Pinion er et generalisert navn for frøene til forskjellige
plantearter av slekten Pine, den såkalte sedertre
furutrær som produserer spiselige frø. … oftere
totale pinjekjerner kalles pinjefrø
Sibirsk (Pinus sibirica).
Pinjekjerner er små, blekgule korn.
med en rik smak, selges nesten alltid gratis
skjell. Den krydrede smaken av pinjekjerner blir
lysere når de stekes når de begynner å sive
olje
De endeløse sibirske vidder regnes som hjemlandet til sedertre, hvor i dag
Disse majestetiske trærne vokser, hvis alder kan nå
3 år gammel.
Nyttige egenskaper av pinjekjerner.
Rå pinjekjerner inneholder (i 100 g):
Kalorier 673 kcal
vitamin
B4 55,8 Kalium, К 597 Vitamin E 9,33 Fosfor,
P 575 Vitamin
B3 4,387 251 Magnesium, Mg 0.8 Vitamin C 16 Calcio, Ca XNUMX Vitamina
B1 0,364 Mangan,
Mn 8,802
Komplett komposisjon
Frøet til en pinjekjerne inneholder: fett, lecitin, nitrogen
stoffer, inkludert proteiner, karbohydrater, aske, fuktighet,
glukose, fruktose, sukrose, stivelse, dekstriner, pentosaner,
fiber
I tillegg inneholder pinjekjerner makronæringsstoffer som fosfor,
magnesium, kalium,
natrium og kalsium;
sporstoffer: jern, mangan,
kobber, sink, molybden,
silisium, aluminium, jod,
bor, nikkel, kobolt,
bly, strontium, sølv.
Selv fosterhinnen til frøene inneholder vital
for mennesker, makro- og mikroelementer som fosfor,
svovel, kalsium, kalium, jern, mangan og silisium.
100 g sedertrefrø inneholder en slik mengde
mangelfulle mikronæringsstoffer, som er i stand til å gi
daglige menneskelige behov for mangan, kobber, sink
og kobolt..
Cedarfrøprotein inneholder 14 aminosyrer,
70 % er uerstattelige, en av dem er arginin.
(rundt 20%) spiller en uerstattelig rolle i utviklingen av en
organismen
Tannhjulet inneholder nesten alle de essensielle elementene
aminosyrer, flerumettede fettsyrer, vitaminer: A,
f.Kr.,
I,
R.
Den biologiske verdien av pinjekjerner skyldes
høy i vitamin B1 og vitamin E.
Å spise pinjekjerner lar deg kompensere
«Hunger for protein» for de som gikk over til vegetarianer
måltid. Det vegetabilske proteinet til pinjekjerner er ideelt
balansert og nært i sammensetning til menneskelige vevsproteiner
og det absorberes av kroppen med 99%. En annen avgjørende faktor
Den høye næringsverdien til pinjekjerner er
det faktum at pinjekjernene inneholder nesten alt det uerstattelige
aminosyrer, flerumettede fettsyrer, vitaminer,
mineralske elementer.
Naturlig mat pinjekjerner
har ingen kontraindikasjoner for bruk som i mat,
og for terapeutiske og profylaktiske formål. Spesielt nyttig
pinjekjerner for immunsvikt tilstander, allergisk
sykdommer, aterosklerose, koronar hjertesykdom,
sykdommer i mage-tarmkanalen, inkludert ulcerøs
og gallesteinssykdom.
Pinjekjernsolje, har høy næringsverdi.
og helbredende egenskaper, det absorberes lett av kroppen.
Cedernøttolje inneholder et stort antall vitaminer.
(C, B1, B2, A, E, P, F), essensielle fettstoffer, inkludert
mengde flerumettede syrer (Omega-3), fremmer
regulering av leveren og mage-tarmkanalen,
normaliserer kolesterolnivået i blodet; fremmer
fjerning av giftige stoffer fra kroppen, forbedrer celler
utveksling, blodsammensetning; har en gunstig effekt på nervesystemet;
har en styrkende effekt; stimulerer funksjonen
kjønnskjertler; øker fysisk og mental ytelse;
effektiv for dysbiose og vitaminmangel; hjelpsom
for vekst og utvikling av barnets kropp.
Verdifulle kostholds- og medisinske egenskaper til pinjekjerner.
hjelpe med høyt blodtrykk og åreforkalkning,
gir en positiv effekt med høyere surhet
magesaft, med magesår og duodenalsår
tarmer, mot raping og halsbrann.
Skallet til sedertrøtten, når det knuses, kan
brukes til å mate dyr. Hun eier
gjennomsnittlig næringsverdi sammenlignet med andre typer
Jeg tror, selv om den inneholder mye fiber, så fordøyelighet
Den er ikke høy.
Ved utvinning av olje fra tannhjulet (ved kaldpressing)
rester av sedertre kake, som er rik på biologisk aktive stoffer,
mikroelementer, proteiner, vitamin E, A, C, gruppe C
B, umettede fettsyrer, inneholder ikke kolesterol.
Det er et utmerket kostholdsprodukt som, når det konsumeres, bidrar til
normalisering av metabolisme, vedlikehold og bevaring av helse
menneskelig ytelse i mange år. Det anbefales å legge til
i desserter, kremer, frukt- og grønnsaksalater. Låner tynt ut
Smak og aroma av kaker, bakverk, is og andre bakverk.
Produkter. Du kan også bruke den med cottage cheese,
müsli, honning osv.
Tradisjonell medisin sedertre villig og mye brukt.
valnøtter for behandling av ulike sykdommer. For eksempel,
Siden antikken har befolkningen i Sibir ansett pinjekjerner for å være effektive
et middel for saltavleiring.
Tidligere ble det brukt pinjekjerneskall og kake
for klargjøring av rengjøringsbad, la de også til
lagret. Badet hadde den mest gunstige effekten.
på huden, spesielt sprukket, ru. Lignende
Bad anbefales for diatese, eksem, pustulær
og andre hudsykdommer. Også et bad med tillegg av
avkok av skall og pinjekjerner har en beroligende effekt
virkning på nervesystemet. Det er nyttig som når du er overspent,
og overarbeidet.
Pinjekjernetinktur (hel) ble brukt til å behandle
leddrevmatisme, gikt, metabolske forstyrrelser
stoffer, vitaminmangel. Knuste valnøtter i skall
helles med vodka, insisterte i 7 dager, filtrerte og tok
innen 1,5-2 måneder.
Pinjekjerneskall er rike på tanniner.
Fra den tilberedes tinkturer og avkok (2-3 ss per glass),
som brukes ved betennelse i slimhinnene
munnhule og andre organer, i form av kremer og vaskemidler
– med hudsykdommer (lav, pustulære lesjoner,
eksem, etc.), brannskader.
Tinktur av pinjekjerneskall ble brukt.
for behandling av mage-tarmkanalen. Hun tar opp
toner, styrker og gjenoppretter normal funksjon
organer i mage-tarmkanalen.
Avkoket av pinjekjerneskall er snerpende og lindrer smerte.
og anti-inflammatorisk virkning, anbefales det
drikke for gastrointestinale lidelser.
Infusjon av pinjekjerneskall Sibirske healere
Råd til bruk for hemoroider. etnovitenskap
anbefaler å drikke en infusjon av pinjekjerneskall når
blodsykdommer, samt osteokondrose, leddgikt.
Pinjekjerner hakket med honning er gode å bruke
med magesår. Tradisjonell medisin mener det
for ulike hudsykdommer, inkludert kreft,
eksem, byller, konstant bruk av naturlig
pinjekjerner eller pinjekjernerolje fører til utvinning.
Pinjekjerner bør alltid være i kostholdet til barn.
og tenåringer. De har en gunstig effekt på fysikken og
mental utvikling av barnet. Veldig nyttig og nødvendig
i løpet av melketennskifteperioden.
Bruk av pinions øker forsvaret
kroppen, styrker immunforsvaret. tannhjul
øke potensen hos menn.
Farlige egenskaper av pinjekjerner
Skrellede pinjekjerner, som nå florerer
selges i butikker og markeder, er de helsefarlige.
Etter å ha brukt dem opplever mange ubehagelige reaksjoner.
karakteristiske symptomer på forgiftning og rus
organismen
I mer enn en uke føltes munnen ubehagelig når du spiste.
bitterhet som ble verre etter inntak
sukkertøy.
Fenomenet er ennå ikke løst. I det populære Internett-leksikonet
Wikipedia i artikkelen om pinjekjerner (faktisk
frø), kan du bokstavelig talt lese følgende: «Bruken av sedertre
Nøtter kan forårsake alvorlige smaksforstyrrelser.
Tallrike rapporter fra mennesker indikerer tilstedeværelsen av bitter
eller en metallisk smak i munnen en dag eller to etter inntak
tannhjul. Smaksforstyrrelsen går over uten legehjelp.
fra flere dager til uker. Alle meldinger refererer til produserte nøtter
i Kina».
Pinjekjerner er kontraindisert ved fedme på grunn av det høye innholdet
fett. Men hvis du virkelig vil ha disse nøttene, kan du gjøre det selv.
tillat, men ikke mer enn 30 g per dag.
Tilfeller av individuell intoleranse overfor dette produktet er også kjent,
ledsaget av allergiske mot anafylaktiske reaksjoner
sjokk.
