generell beskrivelse
Grapefrukt (eng. pomelo) De er sitrusfrukter med samme navn
eviggrønt tre. Skallet av frukten er tykk nok og skivene
stor, adskilt av harde hvite skillevegger, bitter
smak. Fargen på en moden pomela kan variere fra lysegrønn.
til gul-rosa. Vanligvis blir bare en rosa.
siden som under modningen vendte seg mot solen. Foster
har rekorden for sitrusfrukter. Dens diameter kan være
30 cm og vekt – opptil 10 kg. Smaken av grapefrukt er veldig lik den til grapefrukt,
men fruktkjøttet er ikke så saftig og når den skrelles, de indre membranene
lettere å skille fra den spiselige delen.
Den første omtalen av bruken av grapefrukt går tilbake til 100 f.Kr. C.
AD Opptegnelsene er bevart i kinesiske manuskripter. Grapefruktens hjemland
betraktet som Malaysia, Sørøst-Asia, øyene Fiji og Tongo.
Grapefrukten regnes som et symbol på velvære og velstand, derfor i
Det er vanlig å gi denne frukten til Kina på tampen av det kinesiske nyttåret. Til
Offer til gudene og fruktseremonier brukes i Thailand.
Grapefrukten ble brakt til europeiske land av en britisk navigatør
i det fjortende århundre. I dag, på eksportskalaen, dyrkes grapefrukt
i Kina, Japan, Vietnam, Taiwan, Thailand, Indonesia, India,
Israel og Tahiti.
Grapefrukt utvalg, forbruk og lagring
Grapefrukt modnes i februar, så det er bedre å kjøpe
frukt i denne perioden. Men når du velger, bør du bli veiledet av
enkle regler:
- grapefrukthud skal være skinnende, glatt og fri for åpenbare skader;
- en behagelig sitrusaroma må komme fra frukten;
- fargen på grapefrukten skal være ganske jevn. Hvis den er stor
en del av frukten er gul, og den ene siden har en grønn flekk, deretter frukten,
mest sannsynlig er den ikke moden.
Ved romtemperatur og i fravær av skade på grapefrukten.
det kan vedvare i en måned. Raskt skrelt frukt
begynner å bli dårligere, så det er bedre å oppbevare det i kjøleskapet under
klamfilm og bør konsumeres innen 2 dager.
Grapefrukt, til tross for størrelsen, er ganske grei og lett å rengjøre.
For å fjerne skallet, gjør du bare et lite snitt og skreller deretter
hender som en appelsin. Den skrellede frukten skal kuttes i to og
gjør snitt fra innsiden av membranene i hver lapp. Pulp
mellom membranene finnes ganske fritt, så når de fjernes
skilles lett. Du bør også fjerne beina fra skivene. Generelt
det er 5-6 av dem. i hver av lappene.
Nyttige egenskaper av grapefrukt
Sammensetning og tilstedeværelse av næringsstoffer
Frisk grapefrukt inneholder (i 100 g):
Kalorier 38 kcal
Grapefrukt inneholder et bredt spekter av vitaminer (A,
S
V1,
V2,
B5), mineraler (kalsium,
potasio
jern
fosfor
natrium),
fiber, eteriske oljer og organiske syrer. Attributt til ernæringsfysiologer
Dette produktet er nyttig og det anbefales å bruke det iht
kosthold. Dette skyldes grapefruktens evne til å akselerere metabolske prosesser,
som igjen fører til forbrenning av kroppsfett og
vekt
Nyttige og helbredende egenskaper.
Det høye innholdet av vitamin C i grapefrukt øker utholdenheten
kroppen, hjelper til med å bekjempe virus og bakterier, spesielt i
høst-vår periode. Det brukes også til å lindre blodtrykket,
Forebygging av blodpropp i blodårer og svulster av ulike
etymologi.
En kosmetikk
I tillegg til den gunstige effekten på den indre tilstanden til kroppen, maskene
Bruken av grapefrukt har en positiv effekt på ansiktets hud. De tilbyr
Fuktighetsgivende og nærende effekt. For å forberede masken trenger du
grapefruktmasse (100 g) knus godt, tilsett honning
(1 ts) og sitronsaft (1 ss. L.). For å hindre at masken sprer seg
på ansiktet kan du legge til 0,5-1 ts. havregryn. Legg over
følg et jevnt lag på ansiktet i 10-15 minutter, uten å omgå området rundt
øyet og trekanten rundt munnen. Skyll deretter masken av med varmt vann og
smør huden med krem. Den optimale tiden å påføre masken er
natt før du legger deg. Dette vil tillate at huden får tilstrekkelig næring,
hvile og restituere.
For en evig friskhet i ansiktet anbefales det å rense huden om morgenen.
ferskpresset grapefruktjuice. Denne prosedyren vil tone huden og
vil fjerne den fete glansen.
På kjøkkenet
Tradisjonelt spises grapefrukt rå eller brukes til matlaging.
nasjonale retter fra asiatisk mat. Bruk fruktkjøttet til matlaging.
salater, syltetøy, pai fyllinger, samt en velsmakende
tillegg til kjøtt- og fiskeretter. Fra skallet hjemme
du kan lage syltetøy, kandisert frukt eller aromatiske tilsetningsstoffer til te.
Farlige egenskaper av grapefrukt
Grapefrukt bør ikke konsumeres av personer som er allergiske mot sitrusfrukter.
frukt. Dette kan føre til sår hals og anfall av kvelning.
Det anbefales heller ikke å introdusere grapefrukt i kostholdet under en forverring.
sykdommer som magesår
mage og tolvfingertarm, økt surhet i magen,
ledsaget av episoder med halsbrann, hepatitt,
jade
Video om hvordan du skjærer en grapefrukt riktig
