Trepang (Fjernøsten) – virvelløse dyr
type pigghuder. Skjelettet er sterkt redusert. Trepang kropp
langstrakt snitt, nesten trapesformet, noe
flatet, spesielt under, orm-lignende;
det er en munn i den ene enden, en anal i den andre
hull. Munnen er omgitt av en krone med 18-20 tentakler som tjener
for å fange mat og fører til den lange rørformede tarmen.
Huden på havagurken er tett, elastisk, inneholder mange
kalkholdige formasjoner kalt spikler. I tykt
skinnposen inneholder alle indre organer. Dorsal
siden har myke koniske utvekster: ryggpapiller,
samlet i 4 rader.
I lengden kan den nå 45 cm, og i bredden opp til 10 cm, med en vekt
opptil 1.5 kg.
Puberteten oppstår i det andre leveåret, varighet
levetid opptil 10-11 år.
Den bor i den gule og østlige nordlige delen av Kina.
hav, det meste av kystlinjen til Japanhavet, i øst
kysten av Japan og den sørligste delen av Okhotskhavet
i kystområdet til Kurilene og sør for sentrum av Sakhalin.
Den forekommer på dyp fra vannkanten opp til 150 m.
Nyttige egenskaper ved trepang
Trepang-kjøtt inneholder protein, fett, vitamin B12,
tiamin, riboflavin,
mineralske elementer, fosfor, magnesium,
kalsium, jod,
jern, kobber, mangan.
Trepang fett er rikt på umettede fettsyrer,
fosfatider.
Trepang har lenge vært brukt i orientalsk medisin
som et effektivt middel mot mange alvorlige plager
og i kraft av sin medisinske effekt, påpekte det sammen med ginseng.
De helbredende egenskapene til sjøagurk gjenspeiles i kinesisk.
navnet «Heishen» – «havrot» eller «sjøginseng».
Omtaler av de mirakuløse egenskapene til trepang er funnet
i avhandlinger fra XNUMX-tallet.
De gamle keiserlige dynastiene i Kina brukte infusjonen
av trepang hvordan velge foryngende som forlenger
et liv. Forskning har bekreftet at trepang-stoff er ideelt
mettet med sporstoffer og biologisk aktive stoffer,
som forklarer anti-aldringseffekten. Ved sammensetningen av mineralet
stoffer med trepang kan ikke sammenlignes med noen kjente
en organisme
Infusjonen av trepang med honning er et naturlig stoff. Bell i flytende tilstand,
tillater å bære alle organer og systemer til en person
helbredende ingredienser av marine ginseng.
Tørkede trepang dekket med kull selges.
støv for å beskytte dem mot skade. Slike trepangs
holdes i kaldt vann i 24-30 timer, skifte vann 2-3
ganger; samtidig øker de i volum med flere
time. Før matlaging, kutt magen og rengjør restene.
Tarmer. Stek i 2-3 timer til kjøttet er mørt.
Den brukes deretter til å tilberede måltider. Trepangi
ha i kålsuppe, pickles, hodgepodge, salater, bake
med grønnsaker, stuet med løk.
En av de første vitenskapelige beskrivelsene av sjøagurkens helbredende egenskaper.
dukket opp på XNUMX-tallet. i den kjente boken «Wu-tsza-tsu». Keisere
mange østlige land trodde at å spise
Trepang-plater kan øke oppholdstiden din.
i tronen. Moderne forskere mener
at de medisinske egenskapene til trepang skyldes innholdet
inneholder biologisk aktive stoffer. Akkurat disse
stoffer har en helbredende og foryngende effekt
i menneskekroppen.
Å spise trepang i maten bidrar til det raske
fornyelse av celler og vev i kroppen. Matlaging trepang er veldig
ganske enkelt. Den skal kokes en og en frisk.
og saltvann i ti minutter hver, og deretter
skrell og la det småkoke med løk eller tomatpuré.
Slukkingstiden avhenger av konsistensen du har.
ønsker å få trepang: jo mer du slukker det, desto mer
det blir jevnere.
Trepangs farlige egenskaper
Bruk av trepang-ekstrakt anbefales ikke for enkeltpersoner
intoleranse, samt barn under 15 år, under svangerskapet
og amming
Ikke misbruk trepang med hypotensjon, da dette
produktet reduserer trykket betydelig.
Leger anbefaler heller ikke bruk av trepang med hyperfunksjon i skjoldbruskkjertelen.
kjertler, siden deres overskudd kan provosere en forverring av denne sykdommen.
En underholdende video som demonstrerer prosessen med å dyrke trepangs, hvor antallet har redusert betydelig nylig, i Primorsky-territoriet.
