.
- Clemente Edmar Peroxidasa de naranjas (Citrus sinenses (L.) Osbeck -Penyelidikan dan teknologi makanan Eropah 2002.
- Akpata MI, Akubor PI Komposisi Kimia dan Sifat Fungsian Terpilih Tepung Biji Oren Manis (Citrus Sinensis) – Makanan Tumbuhan untuk Pemakanan Manusia 1999.
- (Mei 2000) “Kebolehpercayaan kaedah analisis untuk penentuan antosianin dalam jus oren darah”. Jurnal Kimia Pertanian dan Makanan 48: 2249–2252.
- Pemakanan dalam pencegahan dan rawatan penyakit. – Academic Press, 2008. – P. 294-295. – ISBN 0-1237-4118-1.
- Grosso G., Galvano F., Mistretta A., Marventano S., Nolfo F., Calabrese G., Buscemi S., Drago F., Veronesi U., Scuderi A. Jingga merah: model eksperimen dan bukti epidemiologi tentang faedahnya pada kesihatan manusia – Oksida. Ubat. sel. Longev. 2013, 2013, 157240
- Pittaluga M., Sgadari A., Tavazzi B., Fantini C., Sabatini S., Ceci R., Amorini AM, Parisi P., Caporossi D. Tekanan oksidatif yang disebabkan oleh senaman dalam subjek warga tua: kesan suplemen oren merah dalam tindak balas biokimia dan selular kepada satu episod aktiviti fizikal yang sengit: radikal bebas. Res. 2013, Mac, 47 (3), 202-211.
- Chen ZT, Chu HL, Chyau CC, Chu CC, Duh PD Kesan perlindungan kulit oren manis (Citrus sinensis) dan sebatian bioaktifnya pada tekanan oksidatif – Food Chem. 2012, 15 Disember, 135 (4), 2119 -2127.
- Salamone F., Li Volti G., Titta L., Puzzo L., Barbagallo I., La Delia F., Zelber-Sagi S., Malaguarnera M., Pelicci PG, Giorgio M., Galvano F. Jus oren Moro menghalang hati berlemak pada tikus – World J. Gastroenterol. 2012, 7 Ogos 18 (29), 3862-3868.
- Seyedrezazadeh E., Kolahian S., Shahbazfar AA, Ansarin K., Pour Moghaddam M., Sakhinia M., Sakhinia E., Vafa M. Kesan gabungan hesperetin-naringenin flavanone dan jus oren dan limau gedang pada keradangan saluran pernafasan dan pembentukan semula dalam model asma murine – Phytother. Res. 2015, April, 29 (4), 591-598.
- Zanotti Simoes Dourado GK, de Abreu Ribeiro LC, Zeppone Carlos I., Borges César T. Jus oren dan hesperidin menggalakkan tindak balas imun semula jadi berbeza dalam makrofaj ex vivo – Int. J. Vitam. Nutr. Pn. 2013, 83 (3), 162-167.
- Guzeldag G., Kadioglu L., Mercimek A., Matyar F. Pemeriksaan awal ekstrak herba pada perencatan Helicobacter pylori – Afr. J. Tradit. Pelengkap. Altern. Ubat. 2013, 2 Nov, 11 (1), 93-96.
- Mehmood B., Dar KK, Ali S., Awan UA, Nayyer AQ, Ghous T., Andleeb S. Komunikasi ringkas: Penilaian in vitro analisis antioksidan, antibakteria dan fitokimia kulit Citrus sinensis – Pak. J. Pharm. Sains 2015, 28 Jan (1), 231-239.
- Hussain KA, Tarakji B., Kandy BP, John J., Mathews J., Ramphul V., Divakar DD Kesan antimikrobial ekstrak kulit sitrus sinensis terhadap bakteria periodonthopathic: kajian in vitro – Rocz. Panstw. Zakl. Hig. 2015, 66 (2), 173-178.
- Ademosun AO, Oboh G. Antikolinesterase dan sifat antioksidan bagi fitokimia yang boleh diekstrak air daripada beberapa kulit sitrus – J. Basic Clin. Fisiol. Pharmacol. 2014, 1 Mei, 25 (2), 199-204.
- Ademosun AO, Oboh G. Perencatan aktiviti acetylcholinesterase dan Fe2 + -pengoksidaan lipid yang disebabkan dalam otak tikus secara in vitro oleh beberapa jus buah sitrus -J. Ubat. makan. 2012, Mei, 15 (5), 428-434.
- Kean RJ, Lamport DJ, Dodd GF, Freeman JE, Williams CM, Ellis JA, Butler LT, Spencer JP Pengambilan kronik jus oren kaya flavanon dikaitkan dengan faedah kognitif: 8 minggu, rawak, dua buta, plasebo. Percubaan Terkawal dalam Dewasa Tua Sihat – Am. J. Clin. Nutr. 2015, Mac, 101 (3), 506-514.
- Parkar N., Addepalli V. Penambahbaikan nefropati diabetik oleh ekstrak kulit oren dalam tikus – Nat. Prick. Pn. 2014, 28 (23), 2178-2181.
- Ahmad M., Ansari MN, Alam A., Khan TH Dos oral ekstrak kulit sitrus menggalakkan pembaikan luka pada tikus diabetes – Pak. J. Biol. Sci.. 2013, 15 Okt, 16 (20), 1086-1094.
- Napoleone E., Cutrone A., Zurlo F., Di Castelnuovo A., D’Imperio M., Giordano L., De Curtis A., Iacoviello L., Rotilio D., Cerletti C., de Gaetano G., Donati MB, Lorenzet R. Pengambilan kedua-dua jus oren merah dan berambut perang mengurangkan aktiviti prokoagulan darah keseluruhan dalam sukarelawan yang sihat -Thromb. Res. 2013, Ogos, 132 (2), 288-292.
- Coelho RC, Hermsdorff HH, Bressan J. Sifat anti-radang jus oren: kemungkinan kesan molekul dan metabolik yang menggalakkan – Tumbuhan. Hum makanan. Nutr. 2013, Mac, 68 (1), 1-10.
- Foroudi S., Potter AS, Stamatikos A., Patil BS, Deyhim F. Minum jus oren meningkatkan jumlah status antioksidan dan mengurangkan peroksidasi lipid pada orang dewasa – J. Med. Food. 2014, Mei, 17 (5), 612-617.
- Asgary S., Keshvari M. Kesan jus Citrus sinensis pada tekanan darah -ARYA. Atheroscler. 2013, Januari, 9 (1), 98-101.
- Sokolov S.Ya., Zamotaev IP Manual Tumbuhan Ubat M., Perubatan 1987.
- Abu Ali ibn Sino Canon of Medical Science II jilid Tashkent, 1996.
- Cerrillo I., Escudero-López B., Hornero-Méndez D., Martín F., Fernández-Pachón MS Kesan penapaian alkohol pada komposisi karotenoid dan kandungan provitamin A jus oren – J. Agric. Kimia Makanan 2014, 29 Jan, 62 (4), 842-849.
- Pangkalan Data Nutrien Kebangsaan, Sumber
Bahan cetak semula
Penggunaan mana-mana bahan tanpa kebenaran bertulis kami terlebih dahulu adalah dilarang.
Peraturan keselamatan
Pentadbiran tidak bertanggungjawab untuk sebarang percubaan untuk menggunakan sebarang preskripsi, nasihat atau diet, dan tidak menjamin bahawa maklumat yang dinyatakan akan membantu atau membahayakan anda secara peribadi. Berhati-hati dan sentiasa berunding dengan doktor yang sesuai!
