Angsa adalah itik. Mereka berbeza daripada
angsa dengan badan tebal, leher dan paruh lebih pendek
dan kaki tinggi melekat pada bahagian tengah badan. Paruh
– hampir sama dengan panjang kepala, dibulatkan ke atas, ke bawah
rata – bertepi dengan gigi tajam dan ditutup dengan
kulit lembut.
Mereka adalah burung yang bijak, bijak dan berhati-hati; mereka tidak percaya
orang, mereka dengan sempurna membezakan pemburu dari gembala, pameran
berwaspada dan mengambil segala langkah berjaga-jaga
Untuk keselamatan anda. Ditangkap, tidak lama lagi
menyesuaikan diri dengan keadaan baru dan selepas masa yang singkat
masa menjadi sangat jinak.
Mereka memakan rumput, pucuk tumbuhan, benih, akar.
dan sebagainya
Daging angsa ialah daging gelap, seperti daging buruan, itik dan merpati.
Apabila membeli, pilih angsa terbesar – yang ada
berat spesifik otot yang lebih tinggi. Dalam kes ini, burung itu mestilah
Semuda mungkin, ia mempunyai daging yang lembut. Dalam satu perkataan,
pilih angsa yang laju.
Seekor angsa muda mempunyai kaki kuning, ditutup dengan ke bawah. Dan yang lama
– kaki berwarna merah, tidak berbulu. Benjolan angsa mestilah kering, utuh,
berwarna seragam, tanpa bulu. Lemak mesti telus, kadang-kadang
keputihan, tetapi tidak kuning.
Kandungan kalori daging angsa
Pengambilan kalori daging angsa mentah ialah 161 kcal setiap 100 g dan ia sangat berkhasiat.
dan ia tinggi dengan protein dan lemak. Kalori rebus
angsa – 447 kcal setiap 100 g produk. Kalori paling gemuk dan paling tinggi.
Ia adalah angsa goreng, 100 g yang mengandungi 620 kcal. daging
angsa, terutamanya goreng, orang tidak disyorkan untuk makan,
gemuk.
Nilai pemakanan setiap 100 gram:
Protein, g Lemak, g Karbohidrat, g Abu, g Air, g Kandungan kalori, kcal 16 34 – 0,9 50 – 161
Ciri-ciri berguna angsa
Daging angsa mengandungi vitamin (A, B1,
B2, B3,
HALAMAN,
B5, B6, B9,
B12, C),
makronutrien (kalium, kalsium,
magnesium, natrium,
perlawanan),
unsur surih (besi, mangan,
tembaga, zink,
selenium).
Daging angsa tidak berdiet seperti daging putih (ayam atau ayam belanda). Daging angsa lebih gemuk dan kurang dihadam oleh badan,
daripada ayam. Namun, bagi orang yang sihat dan aktif, daging
Angsa sangat berguna.
50% daripada berat seekor angsa yang diberi makan adalah lemak, iaitu, sangat tidak tepu.
asid lemak, terutamanya linoleik.
Daging angsa mengandungi banyak asid amino yang merangsang
pertumbuhan triptofan, lisin, arginin, dan glutamin
asid, terlibat secara aktif dalam pembebasan badan
produk penguraian, terutamanya ammonia.
Daging angsa lebih mudah dihadam oleh badan.
– sering disyorkan dalam pemakanan perubatan, terutamanya
dengan anemia, kerana ia kaya dengan mineral,
merangsang proses hematopoiesis.
Perubatan tradisional menganggap angsa sebagai tonik am yang baik.
bantuan penghadaman. Doktor percaya itu
daging ini berfungsi dengan baik untuk lemah, pucat dan
orang lama.
Daging angsa dianggap sesuai untuk orang yang terdedah kepada
tekanan yang teruk, kerana, seperti kata perubatan rakyat,
angsa “melegakan haba dalam lima organ utama.”
dipercayai untuk merangsang pengeluaran hempedu, ia dicadangkan
gunakan angsa untuk orang yang mengalami batu karang
penyakit. Gusyatina, mengikut perubatan tradisional, adalah baik
dan dengan keracunan plumbum, kerana ia mempunyai sifat menghapuskan
toksin dari badan.
Sifat berbahaya angsa.
Daging agak kaya dengan kalori dan dikontraindikasikan dalam beberapa penyakit.
organ buah pinggang, pencernaan dan peredaran darah, menjadikannya praktikal
tidak termasuk dalam makanan diet. Penggunaan daging ini, dengan
kehadiran sebarang penyakit, menurut doktor.
Video ini akan memberitahu anda bukan sahaja cara memasak angsa tradisional dengan buah di dalam ketuhar yang lazat dan sihat, tetapi juga tentang selok-belok bahagian hidangan yang betul.
