Walleye er en slekt av fisk i familien
abbor. Kroppen til walleyen er langstrakt, litt komprimert fra sidene,
dekket med grunne, fast sittende med taggete kanter
vekter. Det skjellete dekket strekker seg delvis til hodet.
og hale. Sidelinjen er komplett, fortsett til halen.
finne. Ryggfinnene atskilt med et lite gap
eller berør. Munnen er stor, kjevene langstrakte,
i dem, så vel som i andre bein i munnen, er det mange
små tenner det er hoggtenner på kjevene og gjellene
– torner. Baksiden av walleyen er grønngrå, magen er hvit, inn
sider opp til ti, og noen ganger mer tverrgående brunsvart
striper. Bryst-, bekken- og analfinnene er blekgule.
Walleye lever i elver og innsjøer. Han er veldig følsom
for å redusere oksygeninnholdet i vannet. Av de forurensede
deler av reservoarer, prøver å komme seg ut, forurenser stadig
vannmasser er fraværende. Den walleye overveiende opprettholder
på dype steder av elver og innsjøer, hvor bunnen er lett sedimentert,
sandaktig eller sandleireholdig.
Nyttige egenskaper til sandart
Walleye er en veldig smakfull og sunn fisk. Dens kaloriinnhold
lavere enn kjøtt,
derfor anbefales walleye for de som ønsker
gå ned i vekt, syk eller avmagret
Zander inneholder vitamin A, B1,
B2, B6,
B9, C,
E, PP,
samt mange proteiner som er nødvendige for et normalt liv.
organisme. Zander inneholder en svært liten mengde
grasa. Carne de lucioperca inneholder kalsium, magnesium,
natrium kalium,
fosfor, klor,
svovel, jern,
sink, jod,
kobber, mangan,
krom, fluor,
molybden, kobolt,
nikkel
I tillegg til alt det ovennevnte er walleye veldig velsmakende. Retter,
laget av walleye kan legitimt betraktes som en delikatesse.
Det hvite, møre og magre kjøttet av walleye er høyt verdsatt blant
vanlige kokker og spisesteder, og du kan lage mat
i en rekke former: bake med ost, røre,
med grønnsaker, lapskaus, grill eller fylt
helt
Farlige egenskaper av walleye
Til tross for at walleye er veldig sunt, finnes det en rekke retter som
den bør brukes med stor forsiktighet. Så røkt
fisken er ikke tilstrekkelig varmebehandlet, og
Siden walleye kan bli et mellomledd i utviklingen av parasitter,
inkludert bendelorm, så kan det å spise fisk bli smittet
helminthiasis. Røkt fisk er også uønsket for sykdommer.
Mage-tarmkanalen.
Det skal bemerkes at kaloriinnholdet i stekt walleye er ganske høyt,
derfor bør man avstå fra å gjøre det når
fedmen
Fra videoen vil du lære hemmelighetene til å pilke for walleye, hvilken spinnestang du skal velge for dette, samt hvordan du kroker og fanger stor fisk.
