Rabarbra er en grønnsak, men den koker som en frukt. Spiselig
bare rabarbrastammen, bladene og rabarbraroten teller
giftig. Men stilken har en delikat bitter smak.
og krever generelt tilsatt sukker, om enn i overkant
sukkeret vil gjøre smaken av rabarbraen mørkere. Rabarbra er vanligvis stuet i sukker.
sirup, kandisert ingefærsirup og ripsgele. Samtidig fremhever det et stort
mengden juice og krever derfor nesten ikke vann.
Rabarbra er en slekt av planter i bokhvetefamilien, nummerert
rundt femti arter. Homeland of the garden rabarbra – Sentral
Kina, hvor det har blitt dyrket siden uminnelige tider:
Rabarbra er beskrevet i urteforskere i løpet av 27 århundrer f.Kr.!
Nyttige egenskaper til rabarbra
Fersk rabarbra inneholder (i 100 g):
Kalorier 21 kcal
De spiser tykke, møre rabarbrablader,
lange (20-40 cm og mer) saftige bladstilker. De har
behagelig syrlig forfriskende smak på grunn av innholdet
Eple- og sitronsyre (1,58-2,6%). Petioles også
rik på karbohydrater (2,23%), vitamin C,
B, PP,
karoten, pektinstoffer og kaliumsalter,
fosfor, magnesium.
Å spise rabarbra er bra for jobben
nyre og tarm, bidrar til å forbedre opptaket av mat.
Det brukes ofte som et avføringsmiddel (i stort
mengde), med anemi og tuberkulose. Bruk
rabarbra i små mengder er nyttig for folk som har
lav surhet. Det brukes ofte som en koleretisk.
halv. Røttene er en svært verdifull medisinsk råvare.
Forskning har vist at rabarbra har mange fordeler
egenskaper. Men i tillegg til de positive effektene på mage-tarmkanalen
På denne måten hjelper denne planten hjertet og lungene.
Rabarbra brukes i form av tinktur, sirup, ekstrakt.
Rhizomer av rabarbra inneholder tanniner. Operasjonen
Rabarbra rhizom stoffer – antraglykosider – gir når
nedbrytning av rhein og krysofansyre, som forårsaker
den avførende effekten av denne planten.
For medisinske formål brukes medisiner fra røtter og jordstengler.
rabarbra. På grunn av at sistnevnte inneholder to grupper
glykosider, virker stoffet på to måter: i små doser
som et astringerende middel og generelt som et avføringsmiddel. Rabarbra
som et avføringsmiddel foreskrevet for forstoppelse, intestinal atoni,
akkumulering av gasser. Effekten oppstår 8 til 10 timer senere
tar rabarbrapulver, infusjon eller juice.
Men eldre mennesker med tendens til hemoroider og blødninger
bør ikke tas. Også langtidsbruk
rabarbra er avhengighetsskapende og svekker
legemiddel. Derfor anbefales rabarbra ved kronisk forstoppelse.
veksle med andre avføringsmidler, som tindved,
høy eller purgen. Hvordan foreskrives rabarbraavføringsmiddel?
i pulver i doser på 0,5 til 2 g om natten, i form av infusjon
– 0,5 kopper hver og i juiceform – 1 – 2 kopper hver.
I doser av samme pulver på 0,2 til 0,8 g brukes rabarbra som
anti-inflammatorisk, i doser på 0,1 – 0,5 g – som et koleretisk middel.
I samme doser hjelper rabarbra som en generell tonic.
med anemi og tuberkulose. Med disse sykdommene,
og også som et vitaminmiddel kan juice brukes
et halvt glass rabarbra 3 ganger om dagen.
Farlige egenskaper til rabarbra
Høyt oksalinnhold
rabarbrasyre er en alvorlig fare for barn,
siden 2 – 4 g av denne syren forårsaker en alvorlig forgiftning. Og dermed
Rabarbra brukes i pediatri med stor forsiktighet.
Rabarbra inneholder mange organiske syrer som bidrar til dannelsen av
steiner i urinen, galleblæren og nyrene. Derfor med gallestein
og urolithiasis av denne planten i kostholdet bør utelukkes.
I tillegg bør det ikke konsumeres av de som lider av gastritt.
med høy surhet og pankreatitt.
Men med lav surhet er dette produktet i stand til rabarbra.
spiller en viktig rolle i å normalisere funksjonen til fordøyelsessystemet
kanal
Dessuten tynner rabarbra blodet ut. Derfor anbefales ikke bruken.
med blødning av ulik etiologi og hemoroider.
Og i store doser er denne planten kontraindisert i tilfelle en tendens til diaré,
akutt blindtarmbetennelse, kolecystitt, diabetes mellitus, gikt
og revmatisme. Spis heller ikke rabarbra i store mengder.
gravide kvinner.
