Chum laks er en anadrom rød fisk som yngler en gang
i livet, etter gyting, dør på vei tilbake. PÅ
De fleste chumlaksene kommer for å gyte i en alder av 4 år.
i farten 6.
Den kan bli opptil 1 meter lang og veie 15 kilo. det er
Kaviar er den største, bemerkelsesverdig vakre oransje-rød i fargen.
farge.
Chum laks er delt inn i sommer og høst. Den første kommer inn
for gyting om sommeren og den andre om høsten. De er også forskjellige
størrelse og habitat: Summer Chum foretrekker
bor i de nordlige delene av Stillehavet og når
80 cm lang, mens Høsten bor i sør
deler og vokser opp til 1 meter.
I elver stiger Keta høyt nok til å gyte.
velg et stille og fredelig sted. Hunnen slår ut med halen.
gytegropen, legger egg der og dekker den deretter
sted med grus, og danner den såkalte gytehaugen.
Noen ganger dør alt avkommet fordi vannet fryser.
i bakgrunnen, men Autumn Chum laksen sparer eggene sine til de
den avler ikke så høyt.
Chum laksekaviar er ganske stor og når vanligvis 9 mm i diameter.
I motsetning til rosa laks,
chum yngel umiddelbart etter utseendet, stek la
fødested og ned med strømmen mot havet.
Kaloriinnhold i chum
Chum laks er rik på protein og fett, og dens kaloriinnhold
det er 138 kcal per 100 g ferskvare. I 100 g saltet chum
– 184 kcal, og chum laks, kokt varme, inneholder 154 kcal pr.
100 g. Energiverdien til hermetisk chumlaks er 141 kcal.
Å spise denne typen fisk med måte vil ikke bringe
Skade på figuren.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriverdi, kcal 19 5,5 – 1,2 74
Nyttige egenskaper til chum laks
Keta inneholder vitamin E, C,
PP, B1,
V2,
provitamin A, makronæringsstoffer som kalium,
fotball, fósforo,
natrium, klor,
magnesio
samt sporstoffer: sink, jern,
fluor, krom,
nikkel, molybden.
Det er mye protein i kaviar, ca 30 %, som er nesten helt
assimilert av kroppen (for animalske proteiner
er en sjeldenhet). I tillegg er proteinet i kaviar lett å fordøye.
og den inneholder mange essensielle aminosyrer. Og til og med kolesterol
inneholdt i kaviar, det er ikke forferdelig, som i andre produkter.
Det er praktisk talt ufarlig på grunn av lecitin, som i
kaviar er ikke nok. Hjelper med å bekjempe kolesterol og inneholder
i flerumettet fett av kaviar (14-18%), som forhindrer
utviklingen av aterosklerose.
Chum laksekaviar, et verdifullt matprodukt oppnådd under bearbeiding
laksekaviar med en natriumkloridløsning, etterfulgt av
tilsetning av konserveringsmidler. Den inneholder ikke karbohydrater.
og usunt fett, men inneholder en stor mengde (1/3)
chipmunk. Den overgår kjøtt i kaloriinnhold og energiverdi.
Blant rekordholdere for tilstedeværelse av fluor
Farlige egenskaper til chum laks
Chum laksekaviar, så vel som selve fisken, er kontraindisert for
intoleranse mot kroppen.
Også, folk bør konsulteres som er protein-anriket usunn mat.
med legen din før du spiser denne fisken.
Videoen vil informere deg om vanskelighetene med å fange chum laks og deres vaner. Det er mer,
Det vil være interessant for alle som ønsker å se skjønnheten i taiga-naturen.
