Mosshjul. tilhører slekten av rørformede sopp og vokser
fra forsommer til høst i bartrær, løvfellende og blandet
skog alene eller i små grupper. Halvkuleformet hatt,
den blir konveks med tiden og deretter flat. Ovenfra
hun er fløyelsaktig, mørkegrønn eller brunbrun
farger, den fluffy pelsen er knallgul. Massen er fast, blekgul,
i gammel sopp er den hvit, den blir blå når den brytes. Helt svinghjul
lever opp til navnet sitt og vokser som regel inn
mose. Ulike tresorter er egnet for rattet, men foretrekker oftere
bosette seg i bartrær og mer spesifikt i furuskog.
Slekten Mokhovik inkluderer 18 arter, som er mye funnet i tempererte soner
belter på den nordlige og sørlige halvkule.
Grønn mose – spiselig sopp (3 kategorier), best når den er ung
alder.
Kastanjemose er en spiselig sopp.
Den røde frillen er en spiselig sopp, selv om den ofte er skadet av larver.
Pulverisert svinghjul er en spiselig sopp.
Den polske soppen er en god matsopp. I sentral-Europa, sier de
den er verdsatt på lik linje med hvit.
Flerfarget mose er en av de mest populære soppene. Dessverre,
ofte skadet av larver og raskt muggsopp. Steke
kokt, tørket, syltet.
Den halvgyldne frillen er en betinget spiselig sopp.
Trerattet er en betinget spiselig sopp.
Blunt svinghjul – betinget spiselig sopp
Svinghjul Astraea er en ikke-giftig og uspiselig sopp.
Rattet er parasittisk, rattet er parasittisk: uspiselig, ikke-giftig.
sopp.
For ernæringsmessig verdi og smak er sopp
De er delt inn i fire kategorier.
Den første kategorien inkluderer de mest verdifulle og deilige artene,
gi soppprodukter av utmerket kvalitet (for eksempel hvit – bjørk, eik, furu, gran; sopp – furu, gran).
Kategori 2 inkluderer god og ganske verdifull sopp,
ikke dårligere i kvalitet enn de forrige (ospsopp, boletussopp, blåsopp og ospemelk).
Kategori 3 inkluderer sopp som kun er samlet inn
i «ingen sopp» (blå russula, høstsopp, frill).
Den fjerde kategorien inkluderer sopp slik at de fleste
Soppplukkere blir generelt oversett og samles sjelden.
bare noen få fans. Dette er sopp som østerssopp: vanlig, høst, grønn russula, ramsopp,
kjernemelk.
Nyttige egenskaper til et ratt.
Mosswheel er en premium spiselig sopp som kan
brukes uten å ha kokt til
tilberede varme retter, for salting, sylting,
tørking. Hele soppen brukes: hetten og benet.
Svinghjulet inneholder et stort antall lettfordøyelige stoffer.
proteiner, sukker, ulike enzymer og eteriske oljer.
Sopp er veldig rik på ekstraktive stoffer som gir
har en særegen smak og lukt, samt enzymer som
Bidra til bedre fordøyelighet og assimilering av mat.
Nesten all spiselig sopp inneholder vitamin A,
B, B2, C,
D og PP.
Studier har vist at sopp i vitamininnhold
B, er ikke dårligere enn kornprodukter. Vitamin PP i dem
så vel som gjær, lever,
og vitamin D er ikke mindre enn i kremet
Petroleum.
For å forbedre fordøyelighet og assimilering anbefales sopp.
male godt.
Ikke glem at sopp inneholder lett oksiderbar
Stoffer som, når de kommer i kontakt med luft, raskt
mørkere og gi disse soppene et lite tiltalende utseende.
For å unngå dette, bør behandlingen av slike sopp utføres
så raskt som mulig, prøver å ikke tillate
Skrellet sopp ble liggende i luften i lang tid, og umiddelbart
dypp dem i vannet. En liter vann kreves
tilsett en teskje salt og to gram sitronsyre.
Farlige svinghjulsegenskaper
Som andre typer sopp, regnes sopp som en tung mat,
derfor anbefales det ikke å bruke det for kroniske sykdommer i fordøyelsessystemet.
ta på.
Ratthatten ligner den såkalte pantera
Giftpil, som er en av de giftigste soppene.
Derfor må du se nøye på baksiden av hatten:
i fluesoppen er den rørformet og i fluesoppen er den laminær.
Fluemyk kan også skade de som er diagnostisert
kroniske lever- eller magesykdommer eller allergi mot sopp.
De bør administreres med forsiktighet til barn, ikke inkludere dem i kostholdet til babyer før.
3 år.
Husk også at det ikke er nødvendig å samle flygemark nær veier og i skogsbelter.
av selskaper, ettersom de samler opp skadelige stoffer.
I denne videoen kan du se rattet, samt bli kjent med dets karakteristiske egenskaper. Denne informasjonen vil være spesielt nyttig for soppplukkere.
