Ansjos er en liten sjøfisk som ligner på sild,
opptil 20 cm lang, med lett fet og spesifikk fruktkjøtt
smak som minner om sardiner.
På de stedene hvor ansjos utvinnes, spises den fersk, godt kjent i hermetikk.
form.
Kaloriinnhold i ansjos
Rå ansjos er en proteinrik mat med lite
fett. Kaloriinnholdet er 131 kcal per 100 g. Hermetisk ansjos
i olje – 210 kcal, og i ansjosolje – 235 kcal. Overdreven bruk
ansjos kan føre til overvekt.
Næringsverdi per 100 gram:
Proteiner, g Fett, g Karbohydrater, g Aske, g Vann, g Kaloriverdi, kcal 20,5 6,3 – 1,3 71,5
De gunstige egenskapene til ansjos
Til tross for sin lille størrelse, nyter den
i stor etterspørsel. Dette er en av få delikatesser av fisk.
som kan og bør spises hele, sammen med beinene,
som er svært gunstig for beinvev. De færreste vet
at når det gjelder sammensetning av biologisk aktive stoffer, er ansjos nærme seg
ansjos, og det er veldig nyttig for helsen (for potens
til og med).
Den er stekt, røkt, salt, fylt med oliven,
Den brukes til å lage en veldig velsmakende pasta i Italia. Denne fisken
anses som utmerket ernæring for både barn og eldre,
Den inneholder høyverdig protein og er ikke dårligere i næringsverdi enn kjøtt.
Den har en rekke nyttige egenskaper på grunn av innholdet.
flerumettede fettsyrer. Reduserer kolesterolnivået.
og forhindrer hjertesykdom. Inneholder essensielle vitaminer
og mineraler.
I tillegg til vitamin
Forskere har oppdaget magiske syrer i fiskeolje.
Omega 3.
Omega-3 produseres av de beste algene.
Algene spises av småfisk som igjen
større fisk. Slik går verdifullt fett langs kjeden
før oss. Dens innvirkning på helsen er svært variert. De er
forhindre dannelse av blodpropp, forbedre lipider
profil, gjenopprette hjertefrekvens, redusere antall
angrep av angina pectoris og trykk med hypertensjon …
Omega-3 kan ikke bare forhindre malignitet
celledegenerasjon, men også bremse prosessen som allerede har begynt.
Totalt
Inneholder i 100gr:
Reduserer kolesterolnivået,
forhindrer hjertesykdom
øker mannlig styrke
forhindrer dannelsen av blodpropp,
forbedrer lipidprofilen,
gjenoppretter hjertefrekvensen,
forhindrer ondartet transformasjon av celler
vitamin A,
B, D.
karbohydrater 1-2 gr.,
fett 3-4 gr.,
proteiner 15 gr.,
Omega3 20 g,
kalium 280 mg,
fosfor 200 mgr.,
kalsium 150 mg.,
jern 1-2 mg.,
Rekordholdere for natrium
Farlige egenskaper av ansjos
Denne fisken har ingen kontraindikasjoner og skadelige egenskaper. Bare når
individuell intoleranse, bruksbegrensning mulig
ansjos.
Vil du se denne positive fisken i sitt naturlige habitat? Se videoen for å se hvordan en flokk med ansjos oppfører seg under vann.
