generell beskrivelse
Gresskarfrø er frøene til urteplanten med samme navn,
vokser i tropiske og subtropiske klimasoner.
Generelt er alle frø flate 0,5-1,2 cm lange, hvite med grønnaktig
kjerner. De brukes til konsum.
Hjemlandet til gresskaret og dets hovedretter er Latin-Amerika.
Her i landet har man lenge utelukkende brukt gresskarkjerner
for fremstilling av ulike legemidler som gir
en generell styrkende effekt på kroppen. Gresskar
dyrket overalt i nesten alle land i verden. Å øke
ytelse, har oppdrettere avlet frem mer enn 900 av artene deres.
For velsmakende gresskarfrø av høy kvalitet,
fjern den, skyll av restene av de indre membranene og tørk
i et varmt, tørt rom eller i solen. Det er nødvendig å lagre frø
i en tett lukket tørr beholder, men ikke mer enn en måned.
Holdbarheten kan forlenges til to måneder hvis frøene plasseres.
i kjøleskapet
Ristede gresskarkjerner smaker likt ristede peanøtter.
Skrellede gresskarkjerner brukes som tilsetning i gjærdeig til
koke brød. De er også lagt til salater laget med ferske grønnsaker og frukt,
retter av ulike typer kjøtt.
Nyttige egenskaper av gresskarfrø
Sammensetning og tilstedeværelse av næringsstoffer
Rå gresskarkjerner inneholder (per 100 g):
Kalorier 559 kcal
vitamin
B4 63 Fosfor,
Vitamin P 1233
B3 4,987 Potase, K 809 Vitamin E 2,18 Magnesium, Mg 592 Vitamin C 1,9 Kalsium, Ca 46 Vitamin B5 0,75 Hierro,
Fe 8,82
Komplett komposisjon
Gresskarfrø har en rik sammensetning av vitaminer og mineraler.
De inkluderer: vitaminer (grupper
B, A, C,
K,
D, E),
mineraler (kalsium,
selen,
potasio
jern
sink, magnesium,
kobber,
mangan,
kamp),
aminosyrer (glutaminsyre, linolensyre, argenin) og fete grønnsaker
syre.
Nyttige og medisinske egenskaper
Gresskarfrø konsumeres av folk som holder seg til vegetarisme,
rå mat
og faste som erstatning for animalsk fett. De mest nyttige er
frø som ikke er utsatt for varmebehandling. Best før
Bruk dem til å tørke i flere dager i solen og rengjøre.
rett før du spiser.
Gresskarfrø er 32-52% mettet med gresskarolje, som inneholder
en stor mengde sink nødvendig for helsen og skjønnheten til huden,
negler og hår, i tillegg til å opprettholde immunitet, spesielt om høsten-våren
periode. Sink påvirker også effektivt reproduksjonssystemets funksjon.
menn og kvinner, normaliserer produksjonen av kjønnshormoner, er
et profylaktisk middel for prostata- og livmorhalskreft.
Kombinasjonen av fosfor og sink øker sædmotiliteten og
kvaliteten på oocyttene.
Fra det kardiovaskulære systemets side har gresskarfrø
gunstig effekt på blodsammensetningen, rensing av blodkar fra fett
plakk og deres elastisitet, på hjertemuskelen og kolesterolnivået.
I tillegg normaliserer stekte frøkorn blodtrykket og reduserer
sukkernivå.
Gresskarfrøstoffer har en positiv effekt på stabiliteten.
arbeid av nervesystemet, forbedrer hukommelsen og hastigheten på memorering av informasjon.
Dessuten har frøene en positiv effekt på fordøyelseskanalen.
De brukes til å lindre episoder med kvalme under svimmelhet,
med svimmelhet i bil og toksikose hos gravide. Med kronisk
Forstoppelse anbefales å konsumere frø systematisk.
Å spise en håndfull rå frø hver dag beskytter kroppen
fra skadelige parasitter, inkludert ormer, og også hjelpe
Bli kvitt dem. Hovedstoffet som har en negativ effekt på vitale funksjoner.
parasittene er cucurbitin. Det er han som har en lammende effekt.
på nervesystemet til ormer, forårsaker deres død. Frø er foreskrevet
Parasitolog leger til sine pasienter i bytte for medisiner,
Siden dette produktet er ikke-giftig, irriterer det ikke slimhinnene, hovedsakelig
Massen har ingen kontraindikasjoner og aldersbegrensninger. For frigjøring
av ormer bør konsumeres innen 3-5 dager om morgenen på tom mage
100 g frø med vann.
Som et middel mot brannskader, hudeksem og
sår i folkemedisin, nyskrællet velling
Gresskarfrø. Fordi dette frøet må bankes godt inn
mørtel, legg et gasbind, brett i to lag og fiks pasienten
plass. Om en time vil smerten begynne å avta og såret vil gro.
Farlige egenskaper av gresskarfrø
Gastroenterologer anbefaler ikke å spise gresskarfrø for folk
lider av sykdommer i mage-tarmkanalen i en forverret form ledsaget av
økt surhet av magesaft, samt ulike former
tarmobstruksjon.
Du bør ikke bruke frø for individuell intoleranse.
gresskar og dets produkter.
Inntak av for mye gresskarkjerner kan føre til stagnasjon
prosesser i leddene, tannskader på tannemaljen og en økning
kroppsvekt.
Du kan lære om fordelene og farene ved gresskarfrø i den foreslåtte videoen.
