Belut bukan ikan biasa. Secara lahiriah serupa dengan
ular, ia berbentuk silinder, cuma ekornya sedikit
dimampatkan dari sisi. Kepalanya kecil, sedikit leper,
mulut kecil (berbanding dengan pemangsa lain),
dengan gigi tajam yang kecil. Badan belut dilitupi dengan lapisan lendir,
di bawahnya kecil, halus, bujur
penimbang. Bahagian belakang dicat coklat atau hitam, bahagian tepi
lebih ringan, kuning dan perutnya kekuningan atau
putih
Belut datang dalam air tawar dan air masin. Muncul
di Bumi lebih daripada 100 juta tahun yang lalu, pertama di kawasan itu
Indonesia, belut mula mendiami kawasan kepulauan Jepun.
– terutamanya di Tasik Hamanaka (wilayah Shizuoka).
Makhluk ini sangat tabah, mampu hidup walaupun tanpa air.
dengan sedikit kelembapan. Sebenarnya dalam
Terdapat 18 spesies belut di dunia.
Belut sungai adalah ikan anadromous, tetapi tidak seperti
ikan sturgeon dan salmon yang akan mereka ternak
Dari laut ke sungai, belut akan bertelur dari badan air tawar
di dalam laut. Hanya pada abad ke-XNUMX ia mendapati bahawa
belut membiak di Laut Sargasso yang dalam dan hangat,
yang, sebagai Teluk Atlantik, mandi pantai Utara
dan pulau-pulau di Amerika Tengah. Belut hanya bertelur
sekali seumur hidup, dan selepas bertelur, semua ikan dewasa mati.
Arus kuat membawa larva belut ke pantai Eropah,
yang mengambil masa kira-kira tiga tahun. Di hujung jalan, mereka sudah kecil
belut lutsinar berkaca.
Orang muda memasuki takungan kami pada musim bunga dari Baltik
laut dan menetap di sepanjang sistem sungai dan tasik, di mana
biasanya hidup enam hingga sepuluh tahun.
Belut makan hanya dalam iklim panas, terutamanya pada waktu malam,
pada siang hari mereka menggali ke dalam tanah, mendedahkan sahaja
kepala. Dengan bermulanya fros, mereka berhenti makan.
sehingga musim bunga. Belut suka menjamu pelbagai haiwan kecil,
yang hidup di dalam lumpur: krustasea, cacing, larva, siput.
Mudah makan telur ikan lain. Selepas empat hingga lima tahun
berada di air tawar, belut menjadi pemangsa serangan hendap pada waktu malam.
Makan ruffle kecil, hinggap, lipas, bau, dll.,
iaitu ikan yang hidup di dasar takungan.
Selepas mencapai akil baligh, belut mengalir melalui sungai.
dan terusan ke laut. Juga, mereka sering berakhir dalam kejuruteraan hidraulik.
struktur, yang bahkan boleh menyebabkan situasi kecemasan.
Tetapi kebanyakan belut mengatasi halangan dengan merangkak
Seperti ular di suatu tempat di jalan tanah
Rasa belut memang terkenal. Boleh direbus
goreng, perap dan juga keringkan. Tetapi sangat baik
ia dihisap. Ini adalah makanan istimewa yang disajikan
jamuan dan majlis yang paling indah.
Ciri-ciri berguna belut
Daging belut mengandungi kira-kira 30% lemak berkualiti tinggi.
kira-kira 15% protein, kompleks vitamin dan mineral
elemen. Belut mengandungi sejumlah besar vitamin A,
B1, B2,
D y E.
Ia mempunyai kesan yang baik pada tubuh manusia dengan kandungan yang tinggi.
protein dalam daging belut.
Tidak ramai yang tahu bahawa daging belut popular di Jepun.
tumbuh lebih dekat dengan musim panas, kerana jerawat menyumbang kepada
melegakan keletihan dalam keadaan panas dan membantu orang Jepun untuk bertolak ansur dengan lebih baik
tempoh musim panas yang panas. Minyak ikan yang terdapat dalam daging
Belut conger menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular.
enfermedades
Selain rasa yang tiada tandingannya, belut conger –
adalah sumber asid lemak omega-3 dan natrium
dan kalium untuk kesihatan.
Belut mengandungi vitamin E yang tinggi, jadi apabila panas
cuaca orang Jepun suka makan kebab belut kononnya.
Di samping itu, belut asap mengandungi sejumlah besar vitamin
Dan itu menghalang penyakit mata, penuaan kulit.
Secara berasingan, kita boleh menunjukkan kegunaan belut salai untuk
lelaki: bahan yang terkandung dalam belut mempunyai kesan yang baik
terhadap kesihatan lelaki.
Selain daripada daging belut, mereka memakan hati atau membuatnya
sup mereka. Memandangkan masakan belut dikelaskan sebagai
yang dikasihi, anda sering dilayan dengan tetamu. Hadiah pinggan belut
boleh menggantikan sebotol wain yang baik dengan betul. Luar biasa
rasa belut juga terserlah semasa memasak
sup
Ciri-ciri berbahaya belut
Jerawat adalah kontraindikasi dalam kes intoleransi individu.
Juga, tidak digalakkan memakan ikan ini dalam kuantiti yang banyak.
berat badan berlebihan.
Juga, doktor tidak menasihatkan untuk terbawa-bawa dengan hidangan apa-apa belut dengannya
penyakit pundi hempedu dan hati. Juga patut berhati-hati
makan produk ini untuk gastrik kronik
dan asma.
Dalam video tersebut, chef akan berkongsi rahsia membuat belut salai dengan telur dadar Jepun dan sos unagi.
