Starfrukten er et saktevoksende eviggrønt tre.
5 m høy med hengende og tette greiner, høyt forgrenet
avrundet krone eller busk.
Bladene er myke, mørkegrønne, glatte på toppen og dekket.
hvitaktig pubescens nedenfor. Brosjyrene er sensitive for
lys og møte om natten.
Blomstene er små rosa eller lilla-røde i fargen.
Fruktene til carambolaen er kjøttfulle, sprø og saftige, litt
krydret, med massive ribbet utvekster, størrelse
fra et kyllingegg til en stor appelsin. Modne frukter
ravgul eller gyllengul. Etter form
de er uvanlige: de ser ut som et ribbet fly. I krysset
cut – en spiss stjerne, derav et av navnene
på engelsk – star fruit, altså star fruit
stjernefrukt, et annet navn er tropiske stjerner.
Carambola-skinnet er spiselig. Massen er saftig, litt krydret.
Det er to typer frukt: søt og sur og søt.
Smaken av noen frukter ligner smaken av plommer, epler og druer.
på samme tid, andre – plommeduftende rips. PÅ
i tropene er carambola med sure frukter mer verdsatt.
Smaken er saftig og sterk som ligner karambolakjøtt.
harmonisk kombinasjon av grønn rips, eple og
agurk. Smaken av noen varianter ligner smaken av plommer,
epler og druer på samme tid, andre – stikkelsbær
plommeduftende. Starfruit er mest verdsatt i tropene.
med bitre frukter. Aromaen er sterkere når carambola
lett kokt i sirup til den er myk.
Carambola frø er eggformede, flate, lysebrune, opp til
1,2 cm lang.
Nyttige egenskaper til carambola
Den ferske karambolaen inneholder (i 100 g):
Kalorier 31 kcal
Vitamin C 34,4 Potasio, Vitamin K 133
B4
7,6
Kalsium, Ca
3
Vitamin B5
0,391
Kamp,
Vitamin P 12
B3 0,367 Magnesio, Mg 10 Vitamin E 0,15 Natrium,
Til 2
Komplett komposisjon
Carambola-frukter inneholder organiske syrer (presentert
hovedsakelig oksalsyre), kalsium, fosfor,
jern, natrium, kalium.
Vitaminkomplekset til carambola er representert av vitaminet
C, beta-karatina, vitamin B1, B2,
B5, provitamin A. De medisinske egenskapene til carambola er kjent
få. I tradisjonell asiatisk medisin, for medisinske formål, bruker de
dens blader og blomster.
I India brukes frukten som en hemostat.
rettsmidler, selv for hemoroider, juice eller tørr
fruktene brukes mot feber. Kandisert hermetikk
frukt brukes til å redusere gallenivået, mot
diaré, samt å lindre bakrus.
I Brasil, som vanndrivende middel og i behandling av eksem.
Et avkok av frukt og blader brukes som et antiemetikum. blader,
bundet til tinningene, lindre hodepine og strimlede blader
og spirer hjelper mot vannkopper og ringorm. Blomster brukes
som et anthelmintikum. Sukkerstjernefruktrøtter er motgiften
ved forgiftning. Det finnes i bladene, stilkene og røttene til planten.
glutaminsyre. Et avkok av knuste carambola frø virker
som melkeproduserende middel og lett berusende. Pulverisert
carambola frø brukes som et beroligende middel
med kolikk og astma.
Starfruit slukker utmerket tørst og reduserer arterie.
trykk, fungerer som et utmerket avføringsmiddel, øker
kroppens forsvar (på grunn av vitamin C), og takket være
magnesium fjerner overflødig væske fra vev. Veldig nyttig
med vitaminmangel. Carom juice er mye mer effektivt.
enn vanlig sylteagurk, lindrer det bakrus. I tillegg med
kan brukes til å bleke proteser. For dette
du bør ha dem i et glass juice i flere timer.
Hvis saften er for sterk, må du fortynne den med en fjerdedel.
destillert vann. Starfruit hjelper mot hodepine
smerter, feber og kramper.
Hermetisert kandiserte carambali-frukter brukes
mot diaré, samt for å lindre bakrus.
Farlige egenskaper av carambola
Tilstedeværelsen av en stor mengde oksalsyre i sure varianter av karambola.
krever forsiktighet når du spiser dem med enterokolitt,
gastritt,
magesår i magen og tolvfingertarmen i det akutte stadiet.
Å spise mye sure frukter kan føre til
til et brudd i kroppen av saltmetabolisme og utvikling av nyrepatologi.
Tilfeller av individuell intoleranse mot carambola er kjent.
Liker du å lage limonader hjemme? Ta så en annen oppskrift: eksotisk lemonade med karabol.
