Patisson er en årlig urt i familien.
Gresskar, planten har en busk eller semi-busk.
form med store og relativt harde blader. blomster
enslig, enkjønnet, eneboende, gul i fargen. Foster
gresskar – gresskar. Avhengig av type plante
formen og fargen på frukten kan variere betydelig,
for eksempel kan formen være klokke- eller plateformet;
og fargen er hvit, gul, grønn, noen ganger med flekker
og striper. Frukten av gresskaret smaker som asparges.
artisjokken.
Hjemlandet til gresskaret, som alle plantene til gresskarfamilien.
– Sør-Amerika, hvor de ble dyrket for 5000 år siden.
I det gamle Egypt ble det også dyrket kalebasser og andre kalebasser,
men disse plantene nådde Europa først etter erobringen
av spanjolene i Sør-Amerika. Patisson er dyrket av
over hele verden er planten ukjent i naturen.
Gresskar brukes på samme måte som zucchini.
Den uvanlige formen til disse fruktene er ideell for fylling,
og hvis du kutter «lokket» og litt, basen
(for stabilitet), øs ut fruktkjøttet, legg evt
fyll (grønnsaker, ris, stekt kjøttdeig) og baking,
det vil ikke vise seg verre enn i en gryte, og retten servert
i gresskar, det vil dekorere ethvert bord. I tillegg til frukt, til mat.
Unge gresskarskudd, blomster og blader kan brukes.
Nyttige egenskaper av gresskar
I ung alder er gresskar det deiligste og mest næringsrike.
De inneholder 4 til 12 % tørrstoff, råprotein,
pektiniske stoffer, fett, sukker. Videre er sukker hovedsakelig
presentert i form av glukose og fruktose, som øker
dens fordøyelighet.
Gresskar er en verdifull kilde til mineralsalter: kalium,
fotball, fósforo.
De inneholder natrium, jern,
kobber, kobolt,
molybden,
titan, aluminium,
litium, sink og andre sporstoffer. Det er også vitamin B1,
V2,
gule frukter inneholder karoten og askorbinsyre
syre. Forresten vitamin
De inneholder mer E enn gresskar og squash.
På grunn av det lave kaloriinnholdet og det høye innholdet
Cellulose squash er mye brukt i kosten.
ernæring. De normaliserer stoffskiftet, forhindrer
sykdommer i det kardiovaskulære systemet, nyrer og lever.
Patissons brukes til forebygging og behandling av aterosklerose,
hypertensjon og anemi.
I tillegg har forskere oppdaget at appelsinen
gresskar bidrar til å fjerne kolesterol fra kroppen,
og de inneholder også 3-5 ganger mer lutein enn andre
varianter. En gang i blodet begynner lutein å fungere som
antioksidant, forhindrer dannelsen av blodpropp, styrker
immunitet, samt nøytralisere frie radikaler,
som er årsaken til ulike sykdommer. Antioksidanter
– dette er en garanti for ungdom og lang levetid. En annen nyttig
egenskapen til lutein er en gunstig effekt
i syn, som er veldig viktig for eldre.
Gresskarfrø inneholder opptil 50 % spiselig olje,
som er et svært næringsrikt protein og vitamin
utmerket kvalitetsprodukt. 100 ml inneholder 603
kcal Foruten oljen er det mange andre aktive ingredienser i frøene.
aktive ingredienser som glykosider, harpikser,
umettede fettsyrer. Lecitin innhold
(430 mg%) er nesten like gode som egg,
rik på denne forbindelsen.
Med ødem, for å normalisere arbeidet til nervesystemet og det endokrine systemet.
frøene i systemene skrelles og males til pulver
i kvernen. Ta 1-2 ss. skjeer tre – fire
en gang om dagen, 15 til 20 minutter før måltider, vasket ned med vann.
Lett fordøyelighet og næringsverdi gjør disse
frukt er avgjørende ved lever- og nyresvikt.
De bidrar til assimilering av proteinmat, bedre separasjon
gjenoppretting av galle og glykogen i leveren.
Gresskarjuice fjerner overflødig salter fra kroppen.
forbedrer tarmfunksjonen og beroliger nervesystemet.
Farlige egenskaper av gresskar
Den eneste skaden med patisson er at den er kontraindisert.
mennesker med tarmsykdommer, da en grønnsak bare kan forverre situasjonen.
Hermetiske patissons bør ikke spises av barn under ti år.
år, så vel som personer med diabetes,
sykdommer i bukspyttkjertelen, nyrene og mage-tarmkanalen. Forsiktighet må utvises
til gresskarretter, personer med lavt blodtrykk.
Ellers har dette produktet ikke lenger kontraindikasjoner.
Squash, som zucchini, kan fylles med kjøtt og bakes i ovnen. Prøv oppskriften fra videoen og du vil garantert bli fornøyd!
