Rhubarb adalah sayuran, tetapi ia masak seperti buah. Boleh dimakan
hanya batang rhubarb, daun dan kiraan akar rhubarb
beracun. Tetapi batangnya mempunyai rasa pahit yang halus.
dan secara amnya memerlukan gula tambahan, walaupun berlebihan
gula akan menggelapkan rasa rhubarb. Rhubarb biasanya direbus dalam gula.
sirap, sirap halia manisan dan jeli kismis merah. Pada masa yang sama, ia menyerlahkan yang besar
jumlah jus dan oleh itu hampir tidak memerlukan air.
Rhubarb adalah genus tumbuhan dalam keluarga soba, bernombor
kira-kira lima puluh spesies. Tanah air rhubarb taman – Tengah
China, di mana ia telah ditanam sejak zaman berzaman:
Rhubarb diterangkan dalam pakar herba selama 27 abad SM!
Ciri-ciri berguna rhubarb
Rhubarb segar mengandungi (dalam 100 g):
kalori 21 Kcal
Mereka makan daun rhubarb yang tebal dan lembut,
tangkai daun berair yang panjang (20-40 cm dan lebih). Mereka mempunyai
rasa masam yang menyenangkan menyegarkan kerana kandungannya
Asid malik dan sitrik (1,58-2,6%). Petioles juga
kaya dengan karbohidrat (2,23%), vitamin C,
B, PP,
karotena, bahan pektin dan garam kalium,
fosforus, magnesium.
Makan rhubarb bagus untuk kerja
buah pinggang dan usus, membantu meningkatkan penyerapan makanan.
Ia sering digunakan sebagai julap (secara besar
jumlah), dengan anemia dan tuberkulosis. guna
rhubarb dalam jumlah yang kecil berguna untuk orang yang mempunyai
keasidan yang rendah. Ia sering digunakan sebagai koleretik.
separuh. Akar adalah bahan mentah perubatan yang sangat berharga.
Penyelidikan telah menunjukkan bahawa rhubarb mempunyai banyak manfaat
harta benda. Tetapi sebagai tambahan kepada kesan positif pada saluran gastrousus
cara, tumbuhan ini membantu jantung dan paru-paru.
Rhubarb digunakan dalam bentuk tincture, sirap, ekstrak.
Rhubarb rizom mengandungi tanin. Operasi itu
Bahan rizom rhubarb – antraglycosides – berikan apabila
pecahan rhein dan asid chrysophanic, yang menyebabkan
kesan julap tumbuhan ini.
Untuk tujuan perubatan, ubat dari akar dan rizom digunakan.
rhubarb. Kerana fakta bahawa yang terakhir mengandungi dua kumpulan
glikosida, ubat ini berfungsi dalam dua cara: dalam dos yang kecil
sebagai astringen dan, secara umum, sebagai julap. Rhubarb
sebagai julap yang ditetapkan untuk sembelit, atoni usus,
pengumpulan gas. Kesannya berlaku 8 hingga 10 jam kemudian
mengambil serbuk rhubarb, infusi atau jus.
Walau bagaimanapun, orang yang lebih tua dengan kecenderungan untuk buasir dan pendarahan
tidak boleh diambil. Juga, penggunaan jangka panjang
rhubarb adalah ketagihan dan melemahkan
dadah. Oleh itu, untuk sembelit kronik, rhubarb disyorkan.
ganti dengan julap lain, seperti buckthorn laut,
jerami atau purgen. Bagaimanakah julap rhubarb ditetapkan?
dalam serbuk pada dos 0,5 hingga 2 g pada waktu malam, sebagai infusi
– 0,5 cawan setiap satu dan dalam bentuk jus – 1 – 2 cawan setiap satu.
Dalam dos serbuk yang sama 0,2 hingga 0,8 g, rhubarb digunakan sebagai
anti-radang, dalam dos 0,1 – 0,5 g – sebagai koleretik.
Dalam dos yang sama, rhubarb membantu sebagai tonik umum.
dengan anemia dan batuk kering. Dengan penyakit ini,
dan juga sebagai ubat vitamin, jus boleh digunakan
setengah gelas rhubarb 3 kali sehari.
Ciri-ciri berbahaya rhubarb
Kandungan oksalik yang tinggi
asid rhubarb adalah bahaya yang serius kepada kanak-kanak,
kerana 2 – 4 g asid ini menyebabkan keracunan yang serius. Justeru
Rhubarb digunakan dalam pediatrik dengan berhati-hati.
Rhubarb mengandungi banyak asid organik yang menyumbang kepada pembentukan
batu dalam air kencing, pundi hempedu dan buah pinggang. Oleh itu, dengan batu karang
dan urolithiasis tumbuhan ini dalam diet harus diketepikan.
Selain itu, ia tidak boleh dimakan oleh mereka yang mengalami gastrik.
dengan keasidan yang tinggi dan pankreatitis.
Tetapi dengan keasidan yang rendah, produk ini mampu rhubarb.
memainkan peranan penting dalam menormalkan fungsi sistem pencernaan
saluran
Juga, rhubarb mencairkan darah. Oleh itu, penggunaannya tidak digalakkan.
dengan pendarahan etiologi dan buasir yang berbeza.
Dan dalam dos yang besar, tumbuhan ini dikontraindikasikan sekiranya terdapat kecenderungan untuk cirit-birit,
apendisitis akut, kolesistitis, diabetes mellitus, gout
dan reumatik. Juga, jangan makan rhubarb dalam kuantiti yang banyak.
perempuan mengandung.
