Pollock er en kaldelskende pelagisk bunnfisk av torskefamilien,
slekt av sei (theragra). Den vanligste torsken
i det nordlige Stillehavet. Han er en av hovedfiskerne
fisk..
Denne fisken lever i kaldt vann (2 til 9 ° C), og foretrekker dybder
200 til 300 meter, selv om det kan utføre migrasjoner, fallende til
dybder på 500-700 meter og mer. Pollock lever mellom 15 og 16 år. På
gytetid hysa nærmer seg kysten og svømmer på grunt vann
dybde på 50-100 m. Gytebassengene med sei er svært tette. Det samme
gyting på forskjellige steder i Stillehavet begynner til forskjellige tider.
Så gyting av sei i Beringhavet skjer om våren og sommeren (fra mars
til september), utenfor kysten av Korea, om vinteren og våren (fra november til mars),
nær Kamchatka – om våren. Samtidig kan hunnene gyte selv med
temperaturer (-1,8 °C). Kaviaren vokser på en overflate på 50 meter.
forside.
Pollock når puberteten ved 3-4 år
år, når den når sin maksimale masse, som
varierer også i ulike fiskehabitater
(fra 2,5 til 5 kg).
Alaska sei lever hovedsakelig av planktoniske krepsdyr.
Etter hvert som seieren vokser, begynner den å spise videre
byttedyr, nemlig småfisk (kapellan, smelte) og
akkar. Tilfeller av kannibalisme blant sei er observert
– spise larver og yngel av egen art.
Nyttige egenskaper til pollock
Pollock inneholder vitamin
PP, fosfor, kalium,
svovel, jod,
fluor, kobolt.
Pollocklever inneholder en stor mengde vitamin A,
det er mer her enn torskelever.
Derfor bør hyselever inntas.
folk som ønsker å redde tenner, tannkjøtt, hår,
negler og hud. Vitamin
Og det styrker luftveiene, derav leveren til hyse.
Det kan anbefales for røykere. Også leveren av hyse vil hjelpe
bedring etter alvorlig sykdom.
Pollock er et sant lager av protein og jod, som
absorberes veldig lett av kroppen vår. Pollock er veldig
nyttig for barn, spesielt i de første årene av livet,
for den voksende babykroppen er det virkelig uerstattelig
produktet, selvfølgelig, er det nødvendig å tilberede det for barn
dampet eller kokt. Pollock er deilig i alle former.
Det er svært viktig at både gravide og ammende kvinner
mødrene inkluderte retter av hyse i kostholdet. Protein og
Jod er så viktig for kroppen, spesielt under veksten.
eller endringer knyttet til graviditet. Jod inneholder tross alt
i svært sjeldne produkter, men i hyse er det det.
Sammenlignet med annen sjømat, prisen på hyse
ganske lav, og dens ernæringsmessige egenskaper i ingenting
de er ikke dårligere enn de dyre variantene av fisk. Sei, som all torsk,
forholde seg til diettprodukter, er det nyttig å spise
til alle mennesker, både unge og gamle, spesielt de som lever
i regioner hvor vann og matvarer
mangel på jod.
Pollock kan brukes til å lage mange deilige
retter. For eksempel stuet hyse. For å forberede det
vi trenger pollockfilet omtrent en kilo,
også et halvt kilo løk
løk og et halvt kilo gulrøtter.
Hell femti gram grønnsaker i en kjele med tykk bunn.
smør, fiskefileter kuttet i biter på omtrent to tommer,
og legg til pannen, hell løken der, hakket
halvringer og gulrøtter, kuttet i strimler, salt og
Pepper etter smak Vi setter pannen over lav varme,
dekk til og la det småkoke i tre timer, rør av og til.
Den ferdige platen vil bli en ekte dekorasjon av ethvert bord,
kan konsumeres ikke bare av voksne, men også av barn, så vel som
det samme for de som er på diett, fordi alle produktene var
tilberedt av lapskaus, steker vi ingenting. TIL
Denne retten er perfekt for kokt ris og god appetitt.
I rekordholdere for tilstedeværelse av jod
Sei farlige egenskaper
Den viktigste kontraindikasjonen for seikjøtt er individuell.
intoleranse overfor produktet.
Pollock rogn er kontraindisert for magesår og hypertensjon, da den inneholder
inneholder store mengder salt.
Hvis du er lei av å steke fisk i panne, prøv den originale oppskriften for å tilberede sey i ovnen.
