Det mest verdifulle og nyttige birøktproduktet er søt kløverhonning. Bier samler nektar fra medisinplanten med samme navn, som brukes aktivt av folkemedisin, tradisjonell medisin, brukt i dyrehold og parfymeindustrien. Melilot oversatt fra latin høres ut som «honningblomst», som bekrefter dens eksepsjonelle sødme. Den balanserte sammensetningen og den spesielle smaken gjorde at denne arten ble klassifisert som en referansehonning.
Beskrivelse og nyttige egenskaper til søt kløverhonning.
Den søte kløveren i seg selv har eksepsjonelle helbredende egenskaper. Hele kratt av planter med vakre blomster finnes ganske ofte på kantene, i veiområdet, langs bredden av vannforekomster. Melilot forekommer i naturen i to typer, som er forskjellige i nyanser av farger: hvit og gul søtkløver. Det tiltrekker bier med en behagelig aroma som inneholder kumarin. Den blomstrer hele sommeren og er en eksepsjonell melliferous plante. Alle de medisinske egenskapene til planten er inneholdt i søt kløverhonning.
Mange birøktere blir spesielt ført til bikuber på steder der store søte kløverplantasjer er merket. Produktet er preget av visse egenskaper:
- fargen avhenger av variasjonen av søt kløver, fra lysebrun, noen ganger hvit, til mørk beige;
- Lett og behagelig aroma samlet fra hvite blomster, duften inneholder subtile toner av vanilje;
- delikat smak, det er en karakteristisk bitterhet, samlet fra en gul blomst;
- krystalliserer, hvoretter den blir hvit med en knapt merkbar gulaktig fargetone og en slimete konsistens.
Det er nødvendig å velge slik honning nøye, siden under dekke av søt kløver tilbyr de noen ganger rapshonning, som verdsettes mye mer. Disse variantene har helt forskjellig smak, de har ikke nyttige egenskaper. Derfor må du være forsiktig og kjøpe produktet fra pålitelige birøktere.
Sammensetningen og kaloriinnholdet til melilot-produktet.
Søt kløverhonning inneholder alle komponentene i konsentrert form som finnes i sammensetningen av planten:
- karbohydrater, basen er fruktose og glukose;
- uten fett
- ekorn
- aske;
- en stor gruppe B-vitaminer;
- askorbinsyre;
- fyllokinon;
- tokoferol;
- alle viktige sporstoffer;
- tanniner;
- organiske syrer;
- essensielle oljer;
- kumarin
I 100 gr. inneholder opptil 312 kcal. Takket være en så rik sammensetning er søt kløverhonning ikke bare nyttig og har helbredende egenskaper, men tilhører en elitevariant.
Hvordan få sunn søt kløver nektar
Tatt i betraktning egenskapene til denne steppehonningen, prøver mange birøktere å bringe rommene sine til steder hvor det er rikelig med planteplantasjer. Noen planter spesielt åker med søtkløver. Planten er upretensiøs, blomstringen begynner i begynnelsen av juni og varer til september. I løpet av denne tiden er det mulig å samle en ganske imponerende høst.
Melilot honning: helbredende egenskaper
Ikke alle vet nøyaktig hvilke fordelaktige egenskaper melilot honning har. Det er viktig å forholde seg til normen slik at den blir slik for kroppen. Produktet er ganske konsentrert, så store doser kan ha motsatt effekt. Det anbefales å innta en teskje før hvert måltid (en halv time).
Ved alvorlige patologier kan dosen økes til 50 g / dag for voksne og 30 g. for barn.
Hjelp
Melilot honning samlet fra hvite blomster har flere medisinske egenskaper.
For kvinner
Søt kløverhonning er nyttig for kvinner i overgangsalderen, da det hjelper med å lindre tegn på irritabilitet, tretthet og normaliserer søvn. Det er spesielt nyttig for ammende mødre, da det har egenskaper for å øke ammingen. Disse egenskapene til selve planten brukes ofte på husdyrbruk og tilsettes fôret til melkedyr.
Dette birøktproduktet er nyttig i behandlingen av cystitt, betennelse i eggstokkene. Det anbefales å bruke stearinlys, som inkluderer honning, for erosjoner og andre sykdommer i det genitourinære systemet.
For menn
I mange århundrer har selve den søte kløveren og honningen samlet fra nektaren vært et naturlig afrodisiakum, som øker libido. Det er ikke mindre nyttig i behandling av genitourinary system hos menn. Losjoner og kompresser er effektive i behandling av leddbetennelse. Det er et naturlig antibiotikum, krampestillende og har en krampestillende effekt. Dermed lindrer det raskt smerte, fjerner inflammatoriske tegn.
Hjelp ved sykdommer
Alle de fordelaktige egenskapene som søt kløver har er karakteristiske for dette produktet. Det er brukt:
- som et profylaktisk middel mot forkjølelse;
- for å styrke immunforsvaret;
- med søvnløshet og nevrose;
- et felt med stor fysisk innsats for restitusjon;
- med åreknuter;
- hypertensjon
- i behandling av tuberkulose;
- nyttig søt kløver for ekstern bruk;
- for å lindre astmaanfall;
- eliminering av problemer med mage-tarmkanalen.
Det er lettere å si at søt kløverhonning i visse doser er nyttig i behandlingen av enhver patologi, så vel som for ekstern bruk i dermatologi, kosmetologi. Kontraindikasjoner
Søt kløverhonning kan ikke være like nyttig for alle. Den har et karakteristisk antall kontraindikasjoner. Det anbefales ikke å bruke det:
- barn under ett år;
- under graviditet;
- på forskjellige stadier av diabetes;
- overvektige mennesker;
- med sykdommer i blodet eller lidelser i de hematopoietiske organene;
- hvis du er allergisk mot honning eller andre biprodukter.
Det anbefales ikke å ta det før du går ut, siden søt kløver er et vanndrivende middel. På grunn av den store mengden kumarin i honning, bør personer med hjertesykdom eller hypertensjon ikke begynne å ta det uten først å konsultere en lege.
Kumarin har evnen til å påvirke blodstrømmen, er ansvarlig for koagulerbarheten, øker vaskulær permeabilitet, og dette kan føre til indre blødninger. Søtkløver og honning har til dels de samme egenskapene. Derfor anbefales det ikke å bruke det som vanlig. Det er kun nyttig i spormengder.
Søknad i kosmetologi
Melilot-honning har vært ufortjent glemt en stund. Nå har dette verktøyet blitt gjenopplivet. Det brukes aktivt ikke bare i tradisjonell medisin. Bruken i kosmetikk er uerstattelig. Tilstedeværelsen i sammensetningen av masker har en gunstig effekt på tilstanden til huden, eliminerer utslett eller elveblest, aktiverer prosessen med regenerering av epidermale celler (foryngelse). Normaliserer aktiviteten til talgkjertlene.
Hvordan identifisere en falsk
Dette birøktproduktet blir stadig mer populært. Situasjonen utløser flere svindlere og forhandlere. Det er bedre å unngå slike «birøktere». For å øke fortjenesten tilsetter de sukker, stivelse og blander det med honning samlet fra alfalfa eller raps. Det er viktig å forstå hvordan det ser ut. Det er flere måter å identifisere en falsk.
- Når du stiller spørsmål om varianter, bier eller bigård, egenskapene til honning og selve søte kløveren, vil forhandleren prøve å unngå et svar, og endre samtalen til andre emner.
- Det bør forstås tydelig at det har særegne egenskaper. Den hvite har en vaniljelukt, mens de mørkere artene er preget av en lett bitterhet og lukten av nyklippet gress.
- I et glass vann vil en dråpe naturlig legge seg til bunnen, båten løses opp. Alle typer naturlig honning har slike egenskaper.
- Hvis du legger til en dråpe jod til en liten porsjon, vil den søte kløveren ikke endre farge, den falske vil bli blå.
- Når du tilsetter en spiseskje eddik vil det ikke oppstå noen reaksjon, hvis dette gjøres med en falsk vil det dukke opp bobler. Dette indikerer at kritt eller stivelse er tilsatt.
- Hvis den fortynnes med vodka, faller forfalskningen til bunnen som et sediment. Dette indikerer tilstedeværelsen av melasse, sukker eller andre uønskede urenheter.
Ved langvarig lagring mister den raskt sine medisinske egenskaper på grunn av kontakt med oksygen. Den lagres i lang tid bare i forseglede kammer. Derfor bør du ikke kjøpe for fremtidig bruk. Det er bedre hvis det kjøpes for en sesong og året etter kjøpes det fra en ny avling.
