medisinske egenskaper og deres egenskaper. –

Naturlig honning er populær over hele verden: det er ikke bare en velsmakende rett, men også et naturlig middel mot forkjølelse og restitusjon. Det finnes mange varianter av honning. Dens egenskaper er beskrevet i gamle manuskripter. De informerer om de generelle og spesifikke egenskapene som ligger i hver sort og gir råd om hvordan man kan bruke naturproduktet i ulike situasjoner.

Alle typer honning fungerer forskjellig for ulike sykdommer. Egenskapene og kategorien til et produkt identifiseres ved dets farge, konsistens, smak og aroma. I dag er det mange typer honning i handelen hele året, ofte med ganske eksotiske navn. Hva er mest nyttig? Gjør ingen feil i valget og skaffe den mest nyttige sorten vil bidra til å bestemme ønsket variasjon.

Typer honning

Det er ikke lett for en uerfaren forbruker uten hjelp fra spesialister å bestemme riktig utvalg av naturlige delikatesser han trenger. Nå i vårt land er det standardkrav (GOST) bare for 3 typer biprodukter: lind, bokhvete, solsikke. Forfalskninger skjuler seg ofte bak uvanlige navn. For å hjelpe birøktere har eksperter utført forskning for å optimalisere variasjonen av honning, laget en typologi for å lette valget. Produktet er klassifisert i henhold til flere parametere.

Etter opprinnelse

I henhold til dens biologiske opprinnelse kan honning være floral, honningdugg, blandet, kombinert. Blomsten er produsert av bier fra nektar av honningblomster, busker, trær. Honningen fra en plante er monofloral. Vanligvis indikerer navnet en honningplante:

• lime
• alforfon;
• ildgress;
• søt kløver og andre.

Imidlertid er dette produktet ikke vanlig: Vanligvis vokser forskjellige honningplanter nær bigården. Oftest samler insekter honning fra forskjellige blomster, dette er polyfloral.

Den blandede nektaren er delt inn i pre-laget eller melasse, som biene produserer ikke fra pollen, men fra melasse. Puten finnes ofte på furutrær, poppel og lindetrær. Honningdugg er involvert i dette, som vises på bladene til planter under påvirkning av temperaturendringer og endringer i luftfuktigheten.

Blandet honning består av en blanding i en viss andel av forskjellige varianter. Den produseres utelukkende i spesialutstyr med den hensikt å forbedre kvaliteten og presentasjonen av honning. Ofte på denne måten fortynnes et bittert produkt med et søtere.

Avhengig av terrenget

Bier er dedikert til utvinning av nektar i forskjellige naturområder, fra de nordlige områdene til sør. Honning samlet inn i forskjellige geografiske områder er forskjellig:

1. Den vanskelig dyrkede prærien høstes på slettene fra nektaren til mange urter: kløver, salvie, tartar, kornblomst, søtkløver, etc. Den har verdifulle medisinske egenskaper.
2. Field polyfloral honning er en av de beste, tilgjengelige og mest utbredte variantene i vårt land, som har et rikt utvalg av medisinske og kostholdsmessige kvaliteter. Den samles i skog-, steppe- og steppeområder i hele Russland fra feltmelliverøse planter: nattskygge, sikori, valerian, malva, tistel, etc.
3. Fjell: en av de dyreste variantene på grunn av ekstreme høstingsforhold på vanskelig tilgjengelige steder. Nektarinnsamling gjøres på urter i fjelldalene til sjeldne medisinske planter: leuzea, villrose, sitronmelisse, fuglekirsebær, etc. Honning er veldig nyttig på grunn av den rene fjelluften i oppsamlingsområdet.
4. Skogshonning tilhører polyfloral varianter. Den har en særegen bitter smak. Biene deres produserer fra pollen fra honningplanter som vokser i skogen: urter (oregano, kløver, jordbær), busker (bringebær, hagtorn), trær (lind, furu, selje).
5. Taiga er en høykvalitetshonning med en uforlignelig sammensetning av ville Altai-skoghonningplanter. Dette er en ekte konsentrasjon av vitaminer og helbredende stoffer. Imidlertid blir forfalskninger ofte funnet på grunn av det faktum at det er svært få honningplanter i taigaen.

Ved konsistens

Metningen av honning avhenger av sammensetningen, prosentandelen av fuktighet, temperatur og holdbarhet. Konsentrasjon indikerer modenhet. Hun kan være:

• væske;
• tyktflytende;
• fibrøst;
• komprimert;
• blandet.

Nyekstrahert honning er et slimete stoff som ligner en sirup. Etter en periode med lagring begynner den å krystallisere. Tettheten til produktet skyldes klimaet der det ble høstet: ved høy luftfuktighet viser honningen seg å være mer flytende. Kandisert honning er finkornet og grovkornet.

Blandet honning eksfolierer vanligvis: et tettere stoff samles nedenfra, et flytende lag på toppen. Mesteparten av tiden skjer dette etter oppvarming eller som et resultat av smiing.

Etter farge

Fargen bestemmes av fargen og egenskapene til de blomstrende plantene. Vanligvis skilles lyse og mørke nyanser. Det lette produktet er kremhvitt i fargen, samt med en gulaktig og ravfarget fargetone. Disse variantene inkluderer lime, akasie, søt kløver og andre varianter. De anses som helbredende og inneholder mange helbredende ingredienser.

De mørkebrune variantene er rikere og tykkere, med en spesiell skarp smak med bitter smak. Blant dem er kastanje, lyng, bokhvete, fjellaske.

Fordelene med honning.

En person assimilerer biens delikatesse fullstendig. Tradisjonelle healere har lenge brukt det til å behandle ulike sykdommer, spesielt forkjølelse. Fyller raskt på kroppens energiforsyning, styrker og forynger. Produktet stimulerer immunforsvaret, desinfiserer, beroliger, gjenoppretter styrke, kurerer hoste, lindrer leddgiktssmerter og støtter helsen til eldre.

De helbredende egenskapene til honning manifesteres på grunn av innholdet av nyttige ingredienser. Produktet er mettet med mange vitaminer (A, C, PP, K, E, gruppe B), mer enn 300 mikro- og makroelementer som fungerer som katalysatorer som akselererer metabolismen.

Dens andel er identisk med kombinasjonen av komponenter i menneskekroppen.

Nektar kombinerer enkle sukkerarter (glukose og fruktose), pollen og fuktighet, organiske syrer og bioaktive stoffer som har en gunstig effekt på mennesker.

Helbredende varianter

Ulike typer honning er forskjellige i smak, farge, aroma, samt forskjellige egenskaper og terapeutiske effekter. De behandles ikke bare for forkjølelse, men også for en rekke andre sykdommer: søvnforstyrrelser, stress, inflammatoriske prosesser i nyrene, magen, tarmene. Det anbefales for bruk i et kosthold. De mest nyttige variantene av honning:

• akasie;
• søt kløver
• pepper ball;
• Kan;
• alforfon;
• ildgress;
• lime
• såing.

Leger anbefaler å bruke honning i henhold til indikasjonene for behandling av mange kroniske sykdommer, og velger hver sort individuelt for å løse et spesifikt problem.

Sjeldne varianter

Den industrielle produksjonen av honning er basert på innsamling av store mengder nektar fra hele åkre. Av honningplantene som finnes sporadisk, samler de sorter som ikke finnes i butikkhyllene:

• gulrot
• sitronbalsam;
• mynte;
• acyan blå;
• Eple;
• Høyrød.

Sjeldne typer honning fås i begrensede mengder.

Elite varianter

Utvalgskategorien inkluderer produkter som inneholder mer enn 80 % enkle sukkerarter. Monofloral honning har vanligvis de samme medisinske egenskapene som planten selv. I tillegg kommer de fordelaktige egenskapene til selve stoffet. Av elitevariantene hentet fra en plante, er i vårt land tilgjengelige:

• bokhvete, som inneholder, i tillegg til en stor mengde vitaminer og mineraler, jern og rutin;
• lyng, sammen med mineraler som inneholder verdifulle proteiner;
• kløver med utsøkt smak, helbredende for forkjølelse, lungepatologi og hypertensjon;
• phacelia, som effektivt hjelper med kardiovaskulære sykdommer;
• Safflower, for å takle luftveisproblemer, behandler effektivt hudpatologier på grunn av innholdet av maksimal mengde askorbinsyre, enzymer og karoten.

Ulike varianter av honning.

Tilgjengelige varianter høstes fra vanlige honningplanter med stabilt utbytte. Både sjeldne og velkjente varianter av honning utmerker seg med unike egenskaper: innsamlingstid, konsistens, farge, lukt, medisinske kvaliteter.

Akasie

Honning har en attraktiv smak og en delikat og utsøkt blomsteraroma. Honning nytrukket fra gule akasieblomster – sitronfarge, hvit akasie – klar og gjennomsiktig konsistens. Denne arten krystalliserer gradvis, blir kornete og endrer farge til snøhvit. Dens særegenhet er evnen til å vedvare i lang tid i form av sirup. Dette er den mest flytende varianten. Det hjelper med søvnforstyrrelser, nevralgiske, mage, tarmproblemer, sykdommer i genitourinary sfæren. Øk hemoglobinnivået.

Berber

Busken er utbredt på Krim, i det sørlige Sibir. De brukes ofte til å dekorere hager og parker. Blomstringsperioden inntreffer på slutten av våren og forsommeren, når knallgule blomsterstander tiltrekker seg mange bier med sin duft. Plantasjene okkuperer begrensede områder, så honning er ganske sjelden når det gjelder utvinningsvolum. Den har en rik gylden farge og en behagelig lett bitter smak med fruktig ettersmak og bær.

Berberisproduktet har alle de medisinske egenskapene som buskens frukter har.

hagtorn

Sjeldne arter med eksepsjonelle terapeutiske egenskaper. Den eksisterer ikke i sin rene form: den inneholder bare en liten prosentandel hagtorn. Honning er annerledes:

• mørk gul med et rødlig skjær;
• viskøs tetthet;
• behagelig aroma med floral notater;
• smak av bitter bær.

De helbredende egenskapene til hagtornhonning ligner de til selve planten. Det bidrar til å øke immuniteten, forbedrer stoffskiftet, lindrer giftstoffer og toksiner, og fremmer vekttap. Honning normaliserer blodtrykket, virker beroligende og forebygger kardiovaskulære problemer.

Budjakov

Elite tistel (tartar) honning finnes nesten aldri i sin rene form. Gylden rav, lysegrønn eller helt fargeløs, tiltrekker seg med aroma og smak. Marihuana-produktet hjelper i behandlingen av dermatologiske problemer, søvnforstyrrelser, hypertensjon, hjertearytmier og har en bakteriedrepende effekt. Honning er effektivt som et naturlig arfodysiakum for menn og kvinner.

agurkurt

Denne sjeldne varianten er hentet fra blomstene til en medisinsk plante: borage, betraktet som et ugress. Honning har en gjennomsiktig konsistens, en lys gylden farge og en behagelig smak. Produktet forbedrer stoffskiftet, har helbredende egenskaper:

• roe
• reduserer temperatur og varme;
• hjelper hoste;
• beroliger halsen ved forkjølelse;
• hjelper med å eliminere giftstoffer.

Kornblomst

En sjelden polyfloral variant. Frisk grønnaktig produkt. Smak til med en liten bitterhet som minner om mandler.

Den har antiinflammatoriske, febernedsettende, vanndrivende og koleretiske egenskaper. Honning hjelper til med å nøytralisere tarmmikroorganismer og støtter leverfunksjonen. Den helbredende effekten manifesteres i behandling av hud- og øyesykdommer.

lyng

Denne varianten er et klart, mørkegult flytende produkt med et sukroseinnhold begrenset til 0,6 %. I honningkaker stivner den raskt, så den egner seg ikke til å mate bier om vinteren. Honning lukter nesten ikke, den har en behagelig syrlig smak med en liten bitterhet. Langvarig sukkerfri.

Utmerket antiseptisk middel. Det brukes til å behandle revmatisme, gikt, gallesteinsykdom. Ernæringsfysiologer anbefaler det til pasienter som lider av dårlig appetitt.

Montaña

Et økologisk produkt høstes i alpine enger og høye fjellskråninger. Den tilhører elitehonningvariantene, har en behagelig smak, har absorbert alle de gunstige egenskapene til fjellurter – lavendelblomster, mynte og andre medisinske planter. Smaken og konsistensen varierer i henhold til settet av honningplanter, samt tidspunktet for innhøsting og de klimatiske forholdene. Produktet blir raskt sukkerfritt og blir til et fast stoff som må kuttes med kniv. Honning er ganske dyrt.

Du kan finne denne varianten i en rekke gule farger, fra rav til mørk. Den rosa honningvarianten indikerer en falsk. Mange anser det som et universalmiddel for mange sykdommer. Bruken er nyttig for endokrine lidelser, aterosklerose, kardiovaskulære, nyre- og magesykdommer. Den brukes til å eliminere giftstoffer, lindre stress på grunn av dens beroligende effekt.

ert

Bier bestøver plantasjene med finbladede erter, som plantes for industriell produksjon av populære konserves. Avlinger finnes i nesten alle regioner i Russland. Blomstring skjer i begynnelsen av juni. Perfekt gjennomsiktig honning med et lett gulaktig skjær har en delikat, delikat smak og lukter av vårblomster. Etter krystallisering, som er fullført tidlig på høsten, får honningen en finkornet konsistens og en kremaktig fargetone.

Dette naturlige produktet takler godt forkjølelse, rennende nese, sår hals og andre inflammatoriske sykdommer, det har antiseptiske og febernedsettende egenskaper.

Sennep

Medisinsk honning høstes på 3 uker på forsommeren i tidlige og veldig produktive honningplantasjer – upretensiøs hvit sennep som vokser i hele landet vårt. Produktet har en gyllen eller gulgrønn farge og har en syrlig karamellsmak med oljeaktige toner og en urteaktig lukt. Den blir raskt sukkerfri, og får en kremet, finkornet konsistens. Dens særegenhet er innholdet av en stor mengde jod.

Sennepshonning kjennetegnes ikke bare av sin behagelige smak, men også av sine helbredende egenskaper. Den nærer menneskekroppen med verdifulle aminosyrer, vitaminer, mikroelementer, forhindrer for tidlig aldring, stimulerer celleregenerering og hjelper til med å takle endokrine problemer på grunn av jodinnholdet. Kosmetologer bruker effektivt egenskapene til honning for å rense, nære og hydrere huden.

Bokhvete

Denne typen honning anses av høy kvalitet på grunn av overflod av protein og jern. Det er umulig å forveksle det med et annet: det utmerker seg ved sin eksepsjonelle sødme, fortynnet med en sur bitterhet, samt den krydrede lukten av bokhvete og en veldig mørk farge. Den krystalliserer raskt, mens den lyser opp.

Honning er bra for tretthet, gastrointestinale og kardiovaskulære problemer. Den takler effektivt dermatologiske sykdommer.

Vill

Ukultiverte bier tar på seg en økologisk ren og verdifull variasjon av mange forskjellige honningplanter. Nå er birøkt utbredt i skogene i Bashkir, ved foten av Ural og Karpatene, i Canada. Vill honning er preget av:

• farge pardusco;
• krydret aroma med hint av voks;
• krydret ettersmak;
• tykk konsistens.

Inneholder mange bioaktive ingredienser. Den er rik på propolis, pollen, voks. Honning har antioksidant, anti-inflammatorisk, styrkende, antikreft og beroligende egenskaper. Støtter stoffskiftet, forbedrer appetitten.

Donnikovy

Klar sitron eller grønnhvit honning, rik på glukose. Den er preget av en særegen bitter smak og en uvanlig blomster-vaniljearoma. Den terapeutiske effekten ligger i behandlingen av forkjølelse og virussykdommer. Den har en antiseptisk, antimikrobiell helbredende effekt.

angelica

En sjelden variant er nyttig på grunn av elementene hentet fra medisinplanten, angelica, som vokser ved bredden av europeiske og sibirske reservoarer. Den er tyktflytende, den er ikke sukkerfri i lang tid, fargen varierer fra rav til mørk. Produktet absorberer aromaen av medisinske urter og en spesiell karamellsmak.

Det helbredende stoffet anbefales for mange kroniske sykdommer i nesten alle systemer i menneskekroppen. Det hjelper å komme seg under tunge belastninger, stimulerer en økning i immunitet og humør, takler eliminering av giftstoffer i tilfelle forgiftning, lindrer tilstanden i tilfelle betennelse og virusinfeksjon. Honning brukes med suksess i kosmetikk for kompresser, masker og omslag som forbedrer hudens tilstand.

Mora

Det er veldig vanskelig å finne denne verdifulle naturmedisinen for salg. Honning beholder ikke lukten av bjørnebær, men har absorbert alle dens fordelaktige egenskaper. Et fargeløst gjennomsiktig produkt med en svak fruktig smak og en delikat aroma har en flytende konsistens, krystalliserer ikke på lenge.

Det takler effektivt tretthet, problemer med det endokrine systemet, venøs insuffisiens, trombose, aterosklerose og forbedrer immuniteten.

grønn

Grønn honning kan tilhøre variantene av honningdugg, i tillegg til å være en kombinasjon av et vanlig produkt med propolis. Den har unike helbredende egenskaper på grunn av fytoncider.

Farger: fra grønnaktig til smaragd. Produktet utmerker seg ved fravær av sukkerholdig sødme, uvanlig aroma og smak, forsinket krystallisering, viskøs konsistens og enzymatisk aktivitet. Du kan lage honning fra propolis selv hjemme.

Slangehode

En sjelden variant av klar og gjennomsiktig honning høstes fra de duftende honningplantene som vokser i Altai, Ukraina og Kaukasus. Planten har en sterk sitronduft som overføres til biproduktet. Honning brukes som smertestillende middel. Det er effektivt for hjertearytmier, nevralgi, migrene, forkjølelse og tarmsykdommer.

Saus

Honning med en attraktiv gylden farge, når søtet, blir til en kremet, finkornet substans. Den har en delikat smak og helbredende egenskaper. Produktet har en hemostatisk, febernedsettende, vanndrivende og astringerende effekt. Det er nyttig som et tilsetningsstoff i behandlingen av hepatitt, malaria, leddgikt, isjias, revmatisme, hodepine.

Isop

Den sjeldne honningen av høy kvalitet er hentet fra blomstene til en medisinsk essensiell oljeplante som er vanlig i Kaukasus, Altai, Ukraina og Sentral-Asia. Produktet utmerker seg ved sin lyse farge, lukten av ingefær og salvie og en behagelig bitter smak. Den har en mild anti-inflammatorisk, helbredende, styrkende effekt og er i stand til å redusere separasjonen av svette. Tradisjonell medisin anbefaler bruk for bronkial astma, nevrose, angina pectoris, kroniske problemer i de øvre luftveiene.

Rock

En av de sjeldneste og mest mystiske honningtypene produseres og avsettes av ville bier i fjellsprekkene. Et alternativt navn er Abkhaz. Det er nesten ingen voks i kammene og den kremfargede honningen minner om krystallisert karamell. Den solide konsistensen gjør at den kan flyttes uten spesiell emballasje og lagres i flere år uten å miste sine nyttige egenskaper.

De helbredende egenskapene til steinhonning bekreftes av gamle legender. Tross alt er ville bier sterkere enn tambier, de blir tvunget til å overleve under vanskelige naturlige forhold uten menneskelig hjelp, og de utvinner også nektar i en økologisk ren region.

Steinhonning absorberes fullstendig av mennesker.

kashtanovыy

Det mørke gjennomsiktige flytende produktet er en av de sjeldne delikatessene som produseres sør i landet. Den mottas i slutten av juli – begynnelsen av august. Det er surt, det blir ikke til sukker i lang tid på grunn av fruktose. Inneholder en stor mengde kalium, magnesium, jern, kalsium.

Kastanjehonning bidrar til å styrke immuniteten, takle nervøse lidelser, har antioksidant- og antiseptiske egenskaper. Bruken øker utholdenheten, takler søvnløshet, motstår vellykket forkjølelse og betennelse og akselererer sårheling.

Cedro

Dette er navnet på forskjellige typer honning: honningdugg blandet med sedertreharpiks, med pinjekjerner, med sedertreolje. Produktet er ravfarget, med en blandet fruktig bartrær aroma uten bitterhet. Det krystalliserer seg i desember. Honning er effektivt for luftveisproblemer, vitaminmangel.

kenaf

Biene produserer den fra kenaf-nektar, som vokser i Kaukasus og Asia. Den har en uklar gulaktig farge med en ubehagelig smak. Det er uønsket å bruke produktet som vintermat for bier. For det meste brukes det i godteri- og tobakksindustrien.

Ciprés

Ivan-te er vanlig i Altai og Sibir. Blomstringen varer 1,5 måneder. Gjennomsiktig honning er gul i fargen med et lett grønnaktig skjær. Smaken er utsøkt med hint av karamell. Frostdannelse oppstår etter 2 måneder, mens den blir hvit og tykk.

Den har helbredende egenskaper: den kurerer forkjølelse, beroliger, normaliserer søvn, eliminerer hodepine og øker amming. Det anbefales for magesykdommer, prostatitt, kronisk forstoppelse.

kløver

En av de beste variantene er gjennomsiktig, fargeløs honning, noen ganger litt grønn, den har en lett behagelig lukt og en utsøkt smak. Sukker blir raskt til en hvit fast homogen substans. Den har en slimløsende, svevende, vanndrivende, rensende og reparerende effekt på blodet. Anbefalt i kosthold. Brukt i behandling av hoste, hemoroider, åreforkalkning, gynekologiske sykdommer, bidrar det til å øke ammingen hos ammende mødre. I kosmetologi brukes kløverhonningbaserte masker.

Arce

Det er en sjelden sort og høstes i svært begrensede mengder på grunn av honningplanters korte blomstringsperiode. Det er 2 typer produkter. Holly maple gir et lett gyldent produkt med utmerket karamell, lett bitter smak og treaktig ettersmak. Den mørkebrune varianten er hentet fra nektar samlet fra tartarlønnen (svart tre), som blomstrer i bare 2 uker i slutten av april og begynnelsen av mai. For å samle det, må birøktere trekke bikubene opp til plasseringen av stilkene.

Lønnhonning er effektiv i behandling av forkjølelse, kolecystitt, hepatitt og urinveislidelser. Takler depresjon, stress, styrker immunforsvaret. Vel bidrar til å øke laktasjonen under amming.

Chernoklenovy-produktet anbefales for anemi, aterosklerose, søvnforstyrrelser, gastrointestinale sykdommer. Det brukes med hell i kosmetologi.

Koriander

Den tilhører sjeldne varianter på grunn av den sterke lukten av selve honningplantene, mettet med essensielle oljer, som ikke tiltrekker bier. Den er utbredt på Krim, Kaukasus og Krasnodar-territoriet. Gyldenbrun honning kan ikke forveksles med noen annen på grunn av dens spesifikke aroma. Det begynner å krystallisere i den andre måneden etter ekstraksjon, og bevarer alle egenskapene.

Produktet har bronkodilaterende, beroligende, bakteriedrepende, koleretiske, antikonvulsive egenskaper.

Red

Himalaya-bier bringer et sjeldent utvalg av skarlagenrøde farger med en blomsterduft, samlet fra rhododendronblomster. Du kan kjøpe et dyrt eksklusivt produkt i østlige land. Den inneholder stoffet andromedotoxin. Anbefalt for hypertensjon, diabetes mellitus, seksuell dysfunksjon. Bruk med forsiktighet – En overdose av et hallusinogener kan føre til en tragisk slutt.

Lavendel

Denne varianten regnes som en av de beste, i stand til å nøytralisere 99% av patogene mikroorganismer. Samlet i de sørlige regionene av fjell lavendel blomster. Gjennomsiktig ravhonning med behagelig lukt og unik smak.

Lavendelhonning hjelper til med å slappe av, lindre spenninger, eliminere hodepine, lindre søvnforstyrrelser, helbrede sår hals og andre sykdommer. Kosmetiske masker laget av lavendelhonning gjør huden elastisk og fløyelsmyk, og den forynger den.

Svelge

Dette lyse gylne, nesten hvite produktet med en fruktig kvedearoma er høstet fra svalehalen. Nektarinnsamlingen fortsetter fra midten av juni i halvannen måned. En økning i lufttemperatur fører til en økning i sukkernivået i nektaren. I varmt klima tykner honning på kammene, noe som gjør det vanskelig å trekke ut selv etter oppvarming.

Skog

Den tilhører eliten av polyflorale varianter med et høyt innhold av melasse, samlet fra skogsurter: villrose, hagtorn, viburnum. tyttebær, ildgress. Transparent honning med blomsteraroma, syresmak, lett bitterhet og fruktig ettersmak. Det er effektivt for ARVI, bronkitt, sår hals, nervøse lidelser, søvnforstyrrelser, gastrointestinale problemer.

Lemon

Den lages ved å legge sitronbåter til vanlig blomsterhonning. Hvis du ikke fjerner skallet fra sitrusen, vil delikatessen smake bittert. Produktet normaliserer funksjonene til mage-tarmkanalen, akselererer metabolismen. Det brukes ofte til å miste ekstra kilo. Det anbefales å oppbevare det på et kjølig sted.

Lind

Det tilhører gruppen av de mest verdifulle typer honning, det regnes som en universell medisin. Linden blomstrer i de tidlige sommermånedene. Duftende, gjennomsiktig, lett honning. Blomsteraromaen er beriket med treaktige toner. Smaken er søt, karamellisert, med en liten bitterhet. Etter krystallisering blir den grov.

Behandler betennelse i fordøyelseskanalen, sykdommer i luftveiene, nyrene, takler gynekologiske problemer, fjerner giftstoffer og giftstoffer, normaliserer stoffskiftet, forbedrer blodsirkulasjonen, mykgjør huden.

burdock

Du vil sjelden finne en deilig tykk duftende honning med en velduftende krydret lukt kjent bare for kjennere og eksperter. Faktisk, når det gjelder verdifulle egenskaper, er det ikke dårligere enn lind. Produktet har en olivenfarge. Det brukes til behandling av forkjølelse og mange andre sykdommer.

Meadow

Samle nektar fra medisinske urter fra engen. Fargen på polyfloral honning varierer, det avhenger av andelen honningplanter. Produktet er effektivt i behandling av forkjølelse og andre problemer.

løk

En sjelden stamme lages på varme julidager, når andre honningplanter ikke produserer nektar og løkblomstringen er i full gang. Honning er gyllen i fargen og har en aroma med en knapt merkbar løklukt. Løkkomponenten forsterker den helbredende effekten av produktet. Tradisjonell medisin bruker denne kombinasjonen til å behandle virusinfeksjoner, trombose, styrke immunforsvaret og stabilisere høyt blodtrykk. Løkhonning akselererer restaureringen av bindevev, reduserer risikoen for onkologi og fremmer vekttap.

Alfalfa

Nektaren er hentet fra blomstene i alfalfaplantasjer. Lys og mørk gulaktig honning blir raskt sukkerholdig, blir hvit og tykk. Det absorberes fullstendig, forårsaker ikke individuell intoleranse, har en gunstig effekt på funksjonen til leveren, galleblæren, styrker hjertemuskelen og blodårene, øker immunforsvaret og gir næring til kroppen med energi.

Mai

Denne sorten høstes på slutten av våren – forsommeren fra de første vårhonningplantene: fuglekirsebær, hasselnøtt, fiolett, løvetann, frukttrær og busker. Fargen er gulaktig, noen ganger med et grønnaktig skjær. Den krystalliserer seks måneder etter høsting. Effektivt toner, fremmer eliminering av giftstoffer, behandler nevrologiske sykdommer, forkjølelse, furunkulose.

bringebær

Høsting av honning skjer på forsommeren, når hagen og skogsbærene blomstrer. Honning tilhører polyfloral varianter, men på grunn av stedets bekvemmelighet foretrekker bier ofte bringebær fremfor andre blomster. Lett honning er deilig. Det hjelper i behandlingen av vitaminmangel, forkjølelse og nyresykdommer, det er en utmerket styrkende.

Melissa

Sitronmynte gir alle sine helbredende egenskaper til honningen produsert fra blomsterstandene. Insekter tiltrekkes av en sterk og unik duft.

Interessant!

Navnet på planten i oversettelse fra gresk betyr «bi». Den kalles ofte en honningblomst.

Sitronmelisseproduktet har en delikat, attraktiv smak med lett syre og en herlig lukt av myntesmak. I folkehelbredelse brukes det i behandling av gynekologiske og nevrologiske sykdommer, for å vedlikeholde hjertet, blodårene og luftveiene.

Gulroten

Denne sjeldne mørkegule varianten med en mild og attraktiv lukt finnes ikke på markedet, selv om det er vanskelig å kalle det monofloral. Samle i juni fra gulrotfrøplantasjer. Noen ganger får birøktere denne typen erstatning ved å plassere søtet gulrotjuice ved siden av bikubene.

Honning låner alle de verdifulle ingrediensene fra gulrøtter, spesielt karoten, som har en helbredende effekt på synet. Det anbefales som et antiinflammatorisk, antioksidant og beroligende middel.

Mynte

For denne verdifulle sjeldne arten samler bier myntenektar, dyrket som medisinplante, fra juli til august. Ravfarget honning med en særegen lukt, som inneholder mye vitamin C, toner, forbedrer humøret, desinfiserer munnhulen, eliminerer forråtningsprosesser i tarmene.

agurk

En av de sjeldneste og dyreste artene er blomsterstander av agurk, elsket av arbeiderinsekter. En rik gul delikatesse med en spesifikk aroma av friskhet og utmerket smak øker appetitten, forbedrer matabsorpsjonen, virker som et mildt avføringsmiddel og vanndrivende, behandler forkjølelse, styrker immunforsvaret. Det brukes med hell i kosmetologi.

Løvetann

Tidlig viskøs gylden honning, raskt søtet fra en vanlig urt med en behagelig lukt og smak, brukes til behandling av gulsott, hypertensjon, søvnforstyrrelser, hemoroider, anemi.

Nuez

Det er 2 alternativer: nektar, samlet fra hasselnøtt og med tilsetning av valnøtter. Matt mørkebrun honning med en knapt merkbar nøttelukt og en spesifikk ettersmak.

Dens verdifulle helbredende ingredienser gjør den til et profylaktisk middel for forebygging av sesongmessige forkjølelser, hjertesykdommer, mage og kreft.

Osotovy

Fargen på duftende monofloral honning med utsøkt smak, samlet fra medisinske ugresshonningplanter, varierer fra hvit til gylden. Produktet blir raskt søtet og blir til en finkornet kremet masse.

Det anbefales for rehabilitering etter tunge belastninger og skader, for å bekjempe infeksjoner, for å behandle nevrose, søvnløshet, kronisk tretthet, med svekket immunitet. Denne allsidige tradisjonelle medisinen forebygger og hjelper til med å kurere mange sykdommer.

Grønn

Under blomstringen av den kaustiske steinkulturen (forynget), som gir rikelig bestikkelse av nektar og biebrød, jobber biene, sparer ingen krefter, produserer søt, gylden honning. Produktet får nyttige egenskaper fra medisinsk urt, som en gang helbredet Hercules fra et dødelig sår.

Honning dugg

I varmt klima, når det ikke er nektar, bearbeider bier en søt væske til honning, som skilles ut av insekter som lever av tresaft. Fargen avhenger av typen tre. Honning av lav kvalitet er ikke egnet for vinterfôring for bier, det er trygt for mennesker.

Pastinakk

Lett honning av utmerket kvalitet har verdifulle medisinske egenskaper som brukes av farmakologi ved fremstilling av medisiner. Honning hjelper til med å kurere vatt, muskelsmerter, feber, revmatisme, søvnløshet, nyre- og urinveisproblemer.

Girasol

Lett honning med rask krystallisering med en fruktig smak og behagelig aroma. Det har en positiv effekt på det endokrine, respiratoriske, kardiovaskulære systemet, eliminerer giftstoffer, forbedrer metabolismen.

Felt

Biene tar bestikkelser fra markens urter. Fargen varierer i henhold til de dominerende komponentene. Den har en beroligende, anti-inflammatorisk, helbredende og foryngende effekt. Hjelper med behandling av hodepine, søvnforstyrrelser, hjertearytmier.

orange

Dyr elitehonning med behagelig sitrussmak og aroma. Den samles av bier i mandarinplantasjer i Georgia og Abkhasia. Anbefales for vitaminmangel og for å forbedre immuniteten.

Pulverisert

En av de sjeldneste typene honning, den inneholder maksimalt glukose og trisakkarider melicytose. Absorberer ikke fuktighet. Undersøkelsen som ble utført avslørte ikke kildene til den pulveriserte honningen.

Morurt

Stråfarget honning med en delikat aroma og spesifikk smak bevarer alle de fordelaktige egenskapene til den medisinske honningplanten. Effektiv i behandling av nevrologiske og kardiovaskulære sykdommer.

Voldtekt

Sjelden, tykk, gulaktig honning med en sukkeraktig smak og en utmerket lett sennepsaroma oppnås fra blomstene av rapsolje. Det brukes til behandling av åreknuter, magesår, det har en gunstig effekt på tilstanden til hjernens kar.

Resedovy

Sjelden honning av høy kvalitet med en deilig aroma er ikke dårligere enn lindhonning i smak og helbredende egenskaper. Farge: rav med et rødlig skjær. Den krystalliserer 3-4 måneder etter høsting. Det regnes som et godt immunstimulerende middel, hjelper med hypertensjon, iskemi, angina pectoris, depresjon.

Rowan

En sjelden rubinfarget monofloral variant med en intens aroma, utmerket smak og lang ettersmak. Høsting finner sted i mai. Det brukes til behandling av nyresykdommer og hemoroider.

Med kongelig gelé

Tilsetning av kongelig gelé forbedrer fordelene med produktet i forhold til hver ingrediens. De blir tatt likt. Grunnlaget er lette varianter av akasie eller lindhonning. Anbefalt som en generell styrkende for behandling av hypertensjon, aterosklerose, tuberkulose. Bidrar til å forbedre hukommelsen, normaliserer appetitten.

sukker

Bier lager det med sukkersirup. Helbredende egenskaper er fraværende, i stedet for fruktose og glukose – sukrose. Det brukes i matlaging som erstatning for sukker.

Forslått

En sjelden elitestamme med en tykk grønngul farge med en delikat krydret lukt og en utsøkt smak. Det krystalliserer ganske sakte. Foreskrevet for behandling av kardiovaskulære og nevrologiske sykdommer, luftveisproblemer.

Søte ben

Kilden til nektaren er blomstene til Govenia-treet, som vokser under subtropiske forhold. Honning i smak og helbredende egenskaper er nær lind.

Pino

Sorten er mørkebrun i fargen med et grønnaktig skjær og tilhører honningdugg-variantene. På grunn av mangel på nektar samler bier honningdugg og honningdugg i furuskog. Honning har en harpiksaktig smak med bitterhet og furuaroma. Overfloden av kalium i sammensetningen bidrar til de gunstige effektene på hjertet. Det har en styrkende, urin- og koleretisk effekt. Normaliserer kolesterolnivået.

Cellular

Honning i sin naturlige emballasje utmerker seg ved sine spesielle medisinske egenskaper: den takler nesten alle patogene mikroorganismer. Det er veldig dyrt, men det kan lagres lenge. Fargen og aromaen skyldes egenskapene til honningplanter. Det har en styrkende effekt, forbedrer immunforsvaret og behandler mange sykdommer.

Estepa

En av de mest verdifulle variantene med utsøkt blomstersmak og lukt er hentet fra urter: kløverblomster, løvetann, burdock, timian. Helbredende egenskaper: styrking av immunforsvaret, behandling av forkjølelse, tarmlidelser, søvnforstyrrelser, gynekologiske problemer, gastritt.

Ujevn

Grønngul honning med behagelig smak og subtil subtil lukt er ikke egnet for langtidslagring. Den blir raskt belagt med sukker på grunn av overflod av glukose i sammensetningen, noe som forbedrer hjernens aktivitet. Honning har en balansert struktur og absorberes fullt ut i kroppen. Det anbefales for hjerte- og mageproblemer, eliminerer kvalme, halsbrann, forbedrer tarmmotiliteten.

tørr

Honning tilberedes ved granulering, fjerner fuktighet. Den brukes til å søte drikkevarer og er etterspurt i astronautenes kosthold. Den beholder alle de gunstige egenskapene i lang tid: anti-aldring, antiseptisk, antibakteriell, brukt til behandling av sår og brannskader. På dette grunnlaget produserer legemidler salver og balsamer. I kosmetikk lages kremer, lotioner, masker og såper.

Snuff

Bitterbrun honning av lav kvalitet bør ikke brukes som mat eller til behandling på grunn av utilstrekkelig kunnskap om dens egenskaper. Det er lagt til smaksatt tobakksprodukter, som brukes til vinterfôring for bier.

gresskar

En sjelden gjennomsiktig elitevariant med en behagelig smak, bier samles i en melon. Det brukes til å forbedre immunitet, behandle fedme, behandle nyrer og lever og fordøyelsesorganer. Kontraindikasjoner: diabetes mellitus, aterosklerose.

Tulipan

Den sjeldne rødlige honningen med en utsøkt smak og en delikat aroma er samlet fra en subtropisk honningplante, en tulipan, som gir 1 kg delikatesse.

Phacelia

En sjelden elite variant av lett honning med en delikat tekstur og fløyelsmyk ettersmak. Egnet for vinterfôring av bier, som samler nektar fra den til langt på natt. Honning er effektiv i behandling av blodårer, hjernepatologier, hjerte, mage. Hjelper med å bli kvitt halsbrann, gastritt, gjenoppretter styrke etter lang tids sykdom, toner opp.

bomull

En sjelden elitesort med en jevn, raffinert smak og en unik duft. Innsamlingssted – Sentral-Asia, tid – fra begynnelsen til slutten av sommeren. Kjennere setter stor pris på dens nyttige egenskaper, som er de samme som til andre typer narkotika.

Full

En sjelden polyfloral variant som inneholder harpiksholdige stoffer og humlepollen ikke mer enn 6,5%. Funnet i Sibir, Ural, Kaukasus. Søt og sur rav honning med en lett lukt. Det har en positiv effekt på fordøyelsesprosesser, forbedrer appetitten, inneholder bakteriedrepende elementer.

Floral (urte)

En analog av prærie og blandet honning. Nektaren er hentet fra de beste honningplantene: oregano, søtkløver, alfalfa, salvie, johannesurt, løvetann. Gylden honning er duftende, søt med blomstertoner. Indikasjonene er de samme som for andre typer produkter.

té

Honningplanten er en australsk manukabusk, en slektning av tetreet, som vokser i økologisk rene områder på sørlige breddegrader, langt fra bosetninger. Mørk elitehonning med en rik, raffinert aroma og en forfriskende ettersmak. Det er kjent for det faktum at den unike sammensetningen er i stand til å løfte humøret, tone, øke immunforsvaret og stoppe aldringsprosessen. De bakteriedrepende egenskapene til honning takler patogene mikroorganismer i lungebetennelse, meningitt, furunkulose.

blåbær

Sjelden lett honning med en rødlig nyanse, en unik og uforglemmelig aroma og en behagelig karakteristisk smak. Høstesteder – de nordlige regionene i Russland, hvor verdens reserver av honningbær er konsentrert. De anbefaler et kurativt produkt for sykdommer i nyrene, magen, spesielt honning har en gunstig effekt på synet.

svart

Det er 2 varianter av den mørke fargen på honning: melasse og egyptisk karve. Honeydew regnes som annenklasses, selv om det er ganske nyttig: det bidrar til å forbedre bloddannelsen, styrker bein og forbedrer immunforsvaret. Dyr egyptisk honning med en lett bitter smak takler effektivt patogene mikrober, forbedrer hjerneaktiviteten, reduserer risikoen for senil demens og normaliserer reproduktiv funksjon.

klok

En sjelden verdifull variant med en delikat aroma og en behagelig smak med en liten bitterhet høstes fra blomstene til en medisinsk plante. Produktet har absorbert alle fordelene til honningplanten. De antiinflammatoriske egenskapene til honning bidrar til å effektivt lindre betennelse i munnhulen, redusere hevelse og irritasjon.

eucalyptus

Honningplanten dyrkes i subtropene, i vårt land, i kystområdene i Abkhasia. Kremet honning med mintsmak med toner av karamell, mentol merkes tydelig i aromaen. Etter testing er det litt vondt i halsen. Den krystalliserer raskt, en måned etter høsting. Fordelene med eukalyptus ligger i løvet, og honning anses som en utsøkt nytelse.

Fast

En innovasjon foreslått av noen forskere er produksjon av spesiell medisinsk honning ved å installere brett med sukkersirup tilsatt medisiner rundt bikubene. Tanken var at den ubehagelige smaken skulle endre seg, men egenskapene forble. Opplevelsen fant ikke støtte fra forbrukeren: det er vanskelig å snakke om naturligheten til et produkt av denne typen.

Spre

En sjelden gjennomsiktig elitestamme med en delikat aroma, interessant smak og urte-ettersmak. Søtes sakte, blir til en finkornet krem ​​eller grønnaktig masse. Det regnes som en god generell tonic for sin svevende, vanndrivende effekt. Anbefalt for gynekologiske problemer, gastrointestinale lidelser, for å øke styrken.

eple

En sjelden monofloral variant presenteres nesten aldri i sin rene form. Honning med et delikat hint av frukt fra hagen og en aroma med en særegen eplesmak. Den er høy i jod, jern og rutin.

Produktet er en sterk antioksidant, forynger kroppen, styrker nervesystemet, hjelper til med å takle cellulitter og ulike betennelser.

Giftig

Blant de medisinske variantene er en giftig (beruset) type honning sjelden funnet. Bier, som det ikke er farlig for, samler nektar fra planter av lyngfamilien: rhododendron, azalea, fjelllaurbær, andromeda, villrosmarin, som inneholder andromedotoksin. Hvis du spiser 20 til 120 g slik honning, opplever en person feber, kvalme, svimmelhet, svakhet og andre symptomer som ligner på forgiftning. Utad er dette utseendet ikke forskjellig fra klassiske prøver. Det giftige glykosidet inneholder flyktige stoffer som forsvinner over tid og giftigheten til honning avtar.

Det finnes mange typer honning. Blant dem er sjeldne varianter som bare amatører og eksperter vet om, og mange har ikke engang prøvd det. Hver av dem har sine egne helbredende egenskaper, men smart forbruk er alltid gunstig.