Ikan mas adalah ikan air tawar yang besar seperti ikan kap.
ikan hidup di hampir semua badan air. Merenung luas dan
kawasan dalam dengan arus lemah atau air bertakung,
dengan bahagian bawah tanah liat yang lembut atau sederhana berkelodak. Tidak mengelak
dan dasar yang kukuh jika tidak berbatu. Ikan mas sukakannya
air suam, lebih suka takungan yang terlalu besar.
Ia kekal dalam.
Daging karp adalah padat, berair, oleh itu tidak banyak tulang
sesuai untuk sebarang kaedah memasak. itu
anda boleh goreng, bakar, rebus, daging cincang yang lazat
bebola daging dan potong. Ikan mas yang dijinakkan ialah ikan mas.
Ciri-ciri berguna ikan mas
Untuk rasa dan kelembutan daging, ikan mas dianggap salah satu yang terbaik.
khemah. Purata berat karp komersial sehingga 2 kg,
tetapi dalam tangkapan terdapat spesimen 20 kg atau lebih. HIDUP
rongga perut makan karp lama mengandungi
banyak lemak.
Pakar masakan menggoreng dan memasukkan ikan mas, dan juga memasak dari
dia makanan dengan pelbagai sos.
Ikan sesan mengandungi sedikit natrium,
oleh itu, sangat sesuai untuk diet tanpa garam. Ikan mas mengandungi kalium,
fosforus, magnesium,
daripada besi.
Kandungan kalium dan magnesium dalam daging ikan adalah rendah, tetapi
ada cukup di dalam. Ikan yang
makan “seluruh” (sardin,
sprats), keperluan ini dipenuhi. Tetapi besi
terdapat jumlah yang agak tinggi di dalam khemah. pengajian Sweden
menunjukkan bahawa anemia kekurangan zat besi tidak boleh berlaku
dengan pengambilan ikan yang mencukupi.
Oleh kerana kandungan tisu penghubung yang rendah, ikan lebih ringan dan
dicerna lebih cepat daripada daging mamalia, yang penting
untuk orang yang mempunyai gaya hidup yang tidak aktif. Ikan berguna untuk kanak-kanak,
dan golongan muda yang memerlukan protein yang tinggi dalam proses tersebut
pertumbuhan serta sakit. Ikan juga merupakan sumber yang baik
vitamin A, D
dan kumpulan B. Vitamin A
dan D terutamanya terdapat dalam hati (minyak ikan) dan ikan berminyak
– dan dalam lemak badan. Mereka terutamanya mengandungi banyak vitamin B
dalam belut dan salmon.
Ciri-ciri berbahaya ikan mas
Pakar tidak mengesyorkan menyalahgunakan daging karp kerana ia
bersahaja dalam makanan. Orang dewasa boleh makan tercemar
takungan, sementara dia makan segala-galanya, termasuk cacing, moluska,
larva serangga. Ini membawa kepada pengumpulan
bahan berbahaya.
Di samping itu, alahan boleh berlaku.
untuk jenis ikan ini. Oleh itu, sangat penting untuk menyuntik dengan berhati-hati.
daging karp dalam diet anda untuk ibu yang menyusu, supaya tidak menyebabkan alahan
reaksi kanak-kanak itu.
Resipi yang paling lazat untuk memasak ikan mas dibakar, dengan sayur-sayuran dan lemon.
