Ruff tilhører abborfamilien og er den nærmeste
en slektning av perca.
Navnet ruff ble gitt for å endre alt
finnene hans når han føler fare. Refererer til
arter av fisk av abborfamilien, myke og piggete,
finnene er smeltet sammen til en. Kroppen hans er kort, liten,
komprimert på sidene. Ruffskjell er veldig små. Huden inneholder
mye slim.
Grågrønn rygg, gulaktige sider, hvitaktig mage.
Finnene er grå, bare anale og parret med rødlige.
skygge.
Ruff er en liten fisk. Lengde når 20 cm og vekt
150g, men nå er de ganske sjeldne. det er
vanlige størrelser – 8-12 cm. Forventet levealder er det ikke
over 8-10 år.
Weevils lever i flokker og tilbringer mesteparten av livet på bunnen.
Vanligvis fester ruffen seg til steder med en rolig flyt,
i bukter, brønner, på bratte bredder med leire og
Sand og småstein bakgrunn. Unngå reservoarer med høyt sedimentinnhold.
silt eller rikelig dekket med vannvegetasjon. Bestandig
Unngå sollys og liker ikke varmt vann. Generelt
aktiv i skumringen og før daggry og om natten.
Mindre aktiv på dagtid, men våken når det er overskyet
og på dagtid. Den går til grunt vann bare om natten, og resten
bruke tid i dybden.
Ruff er veldig glupsk og spiser mat per masseenhet.
flere ganger mer enn skrelt eller brasmer.
Spis mat hele året uten avbrudd,
når som helst på dagen. Ruff lever hovedsakelig fra bunnen
virvelløse dyr (ormer, bløtdyr, insektlarver),
kaviar og fiskelarver.
Ruff når puberteten i den tredje eller fjerde
leveår. Kaviaren plasseres i flere trinn for å
ethvert underlag: steiner, vegetasjon, drivved. Gyting
begynner i andre halvdel av mai – begynnelsen av juni, i
nord – senere. Liten kaviar, opptil 1 mm i diameter, gulaktig
farger. Den absolutte fruktbarheten til ruffhunnene svinger
i et bredt spekter: fra 4 tusen til 65 tusen egg.
Ukritisk mat, fråtsing, store mengder i begrensede mengder.
områder gjør ruff en seriøs konkurrent i ernæring av mange verdifulle
Fiskearter; redusere mengden mat, er i stand til å forårsake
store skader på dam- og innsjøfiskeri. Til det
samtidig som ruffen er mat for laken
og gjedde.
Kalori ruff
Ruff er et produkt rikt på protein, hvis kaloriinnhold
det er 88 kcal per 100 g. Moderat forbruk av denne fisken er det ikke
føre til overvekt.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriverdi, kcal 17,5 2 – 1 70
Nyttige egenskaper til ruffen
De høye gastronomiske egenskapene gjorde at ruffen kunne bæres
en spesiell plass i fritidsfiske. Ruffkjøtt
velsmakende, søt, men inneholder for mange bein.
I utgangspunktet brukes ruffen til å lage fiskesuppe.
Ruffens farlige egenskaper
Ruffkjøtt bør ikke spises bare ved individuell intoleranse.
fiskerivarer.
På lufta av programmet «Men’s Company» demonstrerer programlederen reglene
fange en ruff, snakker ikke bare om denne fisken, men også om vanskelighetene ved
prosessen
