Tidak semua pengguna madu tahu bahawa lebah boleh mengumpul nektar bukan sahaja dari tumbuhan madu. Selalunya disebabkan oleh keadaan cuaca buruk nektar hanya hilang atau dikeluarkan oleh tumbuhan dalam jumlah yang kecil. Kemudian pekerja terpaksa mencari sumber alternatif. Ini adalah mendapan pada daun tumbuhan atau jarum pain. Embun manis ini adalah molase, ia berfungsi sebagai nektar, dari mana lebah menghasilkan madu molase yang berguna untuk manusia, tetapi berbahaya untuk keluarga. Pembekal nektar tumbuhan ini adalah daun oak, aspen, linden, willow, dan beberapa konifer.
Jenis-jenis honeydew
Deposit manis atau embun madu muncul di permukaan daun terima kasih kepada serangga yang memakan getah tumbuhan. Kutu daun, cacing dan kutu meninggalkan lelehan air liur yang manis dengan kandungan gula yang tinggi. Deposit ini dikumpulkan oleh lebah. Tetapi ini berlaku hanya apabila serangga kekurangan nektar. Musim panas yang kering dan pengeluaran nektar yang tidak mencukupi oleh tumbuhan. Situasi itu menerangkan secara ringkas apa itu madu kelulut.
Tumbuhan boleh merembeskan mendapan manis dengan sendiri tanpa penglibatan serangga. Oleh itu, dua jenis dibezakan:
- sayur-sayuran
- haiwan yang ditinggalkan oleh serangga.
Ia kelihatan seperti bahan manis yang melekit pada permukaan daun tumbuhan.
Madu honeydew: penerangan, ciri tersendiri.
Di kebanyakan negara Eropah, madu honeydew dianggap paling berguna. Di negara-negara CIS ia tidak dianggap sedemikian. Jelas sekali, ini disebabkan oleh fakta bahawa Peter pernah melarang menjualnya di wilayah Rusia dengan perintah khas, semata-mata tanpa menyedari semua hartanya. Sebahagian daripada ketidakpercayaan itu telah bertahan hingga ke hari ini.
Ia adalah produk yang berguna dan berharga dengan kandungan nutrien yang kaya, dibezakan oleh ciri-ciri berikut:
- warna: dari emas hingga coklat gelap;
- konsistensi menyerupai tar, tebal dan berlendir;
- rasa manis yang menyenangkan dengan kepahitan yang hampir tidak dapat dilihat;
- baunya hampir tidak hadir, tetapi kadangkala aroma halus dirasai;
- hampir tidak kotor, tetapi tertakluk kepada penapaian.
Madu honeydew berguna kepada manusia, tetapi bagi lebah sendiri ia amat berbahaya. Dan mereka menghasilkannya hanya apabila terdapat kekurangan nektar. Anda tidak boleh meninggalkannya untuk memberi makan musim sejuk, kerana dengan menggunakan madu sedemikian, badan lebah akan habis dan keluarga mungkin mati. Komposisi ini mengandungi toksin yang menyebabkan mabuk pada lebah, mencetuskan cirit-birit yang membawa kepada kematian.
Mengenai honeydew
Pada musim panas yang panas dan kering, tumbuhan sering berhenti merembeskan nektar secara aktif. Pada masa yang sama, serangga diaktifkan, yang menyerap jus tumbuhan. Masa ini dianggap sebagai tempoh pengekstrakan sifar untuk lebah. Oleh itu, lebah mula mengambil madu. Ini berlaku paling aktif pada waktu pagi dan lewat petang.
Penternak lebah yang berpengalaman, mengikut warna madu kelulut, boleh menentukan dari tumbuhan jenis nektar ini diekstrak:
- jika produk berguna ini mempunyai warna kehijauan atau ambar, maka pad diambil dari konifer;
- daun luruh – warna coklat yang kaya;
- embun madu yang berasal dari sayuran mempunyai warna gelap, hampir hitam;
- jika debunga terdapat dalam komposisi, ia ternyata menjadi warna emas.
struktur
Kesan pada tubuh manusia produk berguna ini adalah disebabkan oleh komposisinya:
- besi;
- kobalt;
- perlawanan;
- mangan;
- zink;
- nitrogen;
- fitonutida;
- asid mineral organik;
- vitamin;
- fruktosa
- protein;
- glukosa;
- sakarosa.
Jika madu madu berasal dari tumbuhan, maka komposisi meningkatkan jumlah mineral dan unsur surih. Dalam komposisi produk, diekstrak daripada rembesan manis serangga, kandungan protein dan dextrin yang lebih tinggi diperhatikan.
Bantuan
Lebah yang menghasilkan madu madu hidup lebih pendek.
Nilai kalori
Produk ini dianggap tinggi kalori. 100 gram produk mengandungi 328 kilokalori. Ia adalah mudah untuk mengira mereka dengan pengiraan berikut:
- satu sudu – 115 kalori;
- terdapat kira-kira 40 daripadanya dalam satu sudu teh.
Ciri-ciri berguna
Madu madu, kerana komposisinya yang kaya, sangat bermanfaat, tetapi tidak mengecualikan bahaya. Nektar berguna ini digunakan secara aktif dalam perubatan rakyat, kerana peratusan nutrien jauh lebih tinggi daripada kandungan dalam jenis yang lebih terkenal. Ini disebabkan oleh kesan yang baik terhadap tubuh manusia. Iaitu:
- kehadiran fosforus dan kalsium memperbaiki keadaan gigi, menghalang perkembangan kaviti;
- memberikan keceriaan, tenaga kepada orang tua, menggalakkan peremajaan;
- disyorkan untuk orang sebagai ubat selepas strok, serangan jantung;
- sejumlah besar kalium menyumbang kepada rawatan aterosklerosis;
- menguatkan sistem imun, meningkatkan fungsi perlindungan sekiranya berlaku wabak influenza dan penyakit virus;
- menormalkan aktiviti saluran pencernaan;
- merangsang proses metabolik;
- meningkatkan tahap hemoglobin dengan anemia;
- menggalakkan penghapusan toksin, toksin;
- merangsang kerja hati, buah pinggang, pankreas;
- memperbaiki keadaan rambut, menguatkan akar dan merangsang pertumbuhan;
- meremajakan kulit, mengaktifkan proses penjanaan semula, menghilangkan selulit.
Madu honeydew tergolong dalam ubat-ubatan, jadi penggunaan biasa tidak digalakkan. Di pasaran moden, anda boleh menemui campuran bunga honeydew dan madu. Ini tidak sepatutnya menakutkan pembeli, kerana gabungan sedemikian hanya meningkatkan kesan produk berguna ini.
Bagaimana untuk memeriksa madu untuk honeydew
Minat terhadap madu madu meningkat setiap tahun. Berjuta-juta orang telah pun yakin dengan sifat penyembuhannya. Populariti itu mencetuskan penipu yang menjual barang tiruan dengan bertopengkan beras. Terdapat beberapa cara untuk menentukan madu asli.
- Campurkan nisbah nektar yang sama dengan air suling. Cuba larut sepenuhnya. Tambah 10 ml isopropil alkohol. Jika larutan menjadi keruh atau mendakan muncul, ini menunjukkan kehadiran molase.
- Sediakan larutan akueus kapur. Untuk melakukan ini, masukkan kapur ke dalam air, enap cemar yang terbentuk di permukaan adalah air kapur. Cairkan satu bahagian madu dalam jumlah air yang sama dan tambah dua bahagian mortar kapur. Letakkan cecair di atas api. Sambil kacau, biarkan mendidih. Kemunculan kepingan putih menunjukkan kehadiran molase.
- Gugurkan setitik pada blotter sekolah. Hari ini terdapat kekurangan, anda boleh menggantikannya dengan napkin. Sekiranya terdapat air dalam komposisi, titisan akan diserap dengan cepat. Natural akan mengekalkan bentuknya. Ini adalah cara untuk menentukan madu asli.
Penting!
Pada akhir musim, mereka dikeluarkan sepenuhnya dari sarang. Jika tiada produk lain yang berguna, lebah diberi makan sirap gula.
Dengan mempunyai idea tentang cara membezakan yang palsu, semua orang akan dapat melindungi diri mereka daripada tindakan peniaga yang tidak boleh dipercayai.
Cara minum
Madu honeydew bukan sahaja berguna, tetapi juga produk penyembuhan. Ia perlu diambil dalam dos yang disyorkan. Jika tidak, penggunaan tidak akan memberikan hasil yang positif. Ambil satu sudu sehari. Ia boleh dimakan dalam bentuk tulen, dicairkan dalam air, teh, susu. Cecair tidak boleh panas. Jika produk ternakan lebah yang berguna ini dibubarkan dalam teh panas, ia kehilangan sifat perubatan dan bermanfaatnya. Suhu optimum tidak melebihi 65 darjah.
Jangan gabungkan pengambilan dengan pengambilan makanan. Anda perlu melakukan ini sekurang-kurangnya setengah jam lebih awal, sebaik-baiknya sebelum tidur. Semasa rawatan penyakit, anda boleh meningkatkan dos harian sebanyak lima sudu.
Contraindications
Madu madu, seperti produk lebah lain, mempunyai beberapa kontraindikasi. Nektar yang sihat ini tidak disyorkan:
- orang yang mempunyai reaksi alahan terhadap produk lebah;
- wanita hamil dan menyusu;
- kanak-kanak di bawah umur dua tahun;
- dengan diabetes dan obesiti;
- dengan penyakit hati dalam bentuk akut;
- dengan kegagalan buah pinggang.
Kebanyakan kontraindikasi boleh dibatalkan atas nasihat doktor yang hadir. Tetapi kebanyakan daripada semua ini terpakai kepada penghidap diabetes.
penyimpanan
Keadaan penyimpanan di rumah tidak berbeza daripada keadaan di mana mana-mana jenis madu lain disimpan. Gunakan bekas kaca, seramik dengan penutup yang ketat dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk (+7 darjah). Jangan beli dalam dos yang besar. Jika keadaan penyimpanan dilanggar, produk berguna ini akan ditapai dan tidak sesuai untuk diambil. Ingat bahawa madu kehilangan sifat bermanfaatnya selepas setahun.
Bekas tidak boleh dibiarkan terbuka, kerana ia merosot dengan cepat apabila bersentuhan dengan oksigen. Produk yang berguna tidak boleh dianggap sebagai makanan istimewa yang mudah. Ambilnya melanggar piawaian yang disyorkan. Ia adalah ubat. Jumlah yang besar tidak akan berguna.
Produk yang berguna untuk manusia, dan selalunya merosakkan lebah, adalah produknya sendiri. Madu yang sihat sukar didapati di pasaran. Adalah lebih baik untuk membelinya di tempat khusus atau dari penjaga lebah yang dipercayai. Dan jangan berlebihan dengan penerimaan tetamu.
