Karpe er en stor ferskvannsfisk som ligner på karpe.
fisken lever i nesten alle vannmasser. Stirrer bredt og
dype områder med svak strøm eller stående vann,
med myk eller moderat siltig leirebunn. Unngår ikke
og en solid bunn hvis den ikke er steinete. Karpen elsker det
varmt vann, foretrekker overgrodde reservoarer.
Det holder seg dypt.
Karpekjøtt er tett, saftig, det er ikke så mange bein, derfor
egnet for enhver tilberedningsmetode. det er
du kan steke, bake, stuing, deilig kjøttdeig
kjøttboller og koteletter. Den tamme formen for karpe er karpe.
Nyttige egenskaper til karpe
For smaken og mørheten til kjøttet regnes karpe som en av de beste.
Telt. Den gjennomsnittlige kommersielle karpen veier opptil 2 kg,
men i fangstene er det eksemplarer på 20 kg eller mer. PÅ
bukhulen til gammel karpe fôring inneholder
mye fett.
Kulinariske eksperter steker og stapper karpen, og koker også av
han mat med en rekke sauser.
Sesan fisk inneholder litt natrium,
derfor veldig egnet for dietter uten salt. Karpe inneholder kalium,
fosfor, magnesium,
av jern.
Innholdet av kalium og magnesium i fiskekjøtt er lavt, men
det er nok inni. Fisken som
spis «hel» (sardiner,
brisling), er dette behovet tilfredsstilt. Men jern
det er et ganske høyt beløp i teltet. svenske studier
viste at jernmangelanemi ikke kan forekomme
med nok fiskeinntak.
På grunn av det lave innholdet av bindevev er fisken lettere og
fordøyes raskere enn pattedyrkjøtt, noe som er viktig
for personer med en stillesittende livsstil. Fisk er nyttig for barn,
og unge med stort behov for protein i prosessen
vekst så vel som syke. Fisk er også en god kilde til
vitaminer A, D
og gruppe B. Vitaminer A
og D finnes hovedsakelig i lever (fiskeolje) og fet fisk
– og i kroppsfett. De inneholder spesielt mye B-vitaminer
i ål og laks.
Farlige egenskaper til karpe
Eksperter anbefaler ikke å misbruke karpekjøtt på grunn av det
upretensiøs i maten. En voksen kan spise forurenset
reservoarer, mens hun spiser alt, inkludert ormer, bløtdyr,
insektlarver. Dette fører til akkumulering av
skadelige stoffer.
I tillegg kan allergier oppstå.
for denne typen fisk. Derfor er det spesielt viktig å injisere med forsiktighet.
karpekjøtt i kostholdet ditt for ammende mødre, for ikke å forårsake allergi
barnets reaksjon.
Den deiligste oppskriften på matlaging av karpe er bakt, med grønnsaker og sitron.
