Sunn kokosolje er avledet fra kopra (tørket fruktkjøtt av en valnøtt)
kokosnøttre. Herdet kokosmasse fra oljeproduksjon
først skilles de fra skallet, deretter tørkes den rene kopraen,
knust, og etter det oppnås olje fra den ved pressing.
Den mest brukte metoden for kokosolje er varmpressing.
Selv om det også brukes til å skaffe det, er det kaldpresset, noe som tillater
oppnå den høyeste biologiske og ernæringsmessige verdien
Kokosolje.
Dette produktet har en karakteristisk søtlig aroma, delikat og
behagelig nøtteaktig smak. I dag produserer de raffinerte og
uraffinert olje. I tillegg er oljen mat og kosmetikk.
I dag er verdens ledende kokosoljeprodusenter
De er India, Thailand, Sri Lanka, Malaysia, Filippinene, Indonesia.
Hvordan velge
Det er bedre å velge uraffinert kaldpresset olje enn
det anses som den mest nyttige og av høyeste kvalitet.
Hvordan lagre
Det anbefales å lagre spiselig kokosolje ved en temperatur som ikke er høyere enn
+20 grader eller i kjøleskapet.
Det kosmetiske produktet kan trygt oppbevares på badet, der det er
vil tykne mindre. Vel hvis du vil bruke nøyaktig
fortykket olje, du kan også oppbevare den i kjøleskap eller
fint sted. Du kan bruke denne oljen i form av en krem.
På kjøkkenet
På grunn av innholdet av mettede fettsyrer er kokosolje praktisk talt
lider ikke av oksidasjon, så den har en lang
varighet. Det reagerer praktisk talt ikke med luft,
derfor, selv utenfor kjøleskapet, forblir den brukbar gjennom hele
Utløpsdato.
Kokosolje vil heller ikke miste sine gunstige egenskaper og smak.
når den varmes opp til høye temperaturer, er den ikke utsatt for harskning,
derfor, i motsetning til andre oljer, kan den brukes til
stek og kok med mye fett, og det blir ikke kreftfremkallende.
Kokosolje kan brukes som erstatning for smør i matlagingen.
For mer økonomisk bruk kan du lage en rett med ghee
eller vegetabilsk olje, og tilsett litt kokos til slutt
Matlaging. Denne oljen er i stand til å forvandle det vanlige og det enkle.
mat på gourmettallerken.
Dette produktet brukes til å tilberede et bredt utvalg av
varme retter: supper, pasta, frokostblandinger, grønnsaker
retter, sauser og varme snacks. Det kan også legges til konditorier.
produkter og bakverk. Deilig med kokosolje
kjeks, kaker, muffins, ostekaker, pannekaker, ostemassegryte og pannekaker.
Baking med denne oljen bevarer sin prakt og friskhet mye lenger.
I kokosolje kan du småkoke.
grønnsaker og kok eventuell grønnsaksgryte. Vanlig pilaf eller ris, kokt
med denne oljen vil den bli forvandlet til en sofistikert og uvanlig rett.
Kokosolje er supert å tilsette i kokt melkegrøt.
til frokost f.eks hirse, havregryn, ris, bokhvete, hvete
og mais. Det kan også legges til melkesupper, melk
cocktailer og varm sjokolade. Kokosolje kan smøres på toast.
og brød. Deilige søtsaker kan lages med kokosolje.
og søte kuler av tørket frukt og nøtter.
Om sommeren kan du tilberede frukt- og grønnsakssalater med kokosolje.
Bare grønnsaker skal ikke være kalde, men i romtemperatur,
ellers kan oljen krystallisere.
Brennverdi
Kaloriinnholdet i kokosnøttolje når 892 kcal. Er helt
Absorberer uten avleiring i fettavleiringer, noe som betyr spesielt
nyttig for de som driver med sport og fører en aktiv livsstil.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriinnhold, kcal – 99,9 – – 0,1 892
De gunstige egenskapene til kokosnøttolje
Sammensetning og tilstedeværelse av næringsstoffer
Kokosolje inneholder mettede fettsyrer (nesten
83%), inkludert laurinsyre, nylon, kaprylsyre, oljesyre,
Capric, Palmitic, Myristic, Stearic.
Disse mettede fettene er ikke helseskadelige, da de er forskjellige fra
mettet
animalsk fett.
Også i kokosnøttolje er det fytosteroler, vitaminer (K, kolin,
E) og mineraler: kalsium, sink og jern.
Nyttige og medisinske egenskaper
Laurinsyre – den kraftigste komponenten i morsmelk, nødvendig
for å styrke babyens immunitet. Det er veldig nyttig å bruke 1-2
teskjeer kokosnøttolje om morgenen på tom mage og før sengetid. Dette vil hjelpe
styrke immunforsvaret, vil ha en gunstig effekt på fordøyelsen
Og det kan forbedre den generelle trivselen til voksne og barn.
Laurinsyre har uttalte antiseptiske og antimikrobielle egenskaper.
og bakteriedrepende egenskaper. Oljesyre vil bidra til å aktivere
lipidmetabolisme og opprettholde fuktighetsbalansen i huden. Kapryl
Syre er nødvendig for å gjenopprette og opprettholde balansen mellom bakterier.
i tarmene.
Kokosolje vil forbedre det kardiovaskulære systemet, hemme
utvikling av trombose,
iskemisk sykdom og arteriell hypertensjon, aterosklerose.
Vitamin E, som finnes i kokosolje, vil bidra til å redusere økningen i
viskositet av blodet og styrke veggene i arteriene.
I tillegg kan denne oljen redusere risikoen for å utvikle organsykdommer.
fordøyelsessystemet: magesår og gastritt.
Kokosolje stimulerer blant annet tilhelingen av slimhinnene.
Mage-tarmkanalen og derfor er det spesielt nyttig for pasienter med ulcerøs kolitt og sykdom.
Crown.
Kokosolje har en uttalt anti-inflammatorisk, bakteriedrepende,
samt antifungal handling, og styrker dermed immunforsvaret.
Oljen kan brukes til behandling av mykose, candidiasis,
herpes,
virusinfeksjoner, smittsomme og inflammatoriske sykdommer i organene
pust, influensa, plager i reproduksjons- og urinveiene.
Valnøttolje er i stand til å aktivere og akselerere metabolske prosesser,
nedslående
utvikling av fedme, gjenopprette normale glukosenivåer
med diabetes. I tillegg forhindrer dette produktet utviklingen av gallestein.
og urolithiasis, fettdegenerasjon av leveren. Fordelaktig
Oljen påvirker også tilstanden til skjoldbruskkjertelen.
Kokosolje har også en antioksidant effekt, forebyggende
for tidlig aldring, noe som kan redusere risikoen for å utvikle kreft
og sykdom
Alzheimers. Den har imidlertid også en beroligende og antistresseffekt.
og avslappende handling.
Hindrer kokosnøttolje fra å utvikle hulrom og osteoporose, reduserer
risikoen for å utvikle leddsykdommer. Dette produktet er i stand til å øke
effektiviteten av assimilering av magnesium og kalsium nødvendig for dannelsen
tannemalje og beinvev.
Det er godt å bruke kokosolje for kvinner under
tidspunkt for amming. Denne oljen er ganske annerledes.
høyt innhold av laurinsyre, som er en komponent
morsmelk.
Brukt lokalt fremskynder kokosolje helbredelsen.
Ulike hudlesjoner og mange dermatologiske godbiter.
sykdommer: dermatitt, psoriasis, eksem.
Bruk i kosmetikk
Kokosolje er utmerket for daglig pleie av skjell,
tørr, irritert, grov, sår, visnet eller moden
kropp og ansiktshud. Oljen kan brukes til permanent pleie.
bak den sensitive huden i ansiktet rundt øynene, samt bak hudområdet
hals og byste. Påfør kokosolje for å ta vare på fett eller
Problemhud anbefales ikke da det kan føre til
utseendet til komedoner på huden.
Smeltepunktet til kokosolje er ca +25 grader. Hvis produktet
fortykket, bekrefter dette bare dens naturlighet. TIL
kokosoljen har smeltet, det er nødvendig å plassere en beholder med denne
i et glass varmt vann eller varm oljen inn
Vann bad.
Oljen er også allsidig og egnet for huden.
hode, hals, nakke, ansikt, føtter og hender.
Kokosolje anbefales for bruk i kosmetikk som baseolje.
olje for å berike masker, kremer, sjampoer, lotioner, balsamer
og tonere designet for å myke, gi næring eller fuktighet
hud
Du kan bruke kokosnøttolje som et ernæringsmessig og gjenopprettende middel.
Produkter for skadede, tynne, delte, sprø eller fargede ender.
hår
I tillegg er dette urteproduktet egnet kan påføres
for massasje, sminkefjerner og hudrens.
Det er lurt å bruke kokosolje som skylling til
munn, dusjkrem eller leppepomade.
Beskytter kokosnøttolje mot skadelige effekter av frost på huden og
vind, så den kan påføres ansiktet før du går ut
om vinteren.
Du kan også bruke kokosolje til neglepleie.
neglebånd og hud på hendene, som en beroligende og mykgjørende
Hudmidler etter pedikyr, manikyr, barbering, voksing.
Bruk kokosolje og «før» solkrem
og «etter» solbrenthet, samt for skånsom omsorg for sensitive mennesker
barnehud, da dette produktet er hypoallergent og har en mykgjørende effekt
og antiinflammatoriske effekter.
Kosmetiske egenskaper til kokosnøttolje:
- Toner huden, gir den fasthet og elastisitet, favoriserer
glatte rynker. - Den absorberes raskt uten å etterlate glans eller berøring.
klissete, nærende og mykgjørende. - Forhindrer utseendet av akne
og akne. - Bidrar til å holde på fuktigheten i huden og gjenoppretter beskyttelsen.
fungerer, beskytter mot flassing og uttørking, fremmer restitusjon
syre-base balanse. - Fremskynder hudens regenereringsprosess.
- Forhindrer aldersflekker og aldring.
hud - Gjenoppretter lipid-proteinbalansen i huden, endret av
hyppig bruk av såper, geler og sjampoer av dårlig kvalitet. - Lindre betent eller irritert hud.
- Beskytter mot overdreven eksponering for ultrafiolett stråling.
- I stand til å jevne ut ru hud på bena.
Kokosolje regnes også som en utmerket tonic.
for pleie av splittede, svekkede, skadede, matte, sprø ender
eller gjennomgå hårfarging ganske ofte. Når
konstant bruk av kokosnøttolje, håret blir
skinnende, sterk, glatt, håndterlig og silkeaktig.
Oljen lager en god beskyttende film som hindrer vask.
av hårproteinstruktur, fukter godt og gir næring til huden, aktiverer
hårvekst og forebygging av hårtap. Dette urteproduktet
bidrar også til å gjenopprette strukturen og beskytter mot utseendet
flisete tupper, lindrer hudirritasjon og hjelper til med å bekjempe
med flass på grunn av betennelsesdempende og soppdrepende midler
eiendommer.
Kokosolje vil beskytte håret mot de negative effektene av hyppig farging.
og vask, på grunn av mekanisk skade ved greing, på grunn av tørking
og hyppige perms. I tillegg beskytter oljen håret mot soleksponering.
lyn, havvind og saltvann, så det er lurt å bruke det
i håret før du tar sjøen eller soler deg.
Kokosolje sprer seg jevnt og lett gjennom håret,
Den trekker raskt inn gjennom huden og etterlater ikke en fet glans på håret.
Dette produktet brukes også som maske før vask. Så olje
Påfør fra røtter til ender med masserende bevegelser. Under
vask det vaskes med sjampo. Du kan også søke litt
olje på allerede rent hår: smør tuppene og røttene.
Som en del av forskjellige hårmasker anbefales det å bruke raffinerte
Kokosolje og uraffinert olje brukes best til pleie
slitte tupper.
Unngå å påføre uraffinert kokos i hodebunnen.
Oljer på grunn av komedogenitet. Det er sant at alt er individuelt og umulig.
si med sikkerhet at et middel kalt comedogenic
det vil være like skadelig for forskjellige mennesker. Derfor er det nødvendig å sjekke
på seg selv virkningen av produktet.
Farlige egenskaper av kokosnøttolje
Du kan ikke bruke kokosolje for individuell intoleranse.
Det bør også huskes at et høyt fettinnhold kan forårsake
irritasjon av mage-tarmkanalen og forverring av kroniske sykdommer
kolecystitt og pankreatitt.
Les også vår artikkel om egenskapene til kokos. Alt
på dets nyttige og farlige egenskaper, kjemisk sammensetning, mat
verdi, tilgjengelighet av vitaminer og mineraler, bruk i matlaging
og kosmetikk.
I denne videoen lærer du opptil 14 måter å bruke kokosolje på.
