Deskripsi umum
Lichi (lat. Litchi chinensis – plum Cina) – kecil
buah beri masam manis, ditutup dengan kulit yang segar. Buahnya semakin membesar
dalam pokok malar hijau tropika, ketinggiannya mencapai 10-30
meter. Beri berasal dari China.
Laici mempunyai bentuk bujur atau bulat dengan diameter 2,5 hingga 4 cm.
buahnya mempunyai kulit merah padat dengan sejumlah besar
ubi. Hanya pulpa buah yang digunakan sebagai makanan, yang mempunyai
struktur agar-agar, dan dalam warna dan rasa menyerupai anggur yang dikupas
varieti putih. Di dalam pulpa terdapat lubang coklat bujur.
Penuaian laici utama adalah dari Mei hingga Jun.
Sejarah penampilan dan pengedaran di seluruh dunia.
Penyebutan pertama laici bermula pada abad ke-XNUMX SM semasa pemerintahan
Maharaja China Wu Di. Pada zaman itu, China dipecahkan oleh Yang Agung
tembok China di dua negeri berasingan: Selatan dan Utara
Porselin. Menurut legenda, pemerintah Wu Di cuba bermula dari selatan dan bermula
menanam buah-buahan di wilayah utara, bagaimanapun, kerana kekurangan
haba, kelembapan dan kesuburan bumi, tumbuhan tidak berakar. Bengang
mengarahkan pelaksanaan hukuman mati semua tukang kebun mahkamah. Ke negara Eropah
Laici mula diperkenalkan pada pertengahan abad ke-XNUMX.
Pada masa ini, laici ditanam di seluruh subtropika
Wilayah Asia Tenggara, di mana tiada musim sejuk yang teruk dan iklimnya mencukupi
seko.
Gunakan di dapur
Laici terutamanya digunakan segar sebagai makanan. Walau bagaimanapun, dari pulpa
beri, anda juga boleh menyediakan pencuci mulut (ais krim, jeli, jem),
jem, jem, wain Cina. Anda juga boleh mencari laici kering.
bentuk. Pada masa yang sama, kulit buah menjadi kaku dan pulpa kering dengan batu.
bergolek bebas di dalam. Laici dalam bentuk ini dipanggil kacang
leci.
Pemilihan dan penyimpanan
Buah-buahan segar sangat sukar untuk disimpan dan diangkut secara besar-besaran
jarak. Untuk menyimpan laici lebih lama, ia dikumpulkan dalam tandan.
dahan dan beberapa daun. Pada suhu 1-7 ° C, laici boleh
disimpan selama sebulan dan pada suhu bilik, sahaja
3 hari
Apabila membeli laici di kedai, anda perlu memberi perhatian kepada kulitnya.
Ia harus berwarna merah, tidak terlalu licin dan bebas daripada kerosakan yang boleh dilihat.
Warna coklat menandakan laici basi.
Ciri-ciri berguna laici
Komposisi dan kehadiran nutrien
Laici segar mengandungi (dalam 100 g):
kalori 66 Kcal
Vitamin C 71,5 Potasio, Vitamin K 171
B4 7,1 Fosforus,
Vitamin P 31
B3 0,603 Magnesium, Mg 10 Vitamin
B6 0,1 Kalsium, Ca 5 Vitamin E 0,07 Natrium,
Kepada 1
Komposisi lengkap
Buah laici mengandungi sejumlah besar khasiat, antaranya ialah
apa vitamin (C, E,
K,
kumpulan B, PP,
UTARA),
mineral (kalsium,
besi
Magnesium
kalium
Fosforo
zink, natrium,
iodin, selenium,
mangan),
asid organik dan bahan pektin.
Pakar perubatan oriental menggunakan laici untuk rawatan dan pencegahan.
aterosklerosis, normalisasi paras gula dalam diabetes, fungsi hati,
paru-paru dan buah pinggang. Digabungkan dengan herba perubatan dan serai,
Laici digunakan untuk rawatan dan pemulihan kanser.
kekuatan dalam memerangi penyakit. Dalam kes ini, anda mesti mengambil sekurang-kurangnya 10
buah-buahan setiap hari.
Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi dalam pulpa buah, ia disyorkan
digunakan untuk orang yang mempunyai penyakit kardiovaskular, dengan tinggi
tahap kolesterol darah dan anemia.
Ia juga digunakan untuk merawat perut, pankreas,
fungsi usus yang lemah Dalam perubatan Hindu, laici dianggap
afrodisiak yang meningkatkan keinginan seksual dan kejantanan.
Ciri-ciri berbahaya laici
Lychee tidak mempunyai kontraindikasi terhadap penggunaannya. Anda tidak sepatutnya memakannya
hanya untuk mereka yang mempunyai intoleransi janin individu.
Apabila menawarkan laici kepada kanak-kanak, anda mesti memastikan bahawa mereka tidak makan
lebih daripada 100 g sehari. Selain itu, pengambilan buah yang berlebihan boleh
menyebabkan alahan
tindak balas kulit dalam bentuk ruam dan kemerahan.
Adakah sukar untuk mengejutkan anda dengan sesuatu di dapur? Kemudian masak dada ayam perap kelapa bersama nenas dan laici. Anda pasti belum mencuba ini!
